Στρώματα ψησίματος σιλικόνης: πώς να επιλέξετε και να χρησιμοποιήσετε;

Το στρώμα ψησίματος σιλικόνης είναι μια καινοτομία κουζίνας που έχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα από τους μάγειρες. Σίγουρα αντιμετωπίζετε καταστάσεις όπου, όπως φαίνεται, όλα έχουν ήδη ξεπεραστεί, και δεν είναι δυνατόν να βγάλουμε τα γλυκά από τη μορφή χωρίς να παραβιάσουμε την ακεραιότητά της.

Τέτοια σκεύη κουζίνας όπως σιλικόνη έχουν σχεδιαστεί για να λύσουν το παραπάνω πρόβλημα.

Το μαγειρικό στρώμα σιλικόνης είναι ένα σύγχρονο και παραγωγικό αντικείμενο. Δυστυχώς, πολλές νοικοκυρές, όπως και ο μάγειρας, αμφισβητούν την ασφάλειά του. Πράγματι, οι αδίστακτοι κατασκευαστές μπορούν να παράγουν τέτοια προϊόντα με την προσθήκη επιβλαβών ουσιών που μπορούν να βλάψουν την υγεία.

Η ακατέργαστη ζύμη και τα μαγειρεμένα προϊόντα δεν τηρούνται. Το μη κολλητικό στρώμα προστατεύει τα πιάτα · τα προϊόντα δεν καίγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αυτός ο εξοπλισμός για το ψήσιμο στον φούρνο είναι αδρανής, δηλαδή δεν αντιδρά με άλλα συστατικά και, το σημαντικότερο, δεν εκπέμπει επικίνδυνες τοξικές ουσίες. Αξίζει να σημειωθεί Η παραγωγή σκευών σιλικόνης είναι μια διαδικασία υψηλής τεχνολογίας με αυστηρές απαιτήσεις. Είναι κατασκευασμένο από χαλαζιακή άμμο και είναι καουτσούκ μη φυσικής προέλευσης.

Το υλικό πρέπει να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα για να αντέξει τη διαφορά θερμοκρασίας από -40 έως + 230 μοίρες, ώστε να μην προκαλέσει αλλεργίες.

Κάθε χρόνο, τα σκεύη σιλικόνης καθίστανται ολοένα και πιο σταθερά εγκατεστημένα στην κουζίνα μας.

Πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να βάζουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα στις κλίμακες. Η καινοτόμος ανάπτυξη δεν είναι καθόλου αξιόπιστη.

Θα καταλάβουμε τα πλεονεκτήματα των κουβερτών σιλικόνης.

• Κάνει δυνατή τη μείωση της κατανάλωσης ελαίου και λίπους στα τρόφιμα στο ελάχιστο.
• Η σιλικόνη τροφίμων δεν είναι απολύτως επιβλαβής για την υγεία.
• Ανθεκτικό στις παραμορφώσεις, που δεν υπόκεινται σε διάβρωση.
• Το ψήσιμο, το κρέας, τα ψάρια ψήνονται ομοιόμορφα.
• Δεν απορροφά οσμές, χωρίς φόβο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα συστατικά.
• Το προϊόν είναι καθολικό. Μπορείτε όχι μόνο να ψήσετε, αλλά και να ξεδιπλώσετε τη ζύμη.
• Δεν απαιτεί ειδικές ικανότητες συντήρησης.
• Το μαλακό υλικό είναι εύκολο στην αποθήκευση.
• Ανθεκτικό Πολλαπλή χρήση, μέχρι και αρκετές εκατοντάδες φορές.
• Ελκυστική τιμή.

Όσον αφορά τις ελλείψεις, είναι σχεδόν ανύπαρκτες.

Παρατηρούμε μερικές αδυναμίες.

• Δεν αντέχει σε θερμοκρασίες πάνω από 240 μοίρες.
• Δεν κρατά καλά όταν θερμαίνεται. Αφήστε λίγο να κρυώσει πριν βγείτε από το φούρνο.
• Δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε ηλεκτρικές κουζίνες και αερόθερμα.

Η σύγχρονη αγορά επιτραπέζιων σκευών είναι γεμάτη με την ποικιλομορφία της. Τα ευέλικτα σκεύη είναι πολύ πιο ακριβά από τα μεταλλικά σκεύη, αλλά δεν βρίσκονται σε ράφια στα καταστήματα.

Η πτήση της φαντασίας είναι απεριόριστη. Αν και πριν από δύο χρόνια χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά από επαγγελματίες μαγειρικούς ειδικούς. Μια χρήσιμη προσθήκη στο προϊόν είναι ένα χαλί με σήμανση.

Ένα λειτουργικό εξάρτημα που σας επιτρέπει να κόψετε το σχήμα του σωστού μεγέθους.

Μπορεί να είναι κύκλοι διαφόρων διαμέτρων ή χάρακας σε διαφορετικές πλευρές του φύλλου σε εκατοστά και χιλιοστά.

Χάρη στις χαμηλές άκρες, η ζύμη δεν εκρέει και το τελειωμένο κέικ μπορεί να λιπαίνεται με κρέμα ή μαρμελάδα και τυλίγεται σε ρολό.

Η διάτρηση παρέχει ποιοτικό μαγείρεμα. Τα μικροπηγμένα χαλάκια επιτρέπουν την καλύτερη διείσδυση του θερμού αέρα. Είναι καλό να μαγειρεύουμε κέικ, ψωμί, μπισκότα, πίτσα.

Αλλά εντελώς ακατάλληλο για κτύπημα, ζελέ πίτες, σάρλοτ, μαρέγκα.

Υψηλή ανθεκτικότητα επιτυγχάνεται λόγω του ειδικού υαλοβάμβακα με το οποίο είναι επικαλυμμένο.

Μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες από -60 έως +250 μοίρες. Ακόμα ευέλικτο, αλλά πιο οικονομικό.

Αυτή η έκδοση των μαγειρικών σκευών παρουσιάζεται σε χωριστά τμήματα, τα οποία σας επιτρέπουν να κάνετε τα σγουρά cookies ή τις ωραίες μαρέγκες κομψή.

Χάρη στις εσοχές, είναι εύκολο να γεμίσετε τη ζύμη, διατηρώντας τη μία απόσταση.

Τα ανθεκτικά στη θερμότητα χαλιά περιλαμβάνουν δίσκους ψησίματος σιλικόνης κατάλληλους για το ψήσιμο κρέατος, ψαριών και λαχανικών.

Κατά το μαγείρεμα, το λίπος που προκύπτει δεν έρχεται σε επαφή με τα προϊόντα, επομένως το τρόφιμο είναι λιγότερο θερμιδικό.

Η ανακούφιση από ένα φύλλο ψησίματος βελτιώνει την ανταλλαγή αέρα, τα προϊόντα ψήνονται ομοιόμορφα.

Οι περισσότεροι σεφ είναι πεπεισμένοι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μαγειρικό αριστούργημα σε οτιδήποτε. Ωστόσο, η πραγματοποίηση αυτού του γεγονότος σε σύντομο χρονικό διάστημα και χωρίς κινδύνους φαίνεται δυνατή μόνο με τη χρήση πιάτων υψηλής ποιότητας και μη επικίνδυνων.

Συχνά αγοράζουμε αντικείμενα κουζίνας τυχαία, χωρίς να κοιτάμε πίσω. Στις εξαγορές εξάνθημα, οι πωλήσεις μας ωθούν. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τους κορυφαίους κατασκευαστές κουβερτών σιλικόνης.

Παγκόσμιος ηγέτης που ειδικεύεται στη δημιουργία προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, καθώς και εξοπλισμού για την παραγωγή παγωτού. Η εταιρεία παράγει περισσότερα από 7.000 είδη, μεταξύ των οποίων περίπου 100 στοιχεία σιλικόνης για το ψήσιμο.Τα προϊόντα είναι δημοφιλή τόσο στους επαγγελματίες αρτοποιούς όσο και στους σεφ ζαχαροπλαστικής, καθώς και στους σπιτικούς ερασιτέχνες ζαχαροπλαστικής.

Αρχικά, η εταιρεία παρήγαγε πλαστικά δοχεία για τη βιομηχανία αρτοποιίας. Αργότερα, επεκτείνοντας την ποικιλία της, άρχισαν να παράγουν χαρακτηριστικά και πρόσθετο εξοπλισμό για αρτοποιούς και ζαχαροπλαστεία.

Τα κύρια προϊόντα είναι στρώματα σιλικόνης και ταψιά, μηχανές για τάρτες, κρυσταλλοποίηση σοκολάτας και πολλά άλλα.

Η γραμμή εμπορικών σημάτων προϊόντων αντιπροσωπεύεται από ασυνήθιστα υποστρώματα σιλικόνης και καλάθια ψησίματος, πολυτελή σκεύη από ανθεκτικό μέταλλο, άνετα αλουμίνια και σκεύη από χυτοσίδηρο.

Λαμβάνει υπόψη τον κατασκευαστή και το επίπεδο τιμών των καταναλωτών, προβλέποντας τον διαχωρισμό των ομάδων προϊόντων ανά κόστος και τεχνικά χαρακτηριστικά.

Μια διεθνής μάρκα που ειδικεύεται στις οικιακές συσκευές και τα μη επιδέξια μαγειρικά σκεύη.

Στη γραμμή παραγωγής, τα χαλιά και τα πιάτα ψησίματος από σιλικόνη, κεραμικά πιάτα, ανθρακούχο χάλυβα κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση.

Ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές υποστρωμάτων πολυμερών και καλών πριμοδοτήσεων παγκοσμίως.

Τα προϊόντα δημιουργούνται με βάση το γυαλί και την σιλικόνη τροφίμων, η οποία μπορεί να αντέξει μια μεγάλη διάρκεια ζωής και σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας.

Οι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων βρίσκονται στην Κίνα. Παρά το σκεπτικισμό σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων από την Κίνα, η υποστήριξη σιλικόνης ικανοποιεί υψηλές τεχνολογικές απαιτήσεις.

Η Pyramid Pan είναι μια καινοτομία που επιτρέπει στις βλαβερές ουσίες και λίπη να μην παραμένουν στα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη εταιρεία που ασχολείται με την ανάπτυξη ασυνήθιστων και οικονομικά προσιτών καταναλωτικών αγαθών, με σκοπό να δημιουργήσει τη ζωή του καθενός ευκολότερη και πιο άνετη.

Το φύλλο σιλικόνης "Baker" έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για ψήσιμο, ζύμωμα ζύμης, αλλά και για κατάψυξη και συντήρηση τροφίμων ευκολίας στην κατάψυξη.

Σήμερα σε καταστήματα υλικού παρουσιάζονται διάφορα μοντέλα υποστρωμάτων σιλικόνης για ψήσιμο. Σε μια τέτοια ποικιλία μπορείς να χαθείς.

Ως εκ τούτου, η βάση πρέπει να είναι μόνο υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

Εξετάστε τις πρωταρχικές αποχρώσεις που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα φύλλο για το ψήσιμο.

• Αποφασίστε για έναν στόχο, αξιολογήστε τα καθήκοντά σας και τις προσδοκίες σας, προκειμένου να επιλέξετε ένα πιο κερδοφόρο χαρακτηριστικό μιας παρουσίας κουζίνας.
• Όταν αγοράζετε, μην είστε πολύ τεμπέληδες να ρίχνετε ένα στρώμα σιλικόνης. Μια απότομη, δυσάρεστη οσμή θα πρέπει να προειδοποιεί, είναι καλύτερα να αρνηθεί κανείς κάτι τέτοιο αμέσως.
• Να είστε προσεκτικοί στα υπερβολικά έντονα χρώματα του προϊόντος. Σε αυτό μπορεί να υπάρχουν επικίνδυνες συνθετικές βαφές.
• Η σήμανση απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Πρέπει να αναφέρει τον κατασκευαστή, τις συντεταγμένες του, το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται, με την υποχρεωτική εικόνα "για φαγητό", κατηγορία ασφαλείας. Αν αυτό δεν συμβαίνει, μην διστάσετε να το παραμερίσετε, πιθανότατα είναι ψεύτικο.
• Εάν είναι δυνατόν, δοκιμάστε να κάμπτετε το φύλλο. Δεν πρέπει να υπάρχουν λευκά σημάδια στις πτυχώσεις. Η εκπαίδευσή τους δείχνει ότι η σιλικόνη έχει πολλές περιττές ακαθαρσίες.
• Σημαντικές παράμετροι είναι το σχήμα, το μέγεθος και το πάχος. Τα σχήματα είναι ποικίλα: στρογγυλά, τετράγωνα, ορθογώνια. Τα μεγέθη είναι πολλά. Όλα εξαρτώνται από τις διαστάσεις των πιάτων. Όσο για το πάχος, είναι καλύτερο να μην σκουπίζουμε και να αγοράζουμε ένα παχύτερο χαλί. Έτσι θα είστε σίγουροι ότι τα αγαπημένα σας λιχουδιές δεν θα καούν.

Η χρήση υποστρώματος από σιλικόνη δεν περιορίζεται στους κυλίνδρους ψησίματος, το ψωμί, τα μπισκότα και τα κέικ.

Οι μαγειρεμένες ζύμες με κεράσια θα περιμένουν στη γραμμή στην κατάψυξη χωρίς να προσκολληθούν στην επιφάνεια.

Η χρήση αυτού του αποθέματος κουζίνας στην καθημερινή ζωή είναι τόσο εύκολη όσο τα αχλάδια.

Οι επιλογές συσκευής κουζίνας αντιπροσωπεύονται από τύπους μονής όψης και διπλής όψης. Το πρώτο έρχεται με δύο επιφάνειες - γυαλιστερό και ματ.

Επομένως, τίθεται το ερώτημα - ποια πλευρά πρέπει να θέσει. Η απάντηση είναι απλή: τα προϊόντα πρέπει να τοποθετηθούν στη γυαλιστερή πλευρά, το ματ εφαρμόζεται στο φύλλο ψησίματος. Ο δεύτερος τύπος είναι πιο λειτουργικός και μπορούν να λειτουργήσουν και οι δύο πλευρές.

Οποιοδήποτε σκεύος απαιτεί φροντίδα. Έτσι είναι σε θέση να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Το στρώμα σιλικόνης, παρά την απλότητα του, δεν αποτελεί εξαίρεση. Η εσφαλμένη χρήση θα οδηγήσει σε απογοήτευση.

Οι απλές προτάσεις για τη λειτουργία του θα σας επιτρέψουν να χρησιμοποιήσετε έναν τόσο απαραίτητο βοηθό στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Μην μαγειρεύετε στο προϊόν αμέσως μετά την αγορά, απαιτείται θερμική επεξεργασία. Ζεστάνετε το φούρνο για αρκετές ώρες σε ένα φύλλο ψησίματος σε θερμοκρασία 230 μοίρες.
• Βάλτε μόνο σε μια ομαλή και σκληρή επιφάνεια (φύλλο ψησίματος, τηγάνι). Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τοποθετείτε στη σχάρα του φούρνου ή στη σχάρα. Αποφύγετε την άμεση φωτιά.
• Επιτρέπεται η χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το στρώμα σιλικόνης, είναι με μη κολλητικές ιδιότητες.
• Η επίστρωση είναι πολύ ευαίσθητη σε οποιαδήποτε μηχανική βλάβη. Κοπή ή διάτρηση στην επιφάνεια απαγορεύεται αυστηρά. Αυτό ισχύει για τις μεταλλικές βούρτσες.
• Είναι επιθυμητό να πλένεται το πολυμερές προϊόν χωρίς απορρυπαντικά ή να προτιμάται αλκαλικό, καθώς αυτή η ουσία μπορεί να καταστρέψει την επιφάνεια εργασίας του υλικού.
• Κατά κανόνα, τα υπολείμματα των πιάτων σε αυτό δεν καίγονται, απλά καθαρίστε με ένα υγρό σφουγγάρι ή ξεπλύνετε με νερό. Εάν το προϊόν αποδειχθεί πολύ βρώμικο, βυθίστε το για λίγο και μετά στεγνώστε το με μια πετσέτα.
• Μην διπλώνετε το φύλλο αρκετές φορές - σχηματίζονται πτυχές που καθιστούν το προϊόν μη χρησιμοποιήσιμο. Κρατήστε το σε ρολό.

Στις αναθεωρήσεις τους οι απόψεις των χρηστών ήταν διαιρεμένες. Ορισμένοι είναι ουδέτεροι για την καινοτομία της μαγειρικής, ειδικά για τα ταψιά με πυραμίδες. Κάποιο μέρος τα θεωρούσε άνευ σημασίας. Αλλά συνολικά, πιο θετική ανατροφοδότηση.

Το φύλλο ψησίματος είναι "πάντα έτοιμο" για λειτουργία, δεν χρειάζεται να μετρηθεί και να ευθυγραμμιστεί, να λιπαίνεται. Αυτό το πράγμα είναι το κλειδί για νόστιμα πιάτα.

Μεταξύ των ελλείψεων, οι χρήστες σημειώνουν ένα ασήμαντο ελάττωμα παραγωγής στα φύλλα σήμανσης, το οποίο μπορεί να έχει διαφορά, για παράδειγμα, με τις κονσέρβες κέικ για κέικ. Ωστόσο, είναι τόσο ασήμαντα που απλώς παραλείπονται.

Σύμφωνα με κριτικές, οι καταναλωτές συνιστούν έντονα ότι όλοι αγοράζουν έναν τόσο απαραίτητο εξοπλισμό κουζίνας που τους αρέσει να ψήνουν σπιτικά πιάτα ποικίλης πολυπλοκότητας. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για καθημερινή χρήση.

Μπορείτε να μάθετε πώς το στρώμα ψησίματος σιλικόνης μπορεί να είναι χρήσιμο από το βίντεο.