Ακροφύσιο "Τουλίπα" για κρέμα: χαρακτηριστικά και κριτήρια επιλογής

Τα είδη ζαχαροπλαστικής δεν είναι πλέον μόνο ένα είδος μαγειρέματος, αλλά μια πραγματική τέχνη, η οποία θεωρείται μία από τις πιο πολύπλοκες. Οι ζαχαροπλάστες δεν είναι συνηθισμένοι μάγειροι, αλλά είναι ήδη ειδικοί που έχουν φτάσει στα υψηλότερα ύψη στις μαγειρικές επιχειρήσεις.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συσκευές και συσκευές για τη διακόσμηση και τη δημιουργία προϊόντων ζαχαροπλαστικής, χάρη στις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε πραγματικά αριστουργήματα - όμορφα και ασυνήθιστα. Ένα από αυτά είναι μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Εκτός από αυτό, άλλες συσκευές είναι στην πώληση, μεταξύ των οποίων θεωρείται το πιο δημοφιλές ακροφύσιο "Τουλίπα" για κρέμα. Θα μιλήσουμε γι 'αυτό στο άρθρο μας.

Το ακροφύσιο ζαχαροπλαστικής είναι ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία για κάθε ζαχαροπλάστη. Με αυτό, διακοσμούν κέικ, γλυκά, muffins, cupcakes, παιδικά επιδόρπια.

Με αυτό το ακροφύσιο, μπορείτε να εφαρμόσετε απολύτως κάθε κρέμα διαφορετικής συνέπειας. Το όνομα του ακροφυσίου οφείλεται στο γεγονός ότι το ίδιο το απόθεμα γίνεται με τη μορφή τουλίπας και μοιάζει ακριβώς με αυτό. Η συσκευή αποτελείται από τρία μεγάλα πέταλα, έξι στήμονες και ένα μεγάλο γουδοχέρι. Επιπλέον, αυτή η συσκευή καθιστά δυνατή τη δημιουργία ενός μπουμπουκιού λουλουδιών σε ένα επιδόρπιο με μία μόνο εύκολη κίνηση.

Η ποικιλία και η επιλογή των ακροφυσίων Tulip στην αγορά ζαχαροπλαστικής είναι αρκετά μεγάλη και ποικίλη. Ένας από τους συνηθέστερα χρησιμοποιούμενους ζαχαροπλάστες είναι το ρωσικό μοντέλο Tulip.

Αυτό το είδος απογραφής μπορεί να γίνει από τα παρακάτω υλικά.

• Πλαστικό ή πολυεστέρα. Αυτά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά μέχρι σήμερα. Από αυτά παράγονται πολλές διαφορετικές μαγειρικές μορφές και συσκευές. Για πλαστικά ακροφύσια υπάρχουν ειδικές σακούλες ζαχαροπλαστικής.
• Μέταλλο. Είναι το πιο αξιόπιστο, υψηλής ποιότητας και ανθεκτικό υλικό, τα προϊόντα από τα οποία χαρακτηρίζονται από μεγάλη διάρκεια ζωής. Η μέταλλα άκρη θα διαρκέσει για πολλά χρόνια, και καθ 'όλη τη διάρκεια της χρήσης θα ευχαριστήσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Φυσικά, αυτή η δήλωση ισχύει μόνο με την κατάλληλη φροντίδα και χρήση της συσκευής.

Το ακροφύσιο "Tulip" είναι μεγάλο και μικρό. Τα πιο δημοφιλή είναι οι διαμέτρους του 1,8. 2,2; 2.4; 2,5; 3.8 cm.

Όταν αγοράζετε ένα κιτ, μπορείτε να πάρετε αμέσως ακροφύσια όλων των διαμέτρων. Συχνά, το σετ περιέχει πολλά ακροφύσια διαφόρων διαμέτρων. Μπορείτε να αγοράσετε 1 ακροφύσιο, αλλά μόνο τη διάμετρο που απαιτείται. Όσον αφορά το ύψος του εργαλείου, συμβαίνει επίσης να είναι διαφορετική. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο κατασκευαστής προσφέρει στον καταναλωτή ένα ακροφύσιο ύψους 4.0. 4.2; 4.3; 4.4; 4,5; 5.3 cm Επίσης, το προϊόν για την τσάντα ζαχαροπλαστικής Tulip μπορεί να είναι κλειστό ή ανοικτό, σε κλασική ή εκλεπτυσμένη έκδοση.

Όταν αγοράζετε ένα ακροφύσιο για μια κρέμα, όπως ακριβώς και όταν επιλέγετε οποιοδήποτε άλλο προϊόν ή εργαλείο, πρέπει να γνωρίζετε και να λαμβάνετε υπόψη διάφορους παράγοντες. Κατά την επιλογή ενός αποθέματος ζαχαροπλαστικής, πρέπει να βασίζεστε στα ακόλουθα κριτήρια.

1. Μέγεθος. Μπορείτε να καθορίσετε το μέγεθος του nadadi χρησιμοποιώντας γράμματα και αριθμούς, τα οποία πρέπει να αναγράφονται σε αυτό. Ο αριθμός δείχνει τη διάμετρο της οπής. Όσον αφορά την ονομασία με τη μορφή επιστολών, εδώ πρέπει να γνωρίζετε το αλφάβητο και να πλοηγείστε με τη σειρά των γραμμάτων σε αυτό. Για παράδειγμα, το γράμμα "A" δηλώνει τη μικρότερη διάμετρο, το γράμμα "B" - λίγο περισσότερο, και ούτω καθεξής. Συχνά μπορείτε να δείτε έναν αριθμό δίπλα στο γράμμα στην άκρη. Σε αυτή την περίπτωση, το γράμμα είναι ένα αναγνωριστικό σήμα του στυλ στο οποίο κατασκευάζεται το ακροφύσιο, και το σχήμα είναι το μέγεθος.
2. Το υλικό κατασκευής. Νωρίτερα ειπώθηκε ότι το ακροφύσιο μπορεί να είναι μέταλλο και πλαστικό. Επιλέγοντάς το ανάλογα με το υλικό κατασκευής, φυσικά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα μεταλλικό προϊόν. Η πλαστική συσκευή δεν έχει μακρόχρονη χρήση, είναι πιο εύθραυστη και η ανακούφιση της εξόδου δεν είναι εκπληκτική.
3. Κατασκευαστής Υπάρχουν πολλά από αυτά στην αγορά. Πρέπει να επιλέξετε το πιο γνωστό και καθιερωμένο εμπορικό σήμα. Φυσικά, ένα πιο γνωστό προϊόν μπορεί να κοστίσει περισσότερο, αλλά είναι καλύτερης ποιότητας, συμμορφώνεται με τους κανόνες και τους κανόνες κατασκευής και χρήσης.

Μετά από όλα τα παραπάνω, μένει μόνο να καταλάβουμε πώς να χρησιμοποιήσετε το ακροφύσιο Tulip για κρέμα. Για τους επαγγελματίες στον τομέα τους, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά ένας αρχάριος μπορεί να μπερδευτεί με τη διακόσμηση ενός επιδόρπια με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής.

Οι παρακάτω οδηγίες χρήσης θα σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε σωστά τα είδη ζαχαροπλαστικής.

• Αρχικά, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες.
• Πριν χρησιμοποιήσετε ένα νέο εργαλείο, βεβαιωθείτε ότι το βράζετε (εάν είναι μέταλλο) ή προσεκτικά ρίξτε το με βραστό νερό σε περίπτωση που είναι πλαστικό.
• Πάρτε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και την προετοιμάστε για χρήση, κόβοντας την άκρη της με ψαλίδια (αλλά δεν χρειάζεται να κόψετε πολλά).
• Στη συνέχεια, το ακροφύσιο εισάγεται στη σακκούλα έτσι ώστε να μην καλύπτει πλήρως τη συσκευή - μέρος της πρέπει να είναι ανοιχτό.
• Στη συνέχεια θα πρέπει να γεμίσετε την τσάντα με κρέμα.
• Η άκρη εφαρμόζεται σε επιδόρπιο, κέικ ή κέικ. Η κρέμα πρέπει να συμπιεστεί απαλά και αργά, ανυψώνοντας το ακροφύσιο.
• Εάν είναι απαραίτητο, διακοσμήστε τη σύνθεση του λουλουδιού με άλλα στοιχεία ή κάντε μια άλλη διακόσμηση, πρέπει να σταματήσετε να πιέζετε την κρέμα, να αφαιρέσετε προσεκτικά το προηγούμενο ακροφύσιο και να βάλετε ένα νέο. Περαιτέρω χειρισμοί εκτελούνται με τον ίδιο τρόπο.

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με συμβουλές τουλίπας.