Έντυπα για cupcakes: τι είναι και πώς να τα επιλέξετε;

Το μαγείρεμα cupcakes γεμίζει το σπίτι με ένα ευχάριστο άρωμα και χρησιμεύει ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες. Η χρήση των εντύπων είναι υποχρεωτική σε αυτή τη διαδικασία. Εξαρτάται από την ποιότητα των πιάτων πόσο εύκολο και ευχάριστο θα γίνει η διαδικασία ψησίματος.

Τα πιατάκια ψησίματος διακρίνονται από το ειδικό μέγεθος τους και τις ανάγλυφες πλευρές. Η αφαίρεση των cupcakes θα πρέπει να είναι εύκολη, επομένως οι μη κολλητικές ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές. Ακόμη και τα μαγειρικά πιάτα μίας χρήσης μπορούν εύκολα να διαχωριστούν από το ψήσιμο.

Τα πιο δημοφιλή είναι τα μεταλλικά, σιλικόνη και έντυπα. Τα κεραμικά προϊόντα βρίσκονται μακριά από όλους τους κατασκευαστές. Είναι αρκετά εύθραυστα και απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Οι δημοφιλείς μορφές σκευών ψησίματος έχουν ως εξής.

• Αλουμίνιο. Μεγάλη για την παρασκευή muffins και muffins. Θερμαίνονται γρήγορα, έτσι το πιάτο είναι καλά ψημένο. Υπάρχουν αντικολλητικές επιχρίσεις, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε με μεγάλη άνεση. Τα έντυπα μπορούν να λάβουν τη μορφή ενός συμπαγούς φύλλου ή "τουλίπας".

• Ανοξείδωτο ατσάλι. Το πιο δημοφιλές υλικό. Συνήθως έχουν μια μη κολλητική επίστρωση, οπότε μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά αξεσουάρ σε συνδυασμό με αυτά. Ο σκούρος χάλυβας σιδήρου σχηματίζει θερμότητα πιο γρήγορα από ό,

• Σιλικόνη Μια σχετικά νέα εφεύρεση, ένα αρκετά δημοφιλές υλικό στην κατασκευή καλουπιών για muffins. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι το πιάτο δεν κολλάει καθόλου. Για να εξαγάγετε όμορφα cupcakes είναι πολύ πιο εύκολη από τη χρήση αναλόγων από άλλα υλικά. Τα έντυπα μπορούν να είναι ολόκληρα ή χωριστά.

• Χαρτί. Επίσης αποκαλούνται "κάψουλες", και είναι μίας χρήσεως. Τα προϊόντα ενδέχεται να έχουν διαφορετικές πυκνότητες τοιχώματος. Τα λεπτά καλούπια μαφίνας είναι κατασκευασμένα από περγαμηνή και ενσωματώνονται σε μεταλλικά καλούπια. Εάν οι τοίχοι είναι παχύ, τότε μπορείτε απλά να τα τοποθετήσετε σε ένα φύλλο ψησίματος και να τα γεμίσετε με ζύμη.

Η ποικιλία των εργαλείων ψησίματος είναι διαφορετική. Τα muffins και τα muffins μπορούν να παρασκευαστούν με τις μορφές που παρουσιάζονται παρακάτω.

• "Θαύμα". Στο κέντρο του προϊόντος υπάρχει μια στρογγυλή εσοχή. Χάρη σε αυτό το σχέδιο, το κέικ ψήνεται ομοιόμορφα στο φούρνο. Οι πλευρές είναι κυματιστές, λόγω των οποίων η ζύμη παίρνει την επιθυμητή μορφή. Ιδανικό για την παρασκευή βαριάς ζύμης. Τα προϊόντα είναι πάντα μεγάλα σε μέγεθος. Ιδιαίτερα δημοφιλή μοντέλα με αφαιρούμενο πάτο, τα οποία σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε όχι μόνο τα cupcakes, αλλά και άλλα αρτοσκευάσματα.

• Ορθογώνιο Αυτό το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για να φτιάχνει μεγάλα cupcakes. Είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη ή μέταλλο.

• Μοιραστείτε. Το μίνι φόρμα προορίζεται για ένα μικρό cupcake. Πωλούνται σε σετ και, όταν χρησιμοποιούνται, τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.

• Σγουρά. Τα μοντέλα μπορούν να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, μικρού και μεγάλου μεγέθους. Είναι κατασκευασμένα από χυτό αλουμίνιο με τη μορφή αυτοκινήτων, ζώων, κινούμενων σχεδίων χαρακτήρες.

• Χωνευτά καλούπια. Σε ένα φύλλο που μοιάζει με φύλλο ψησίματος, υπάρχουν εσοχές για μικρά κούκλες. Ως πρότυπο, το προϊόν προορίζεται για την παρασκευή 2, 4, 6 ή 12 cupcakes ταυτόχρονα.

Πολλές μάρκες ικανοποιούν τους πελάτες με ποιοτικά cupcake κουτιά. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς επιλογές.

• Tupperware. Το βασιλικό μοντέλο από σιλικόνη είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Είναι ορθογώνιο και έχει σχεδιαστεί για να δημιουργήσει ένα μεγάλο κέικ. Η σιλικόνη είναι σφιχτή, έτσι το ψήσιμο διατηρεί την εμφάνιση. Τα Cupcakes φαίνονται γιορτινά χάρη στους κυματιστούς τοίχους. Πριν από τη χρήση, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με νερό, δεν χρειάζεται να επικαλυφθεί με λάδι.

• Natura. Φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή μοντέλα κατασκευασμένα από ανακυκλωμένο αλουμίνιο 100%. Η υψηλής ποιότητας αντικολλητική επίστρωση καθιστά εύκολη την αφαίρεση των τελικών ψημένων προϊόντων από το προϊόν. Μπορεί να μαγειρευτεί με ελάχιστο λάδι.

• Tefal. Τα μοντέλα μετάλλων και σιλικόνης για το ψήσιμο κοκτέιλ περιλαμβάνουν την προετοιμασία ενός μεγάλου πιάτου ή ενός τμήματος μικρών. Είναι βολικό για χρήση χάρη στις μη κολλητικές ιδιότητες.

• Calve Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το μοντέλο CL-4585 για 12 cupcakes. Το χαλυβουργικό προϊόν θερμαίνεται ομοιόμορφα και ψήνει καλά τη ζύμη. Οι λαβές σιλικόνης δεν θερμαίνονται και κάνουν πιο άνετη τη χρήση. Η αντικολλητική επίστρωση δεν ανέχεται ακατέργαστη μηχανική πρόσκρουση.

Υψηλής ποιότητας φόρμες κάνουν τα cupcakes όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Εξαρτάται από τις ιδιότητες των πιάτων πόσο καλά ψήνεται η ζύμη και αν κολλάει στους τοίχους. Αξίζει να εξεταστούν οι ακόλουθες αποχρώσεις.

• Για μια μεγάλη οικογένεια είναι προτιμότερο να πάρετε ένα μεγάλο μοντέλο ή ένα φύλλο με 12 τμήματα για μικρά πιάτα.
• Αλουμίνιο τα προϊόντα θερμαίνονται γρήγορα, ωστόσο, η βαριά ζύμη μπορεί να οδηγήσει σε φτωχή ψησίματος στη μέση. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρές μορφές από το ίδιο υλικό.
• Σιλικόνη τα προϊόντα δεν θα προκαλέσουν προβλήματα αν το υλικό είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας. Επιλέξτε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές για να χρησιμοποιήσετε ασφαλή σκεύη.
• Για φούρνο αερίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν μορφές από οποιοδήποτε υλικό. Αλλά οι μεταλλικές μορφές είναι καλύτερες για μια ηλεκτρική κουζίνα. Πιάτα σε σιλικόνη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν.
• Όταν χρησιμοποιείτε μεταλλικό καλούπι χωρίς επικάλυψη Θα πρέπει να αγοράσετε κάψουλες μιας χρήσης από λεπτό χαρτί. Διαφορετικά, τα προϊόντα θα κολλήσουν και θα κολλήσουν.

Το ψήσιμο ενός νόστιμου και όμορφου cupcake σε ποιοτική μορφή είναι αρκετά απλό. Χρησιμοποιήστε ένα προϊόν σιλικόνης όπως αυτό:

• ελαφρώς βρέξτε τα τοιχώματα και τον πυθμένα με νερό, μπορείτε να ψεκάσετε από το πιστόλι ψεκασμού.
• αν το έντυπο χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, τότε αξίζει να το λιώσει γενναιόδωρα με λάδι και αφήστε το υλικό να απορροφηθεί.
• Τοποθετήστε το προϊόν σιλικόνης σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα φύλλο ψησίματος.
• γεμίστε με ζύμη, όχι ελαφρώς προσθέτοντας την άκρη.
• ψήνετε το χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή.
• για να εξαγάγετε το κέικ, απλά αναστρέψτε και γυρίστε τη φόρμα προς τα έξω.

Όταν χρησιμοποιείτε μοντέλα με μη κολλητική επικάλυψη, είναι πολύ απλό να ρίχνετε τη ζύμη σε ένα καθαρό προϊόν και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να περιμένετε λίγο για ψύξη και να γυρίσετε τα πιάτα πάνω. Εάν χρησιμοποιείτε ένα συμβατικό μεταλλικό μοντέλο, πριν την λιπάνετε με λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καψάκια χαρτιού.

• Τοποθετήστε σφιχτά καλούπια σε ένα φύλλο ψησίματος. Όταν χρησιμοποιείτε καψάκια από λεπτή περγαμηνή, αξίζει να τα τοποθετήσετε σε τμήματα από μέταλλο.
• Γεμίστε καψάκια με 2/3 ζύμη.
• Ψήστε σύμφωνα με τη συνταγή. Μετά τη χρήση, η κάψουλα πρέπει να απορρίπτεται.

Μια επισκόπηση των διαφόρων τύπων για cupcakes βλέπε παρακάτω.