Fench press: τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς, υπάρχουν πάντα πολλές συσκευές που μπορούν να διευκολύνουν το έργο της προετοιμασίας τροφίμων και ποτών, καθώς και να γίνουν μια εσωτερική διακόσμηση. Ο γαλλικός τύπος, ο οποίος σήμερα είναι μια δημοφιλής συσκευή κουζίνας, μπορεί επίσης να αποδοθεί σε αυτό το είδος προϊόντος, επειδή είναι συμπαγής και βολικός και το πιο σημαντικό - σχεδόν οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας θα το αντιμετωπίσει · δεν χρειάζονται ειδικές δεξιότητες εδώ.

Ο γαλλικός Τύπος έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή ζεστών ροφημάτων: τσάι ή καφέ. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι στη χώρα μας αυτή η συσκευή κουζίνας ως επί το πλείστον λειτουργεί ως τσαγιέρα για το τσάι, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, καθώς και στην Ευρώπη, προτιμάται ένας γαλλικός τύπος για τον καφέ. Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε ότι ο καφές που παρασκευάστηκε με τόσο ασυνήθιστο τρόπο θα διαφέρει από ένα ισχυρό ποτό που παρασκευάζεται σε μια ειδικά σχεδιασμένη μηχανή καφέ ή στον Τούρκο.

Η περιγραφή της παρασκευής ποτού με τη χρήση γαλλικού τύπου είναι πολύ απλή. Έτσι, πρώτα πρέπει να ρίξετε τσάι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα, κόκκους κλπ.) Ή αλεσμένο καφέ σε γυάλινη φιάλη τσαγιού. Μετά από αυτό, η ξηρή ουσία πρέπει να χύνεται με ζεστό βραστό νερό.

Ξεκινήστε αμέσως να καταναλώνετε ένα ποτό δεν αξίζει τον κόπο. Πρώτα πρέπει να περιμένετε 5 λεπτά έως ότου το ποτό παρασκευαστεί και το νερό γεμίσει με γεύση, και στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός εμβόλου θα πρέπει να αποσπάσετε το ανεπιθύμητο ίζημα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πιέσετε σκληρά το έμβολο - θα πέσει κάτω και το ίζημα (κόκκοι καφέ ή φύλλα τσαγιού) θα τυλιχτεί στον πυθμένα της φιάλης.

Σε γενικές γραμμές, ένας γαλλικός Τύπος είναι ένα είδος βραστήρα για την παρασκευή όλων των ειδών ποτών. Ο σχεδιασμός του αποτελείται από πολλά ενσωματωμένα στοιχεία:

• γυάλινες φιάλες ·
• ένα φίλτρο.
• έμβολο (ένα ειδικό έμβολο, το οποίο είναι απαραίτητο για την περιστροφή, είναι εφοδιασμένο με μια μικρή λαβή, η οποία διευκολύνει τη διαδικασία της λειτουργίας του).

Αν μελετήσετε λεπτομερέστερα τη συσκευή αυτής της συσκευής, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι, ανεξάρτητα από το συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής, ο γαλλικός τύπος έχει κάποια καθολικά χαρακτηριστικά που παραμένουν αμετάβλητα. Έτσι, για παράδειγμα, ένας γυάλινος λαμπτήρας, ο οποίος είναι ο κύριος όγκος μιας συσκευής κουζίνας, δεν μπορεί να αλλάξει σε διάμετρο, αλλά μπορεί να είναι διαφορετικός σε όγκο. Έτσι, μπορεί να σημειωθεί ότι όσο υψηλότερος είναι ο βραστήρας, τόσο πιο ευρύ είναι (και αντίστροφα).

Το κύριο γυάλινο δοχείο τοποθετείται συνήθως σε ειδική θήκη. Η θήκη μπορεί να κατασκευαστεί από διαφορετικά υλικά (για παράδειγμα, μέταλλο ή πλαστικό). Ο βραστήρας διαθέτει επίσης ένα καπάκι, το οποίο παρέχει την πιο γρήγορη ζύμωση τσαγιού ή καφέ. Ένα έμβολο είναι προσαρτημένο σε αυτό το κάλυμμα, κινείται κάθετα και ενεργεί ως πρέσα για την περιστροφή.

Στο κάτω μέρος αυτού του εμβόλου (το οποίο είναι ουσιαστικά ένα συνηθισμένο έμβολο) υπάρχει ένα πλέγμα που λειτουργεί ως φίλτρο, ένα μικρό μέγεθος κατασκευασμένο από χάλυβα και επίσης ένα ελατήριο που είναι βιδωμένο.

Ένας γαλλικός τύπος χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών: πρώτα απ 'όλα, τσάι και καφέ. Για να φτιάξετε καφέ σε αυτό το μηχάνημα, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια σειρά ενεργειών:

• βράζει νερό.
• ρίχνετε τον καφέ σε μια γαλλική φιάλη τύπου.
• ρίχνετε τον καφέ με βραστό νερό.
• περιμένετε λίγο.
• χαμηλώστε αργά το έμβολο προς τα κάτω.
• ρίξτε το ποτό σε κύπελλα.

Ο μηχανισμός για την παρασκευή τσαγιού με αυτή τη μονάδα είναι παρόμοιος.

Παρά το γεγονός ότι η συσκευή κουζίνας είναι αρκετά δημοφιλής σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, ο γαλλικός τύπος δεν θεωρείται ιδανική συσκευή για την παρασκευή ζεστών ροφημάτων. Έχει θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά. Εξετάστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του γαλλικού τύπου με περισσότερες λεπτομέρειες. Καταρχάς, πρέπει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των πλεονεκτημάτων υπερβαίνει σημαντικά τον αριθμό των αρνητικών πλευρών. Συχνά, οι χρήστες επισημαίνουν τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά αυτού του τύπου συσκευής κουζίνας:

• λογική τιμή - οι εκπρόσωποι των πιο διαφορετικών κοινωνικών ομάδων με διαφορετικά επίπεδα εισοδήματος μπορούν να αγοράσουν γαλλικό τύπο.
• ευκολία φροντίδας και συντήρησης - Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις νοικοκυρές.
• κανένα ίζημα στο ποτό - αυτή η ιδιότητα του γαλλικού Τύπου οφείλεται στην παρουσία ενός μεταλλικού φίλτρου που αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το καθήκον του.
• συμπαγή - η συσκευή θα ταιριάζει ακόμη και στη μικρότερη κουζίνα, δεν θα καταλαμβάνει ένα μεγάλο μέρος του χώρου και την ακαταστασία,
• μεταβλητότητα των ποτών - Όχι μόνο μπορείτε να φτιάξετε τσάι και καφέ με τη συσκευή, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε το επίπεδο αντοχής του ποτού σύμφωνα με την επιθυμία σας.

Ωστόσο, παρά τα θετικά χαρακτηριστικά, αυτή η συσκευή έχει επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• εύθραυστο υλικό - γυαλί είναι αρκετά εύκολο να σπάσει, το μηδέν ή τη ζημία, έτσι ώστε η συσκευή απαιτεί μια προσεκτική στάση?
• μηχανική αρχή λειτουργίας: η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού λαμβάνει χώρα μέσα από ανθρώπινες προσπάθειες και όχι αυτόματα.
• ο γαλλικός τύπος δεν έχει τη λειτουργία της θέρμανσης του νερού, Ως εκ τούτου, για την προετοιμασία του ποτού θα χρειαστείτε επιπλέον οικιακές συσκευές και δεν θα είναι σε θέση να κρατήσει το ποτό που έχει παρασκευαστεί ζεστό.

Ανάλογα με το υλικό κατασκευής της θήκης, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες γαλλικών πιεστηρίων:

• γυαλί?
• μέταλλο?
• κεραμικά?
• πλαστικό.
• από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ωστόσο, οι διαφορές μπορεί να είναι όχι μόνο στο υλικό κατασκευής, αλλά και στη συσκευή. Έτσι, για παράδειγμα, ορισμένες συσκευές μπορεί να έχουν ισχυρούς διπλούς τοίχους.

Σήμερα στην αγορά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία γαλλικών πιεστηρίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι αρκετά δύσκολο να πλοηγηθείτε σε ένα τόσο ευρύ φάσμα συσκευών. Η βαθμολογία μας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το πιο κατάλληλο μοντέλο.

Η δανική μάρκα Bodum προσφέρει στους πελάτες της μια μεγάλη ποικιλία συσκευών διαφόρων χρωμάτων και όγκων. Οι συσκευές είναι άνετες κατά τη λειτουργία και είναι ανθεκτικές.

Τα γαλλικά πιεστήρια από το Bialetti είναι υψηλής ποιότητας και ευρέως γνωστά στους καταναλωτές. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της συσκευής είναι η διαθεσιμότητα ανθεκτικών και αξιόπιστων λαβών.

Αυτή η μάρκα παράγει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα και σκεύη κουζίνας. Είναι επίσης γνωστός για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλλικών πιεστηρίων. Οι ιαπωνικές εγκαταστάσεις παρασκευής τσαγιού και καφέ είναι ελκυστικές και μοντέρνες στο σχεδιασμό.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η μάρκα είναι κινέζικα, έχει αρκετά καλή φήμη. Τα γαλλικά πιεστήρια αυτού του κατασκευαστή δεν είναι μόνο λειτουργικά και πρακτικά, αλλά και ελκυστικά από αισθητική άποψη.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της εταιρείας είναι η προσιτή τιμή της.

Αυτό το εμπορικό σήμα έχει κερδίσει την αγάπη και την αναγνώριση όχι μόνο ανάμεσα στους λάτρεις του καφέ και του τσαγιού, αλλά και μεταξύ των σεφ παγκόσμιας κλάσης που χρησιμοποιούν συσκευές Röndell στα εστιατόρια τους.

Όταν παρασκευάζετε ένα ποτό σε μια συσκευή από το Vitesse, μπορείτε πραγματικά να ανακαλύψετε την εξαιρετική γεύση του ισχυρού καφέ ή το ευχάριστο άρωμα του τσαγιού βοτάνων.

Η επιλογή ενός γαλλικού τύπου υψηλής ποιότητας που θα εκτελέσει πλήρως τις λειτουργίες του, καθώς και να σας εξυπηρετήσει για αρκετό καιρό, είναι αρκετά δύσκολη. Γι 'αυτό, όταν αγοράζετε μια συσκευή πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα σημεία.

• Πρώτα απ 'όλα, οι ειδικοί συμβουλεύουν την αγορά ενός γαλλικού τύπου μόνο από εκείνες τις μάρκες που έχουν ήδη καταφέρει να αποδείξουν την ποιότητα των προϊόντων τους και έχουν καλή φήμη. Μιλήσαμε γι 'αυτούς παραπάνω.
• Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην αξιοπιστία της στερέωσης της φιάλης μέσα στη συσκευή. Εάν το σκοντάφτει ή δεν κρατά αρκετά καλά, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε μια τέτοια συσκευή.
• Αναλύστε την εμφάνιση της φιάλης. Θα πρέπει να γίνει αρκετά υψηλή ποιότητα. Αξιολογήστε την κατάσταση του γυαλιού: δεν πρέπει να έχει γρατζουνιές, τσιπ ή άλλες ζημιές.
• Ελέγξτε ότι το πλέγμα που λειτουργεί ως φίλτρο ταιριάζει άνετα με τον λαμπτήρα. Θα πρέπει να κινείται ήπια και ομαλά, χωρίς τσιμπήματα.

Για να απολαύσετε το νόστιμο ποτό που ετοιμάσατε με τη βοήθεια του γαλλικού τύπου, πρέπει να τηρούνται πολλοί απλοί κανόνες κατά τη λειτουργία της συσκευής.

• Για τη ζύμωση του καφέ, χρησιμοποιήστε μόνο χονδρόκοκους κόκκους. Το γεγονός είναι ότι το γαλλικό φίλτρο τύπου δεν θα μπορεί να κρατήσει τον καφέ που έχει λερωθεί πολύ λεπτά. Έτσι, το ποτό σας δεν θα είναι καθαρό και ομοιόμορφο, αλλά θα έχει ένα ίζημα.
• Θα πρέπει να κάνετε τον καφέ σας όσο μπορείτε να πιείτε κάθε φορά.Εάν το ποτό θα παραμείνει στο γαλλικό τύπο για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα μαγειρέψει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα γίνει πικρή και δυσάρεστη στη γεύση.
• Μην είστε πολύ ζωντανοί με τη χρήση ενός εμβόλου - μην πιέζετε όλο το υγρό στην τελευταία σταγόνα.
• Για την πλήρη πλύση της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και μετά το πλύσιμο - να συναρμολογηθεί σωστά. Ο βραστήρας μπορεί να πλυθεί τόσο χειροκίνητα όσο και στο πλυντήριο πιάτων (ωστόσο, αυτό πρέπει να αναφέρεται ξεχωριστά στις οδηγίες χρήσης και συναρμολόγησης).
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας γαλλικός τύπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το τσάι όσο και για τον καφέ. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε διαφορετικά ποτά, τότε για αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συσκευές. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστεί μια δυσάρεστη επίγευση και μυρωδιά από ένα άλλο ποτό.

Έτσι, εξετάσαμε όλα τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας δημοφιλούς συσκευής που σχεδιάστηκε για την παρασκευή ζεστών ποτών όπως ένας γαλλικός τύπος. Σήμερα, μια τέτοια μονάδα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε κουζίνα. Είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των νεότερων όσο και της πιο ώριμης γενιάς. Σας επιτρέπει να παρασκευάζετε γρήγορα και εύκολα ένα νοστιμότατο ποτό για τον εαυτό σας, τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες.

Δείτε το πώς να φτιάξετε καφέ χρησιμοποιώντας ένα γαλλικό Τύπο στο επόμενο βίντεο.