Ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών: τύποι και επιλογές

Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής κάθε ατόμου, ειδικά εκείνων που προσπαθούν να τηρήσουν τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά είναι η προετοιμασία αυτών των προϊόντων, και κυρίως το τεμαχισμό τους, που αναλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου και της προσπάθειας. Εδώ, για να διευκολυνθεί αυτό το έργο κουζίνας και να επιταχυνθεί η υλοποίησή του, δημιουργήθηκαν ειδικά ηλεκτρικά λαχανικά.

Βοηθούν τις νοικοκυρές να κόβουν όλα τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας με κομμάτια διαφόρων μορφών και ακόμη και κύβους. Σχετικά με τους τύπους αυτής της συσκευής κουζίνας, πώς να το επιλέξετε σωστά και ποια μοντέλα θεωρούνται τα καλύτερα - διαβάστε στο άρθρο μας.

Ο τεμαχιστής λαχανικών, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, προορίζεται κυρίως για τον ταχύτερο και βολικό τεμαχισμό λαχανικών και φρούτων, τόσο ωμών όσο και βρασμένων ή ψημένων.

Η παρουσία μιας ηλεκτρικής μονάδας σε αυτή τη μονάδα επιταχύνει και απλοποιεί αυτό το έργο.

Το ηλεκτρικό τρίφτη σας επιτρέπει να αλέθετε ακόμη και κύβους όπως τα τυριά και τα αυγά. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτες. Η εμφάνιση αυτής της μονάδας ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Τα βασικά του μέρη παραμένουν αμετάβλητα:

• δοχείο για τη συλλογή ήδη ψιλοκομμένων προϊόντων ·
• προστατευτικό κάλυμμα.
• εναλλάξιμους τεμαχιστές ·
• ηλεκτρική μονάδα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι συσκευών που σχεδιάζονται για το σπίτι, το φαγητό, τα καφέ και τα εστιατόρια. Όσο πιο συχνά προγραμματίζεται η χρήση της συσκευής, τόσο πιο ισχυρό και ευρύχωρο πρέπει να είναι. Τέτοιοι λειαντήρες ονομάζονται βιομηχανικοί τρίφτες. Αλλά για το σπίτι, το τυποποιημένο οικιακό κόψιμο λαχανικών μικρού μεγέθους είναι επίσης μεγάλο.

Ηλεκτρικές συσκευές αυτού του τύπου σήμερα είναι σε μεγάλη ζήτηση όχι μόνο μεταξύ των νοικοκυριών και των λάτρεις των νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, αλλά και μεταξύ των επαγγελματιών σεφ.

Όπως κάθε άλλη συσκευή κουζίνας, ο ηλεκτροτύπος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Αν μιλάμε για τις αδυναμίες, μπορούμε να διακρίνουμε τα εξής.

• Η αδυναμία ζωής της μπαταρίας. Ένας τέτοιος κόπτης λαχανικών μπορεί να λειτουργήσει μόνο με μια άμεση σύνδεση στο ηλεκτρικό δίκτυο.
• Μια πλήρης σειρά διαφορετικών τύπων τρίφτη δεν περιλαμβάνεται πάντοτε στο κιτ. Ορισμένα από αυτά πρέπει να αγοράζονται ξεχωριστά.
• Σε ορισμένα μοντέλα ηλεκτρορεύματος, το μέταλλο στις επιφάνειες κοπής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα χαμηλής ποιότητας. Συνεπώς, με συχνή χρήση, τα ακροφύσια παραμορφώνονται και καθίστανται ακατάλληλα για περαιτέρω χρήση.
• Δεν είναι όλα τα είδη πολλαπλών κοπής κατάλληλα για τεμαχισμό και ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά. Όταν χρησιμοποιούνται ακατάλληλα, απλά σπάσουν.

Αλλά τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας ηλεκτρικής συσκευής κουζίνας δεν είναι τόσο μικρά.

• Διευκολύνει πολύ τη δουλειά του ανθρώπου, καθώς εργάζεται ανεξάρτητα και δεν χρειάζεται να ασκήσει σωματικές προσπάθειες για τη μείωση των προϊόντων.
• Εξοικονόμηση χρόνου. Η ηλεκτρική μονάδα σας επιτρέπει να αλέθετε τα προϊόντα σε δύο ή ακόμα και 3-4 φορές ταχύτερα από ό, τι αν εκτελέσετε αυτή τη λειτουργία χειροκίνητα.
• Μπορείτε να κόψετε όχι μόνο λαχανικά, αλλά και φρούτα, τυρί, αυγά και ορισμένα άλλα είδη προϊόντων. Όλα εξαρτώνται από τις συστάσεις του κατασκευαστή.
• Μπορείτε να αλέσετε τα προϊόντα σε κύβους, φέτες, δαχτυλίδια, καλαμάκια ή ακόμα και ραβδιά.
• Η αλλαγή των ακροφυσίων είναι εύκολη, χρειάζεστε μόνο μία κίνηση του χεριού.
• Ένας ηλεκτρικός τεμαχιστής λαχανικών δεν καταναλώνει αρκετό χώρο και, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το μεταφέρετε μαζί σας στη χώρα.
• Στην πώληση υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων με διαφορετικά ακροφύσια, χωρητικότητα δοχείων από διαφορετικούς κατασκευαστές και σε διαφορετικές τιμές.

Όπως μπορεί να φανεί από αυτή τη συγκριτική επισκόπηση, τα πλεονεκτήματα ενός ηλεκτρικού τεμαχιστή λαχανικών είναι πολύ περισσότερα από τα μειονεκτήματα. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η δημοτικότητα και ο όγκος των πωλήσεών της αυξάνονται κάθε χρόνο.

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή και να πάρετε μια πραγματικά βολική και λειτουργική ηλεκτρική πολλαπλή κοπή, θα πρέπει να εξοικειωθούν με τις ποικιλίες αυτής της συσκευής και τον κύριο σκοπό του κάθε τύπου.

Αυτό συνεπάγεται το πεδίο περαιτέρω χρήσης. Ανάλογα με αυτό το κριτήριο, οι κόπτες λαχανικών χωρίζονται σε 2 τύπους.

• Για οικιακή χρήση. Στην περίπτωση αυτή, έχει ένα μικρό μέγεθος, μικρό βάρος και σχετικά χαμηλή ισχύ. Ο αριθμός των εναλλάξιμων ακροφυσίων στις συσκευές αυτές είναι από 3 έως 6 τεμάχια. Τέτοιες πολλαπλές τομές ονομάζονται οικιακές.
• Για χώρους εστίασης. ΤΤέτοιοι κόπτες λαχανικών χαρακτηρίζονται από υψηλή ισχύ και ταχύτητα, μεγάλο μέγεθος και εντυπωσιακό βάρος. Φυσικά, το κόστος τους είναι αρκετές φορές υψηλότερο από αυτό των οικιακών συσκευών. Ο αριθμός των ακροφυσίων είναι από 5 έως 15 τεμάχια.

Ένα από τα βασικά κριτήρια για τη διαίρεση σε ομάδες. Σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, ένας ηλεκτρικός τεμαχιστής μπορεί να ανήκει σε μία από τις ακόλουθες κατηγορίες.

• Τυπική συσκευή. Ένα τέτοιο συσσωμάτωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για προϊόντα λείανσης: μπορούν να κοπούν σε λωρίδες, φέτες ή χόρτες. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να κόψετε τα προϊόντα σε ταινίες σπιράλ.
• Μίνι συγκομιδή. Αυτό είναι το όνομα αυτών των πολλαπλών κοπτών που σας επιτρέπουν να αλέθετε τα προϊόντα και σε κύβους. Μέχρι πρόσφατα, μια τέτοια λειτουργία ήταν μόνο σε επαγγελματικές συσκευές, αλλά σήμερα οι οικιακές συσκευές είναι εξοπλισμένες επίσης με ένα ειδικό ακροφύσιο.
• 3 σε 1 συσκευές. Εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά γρήγορα κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα.Το νόημά τους είναι ότι, χρησιμοποιώντας ειδικά αφαιρούμενα φυσίγγια, μπορείτε όχι μόνο να κόψετε τα προϊόντα, αλλά και να πιέσετε το χυμό από τα φρούτα ή τα λαχανικά, να χρησιμοποιήσετε τον πολλαπλό κόπτη ως μύλο κρέατος ή ακόμα και με μίξερ.

Όλοι οι ηλεκτρικοί κόπτες που διατίθενται προς πώληση μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε 3 μεγάλες ομάδες.

• Συσκευές οικονομικής κλάσης. Τέτοιες πολλαπλές κοπές έχουν, κατά κανόνα, ένα απλό σχέδιο, η υπόθεση είναι φτιαγμένη από φθηνό πλαστικό, και τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από συνηθισμένο μη σκληρυμένο χάλυβα. Το κόστος τους είναι χαμηλό, αλλά η διάρκεια ζωής, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια.
• Premium κλάση. Αυτές οι συσκευές έχουν τον μέγιστο εξοπλισμό και είναι σε θέση να αντικαταστήσουν πολλές ξεχωριστές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα. Το μέγεθος τους είναι διαφορετικό, τα μαχαίρια είναι πάντα κατασκευασμένα από σκληρυμένο ανοξείδωτο χάλυβα, η θήκη είναι αδιάβροχη. Μέγιστη βαθμολογία. Φυσικά, το κόστος ενός τέτοιου συνόλου είναι πολύ υψηλό, αλλά η πολυλειτουργικότητα του δικαιολογεί πλήρως αυτό.
• Υπάρχουν επίσης ηλεκτρικοί θρυμματιστές της μεσαίας τάξης. Έχουν προσιτή τιμή και η ποιότητα της συναρμολόγησης και της εργασίας τους είναι σε υψηλό επίπεδο. Σε συσκευές από την προηγούμενη κατηγορία είναι δεύτερη μόνο στη λειτουργικότητα και τον πλούσιο εξοπλισμό.

Η υψηλής ποιότητας κοπή λαχανικών δεν είναι μόνο μια ανακούφιση της εργασίας ρουτίνας, αλλά και μια επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος, καθώς και μια κερδοφόρα και χρήσιμη επένδυση για πολλά χρόνια. Για να μην κάνετε λάθος με την αγορά και να είστε ικανοποιημένοι με την αγορά σας, πρέπει να μελετήσετε την κορυφή των καλύτερων ηλεκτρικών κόπτων λαχανικών και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο.

Κατά την επιλογή μιας οικιακής συσκευής, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στις παρακάτω συσκευές.

• Ηλεκτρικός κόφτης "Ηλεκτρικό πλέγμα" - Αυτή είναι μια οικιακή συσκευή. Έχει απλό σχεδιασμό, απλό και εύκολο στη χρήση και φροντίδα. Η θήκη συνδυάζεται, αποτελείται από μέταλλο και πλαστικό, προστατευτική από κρούση. Ο αριθμός των εναλλάξιμων ακροφυσίων είναι 5 τεμάχια. Επιτρέπει το τεμαχισμό ακόμη και των πιο σκληρών ή πολύ υδαρών λαχανικών και φρούτων. Βάρος - λίγο πάνω από 2,5 κιλά, ισχύς - 35 watt. Οι λεπίδες αλλάζουν πολύ γρήγορα και εύκολα, κατά τη λειτουργία δεν υπάρχει δυσφορία, τα προϊόντα κόβονται ομοιόμορφα. Όταν η αποθήκευση δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.

• Η γερμανική εταιρεία Bosch προσφέρει στους πελάτες της ένα μοντέλο MCM 62020. Είναι αυτός ο ηλεκτρονικός τεμαχιστής σήμερα που δικαίως θεωρείται ως το πιο λειτουργικό και ανθεκτικό. Στην συσκευασία περιλαμβάνονται 7 εναλλάξιμες κασέτες, που περιλαμβάνουν έναν αποχυμωτή ακροφυσίων και ένα χτύπημα για την χαλάρωση της ζύμης. Υλικό θήκη - πλαστικό, αλλά ιδιαίτερα ανθεκτικό και shockproof. Τα πόδια πολλαπλών κοπτήρων είναι καουτσούκ, πράγμα που εμποδίζει την εμφάνιση κραδασμών κατά τη λειτουργία ακόμη και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Moulinex Fresh Express Cube. Όχι μόνο η Γερμανία ευχαριστεί τους κατασκευαστές για τα προϊόντα τους. Αυτή τη φορά, η γαλλική μάρκα προσφέρει στους πελάτες μια μοντέρνα, κομψή και πολυλειτουργική ηλεκτρική κοπή σε προσιτή τιμή. Συνδυάζει ένα φωτεινό σχέδιο, πολλά κομψά ακροφύσια, ελαφρύ βάρος, ευκολία χρήσης και υψηλή ισχύ. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι η περίπτωση έχει ένα ειδικό διαμέρισμα στο οποίο αποθηκεύονται όλα τα μαχαίρια. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία φραγής εργασίας, που ενεργοποιείται όταν η συσκευή βρίσκεται υπό αυξημένα φορτία.

• Redmond RKA-FP4. Εδώ, η χαμηλή τιμή συμπληρώνεται από τη δύναμη της εργασίας και την υψηλή ταχύτητα των προϊόντων λείανσης.Το σετ περιλαμβάνει 4 εναλλάξιμα μαχαίρια ακροφυσίων για τεμαχισμό προϊόντων με καλαμάκια, φέτες, σπείρες ή χόρτα. Ο σχεδιασμός είναι μινιμαλιστικός, κομψός. Ισχύς - 150 Watt.

• Ηλεκτρικό κοπτικό λαχανικών Kitfort KT-1318-3. Ο φωτεινός και κομψός σχεδιασμός, σε συνδυασμό με πολυλειτουργικότητα και χαμηλό κόστος, διακρίνει ευνοϊκά τη συσκευή αυτή στα ράφια των καταστημάτων. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από πλαστικό, τα πόδια πολλαπλών κοπών είναι καουτσούκ. Το κιτ περιλαμβάνει 5 εναλλάξιμα μαχαίρια τρίβει, κατάλληλα για τεμαχισμό πρώτων και μαγειρεμένων τροφίμων. Στο κουτί περιλαμβάνεται επίσης ένα ειδικό προωθητικό προϊόν και η ίδια η συσκευή είναι εξοπλισμένη με προστασία από τυχαία ενεργοποίηση.

Αν χρειαστεί να αγοράσετε ένα βιομηχανικό ηλεκτρικό τεμαχιστή λαχανικών, τότε πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να μελετήσετε τέτοια μοντέλα.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής και υψηλής ισχύος επαγγελματική συσκευή. Ένα μπολ με χωρητικότητα λίγο μικρότερο από 4 κιλά, χωρητικότητα - έως και ένα τετράμηνο τόνων λαχανικών σε μία ώρα. Το κιτ περιλαμβάνει περίπου 10 διαφορετικά ακροφύσια. Ένας τέτοιος ηλεκτρικός τεμαχιστής μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί τόσο ως αποχυμωτής όσο και ως μύλος κρέατος.

• Gastrorag HLC-205 - Αυτός είναι ένας ισχυρός βιομηχανικός πολλαπλός κόπτης. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα, όπως όλα τα εναλλάξιμα ακροφύσια. Μέγιστη ωριαία παραγωγικότητα - 200 kg. Συμπληρώνεται με 5 αντικαταστάσιμα μαχαίρια ακροφυσίων. Η περίοδος εγγύησης είναι 1 έτος, αλλά στην πραγματικότητα αυξάνεται πάντοτε 5-7 φορές.

Η επιλογή αυτής της συσκευής δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να μάθεις τι πρέπει να προσέχεις πρώτα.

• Για να αγοράσετε συσκευές κουζίνας αυτού του τύπου είναι μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στα καταστήματα της εταιρείας. Έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι για την καλύτερη τιμή για την αγορά σας και την αρχική της προέλευση.
• Πριν από την αγορά, θα πρέπει σίγουρα να κάνετε μια οπτική επιθεώρηση του πολυ-κόπτη. Η θήκη δεν πρέπει να έχει καμία ζημιά, όλα τα μαχαίρια θα πρέπει να εφαρμόζουν εύκολα και σφιχτά στις αυλακώσεις και ο εξοπλισμός πρέπει να είναι ακριβώς όπως καθορίζεται από τον κατασκευαστή.
• Λειτουργικότητα. Όσο περισσότερες συμπεριφορές περιλαμβάνονται, τόσο το καλύτερο. Αυτό θα μεγιστοποιήσει την ευκολία της συνήθους εργασίας κουζίνας και θα χρησιμοποιήσει την ίδια τη συσκευή στο μέγιστο των δυνατοτήτων της.
• Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μοντέλα με ελαστικά πόδια και με μαχαίρια κατασκευασμένα μόνο από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτές οι δύο συνθήκες είναι το κλειδί για τη μακροπρόθεσμη και ασφαλή χρήση της συσκευής.
• Μονάδα ισχύος. Όλα είναι απλά εδώ - όσο υψηλότερο είναι, τόσο το καλύτερο. Μια τέτοια ηλεκτρική κόπτης λαχανικών θα σας επιτρέψει να επεξεργαστείτε ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων γρηγορότερα και καλύτερα.
• Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μοντέλα που διαθέτουν προστατευτικό κάλυμμα για την αποθήκευση μαχαιριών., καθώς και ένα ειδικό δοχείο για τη συλλογή ήδη κομμένων προϊόντων. Έτσι δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ένα μέρος για να αποθηκεύσετε τα ακροφύσια και να σκεφτείτε πού και πώς να μεταφέρετε σωστά τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
• Μια λειτουργία πολλαπλών κοπής μπορεί επίσης να επεκτείνει την ενσωματωμένη λειτουργία όπως π.χ. προστασία από υπερφόρτωση, επομένως η παρουσία της είναι επίσης πολύ επιθυμητή.

Κάθε κατασκευαστής χωρίς αποτυχία περικλείει λεπτομερείς οδηγίες για τη χρήση και τη φροντίδα του κόπτη λαχανικών. Αλλά οι γενικές αρχές λειτουργίας τέτοιων συσκευών είναι ίδιες.

• Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο μετά από πλήρη οπτική επιθεώρηση. Εάν εντοπίσετε τυχόν βλάβες, πρέπει να επικοινωνήσετε με το κέντρο εξυπηρέτησης.
• Συνδέστε τη συσκευή στο δίκτυο πρέπει να είναι μόνο με κατάλληλη τάση.
• Πολλαπλή κοπή σε επίπεδη και στεγνή επιφάνεια. Η συσκευή χρησιμοποιείται για τεμαχισμό μόνο των τύπων προϊόντων που καθορίζει ο κατασκευαστής.
• Τα μαχαίρια αλλάζουν μόνο μετά την αποσύνδεση της συσκευής από το δίκτυο.
• Μετά από κάθε χρήση, η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί από το δίκτυο και να καθαριστεί από υπολείμματα προϊόντων.

Όπως και κάθε άλλη συσκευή κουζίνας, αυτό χρειάζεται την κατάλληλη φροντίδα και αποτελείται από τα παρακάτω.

• Τα ανταλλακτικά μαχαίρια της κασέτας μετά από κάθε χρήση πλένονται με καθαρό και ζεστό νερό. Σε περίπτωση σοβαρής μόλυνσης, επιτρέπεται η χρήση υγρών απορρυπαντικών.
• Κάθε μαχαίρι θα πρέπει να στεγνώσει καλά και μόνο στη συνέχεια να απομακρυνθεί για αποθήκευση. Μπορείτε να στεγνώσετε τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε πετσέτες.
• Τα μαχαίρια αποθηκεύονται είτε σε ειδικό χώρο είτε σε κουτί από χαρτόνι κατασκευαστή.
• Αποθηκεύστε τη συσκευή σε αεριζόμενο και στεγνό μέρος.
• Αν εμφανιστούν μολυσματικές ουσίες στο σώμα του ηλεκτρικού τριμυριού, καθαρίζονται με ένα μαλακό υγρό πανί.

Οι ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών είναι μια πραγματικά απαραίτητη και κερδοφόρα αγορά οποιασδήποτε νοικοκυράς στην κουζίνα. Με σωστή επιλογή και σωστή λειτουργία, μια τέτοια μονάδα θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο και θα σώσει την οικοδέσποινα από την εκτέλεση του κουραστικού αλλά απαραίτητου έργου τεμαχισμού λαχανικών και φρούτων για πολλά χρόνια.

Δοκιμάζοντας σύγχρονες πολλαπλές περικοπές, δείτε το παρακάτω βίντεο.