Κάθε σπίτι θα πρέπει να έχει ένα μεγάλο σύνολο διαφορετικών συμβουλίων. Κάθε τύπος προϊόντος χρειάζεται ξεχωριστό εξάρτημα. Πρέπει επίσης να διατηρείτε ένα ξεχωριστό προϊόν για το ψωμί και προϊόντα όπως το τυρί και το λουκάνικο. Ποιο χαρτόνι είναι ιδανικό για κοπή τυριού; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση και χρήσιμες συστάσεις σας περιμένουν ήδη στο υλικό μας.
Πρακτικές επιλογές
Κατά κανόνα, κάθε κουζίνα στο σπίτι πρέπει να έχει από τρεις έως πέντε σανίδες κοπής. Για τον τεμαχισμό διαφορετικών ποικιλιών τυριού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστή σανίδα. Σήμερα, σε εξειδικευμένα τμήματα του καταστήματος μπορείτε εύκολα να βρείτε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για την κοπή τυριών. Αλλά για το τεμαχισμό αυτού του προϊόντος και την καθημερινή χρήση, τα καθολικά προϊόντα που βρίσκονται σε κάθε κατάστημα υλικού είναι αρκετά κατάλληλα.
Το κύριο πράγμα είναι ότι το αξεσουάρ κουζίνας πρέπει να είναι κατασκευασμένο από φυσικά υλικά.
Έτσι, σε ποια σανίδα μπορείτε να κόψετε το τυρί;
Ξύλινο
Μια ξύλινη σανίδα κοπής είναι ίσως η πιο κοινή επιλογή. Είναι ένα πρακτικό, αξιόπιστο και φιλικό προς το περιβάλλον αξεσουάρ. Χάρη σε μια τέτοια σανίδα κατασκευασμένη από φυσικό υλικό, το μαχαίρι δεν θα γίνει θαμπό. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για την κοπή τυριού, τότε με την πάροδο του χρόνου ένα τέτοιο προϊόν θα καλύπτεται με μικρές γρατζουνιές.
Ως αποτέλεσμα, εάν δεν καθαρίζετε την επιφάνεια με έγκαιρο και λεπτομερή τρόπο, τότε τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτές τις γρατζουνιές, οι οποίες θα επηρεάσουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία.
- Ξύλινες σανίδες κοπής από το λινά ή την σημύδα είναι τα λιγότερο ανθεκτικά στις γρατσουνιές και δεν είναι τόσο ανθεκτικά όπως η βελανιδιά ή τέφρα. Να είστε βέβαιος να το εξετάσει αυτό κατά την επιλογή ενός εξαρτήματος και να μάθετε σε τι ξύλο το προϊόν είναι φτιαγμένο.
- Η πιο ανθεκτική, ασφαλή και πρακτική επιλογή - Πρόκειται για προϊόν από μπαμπού. Έχει μια εμφανή και αισθητική εμφάνιση, δεν φοβάται εντελώς την υγρασία και τη φθορά.
- Επίσης μεγάλη για κοπή τυριού. από το paulownia. Κατά κανόνα, τέτοιες σανίδες κοπής είναι πολύ ελαφρές, ανθεκτικές στη φθορά και ανθεκτικές.
Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι ότι ακόμη και οι μαλακές ποιότητες τυριού δεν θα κολλήσουν στην επιφάνεια του σκάφους, όπως συνήθως συμβαίνει.
Γυαλί
Ένα κοπτικό είναι επίσης εξαιρετικό για την κοπή τυριού. Τα προϊόντα αυτά χαρακτηρίζονται από ανθεκτικότητα, αντίσταση στη φθορά και πρακτικότητα. Δεν παραμένουν βαθιές γρατζουνιές, οπότε δεν υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης βακτηρίων και μούχλας.
Το μόνο αρνητικό των εν λόγω εξαρτημάτων είναι ότι τα μαχαίρια θα είναι πολύ θαμπό πολύ γρήγορα.
Κεραμικό ή πέτρα
Μια κεραμική ή πέτρινη σανίδα είναι επίσης κατάλληλη για κοπή τυριού. Αυτά τα προϊόντα είναι εύκολο να φροντίσουν, δεν εμφανίζουν βαθιές γρατζουνιές, και δεν φοβούνται την υγρασία.
Αλλά μόνο, όπως με την επιλογή του γυαλιού, υπάρχει μόνο ένα μείον. Τα μαχαίρια θα βαρεθούν πολύ γρήγορα.
Ειδικές επιτροπές
Σε περίπτωση που θέλετε να αγοράσετε όχι μόνο μια ξεχωριστή σανίδα κοπής για την κοπή τυριού, αλλά ένα ειδικό εξάρτημα που είναι ιδανικό για αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν, θα πρέπει να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο χαρτόνι.
Τα προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για τον τεμαχισμό τυριού είναι διαφόρων τύπων. Υπάρχει ένα πρακτικό σύνολο, το οποίο περιλαμβάνει όχι μόνο το διοικητικό συμβούλιο, αλλά και πολλά ειδικά μαχαίρια. Κατά κανόνα, αυτά είναι από δύο έως πέντε μαχαίρια, τα οποία προορίζονται για τον τεμαχισμό διαφόρων ποικιλιών τυριού. Υπάρχουν αρκετά συμπαγείς επιλογές για τέτοιες πλακέτες. Στην πίσω πλευρά έχουν ένα ειδικό διαμέρισμα, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να αποθηκεύει αυτά τα μαχαίρια.
Υπάρχουν επίσης μεγαλύτερα μοντέλα με μαχαίρι. Σε τέτοια μοντέλα παρέχεται ένα συρτάρι ή μια ειδική βάση για μαχαίρια. Αυτό το σετ είναι ιδανικό για όλα τα τυριά.
Επίσης, για την κοπή τυριών, συχνά επιλέγουν ένα ειδικό χαρτόνι με μια χορδή ή ένα ενσωματωμένο μαχαίρι. Χάρη σε αυτό το εξάρτημα, μπορείτε εύκολα να κόψετε οποιοδήποτε είδος τυριού σε λεπτές φέτες.
Μια άλλη πρακτική επιλογή είναι με καπάκι. Χάρη στο γυάλινο καπάκι, το γαλακτοκομικό προϊόν θα αποθηκευτεί τέλεια και δεν θα υποστεί φθορές γρήγορα. Επιπλέον, αυτό το εξάρτημα είναι εξαιρετικό για την εξυπηρέτηση.
Όλες οι παραπάνω πλάκες τυριού είναι κατασκευασμένες αποκλειστικά από φυσικά υλικά. Κατά κανόνα, αυτό είναι το μπαμπού ή το είδος του ξύλου που είναι πιο ανθεκτικό σε μούχλα.
Υπάρχει μια ειδική πλάκα σχιστόλιθου, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για τυρί. Αλλά αυτό είναι πιθανότατα μια επιλογή σερβιρίσματος, καθώς το τεμαχισμό τυριού σε αυτό δεν είναι πολύ βολικό. Ένα υλικό όπως ο σχιστόλιθος είναι πολύ ανθεκτικό και ανθεκτικό στις γρατσουνιές, αλλά αμβλύνει αμέσως το μαχαίρι. Ως εκ τούτου, πολλοί χρησιμοποιούν μόνο για την εξυπηρέτηση. Αλλά αν αγοράσετε ειδικά μαχαίρια, τότε θα είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για το τεμαχισμό τυριού.
Ό, τι αξεσουάρ τυριού επιλέγετε, πρέπει να πλυθεί καλά και να απολυμάνετε. Πρέπει να καθαρίσετε την επιφάνεια του προϊόντος αμέσως μετά τη χρήση του εξαρτήματος. Σε περίπτωση που τα σωματίδια του γαλακτοκομικού προϊόντος παραμείνουν στον πίνακα, ειδικά το ξύλο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εξαπλωθούν τα βακτηρίδια πάνω στο προϊόν και ακόμη και να εμφανιστεί μούχλα.
Προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής ενός ξύλινου προϊόντος, πολλοί κατασκευαστές συνιστούν την κάλυψη της επιφάνειας του με ειδικό ορυκτέλαιο. Αυτό πρέπει να γίνεται μία φορά κάθε δύο μήνες.
Αξιολόγηση των καλύτερων μοντέλων
Σήμερα, πολλές γνωστές εταιρείες παράγουν ειδικές σανίδες για την κοπή τυριών. Πώς να επιλέξετε μια κατάλληλη επιλογή; Για να σας διευκολύνουμε να κάνετε μια επιλογή, έχουμε συντάξει μια μικρή βαθμολογία για τα προϊόντα που έλαβαν τις πιο θετικές κριτικές από τους λάτρεις της τυροκομίας.
- Τυρί από το εμπορικό σήμα Kesper Ιδανικό για καθημερινή χρήση.Στο κιτ υπάρχουν διάφορα ειδικά μαχαίρια για τον τεμαχισμό διαφόρων τύπων τυριού. Ένα μικρό με μαγνητική ταινία είναι τοποθετημένο στην κύρια σανίδα, όπου μπορείτε εύκολα και με ασφάλεια να αποθηκεύετε τα μαχαίρια. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από μπαμπού, έτσι ώστε τα μαχαίρια δεν θα είναι βαρετά γρήγορα.
Η επιφάνεια του προϊόντος είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί, δεν απορροφά πλήρως την υγρασία και τις οσμές.
- Συμπαγές και πρακτικό αξεσουάρ μάρκας Liveon μπορεί να απευθυνθεί σε όλους τους λάτρεις του τυριού. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από ακακία. Είναι στερεό, φυσικό και ανθεκτικό ξύλο. Μια τέτοια σανίδα δεν φοβάται εντελώς την υγρασία, δεν απορροφά υγρό και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό. Το αξεσουάρ για το τεμαχισμό τυριού γίνεται χωρίς τη χρήση διαφόρων χημικών ουσιών και κόλλας, έτσι ώστε να μπορεί να θεωρηθεί φιλικό προς το περιβάλλον.
Στο κιτ για αυτό το χαρτόνι υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι τυριού, το οποίο είναι πολύ βολικό και εύκολο στη χρήση.
- Διάσημο εμπορικό σήμα Joseph Joseph παράγει επίσης πολλά χρήσιμα αξεσουάρ κουζίνας. Υπάρχει μια ειδική σανίδα από αυτό το εμπορικό σήμα, το οποίο είναι ιδανικό για τον τεμαχισμό τυριού και ψωμιού. Το αξεσουάρ είναι κατασκευασμένο από μπαμπού υψηλής ποιότητας. Αυτή είναι μια πλακέτα διπλής όψης που είναι τοποθετημένη σε ειδικό δίσκο. Μια ομαλή πλευρά είναι για το τεμαχισμό του τυριού, το άλλο με τις αυλακώσεις για το ψιλοκομμένο ψωμί.
Επιπλέον, υπάρχει μια ειδική τρύπα στο τραπέζι όπου βρίσκεται ένα μικρό μπολ για σάλτσες. Μπορείτε εύκολα να κόψετε και να εξυπηρετήσετε στο ίδιο σκάφος.
- Εταιρεία Iris barcelona παράγει σύνολα που θα απευθύνονται σε όλους τους λάτρεις ενός προϊόντος όπως το τυρί. Κατά κανόνα, ένα σύνολο αποτελείται από μια ειδική ξύλινη σανίδα, ένα υψηλής κάλυψης από υψηλής ποιότητας και διαφανές πλαστικό, και ένα μαχαίρι. Κατάλληλο για να κόψει όμορφα ένα μικρό κεφάλι τυριού. Η μάρκα παράγει επίσης ξύλινα προϊόντα με διαφανή πλαστικά καπάκια, τα οποία είναι ιδανικά για το κόψιμο, την αποθήκευση και την σερβίρισμα.
- Διάσημο εμπορικό σήμα Σκεύη κουζίνας παράγει πρακτικά και συμπαγή αξεσουάρ για την κοπή τυριού με μια χορδή. Ένας ειδικός μηχανισμός για άνετο και ασφαλή τεμαχισμό τυριού είναι ήδη ενσωματωμένος στο αξεσουάρ που είναι κατασκευασμένο από φυσικό ξύλο. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από φυσικό ξύλο ακακίας, οπότε το αξεσουάρ θα διαρκέσει για πολλά χρόνια. Είναι ανθεκτικό στις γρατσουνιές, δεν απορροφά την υγρασία και τις οσμές.
Με μια τέτοια βολική συσκευή, θα είναι δυνατόν να κόψετε όμορφα κάθε είδους τυρί. Επιπροσθέτως, θα είναι δυνατόν να ρυθμίζεται ανεξάρτητα το πάχος των τεμαχίων τυριού.
Δείτε το πώς να φτιάξετε μια πλάκα κοπής τυριών στο επόμενο βίντεο.
