Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για ξύλινους κάδους ψωμιού

Τα προϊόντα αρτοποιίας είναι προϊόντα που μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι. Οι κατασκευαστές παράγουν μια τεράστια ποικιλία από αυτά τα προϊόντα, τα οποία διαφέρουν ως προς τη γεύση, την τιμή, το μέγεθος κλπ. Το ψωμί, όπως και κάθε άλλο προϊόν, πρέπει να έχει τη δική του θέση στο σπίτι για αποθήκευση.

Για πολλές δεκαετίες, σε κάθε κουζίνα μπορείτε να βρείτε κάδους ψωμιού, για τους οποίους οι νοικοκυρές επιλέγουν τα πιο άνετα και αξιόλογα μέρη. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν ένα τεράστιο αριθμό εμπορευματοκιβωτίων για την αποθήκευση ψωμιού, οι οποίες διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το υλικό κατασκευής και το σχεδιασμό. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να δίνετε προσοχή στους ξύλινους κάδους ψωμιού, οι οποίοι χρησιμοποιήθηκαν από τους προγόνους μας.

Το κουτί ψωμιού δεν είναι μόνο ένα όμορφο εσωτερικό στοιχείο, αλλά και ένα προϊόν που σας επιτρέπει να κρατάτε το ψωμί φρέσκο ​​και νόστιμο όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό το στοιχείο δημιουργήθηκε σε μια εποχή που οι άνθρωποι αποτιμούσαν και αγαπούσαν κάθε ψίχουλο ψωμιού, το οποίο ήρθε με το κόστος της σκληρής δουλειάς. Τα πρώτα ψωμιά ήταν ξύλινα με σκαλισμένα σχέδια και είχαν ένα απλό ορθογώνιο σχέδιο.

Όπως κάθε σκεύος κουζίνας, ένα ξύλινο κουτί ψωμιού έχει πολλά θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά.

Πλεονεκτήματα:

• περιβαλλοντική ασφάλεια ·
• υψηλοί αισθητικοί δείκτες.
• η δυνατότητα συνδυασμού με διαφορετικά στυλ και εσωτερικούς χώρους.
• συνεχή κίνηση των ρευμάτων αέρα.

Μειονεκτήματα:

• ακριβής φροντίδα?
• την εμφάνιση του μύκητα και μούχλα?
• την αδυναμία χρήσης του πλυντηρίου πιάτων για καθαρισμό.
• παραμόρφωση της δομής κατά τη διάρκεια αιφνίδιων μεταβολών της θερμοκρασίας.
• αδυναμία χρήσης χημικών καθαριστικών για καθαρισμό.
• την ανάγκη για τακτικό αερισμό και ξήρανση.
• σύντομη περίοδο λειτουργίας.

Σύγχρονοι κατασκευαστές κάνουν αυτό το δοχείο από πλαστικό, μέταλλο, κεραμικά, ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί και ξύλο. Όλα τα υλικά είναι σε ζήτηση και δημοφιλή στους αγοραστές, αν και έχουν διαφορετικές παραμέτρους.

Οι κάδοι ψωμιού από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αντοχή στα οξέα.
• έλλειψη διεργασιών διάβρωσης.
• η ικανότητα πλύσης με τη χρήση διαφόρων προϊόντων καθαρισμού.
• ανθεκτικότητα
• ευρεία ποικιλία;
• προσιτό εύρος τιμών ·
• ανθεκτικότητα σε μηχανικές βλάβες,
• έλλειψη ξένων οσμών.
• υψηλή θερμική απόδοση.
• η ταχεία μόλυνση και η ανάγκη για συχνό πλύσιμο μεταλλικών δοχείων.

Κατά την αγορά πλαστικών δομών, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες ιδιότητες:

• ανθεκτικότητα
• ελαφρύ βάρος.
• ευκολία φροντίδας ·
• η δυνατότητα επιλογής του προϊόντος με το επιθυμητό σχήμα και μέγεθος.
• δυσκολία στην απόκτηση ενός ποιοτικού προϊόντος.

Τα κεραμικά προϊόντα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υψηλό φάσμα τιμών.
• σπανιότητα ·
• ευπάθεια ·
• υψηλοί αισθητικοί δείκτες.
• μοναδικό σχέδιο?
• υψηλής ποιότητας
• έλλειψη δυσάρεστης οσμής.
• αναστολή των επικίνδυνων μικροοργανισμών ·
• τη διατήρηση των γευστικών και αρωματικών δεικτών των προϊόντων ·
• χαμηλή αντίσταση στις μηχανικές βλάβες.

Τα γυάλινα κουτιά ψωμιού είναι εξαιρετικά αισθητικά προϊόντα που έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• περιβαλλοντική ασφάλεια ·
• κομψό σχέδιο?
• αρμονικός συνδυασμός με διαφορετικές στυλιστικές κατευθύνσεις.
• έλλειψη δυσάρεστων αρωμάτων.
• τη δυνατότητα οπτικής εκτίμησης περιεχομένου από απόσταση ·
• χαμηλή αντίσταση στη μηχανική βλάβη.
• ταχεία συσσώρευση σκόνης και ακαθαρσιών.

Όταν αγοράζετε αυτό το σκεύος κουζίνας, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στο είδος του ξύλου από το οποίο κατασκευάζεται η κατασκευή.

• Το πιο δημοφιλές είναι το ξύλο των δέντρων, όπως η τέφρα, η σημύδα και η φιάλη, που δεν μεταφέρει τη δική της γεύση σε προϊόντα, παίρνει εύκολα τις απαραίτητες μορφές και είναι ανθεκτική. Οι λαϊκοί τεχνίτες συνιστούν να δίνουν προσοχή στους κάδους αρτοποιίας και κέδρου, στους οποίους δεν σχηματίζονται μούχλα, παθογόνα και δυσάρεστες μυρωδιές καθ 'όλη τη διάρκεια της λειτουργίας.
• Τα προϊόντα ψάθινα, καθώς και οι κάδοι ψωμιού από το φλοιό σημύδας, δεν έχουν λιγότερη ζήτηση. Τα αντικείμενα Birch-bark και ιτιά δεν δίνουν μόνο ζεστασιά στο δωμάτιο και διατηρούν τέλεια τη φρεσκάδα των προϊόντων, αλλά έχουν και μακρά περίοδο λειτουργίας. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να αγοράζουν ψάθινα προϊόντα μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα τεχνών, στα οποία δεν μπορείτε να βρείτε κινέζικα ψωμιά από φύκια. Αυτά τα είδη έχουν μια δυσάρεστη θαλάσσια οσμή, η οποία είναι βέβαιο ότι θα μεταδοθεί σε προϊόντα αρτοποιίας.
• Πρόσφατα, μπορείτε να δείτε και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από μπαμπού. Το μπαμπού είναι ένα φτηνό ξύλο του οποίου η φύτευση εξαπλώνεται και αναγεννάται γρήγορα. Παρά το χαμηλό κόστος του υλικού, τα προϊόντα που κατασκευάζονται είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στους μύκητες, τους μύκητες και τους επικίνδυνους μικροοργανισμούς, γεγονός που καθιστά το κουτί ψωμιού πρακτικό και ανθεκτικό.
• Απαγορεύεται αυστηρά η παρασκευή ψωμιού από κωνοφόρα δέντρα, το άρωμα του οποίου θα απορροφήσει απαραίτητα όλα τα προϊόντα αρτοποιίας.

Λόγω του ότι δεν υπάρχουν αυστηροί τεχνικοί κανόνες και κανόνες για την κατασκευή δοχείων αποθήκευσης ψωμιού, οι κατασκευαστές παράγουν ένα τεράστιο ποσό από αυτά τα εξαρτήματα κουζίνας, τα οποία διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα, το σχεδιασμό, το χρώμα κλπ. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι τα λευκά κουτιά ψωμιού ή τα καρυκευμένα μοντέλα. σε φυσικές αποχρώσεις του ξύλου.

Το κλασικό μέγεθος του κουτιού ψωμιού είναι σχεδιασμένο για δύο ψωμιά, αλλά μπορείτε να βρείτε μεγάλα μοντέλα δύο επιπέδων που μοιάζουν περισσότερο με σπίτια. Το κύριο χαρακτηριστικό όλων των σχεδίων είναι η παρουσία ενός καπακιού, το οποίο εξασφαλίζει τη στεγανότητα και προστατεύει επίσης το ψωμί από το στέγνωμα, διατηρεί τη γεύση του ψωμιού και διατηρεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας.

Οι κατασκευαστές εργάζονται συνεχώς για να βελτιώσουν την εμφάνιση των προϊόντων τους, να αναζητήσουν νέες λύσεις σχεδιασμού και να βελτιώσουν την ποιότητα των κάδων ψωμιού. Αυτοί οι δείκτες μπορούν να επιτευχθούν μόνο συνδυάζοντας διαφορετικά υλικά σε ένα προϊόν. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθοι συνδυασμοί:

• ξύλου και ανοξείδωτου χάλυβα.
• πλαστικό και μέταλλο.
• γυαλί και ανοξείδωτο χάλυβα
• ξύλο και γυαλί.

Όλες οι επιλογές είναι πολύ βολικές και πρακτικές και η επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου εξαρτάται μόνο από τις αισθητικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Το νήμα σε αυτή την επιφάνεια εργασίας δεν έχει ιδιαίτερη λειτουργικότητα και όταν αγοράζετε, δεν μπορείτε να δώσετε προσοχή σε αυτό το χαρακτηριστικό του κουτιού ψωμιού. Οι μεγάλες οικογένειες πρέπει να δώσουν προσοχή στις δομές δύο επιπέδων που θα βοηθήσουν όχι μόνο να αποθηκεύσουν ξεχωριστά ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών τύπων ψωμιού, αλλά και να αποθηκεύσουν σημαντικά τον χώρο της κουζίνας.

Το σχήμα του ψωμιού εξαρτάται από το συνολικό εσωτερικό της κουζίνας και την περιοχή της. Οβάλ και ορθογώνια δοχεία με ανυψωμένα καπάκια είναι κατάλληλα για συμπαγή δωμάτια και ψωμί της αντίστοιχης φόρμας. Τα προϊόντα στρογγυλής επιλογής επιλέγονται από τους ιδιοκτήτες ενός μεγάλου χώρου κουζίνας και τους λάτρεις του kalachov και του στρογγυλού ψωμιού. Μια καινοτόμος εξέλιξη σε αυτόν τον κλάδο είναι ένα κουτί ψωμιού κενού, από το οποίο πρέπει να αντλείται όλος ο αέρας χρησιμοποιώντας μια ειδική αντλία.

Για καθημερινή χρήση, αυτό το μοντέλο είναι ενοχλητικό, αλλά για ανθρώπους που ζουν έξω από την πόλη και δεν μπορούν να αγοράσουν φρέσκο ​​ψωμί καθημερινά, η εφεύρεση θα γίνει ανεκτίμητη και αναντικατάστατη.

Όλες οι λεπτότητες και τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης του ψωμιού για πολλά χρόνια πέρασαν από γενιά σε γενιά. Οι μητέρες και οι γιαγιάδες μεταφέρουν τα μαγειρικά τους μυστικά στις κόρες και τις εγγονές τους, που θα βοηθήσουν τις νεαρές νοικοκυρές να διαχειριστούν σωστά τα νοικοκυριά τους και να αποθηκεύσουν τρόφιμα με ποιοτικό τρόπο.

Μακροπρόθεσμες εργαστηριακές μελέτες των εργαζομένων στη βιομηχανία τροφίμων έχουν οδηγήσει στην κατανόηση ότι το ψωμί είναι καλύτερα αποθηκευμένο σε πλήρη κενό ή με συνεχή κίνηση των ροών του αέρα. Είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί και να διατηρηθεί ένα πλήρες κενό σε ένα οικιακό περιβάλλον, Ως εκ τούτου, τα αναπνεύσιμα ξύλινα δοχεία είναι τα πλέον κατάλληλα για τα προϊόντα αλευριού. Οι συνδυασμένοι κάδοι ψωμιού πρέπει απαραίτητα να έχουν ειδικό εξαερισμό ή κάτω από το δάπεδο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ψωμί μόνο σε δοχεία υψηλής ποιότητας, τα οποία θα πρέπει να έχουν τις ακόλουθες παραμέτρους:

• έλλειψη ρωγμών και μηχανική βλάβη,
• έλλειψη δυσάρεστου και παρεμβατικού χημικού αρώματος.
• την παρουσία ενός σφιχτού καλύμματος.
• την παρουσία ομοιόμορφου χρώματος.

Πριν χρησιμοποιήσετε ένα νέο εξάρτημα πρέπει πρώτα να πλυθεί καλά, να στεγνώσει και να αεριστεί στον καθαρό αέρα για αρκετές ημέρες. Οι αρτοποιεία δεν συνιστούν την αποθήκευση προϊόντων αλευριού σε πλαστικές σακούλες που δεν επιτρέπουν την διέλευση αέρα και υγρασίας και τα προϊόντα γρήγορα χυτεύονται. Ορισμένες νοικοκυρές ασκούν την κατάψυξη του προϊόντος, αλλά αυτή η διαδικασία αλλάζει τους δείκτες γεύσης και αρώματος, αν και επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού.

Η θέση αποθήκευσης των προϊόντων αλευριού επηρεάζεται επίσης από τη θέση της κατασκευής. Οι ειδικοί συστήνουν την εγκατάσταση αυτού του δοχείου μακριά από τη σόμπα ή το νεροχύτη.

Προκειμένου τα προϊόντα αλευριού να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παραμείνουν φρέσκα, ένα μικρό κομμάτι μήλου ή πατάτας πρέπει να τοποθετηθεί στο κουτί ψωμιού και μια πρέζα αλάτι ή ζάχαρη θα αποτρέψει την εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής. Μια μικρή φέτα πορτοκαλιού ή λεμονιού θα γεμίσει το δοχείο με ένα ευχάριστο και ορεκτικό εσπεριδοειδές. Οι ειδικοί δεν συνιστούν την αποθήκευση διαφορετικών τύπων ψωμιού σε ένα δοχείο. Κάθε είδος πρέπει να απομονώνονται το ένα από το άλλο λόγω της διαφορετικής τους υγρασίας και της παρουσίας συγκεκριμένων αρωμάτων.

Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν γενικός καθαρισμός του ψωμιού εβδομαδιαίως, κατά την οποία είναι απαραίτητο όχι μόνο να απομακρύνετε το παλιό ψωμί και τα ψίχουλα, αλλά και να ξεπλύνετε τη δομή, να το στεγνώσετε και για απολύμανση μπορείτε να σκουπίζετε την εσωτερική επιφάνεια με διάλυμα αλκοόλης ή ξίδι.

Δείτε πώς να φτιάξετε ένα ξύλινο κουτί με τα χέρια σας στο επόμενο βίντεο.