Στον σύγχρονο κόσμο με τις υψηλές ταχύτητές του, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ελεύθερος χρόνος για να διεξαχθεί μια τελετή πλήρους τσαγιού. Ως εκ τούτου, αναπτύχθηκε μια καταπληκτική συσκευή για την παρασκευή τσαγιού: μια τσαγιέρα gongfu.
Κατασκευή
Ο σχεδιασμός όλων των τύπων βασίζεται στην ιδέα μιας κινεζικής τελετής τσαγιού, η οποία περιλαμβάνει μια μέθοδο παρασκευής τσαγιού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των στενών. Αυτή η μέθοδος ζυθοποιίας βοηθά να ανοίξει καλύτερα το φύλλο τσαγιού και να δώσει, και ως εκ τούτου, κορεσμό του ποτού με μια ευγενή γεύση και πλούσιο άρωμα. Τα πρώτα τσαγιέρια gongfu είχαν απλό σχεδιασμό με τη μορφή 2 δεξαμενών: εσωτερική λάμπα και εξωτερικό δοχείο.
Η εσωτερική φιάλη είναι συνήθως κατασκευασμένη από διαφανές πλαστικό με άνοιγμα με φίλτρο στο κάτω μέρος. Τα πιο ακριβά μοντέλα χρησιμοποιούν γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Το εξωτερικό δοχείο είναι από γυαλί και είναι εφοδιασμένο με πλαστική λαβή για εύκολο χειρισμό.
Το εσωτερικό δοχείο εγκαθίσταται στο εξωτερικό έτσι ώστε να υπάρχει ένα κενό μεταξύ τους για τσάι παρασκευασμένο.
Το 1989, ο Kamjove εφευρέθηκε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη βαλβίδα αποστράγγισης του εσωτερικού βολβού. Αυτές οι πολύ βελτιωμένες τσαγιέρες gongfu και απλοποίησαν τη λειτουργία τους. Τσάι παρασκευάζεται στην εσωτερική φιάλη και μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, απλώς πιέστε το κουμπί ή γυρίστε το μοχλό (ανάλογα με το μοντέλο) στο καπάκι του προϊόντος και το τελικό τσάι χύνεται σε εξωτερικό δοχείο μέσω ανοιχτής βαλβίδας. Υπάρχουν 2 τύποι βαλβίδων αποστράγγισης:
- με ελατήριο.
- με τεντωμένο φορτίο.
Στην πρώτη υλοποίηση, η βαλβίδα ανοίγει κάτω από τη δράση του μηχανισμού μοχλού όταν πιέζεται το κουμπί και κλείνει πίσω κάτω από την πίεση του συμπιεσμένου ελατηρίου όταν απελευθερωθεί το κουμπί.Στη δεύτερη περίπτωση, η βαλβίδα ανοίγει επίσης με ένα μηχανισμό μοχλού και κλείνει με τη βοήθεια ενός φορτίου που τεντώνεται σε ένα σχοινί και συνδέεται με έναν κινητό μηχανισμό βαλβίδας. Η σειρά μοντέλων τύπων περιορίζεται σε όγκους από 350 ml έως 1500 ml.
Λιγότερο από 350 ml δεν μπορούν να κατασκευαστούν για διαρθρωτικούς λόγους, καθώς πρέπει να υπάρχει χώρος μεταξύ των φιαλών για την αποστράγγιση του παρασκευασμένου τσαγιού.
Μοντέλα
Τα πιο ευρέως εκπροσωπούμενα στη ρωσική αγορά είναι 3 κατασκευαστές τσαγιέρων gongfu: Running, Kamjove, SAMA DOYO. Οι εταιρείες αυτές παράγουν ένα ευρύ φάσμα των προϊόντων τους.
Running Τ-Series 500 ml
Το σώμα του βραστήρα είναι κατασκευασμένο σε τραπεζοειδές σχήμα από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Για την αποστράγγιση του παρασκευασμένου τσαγιού, παρέχεται τριγωνικό στόμιο στο πάνω μέρος του δοχείου. Η εσωτερική φιάλη είναι κατασκευασμένη από διαφανές πλαστικό υψηλής ποιότητας, το οποίο καθιστά δυνατή την ετοιμότητα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής τσαγιού.
Η κορυφή του βραστήρα είναι εφοδιασμένη με πλαστικό καπάκι, το οποίο είναι σταθερά στερεωμένο με μάνδαλο. Παρέχεται ένα κουμπί στο καπάκι για να στραγγίσει το παρασκευασμένο ποτό από την εσωτερική φιάλη στο εξωτερικό δοχείο.
Όταν πιέσετε το κουμπί, ενεργοποιείται η βαλβίδα ελατηρίου και το ποτό αποστραγγίζεται.
Το Kamjove ΤΡ-140 (300 ml)
Η μικρότερη τσαγιέρα gongfu. Είναι α εργονομική συσκευή, συμπεριλαμβανομένων τσαγιέρα, κόσκινο, chahai. Το εξωτερικό δοχείο είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα κυλινδρικό γυαλί.
Η φιάλη βρασμού με καπάκι είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας διαφανές πλαστικό. Το κουμπί για την αποστράγγιση του παρασκευασμένου τσαγιού βρίσκεται στο καπάκι της εσωτερικής φιάλης. Τοποθετείται στο εξωτερικό δοχείο έτσι ώστε το καπάκι να ακουμπά στα άκρα του εξωτερικού δοχείου. Αφού αφαιρέθηκε η εσωτερική φιάλη, η εξωτερική δεξαμενή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κούπα με μια λαβή για το τσάι.
Sama Α-14 (900 ml)
Το πιο δημοφιλές μοντέλο tipot στη Ρωσία. Η ευελιξία της οφείλεται στην παρουσία στο σχεδιασμό τσαγιού, κόσκινων, κουλούρας. Ο μεγάλος όγκος του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για τελετές τσαγιού σε μια εταιρεία πολλών ανθρώπων.
Πρόκειται για θερμοανθεκτικό γυάλινο τσαγιέρα με γυάλινη εσωτερική λάμπα. Στο επάνω μέρος του εξωτερικού δοχείου υπάρχει ένα τριγωνικό στόμιο για την αποστράγγιση του τσαγιού. Στην αντίθετη πλευρά υπάρχει πλαστική λαβή. Το πλαστικό κάλυμμα είναι καλά στερεωμένο. Υπάρχει ένα κουμπί για την αποστράγγιση του τσαγιού από την τσαγιέρα.
Σε αυτό το βραστήρα, μπορείτε να παρασκευάσετε οποιοδήποτε είδος τσαγιού. Η χρήση του είναι μια χαρά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε;
Για να απολαύσετε πλήρως το άρωμα του τσαγιού, πρέπει να το προετοιμάσετε σωστά. Το Tipot σας επιτρέπει να παρασκευάζετε τσάι έτσι ώστε να ανοίγει πλήρως και να δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά και το άρωμά του. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε ένα βαθμό τσαγιού. Για το μαγείρεμα στο gongfu, το πιο κατάλληλο κινέζικο puer ή oanong της Ταϊβάν. Ο τρόπος παρασκευής τσαγιού στο tipot ονομάζεται χύσιμο.
- Ρίξτε λίγο ξηρό προϊόν στην εσωτερική φιάλη.
- Τοποθετήστε το στο εξωτερικό δοχείο του βραστήρα.
- Ρίξτε το τσάι με μικρή ποσότητα βραστό νερό και αμέσως αποστραγγίστε το. Το πρώτο τσάι, το λεγόμενο τεχνικό, σας επιτρέπει να ξεπλύνετε το φύλλο τσαγιού και να το ξυπνήσετε για την τελετή τσαγιού.
- Τη δεύτερη φορά, χύστε το βραστό νερό στην εσωτερική φιάλη και καλύψτε. Αφήστε το ποτό να ετοιμάσει για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια πατήστε το κουμπί και ρίξτε το τσάι στο τσάι.
- Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές. Αυτό θα αποκαλύψει πλήρως τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού και θα επιτύχει την απαραίτητη δύναμη. Χάρη στη μέθοδο έγχυσης, το φύλλο τσαγιού δεν είναι σε ζεστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σχηματίζει επιβλαβείς ουσίες.
- Από τσάι τσαγιού χύνεται σε κύπελλα.
Το παρακάτω βίντεο περιγράφει τον τρόπο λειτουργίας του βραστήρα gongfu.
