Λεπτές γραμμές ρύθμισης πίνακα

Η ρύθμιση πίνακα είναι μια μάλλον ενδιαφέρουσα και όχι η πιο εύκολη εργασία, διότι εδώ είναι απαραίτητο να τηρούνται όλοι οι κανόνες της εθιμοτυπίας, έτσι ώστε το τραπέζι για τον εορτασμό να γίνει αντικείμενο υπερηφάνειας των ιδιοκτητών και κομψή διακόσμηση οποιουδήποτε γεγονότος.

Το σερβίρισμα είναι μια σαφής διαρρύθμιση των πιάτων και όλων των συσκευών που είναι απαραίτητες για την κατανάλωση φαγητού στο τραπέζι. Δεν είναι σαφές σε πολλούς κατοίκους ότι ο σωστός σχεδιασμός τραπέζης απαιτεί χρόνο, αν και για τις καταλαβαίνουσες νοικοκυρές αυτή η διαδικασία θα είναι αρκετά απλή. Η όλη διαδικασία σχεδιασμού τραπεζιού αποτελείται από διάφορα βήματα:

1. Μια επιλογή από όμορφα τραπεζομάντιλα και σερβιέτες.
2. Αγοράζοντας πιάτα.
3. Η απόκτηση όμορφων κουταλιών, πιρουνιών και ειδικών μαχαιριών.
4. Αγορά γυαλιά.
5. Η επιλογή των υπηρεσιών για τσάι και καφέ.

Όταν όλα τα απαραίτητα στοιχεία είναι στη διάθεσή σας, τότε μπορείτε να αρχίσετε να σχεδιάζετε ένα γεύμα.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορεί να αγοραστεί για επίσημες καταστάσεις και καθημερινή χρήση. Οι ειδικοί προτείνουν:

• Για μια εορταστική γιορτή, αγοράστε ένα τραπεζομάντιλο από φυσικό υλικό.
• Για τα συχνότερα οικογενειακά πάρτι τσαγιού, αγοράστε ένα τραπεζομάντιλο κατασκευασμένο από πιο ανθεκτικά υλικά.

Είναι καλύτερα ότι το σχήμα του προϊόντος ακολουθεί το σχήμα του πάγκου. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο μήκος αυτού του σημαντικού εξαρτήματος. Σύμφωνα με όλους τους κανόνες εθιμοτυπίας, το τραπεζομάντιλο πρέπει να κρύψει εντελώς τον πάγκο και επίσης να κρεμάσει από την άκρη του κατά 20-25 cm.

Ο κλασικός σχεδιασμός του πίνακα απαιτεί μια ειδική διάταξη πιάτων πάνω του.Πρώτον, τοποθετούνται μαχαιροπίρουνα και πορσελάνινα μαχαιροπίρουνα, στη συνέχεια τοποθετούνται όλα τα είδη συσκευών, τα γυαλιά, τα γυαλιά και τα κρασιά, τα κρυστάλλινα προϊόντα, τα αγγεία και τα καραμέλα από γυαλί.

Τα μαντηλάκια δεν έχουν μικρή σημασία. Τα προϊόντα από ύφασμα μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια τον σχεδιασμό του ίδιου του πίνακα, φαίνονται κομψά. Οι προσκεκλημένοι τους έβαλαν στα γόνατα, ώστε τα ρούχα να μην λερωθούν. Με τα ανάλογα χαρτιού, απλά σκουπίζουν τα δάχτυλά τους ή τα χείλη τους τόσο με φαγητό όσο και μετά από αυτό.

Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εκ των προτέρων τον αριθμό των επισκεπτών, ώστε όλοι όσοι έχουν σήμερα να έχουν αρκετά γυαλιά, πλάκες και άλλες συσκευές.

Εάν βάζετε διαφορετικά φλιτζάνια ή πινακίδες για τον εορτασμό στο τραπέζι, οι καλεσμένοι σας θα θεωρούν προφανώς μια τέτοια κίνηση ως κακή συμπεριφορά, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε όλα τα πιάτα από την ίδια υπηρεσία, τότε θα είναι όχι μόνο κομψά αλλά και του ίδιου χρώματος.

Πριν από τη διανομή πιάτων, η οικοδέσποινα θα πρέπει να ελέγξει την παρουσία κουταλιών σε όλα τα σαλάτα, έτσι ώστε ο προσκεκλημένος ήταν παρά να μετατοπίσει την επιλεγμένη σαλάτα στο πιάτο της.

Επιπλέον, τα πλαστικά κύπελλα και τα πιάτα είναι πάντα ευχάριστα με την ελκυστική εμφάνιση τους, γεγονός που θα κάνει το τραπέζι στο σπίτι για διασκέδαση τα παιδιά όσο πιο κομψά γίνεται.

Μερικές ημέρες πριν από τις διακοπές θα πρέπει να λύσετε όλα τα θέματα που σχετίζονται με την οργάνωση και να προετοιμάσετε τον εαυτό σας προσεκτικά: μετρήστε τον αριθμό των προσκεκλημένων επισκεπτών, σκεφτείτε το μενού, καθορίστε εάν το τραπεζομάντιλο είναι σωστό και εάν υπάρχει το σωστό χρώμα για την χαρτοπετσέτα, εξετάστε την παρουσία εορταστικών σερβιρίσματος στο σπίτι και βγείτε με το πρωτότυπο διακόσμηση. Την ημέρα της γιορτής σας, σκουπίστε όλα τα αντικείμενα με ένα καθαρό πανί για να σκίσετε και να λάμψει, και στη συνέχεια μπορείτε να αρχίσετε να τοποθετείτε τον εορταστικό πίνακα.

Πρώτα όλα τα πιάτα εκτίθενται. Ο κύριος χώρος στο τραπέζι καταλαμβάνεται πάντα από ξεχωριστή πλάκα για διακόσμηση, η οποία τοποθετείται σε απόσταση τουλάχιστον 2 cm από την άκρη του πάγκου. Ένα πιάτο για δροσερά σνακ τοποθετείται πάνω του, το μέγεθός του θα πρέπει να είναι μέτριο. Επιπλέον, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα προϊόν σούπας στην κύρια πλάκα, εάν στο μενού σας υπάρχει πολτός σούπας. Εάν πρόκειται να μεταχειριστείτε τους καλεσμένους σας με ζωμό, τότε είναι καλύτερο να υποβάλει μια ειδική σούπα. Η πλάκα ψωμιού πρέπει να βρίσκεται στην αριστερή πλευρά της κύριας.

Υπάρχει ένας γενικός κανόνας για κάθε είδους πλάκες - πρέπει να τα τοποθετήσετε 50 cm μεταξύ τους έτσι ώστε οι προσκεκλημένοι να μην κάθονται κοντά στο τραπέζι. Οι συσκευές τοποθετούνται και στις δύο πλευρές των πλακών ή πάνω από αυτές. Τα βύσματα βρίσκονται συνήθως στην αριστερή πλευρά της κύριας μονάδας. Τα μαχαίρια πρέπει να τοποθετούνται στα δεξιά, γυρίστε τις λεπίδες απευθείας στο πιάτο. Ένα κουτάλι για κάθε είδους σούπες βρίσκεται πάνω από το κύριο πιάτο. Ένα κουτάλι για γλυκά βρίσκεται στα δεξιά και θεωρείται το τελευταίο σε μια σειρά από μαχαιροπίρουνα.

Τα στοιχεία που χρησιμοποιούνται πρώτα τοποθετούνται πλησιέστερα. Δίπλα σε όλα θα υπάρχουν μαχαίρια και πιρούνια για τα τελευταία πιάτα. Κατά την τοποθέτηση των συσκευών πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να είναι εύκολο και απλό να επιτευχθεί.

Για να ενδιαφέρεστε και σύμφωνα με όλους τους διαθέσιμους κανόνες για να εξυπηρετήσετε ένα τραπέζι με φαγητό στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά γυαλιά. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι για οποιοδήποτε ποτό πρέπει να υπάρχει ένας τύπος γυαλιών ή ποτηριών. Οι ειδικοί προτείνουν ότι:

• Τα γυάλινα ποτηράκια χρησιμοποιούνται για κόκκινα κρασιά, αρωματικά κονιάκ, μπράντυ ηλικίας.
• Τα μικρά γυαλιά θα διατηρούν επαρκώς ένα μπουκέτο από ξηρό λευκό κρασί.
• Τα στενά ποτήρια κρασιού είναι χρήσιμα για τη σαμπάνια.
• Θα χρειαστούν γυαλιά για την εμφιάλωση χυμών και μεταλλικού νερού.

Στον πάγκο, όλα αυτά τα αντικείμενα τοποθετούνται στα δεξιά της πλάκας φιλοξενουμένων. Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να συνδυάζονται με το κύριο χρώμα της επιλεγμένης υπηρεσίας τραπεζιών. Οι χαρτοπετσέτες διπλώνονται έτσι ώστε κατά την ανάπτυξη να φαίνονται όσο το δυνατόν πιο τακτοποιημένες. Αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα πιάτο για σνακ μέχρι να χρησιμοποιηθεί. Χρησιμοποιώντας αυτά τα εξαρτήματα, μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι σε κάθε μοντέρνα κατεύθυνση.

Κάθε οικοδέσποινα θα προετοιμάσει πολλά από τα πιο απίστευτα και νόστιμα πιάτα για να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες με τη ζεστασιά και τη φιλοξενία τους. Αλλά να το έχετε υπόψη σας η υπερβολική αφθονία θα είναι τότε δύσκολη σε όλη τη λαμπρότητα της να τοποθετηθεί στο τραπέζι, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες στιγμές:

• Ο επισκέπτης δεν έχει πουθενά να βάλει το πιάτο του.
• Δεν υπάρχει αρκετός χώρος για όλο το φαγητό.
• Δεν θα μπορείτε να φτάσετε σε ορισμένα πιάτα.
• Ο πίνακας μπορεί να φαίνεται γεμάτος.
• Δεν θα μπορείτε να αποσυνθέσετε σωστά όλες τις συσκευές.

Εάν θέλετε να κρατήσετε την πιο επίσημη υποδοχή, θα πρέπει να σκεφτείτε μια ρύθμιση τριών επιπέδων:

1. Σερβίρετε ζεστά πιάτα και βάλτε στο τραπέζι τις συσκευές κάτω από αυτά.
2. Διακόσμηση ξεχωριστού πίνακα με διάφορα σνακ.
3. Προετοιμασία τελικού πίνακα για πιάτα επιδόρπιο.

Θα πρέπει να εξετάσετε πώς να ρυθμίσετε γρήγορα και σωστά το επίσημο τραπέζι για όλα αυτά τα στάδια. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στις λεπτομέρειες της ρύθμισης των κύριων πιάτων.

Βάλτε τον αναδευτήρα αλατιού και τον αναδευτήρα πιπεριού στο κέντρο του τραπεζιού, πρέπει να μείνει μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Σε κοντινή απόσταση βάλτε μουστάρδα και όλα τα είδη σκαφών σάρκας. Σερβίρετε το βούτυρο με ένα ειδικό μαχαίρι και βάλτε το μικρότερο κουτάλι σε μουστάρδα.

Το ψωμί μπαίνει σε ξεχωριστές πλάκες, οι οποίες πρέπει να τοποθετηθούν σε διαφορετικές πλευρές του τραπεζιού, έτσι ώστε οποιοσδήποτε επισκέπτης να μπορεί να φτάσει σε αυτόν. Πρέπει να οργανώσετε σωστά κρύα σνακ - μπορούν να είναι ψάρια, κρέας και λαχανικά. Εάν πρέπει να σερβίρετε ένα ποτό σε ένα μπουκάλι, τότε φέρτε στο τραπέζι ένα ήδη ανοιχτό δοχείο.

Η σωστή εξυπηρέτηση διαφόρων ειδών ποτών πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες:

• Είναι καλύτερα να ξεχωρίσετε το γλυκό νερό και το μεταλλικό νερό, θα πρέπει να ανοίξουν πριν από την έναρξη του εορτασμού.
• Χυμοί και ποτά φρούτων χύνεται σε γυάλινες κανάτες, τοποθετημένες γύρω από το τραπέζι.
• Τα καράφα χρειάζονται για βότκα και διάφορα βάμματα.
• Το κονιάκ και το κρασί τοποθετούνται στο τραπέζι μόνο σε αρχικά μπουκάλια.

Αν πολλοί άνθρωποι προσκαλούνται στην γιορτή, τότε πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή σειρά των πιάτων που σερβίρουν. Η γιορτή πρέπει να ξεκινάει με κρύα ορεκτικά - νόστιμες σαλάτες και μικρά σάντουιτς. Μετά την εισαγωγή του καυτού - μπορεί να είναι σούπα και μια ποικιλία από κύρια πιάτα. Γλυκά γεύματα θεωρούνται το τέλος του γεύματος - σερβίρονται στο τέλος των διακοπών. Κάθε πιάτο που θα σερβιριστεί θα πρέπει να έχει ξεχωριστή κουτάλα έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν εύκολα να μεταφέρουν τις σπεσιαλιτέ στις πινακίδες τους.

Εάν εισάγετε μια σειρά δεύτερων μαθημάτων στο μενού, τότε πριν από την επόμενη αλλαγή πρέπει να αλλάξετε τα βρώμικα πιάτα για να τα καθαρίσετε.

Αν μαγειρεύετε τα τηγανητά ή τα παραγεμισμένα ψάρια, τότε το κρέας ή τα πουλερικά στο μενού σας θα πρέπει να είναι στιφάδο ή το αντίστροφο και τότε οι φιλοξενούμενοί σας θα είναι ικανοποιημένοι. Τα πιάτα λαχανικών είναι εκείνα που έχουν πράσινα μπιζέλια ή λάχανο.

Πριν από το επιδόρπιο, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε όλα τα περιττά πιάτα από το τραπέζι, με εξαίρεση τα γυαλιά. Στο τραπέζι υπάρχουν μικρές πλάκες επιδόρπιο με μαχαίρια και πιρούνια, τα οποία εκτείνονται σύμφωνα με την ίδια αρχή με τις συνήθεις συσκευές για τα κύρια πιάτα.

Η πλάκα εξυπηρέτησης είναι ένα επίπεδο προϊόν με μεγάλη διάμετρο. Μια συνηθισμένη πλάκα για ζεστό μπορεί να παίξει με επιτυχία το ρόλο της. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για διακόσμηση: ένα τέτοιο προϊόν θα προστατεύει το τραπέζι από τυχαία πιτσιλίσματα.

Σνακ πλάκα - ένα μικρό και επίπεδη πιατάκι. Χρειάζεται για μια σαλάτα ή μια σαλάτα και αφαιρείται από το τραπέζι μόλις τελειώσουν τα ορεκτικά.Ένα βαθύ πιάτο για ζεστό ή ένα ειδικό κύπελλο για το ζωμό τοποθετείται πάνω από το σνακ και τα πιάτα που σερβίρουν, αν έχετε σούπα στο μενού.

Ένα υποκατάστατο πιάτο για φέτες ψωμιού βρίσκεται στο αριστερό χέρι και είναι ατομικό για κάθε επισκέπτη. Στην καθημερινή υπηρεσία, το αρνούνται. Τα γυαλιά έχουν ύψος. Τοποθετούνται στο δεξί χέρι της καθισμένης διαγωνίως, η σειρά αρχίζει με το υψηλότερο και μεγαλύτερο σε όγκο γυαλί ή γυαλί.

Συνήθως, όλες οι συσκευές χωρίζονται σε μεμονωμένα (για κάθε προσκεκλημένο) και επιπλέον. Αυτά είναι τα ειδικά κουτάλια, τα πιρούνια, οι λαβίδες και οι κουτάλες κ.λπ. Με αυτές τις πρόσθετες συσκευές, οι επισκέπτες μεταφέρουν τις απολαύσεις στις πινακίδες τους από ένα κοινό πιάτο.

Η σέρβις δεν μπορεί να ολοκληρωθεί χωρίς τέτοια αντικείμενα όπως τα καλάθια φρούτων, τα κρυστάλλινα αγγεία για τα μούρα, τα γλυκά ή οι σαλάτες.

Η επιλογή των χρωμάτων τραπεζιών μπορεί να εξαρτάται από το στυλ και το χρώμα των επιλεγμένων πιάτων και τραπεζομάντιλων, ενώ η επιλογή του αρχικού τραπεζομάντιλου για την υπηρεσία είναι πολύ πιο εύκολη από την επιλογή πιάτων για ένα συγκεκριμένο τραπεζομάντιλο.

Η αρχική προσθήκη θα ταιριάζει με λουλούδια σε ψηλά όμορφα αγγεία.

Είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε ένα απλό τραπεζομάντιλο για πιάτα από πορσελάνη, οι πιο τολμηροί συνδυασμοί και διάφορες συσκευές θα φαίνονται εξαιρετικά σε αυτό. Η ρύθμιση πίνακα θα είναι πιο κομψή αν την προσθέσετε με πολύχρωμα χαρτοπετσέτες ή απλά προϊόντα που προστίθενται σε διαφορετικούς αριθμούς. Χάρη στην τεράστια επιλογή αυτών των προϊόντων στα καταστήματα, μπορούν εύκολα να αγοραστούν για κάθε γιορτή, είτε είναι γάμος, Πρωτοχρονιά ή άλλες αργίες. Οι κάτοχοι που μπορούν να βρεθούν στο κιτ οποιασδήποτε υπηρεσίας θα σας βοηθήσουν να τοποθετήσετε σωστά τα χαρτοπετσέτες.

Τα κεριά σε κομψά κηροπήγια για κάθε περίσταση θα δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα άνεσης και ζεστασιάς στο δωμάτιο και θα διακοσμήσουν ολόκληρο το δωμάτιο. Η ρύθμιση πίνακα για μια ξεχωριστή ημέρα μπορεί να συμπληρωθεί με αρχικά στοιχεία. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταξωτές κορδέλες, οι οποίες επιλέγονται στο χρώμα των πιάτων. Τα σχέδια είναι κατασκευασμένα από αυτά ή δημιουργούνται δαχτυλίδια που πηγαίνουν από ανθοδέσμες σε συσκευές, το οποίο μοιάζει καταπληκτικό.

Τα κομψά ασημένια σχήματα είναι επίσης χρήσιμα σε ένα σύγχρονο τραπέζι διακοπών. Και τέλος, τα φρεσκοκομμένα λουλούδια είναι το κύριο στοιχείο της σύγχρονης υπηρεσίας.

Μπορείτε να μάθετε για αυτές τις και άλλες λεπτομέρειες της ρύθμισης πίνακα από το παρακάτω βίντεο.