Ρυθμίσεις πίνακα για το δείπνο

Το μεσημεριανό γεύμα, που διοργανώνεται σε εορταστική ατμόσφαιρα ή σε φιλική επιχείρηση, θα πρέπει να είναι ειδική, να βελτιώνει τη διάθεση και να αναζωογονεί. Η καλή διάθεση, η επιτυχία στην επαγγελματική και ιδιωτική ζωή, οι άψογες γαστρονομικές απολαύσεις μπορούν να επισκιάζονται από την κακή ρύθμιση των τραπεζιών.

Υπόκειται σε αυστηρούς κανόνες, οι οποίοι είναι επιθυμητοί να ακολουθήσουν ακόμη και με ένα πολύ συνηθισμένο γεύμα. Στη συνέχεια, οι σωστές ενέργειες θα εξοικειωθούν, δεν πρέπει να υπομείνετε ένα φιάσκο ή να σκεφτείτε σκληρά κάθε φορά που όλα γίνονται όπως πρέπει.

Προετοιμασία για δείπνο έχει τη δική του λίστα των στοιχείων που δεν μπορούν να απαλλαγούν από. Το τραπέζι πρέπει να καλύπτεται με τραπεζομάντιλο, σε ορισμένες θέσεις τοποθετούνται χαρτοπετσέτες. Χρησιμοποιήστε επίσης:

• turtles;
• πινακες για τη σούπα.
• πιάτα για σνακ?
• δοχείο για το βούτυρο.
• μαχαιροπίρουνα?
• πλάκα ψωμιού?
• γυαλιά ή ποτήρια για ποτά που δεν περιέχουν αλκοόλ.

Η διάταξη του τραπέζι της τραπεζαρίας συνεπάγεται αυτό τα τραπεζομάντιλα και οι χαρτοπετσέτες ταιριάζουν οπτικά, δεν διαφέρουν από το υπόλοιπο εσωτερικό του δωματίου. Εάν δεν προετοιμάζετε για θεματικές διακοπές ή δεν είστε εξοικειωμένοι με τις προτιμήσεις των επισκεπτών, είναι καλύτερα να κάνετε με το απλούστερο μονότονο ύφασμα. Τα φωτεινά χρώματα θα αποσπούν την προσοχή εκείνων που συγκεντρώνονται στην κουζίνα, δεν συνεισφέρουν σε μια θετική διάθεση. Σε μια τυπική μέρα προτιμώνται τραπεζομάντιλα με παστέλ χρώματα, στις πιο σημαντικές μέρες για σας, θα πρέπει να υπάρχει λευκός καμβάς στο τραπέζι.

Η εθιμοτυπία δεν θέτει αυστηρές απαιτήσεις για διακόσμηση. Τα πάντα παραμένουν στη διακριτική ευχέρεια των ιδιοκτητών του σπιτιού.Με μια οξεία έλλειψη χρόνου, μπορείτε να το εγκαταλείψετε. Θυμηθείτε: τα κεριά, τα φρεσκοκομμένα λουλούδια και οι λεπτώς σχεδιασμένες χαρτοπετσέτες θα κάνουν την ατμόσφαιρα πιο ευχάριστη. Ταυτόχρονα, τα διακοσμητικά στοιχεία δεν πρέπει να παρεμποδίζουν αυτούς που κάθεται στο τραπέζι.

Οι κανόνες εθιμοτυπίας ισχύουν όχι μόνο για τραπεζομάντιλα και χαρτοπετσέτες: καθορίζουν τη σωστή προσέγγιση στη χρήση πιάτων, πιάτων. Υπάρχουν πολλές θέσεις που πρέπει να τηρούνται σε κάθε περίπτωση, ακόμη και όταν πρέπει να απορρίψετε κάποιους άλλους κανόνες.

Ποτέ μην βάζετε στο τραπέζι μια κατσαρόλα σούπας, γι 'αυτό πρέπει να υπάρχει μια σκηνή. Τοποθετήστε το με τέτοιο τρόπο ώστε ο καθένας να μπορεί να ρίχνει σε μια μερίδα χωρίς να δημιουργεί ταλαιπωρία για τα υπόλοιπα. Προετοιμασία χαρτοπετσέτες. Τοποθετούνται στα γόνατα ή ένα πουκάμισο που καλύπτει τα γόνατά τους. Μια πινακίδα ψωμιού ή ένα σπιτικό ψωμί τοποθετείται στην άκρη του τραπεζιού: στη μέση δεν ανήκει.

Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε χαρτοπετσέτες στο τραπεζομάντιλο · θα είναι σωστό να προετοιμάσετε τις σουβέρ για αυτούς. Αυτά τα περίπτερα δεν μπορούν να αντικατασταθούν με πλάκες. Στα αριστερά από κάθε πλάκα, σχεδιασμένο για τους παρόντες, τοποθετήστε το πιρούνι με τα δόντια επάνω, προς τα δεξιά - ένα κουτάλι και ένα αμβλύ μαχαίρι.

Το κέντρο του τραπεζιού συνήθως καταλαμβάνεται από μπουκάλια, κανάτες, καραβίδες, αναδευτήρες αλατιού, βαρκάκια. Ένα μαχαίρι πρέπει να προορίζεται για το βούτυρο ή το ψωμί. Τα ποτήρια κρασιού, τα γυαλιά και τα γυαλιά τοποθετούνται στη δεξιά πλευρά του τραπεζιού. Τοποθετούνται διαγώνια.

Αργά ή αργότερα, κάθε μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και η πιο ευχάριστη συζήτηση τελειώνει. Ήρθε η ώρα να εξυπηρετήσετε το επιδόρπιο. Η εξυπηρέτηση ενός τραπέζι κάτω από αυτό είναι δυνατή μόνο μετά την αφαίρεση όλων των βρώμικων πιάτων, των χρησιμοποιημένων χαρτοπετσετών και των μη απαραίτητων συσκευών. Η καθημερινή κατανάλωση με την οικογένειά σας είναι ευκολότερη: το επιδόρπιο σερβίρεται με φλιτζάνια τσαγιού, βάζα μαρμελάδας ή πλάκες με γλυκά. Για να σερβίρουμε πίτες, κέικ, ο καθένας πρέπει να περάσει τα πιάτα επιδόρπιο. Το Κρεμένκι έβαλε τις πιο επίσημες στιγμές.

Οι τυποποιημένοι κανόνες σχεδιασμού δεν είναι απόλυτα δογματικά. Μερικές φορές το μενού διαφέρει από το συνηθισμένο, και οι προτιμήσεις αυτών που συγκεντρώθηκαν, οι προτεραιότητές τους είναι πολύ διαφορετικές. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι αρχές, συμπεριλαμβανομένων των πιο σημαντικών κανόνων, μπορούν να παραβιαστούν. Σε περίπτωση που ένα άγνωστο ή μη εξοικειωμένο πρόσωπο έρχεται στο σπίτι, οι γενικές διατάξεις τηρούνται αυστηρά.

Είναι αδύνατο να ορίσετε σωστά τον πίνακα, αν δεν γνωρίζετε αρκετές λεπτές αποχρώσεις. Για παράδειγμα, τα μαχαίρια σκουπίζονται ξεχωριστά από τα κουτάλια, τα οποία δεν αναμιγνύονται με πιρούνια. Ένα μέρος της πετσέτας παίρνει αρκετά ομοιογενή αντικείμενα και το άλλο σκουπίζει. Γυαλιά, κύπελλα με λεπτή λαβή και βαθιά ποτήρια κρασιού σκουπίζονται ιδιαίτερα προσεκτικά, στρέφοντας το ένα άκρο της πετσέτας πάνω στη βάση, αφαιρώντας την υγρασία με την άλλη άκρη.

Μετά την τοποθέτηση στο τραπέζι, το τραπεζομάντιλο ξετυλίγεται καλά και, αναλαμβάνοντας τις γωνίες, κουνιέται, αμέσως χαμηλώνοντας στην επιφάνεια. Στη συνέχεια θα εμφανιστεί ένα στρώμα αέρα, διευκολύνοντας την επαλήθευση του αποτελέσματος.

Το συνηθισμένο μεσημεριανό γεύμα δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις για τον τύπο των πετσετών. Σε διακοπές, συνιστάται να πάρετε μια σειρά σερβιετών που ταιριάζουν στο χρώμα του τραπεζομάντιλου ή σε αντίθεση με αυτό. Η σωστή διάταξη - σε ειδική πλάκα, με τη μορφή κώνου. Τα λουλούδια πρέπει να λαμβάνονται μόνο εκείνα που δεν παραβιάζουν την αρμονία του τραπεζομάντιλου και των μαχαιροπήρουνων.

Λαμβάνοντας υπόψη τις αναπόφευκτες διαφορές στις προτιμήσεις των προτιμήσεων και των προτιμήσεων για φαγητό ακόμη και μεταξύ των αγαπημένων σας, βάζετε πάντοτε ένα αναδευτήρα αλατιού (γεμάτο 1/3), αναδευτήρα πιπεριού (1/2) και δοχείο μουστάρδας. Αν το ξύδι και το ηλιέλαιο τοποθετηθούν στο τραπέζι, πρέπει να πάρετε επώνυμα μπουκάλια με αυθεντικές ετικέτες.

Ξεκινώντας με τα τρόφιμα, ξεκινάνε σχολαστικά από την πρώτη πορεία. Τα δοχεία στα οποία σερβίρεται καθορίζονται από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες.Μπορεί να είναι όχι μόνο βαθιές πλάκες, αλλά και κύπελλα με καπάκια, πήλινα αγγεία, κύπελλα για ζωμό. Εστίαση αποκλειστικά στην ευκολία χρήσης. Όταν έρθει η ώρα για το επιδόρπιο, οι πίτες στοιβάζονται σε χωριστές πλάκες ή σε χαμηλά επίπεδα αγγεία.

Όποια και αν είναι η σειρά των πιάτων, το μήκος των τραπεζιού 0,7 έως 0,9 μ θα πρέπει να προορίζεται για κάθε άτομο που κάθεται. Όσο μικρότερη είναι η απόσταση είναι πολύ κοντά, τόσο μεγαλύτερη δημιουργεί μια αποξένωση μεταξύ ανθρώπων, κινούνται μακριά, αυτό είναι επίσης ενοχλητικό. Η προετοιμασία για το γεύμα της Κυριακής παίρνει μια ενδιάμεση θέση: είναι απλούστερη από την εορταστική, αλλά πιο αυστηρή από την καθημερινή εξυπηρέτηση. Εάν πρέπει να εξυπηρετήσετε τα ψάρια, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε τη ρέγγα.

Η συνηθισμένη σκεπαστή διάταξη μαχαιροπήρουνων (ακόμα και με χαρτοπετσέτες) μπορεί να είναι βαρετή και φρέσκια σε μια επίσημη στιγμή. Για να διαφοροποιήσουν τη σχεδίαση του τραπεζιού, τα διακοσμητικά αντικείμενα βοηθούν να δημιουργήσουν μια αίσθηση φρεσκάδας. Είναι πολύ διαφορετικά: είναι σατέν ή μεταξωτές κορδέλες, ειδώλια από πορσελάνη, μπαλόνια. Η σύνθεση του κοσμήματος και η διαρρύθμισή τους έχουν μελετηθεί εκ των προτέρων, ιδανικά συμφωνούνται με όλους τους συμμετέχοντες της γιορτής (εκτός από εκείνους που ετοιμάζουν μια έκπληξη).

Κάνοντας επιδόρπια για παιδιά μπορεί να περιλαμβάνει στυλιζαρισμένα παιχνίδια, χαρακτήρες σε βιβλία και κινούμενα σχέδια. Επιδόρπια σύμφωνα με μοναδικές συνταγές, σπάνια φρούτα και μη παραδοσιακά πιάτα, λαμπερά και πιασμένα πιάτα θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια αυξημένη ατμόσφαιρα για ενήλικες. Σε μια καθαρά αρσενική εταιρία, η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι συνοπτική και μέγιστη λειτουργική, χωρίς περιθώρια. Ο σχεδιασμός πρέπει να είναι αισθητικά ευχάριστος.

Αυτά και άλλα κόλπα που εξυπηρετούν βλέπε παρακάτω.