Tipps zur Berechnung der Menge an Alkohol und alkoholfreien Getränken für eine Hochzeit
Trotz der großen Anzahl von Hochzeitsagenturen planen viele zukünftige Jungvermählten oder ihre Eltern es, die Feier selbst zu planen. Schließlich kennt niemand die Gäste besser als Freunde und Verwandte. Um nicht zu viel Geld auszugeben, aber nicht in eine unangenehme Situation zu geraten, sollten nützliche Tipps zur Berechnung der Menge an Alkohol und alkoholfreien Getränken für eine Hochzeit in Betracht gezogen werden.
Allgemeine Tipps
Die Hauptregel bei der Planung einer Feier - Alkohol und andere Getränke müssen bis zum Ende der Veranstaltung reichlich vorhanden sein.
Es gibt zwei Hauptansätze zur Planung der Alkoholmenge. Wenn Sie die Vorlieben jedes Ihrer Gäste genau kennen, werden auf jedem Tisch genau die Getränke ausgestellt, die von den Personen, die daran sitzen, getrunken werden. Und wenn bei Ihrer Feier nicht sehr vertraute Personen anwesend sind, sollte der Startsatz der Flaschen auf jedem Tisch genau der gleiche sein.
Zwischenoptionen mit seltenen Ausnahmen sind nicht erwünscht, da jeder der Gäste Ihnen gleich lieb sein sollte. Situationen, in denen Gäste Elite-Getränke sehen, die auf dem Nebentisch nicht vorhanden sind, sind inakzeptabel - es sollte keine Unterteilung der Gäste in Kategorien geben.
Die wichtigste zulässige Ausnahme von dieser Regel ist ein Tisch für junge Menschen und ihre Eltern, an dem der Getränkegehalt etwas höher sein kann als bei allen anderen. Dies ist zwar im Allgemeinen unerwünscht.
Vergessen Sie nicht, dass die Berechnung des Alkohols für eine Hochzeit im Folgenden nur Richtwerte ist. Sie sollten daher immer die Merkmale Ihrer Gäste berücksichtigen und ein oder zwei Flaschen der vorgestellten Getränke in Reserve nehmen.
Wo soll die Bewertung beginnen?
Zunächst müssen Sie die Gesamtzahl der Gäste bei Ihrer Hochzeit zählen. Danach können Sie sie in drei Kategorien einteilen:
- diejenigen, die normalerweise viel trinken;
- diejenigen, die in Maßen trinken;
- diejenigen, die überhaupt nicht trinken.
Wenn Sie die Vorlieben eines Gastes nicht kennen, können Sie ihn standardmäßig als gemäßigten Trinker klassifizieren. Es lohnt sich auch, die Anzahl der Männer und Frauen im Voraus zu schätzen, da sie normalerweise unterschiedliche Getränke bevorzugen. Schließlich lohnt es sich, das erwartete Alter der Gäste zu berücksichtigen.
Die Schätzung der Anzahl der Getränke ist am einfachsten, wenn Sie sie in mehrere Gruppen unterteilen:
- starker Alkohol;
- Wein und Weingetränke;
- Bier
- alkoholfreie Getränke ohne Alkohol.
Berücksichtigen Sie die grundlegenden Algorithmen zur Bewertung der erforderlichen Anzahl von Flaschen für jede dieser Kategorien. Die obigen Muster gelten nur für Hochzeiten, die bei mäßiger Temperatur gefeiert werden. Wenn Ihre Feier im heißen Sommer stattfindet, kann starker Alkohol zweimal weniger und Bier und Wein - etwa dreimal mehr - eingenommen werden. Und umgekehrt, wenn es im Winter passiert, ist es besser, die Menge an harten Getränken um das 2- bis 3-fache zu erhöhen und das Bier vollständig aufzugeben.
Geister
Die folgenden Arten von Alkohol werden normalerweise als stark eingestuft:
- Wodka;
- Brandy oder Brandy;
- Rum;
- Gin;
- Whisky
- andere Getränke mit einer Stärke von 30 Grad.
Männer trinken diese Getränke normalerweise, daher ist es bequemer, die Berechnung speziell für männliche Gäste durchzuführen.
Standardmäßig beträgt die erwartete Menge an starkem Alkohol, die von Gästen getrunken wird, die mäßig trinken, etwa 300 Gramm pro Person. Für stark trinkende Gäste liegt dieser Wert bei 0,5 Litern.
Wenn also etwa 30 Männer bei Ihrer Feier anwesend sind, benötigen Sie 9 Liter starke Getränke, dh 18 Flaschen mit einem Volumen von 0,5 l oder 13 Flaschen mit einem Volumen von 0,7 l.
Wenn bei Ihrem Bankett 20 durchschnittlich trinkende Gäste und 10 starke Trinker erwartet werden, benötigen Sie 11 Liter starken Alkohol - dies sind 22 halbe Liter Flaschen oder 16 Behälter mit jeweils 0,7 Litern.
In Anbetracht der russischen Traditionen beträgt der häufigste Anteil zwischen starken Alkoholsorten 60% Wodka und 40% Cognac, Whisky, Rum und so weiter.
Wenn Ihr Bankett überwiegend von älteren Menschen besucht wird, kann die Wodkamenge auf bis zu 70% erhöht werden. Wenn im Gegenteil eine große Anzahl junger Menschen erwartet wird, ist es am besten, die Menge an Wodka auf 35% zu reduzieren und gleichzeitig 30% Whisky und 35% Cognac zu sich zu nehmen.
Wein und Champagner
Diese Kategorie von Getränken wird normalerweise von Frauen bevorzugt, daher ist es sinnvoll, Männer von diesem Teil der Bewertung auszuschließen und die Anzahl der Flaschen basierend auf der Anzahl der Frauen zu schätzen. Hier ist die Berechnung viel einfacher als bei starkem Alkohol - für jeden Gast lohnt es sich, 1 Flasche Wein mit einem Volumen von 0,7 Litern zu nehmen. Es sollte bedacht werden, dass Rotweine normalerweise beliebter sind als Weißweine. Für jeweils 6 Flaschen Rotwein lohnt es sich, 4 Flaschen Weißwein zu nehmen.
Wenn Sie möchten, dass Martini oder andere Wermuts bei Ihrer Feier anstelle von Wein anwesend sind, sind die Grundverhältnisse dafür dieselben wie für gewöhnlichen Wein.
In Bezug auf die Getränkekategorie sollten halbtrockene und halbsüße Weine gleichermaßen bevorzugt werden. Dessertweine eignen sich gut für Snacks, daher ist es unwahrscheinlich, dass sie bei einem Bankett beliebt sind. Trockener Wein ist ein Produkt für einzelne Kenner, stellen Sie ihn also nicht auf jeden Tisch. Es sollten jedoch noch mehrere Flaschen dieses Getränks in Reserve gekauft werden, falls ein Gast am Tisch nur solchen Wein trinkt.
Champagner gilt bei Hochzeiten als separate Kategorie von Weingetränken. Die ersten Toasts werden normalerweise speziell mit ihm gesprochen, so dass jeder Gast in der Lage sein sollte, ein Glas zu bekommen und zumindest einen Schluck davon zu trinken. Für jeden Hochzeitsgast sollten also unabhängig von Alter, Geschlecht und Alkoholpräferenzen 250 ml Champagner vorhanden sein. Wenn also bei Ihrer Hochzeit nur 50 Personen erwartet werden, benötigen Sie 13 Liter dieses Getränks, dh 19 Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern.
Bier beim Bankett
Heutzutage ist es nicht ungewöhnlich, dass eine Person grundsätzlich keinen anderen Alkohol als Bier trinkt.
Und wenn früheres Bier bei einem Hochzeitsbankett als Zeichen schlechten Geschmacks angesehen wurde, ist das Vorhandensein eines schaumigen Getränks, wenn nicht auf den Tischen, dann zumindest auf der Speisekarte, eher willkommen. Dies gilt insbesondere für Hochzeiten, die an heißen Sommertagen gespielt werden.
Jeder Gast, der auf jeden Fall Bier trinken wird, sollte mindestens 2 Liter dieses Getränks einnehmen. Und im Sommer nehmen Sie am besten 2-3 Liter Bier für jeden Gast Ihres Urlaubs. Natürlich ist es vorzuziehen, Bier von privaten Brauereien oder Elite-Marken wie Guiness und Hoegaarden herzustellen. Das Verhältnis von hellem und dunklem Bier sollte etwa 70 bzw. 30% betragen.
Weitere Informationen zur Berechnung der Menge an alkoholischen Getränken für eine Hochzeit finden Sie im folgenden Video.
Erfrischungsgetränke
Das Mindestvolumen an verfügbaren alkoholfreien Erfrischungsgetränken beträgt 1,5 Liter pro Person. Im heißen Sommer können Sie diese Zahl sicher mit 2 multiplizieren.
Gleichzeitig sollte etwa 1 Liter dieser Zahl Mineralwasser sein. Es ist am besten, ungefähr 70% nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser und 30% kohlensäurehaltiges zu nehmen.
Das Servieren in großen Behältern ist unerwünscht - es ist besser, jedem Gast eine Glasflasche mit bis zu 0,5 l zu geben.
Zusätzlich lohnt es sich für jeden Gast, etwa 0,5 Liter Saft oder Fruchtgetränk aufzufüllen. Bei Hochzeiten werden meistens Orangen- und Apfelsäfte zu gleichen Anteilen verwendet. Traubensaft kann ebenfalls empfohlen werden.
Getränke für einen Spaziergang und Standesamt
Vergessen Sie bei der Berechnung der gesamten Zeremonie und nicht nur eines Banketts nicht, die Getränke zu berücksichtigen, die für die Registrierung der Ehe und den nächsten Spaziergang erforderlich sind.
Für den offiziellen Teil reicht es aus, für jede Person, die anwesend sein wird, Champagner zum Preis von 1 Glas zu sich zu nehmen.
Wenn Sie 10 Gäste in das Standesamt einladen möchten, benötigen Sie entsprechend 2,5 Liter oder 4 Flaschen Sekt.
Für einen Spaziergang können Sie 2 Mal weniger Flaschen Champagner nehmen, als Teilnehmer daran teilnehmen. Wenn also 10 Personen daran teilnehmen, lohnt es sich, 5 Flaschen mitzunehmen. Vergessen Sie nicht, alkoholfreie Getränke zum Preis von 300 g pro Person mitzubringen. Am bequemsten und praktischsten ist es, für jeden Teilnehmer des Spaziergangs 1 Flasche mit 0,33 Litern mitzubringen.
