Wie wählt man eine gute Grillpfanne?

Eine Grillpfanne ist nicht nur ein ausgezeichneter Küchenassistent, sondern auch ein stilvolles Attribut jeder Küche. Ein solches Produkt eignet sich für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen und sich für gesundes, leckeres Essen entscheiden. Die Gerichte werden ohne überschüssiges Öl oder Fett zubereitet und saftig, aromatisch erhalten.

Grillpfanne - ein Produkt mit erhöhtem Boden. Es ist zum Kochen verschiedener Gerichte auf dem Hausgrill gedacht. Bei Hausfrauen und Köchen von Restaurants sind solche Gerichte sehr beliebt. Säfte von Produkten, die während des Kochens abgesondert werden, laufen zwischen den Rippen ab. Jeder wird saftige, aromatische und gesunde Gerichte ohne zusätzliches Öl und Fett mögen.

Um die richtige Grillpfanne auszuwählen, können Sie sich an den Rat von Fachleuten wenden.

• Für Heizung und Heizprodukte müssen Sie ein Produkt mit einer hohen Dichte des Bodens und der Seiten wählen.
• Die Höhe der Seiten des Geschirrs hängt von den Produkten ab, die gekocht werden. Zum Kochen von Fisch oder Gemüse ist es besser, ein Produkt mit niedrigen Seiten zu wählen, für Fleisch - mit höheren Seiten.
• Die Qualität der Grillgerichte hängt von der Höhe der Rippen ab. Die Standardgröße der Höhe der Rippen überschreitet 1 cm nicht.
• Die Rinne zum Ablassen von Öl und Fett ist erforderlich, um überschüssige Flüssigkeit und Säfte abzulassen, die während der Lebensmittelverarbeitung freigesetzt werden.
• Die Größe des Durchmessers der Grillpfanne hängt von der Anzahl der Personen im Unternehmen oder in der Familie ab. Zum Kochen für eine Person ist ein Produkt mit einem Durchmesser von 24 cm geeignet. In Pfannen mit einem Durchmesser von 26-28 cm können Sie für zwei oder mehr Personen kochen.
• Das Formular hängt von rein persönlichen Vorlieben und Bequemlichkeiten ab.Jetzt auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Formen und Mustern: rund, oval, quadratisch oder rechteckig. Jeder wird von seinen Gefühlen abgestoßen.

Bei der Auswahl der Produkte ist natürlich auch eine Überlegung wert ihre Kompatibilität mit Kochfeldern. Für einen Gasherd ist jedes Modell geeignet. Wenn Sie auf einem solchen Herd kochen, können Sie Modelle aus jedem Rohstoff verwenden. Die Hauptbedingung für das Kochen auf einem Gasherd ist jedoch die Dichte des Bodens des Produkts.

Beim Kochen auf einer keramikbeschichteten Oberfläche sollte eine Aluminiumpfanne mit flachem Boden verwendet werden.

Elektroherd ist die beliebteste Art von Herd. Wählen Sie für diesen Kochfeldtyp ein Modell mit einer Größe, die den Parametern der Heizscheibe entspricht. Antihaft-Aluminium- und Stahlprodukte eignen sich hervorragend für Elektroherde. Modelle mit geripptem Boden und Magneteinsätzen sind mit diesem Plattentyp nicht kompatibel.

Um die beste Grillpfanne auszuwählen, müssen Sie zunächst verstehen, welches Material und welche Beschichtung in Eigenschaften und Qualität besser sind. Die Lebensdauer und Qualität der zubereiteten Gerichte hängt vom Material ab.

Heute beliebter Modelle aus Gusseisen und Aluminium. Auch Keramikprodukte sind sehr gefragt.

Gusseisen ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter. Die Verwendung dieses Materials trägt zur schnellen Erwärmung und Erwärmung der Wände und des Bodens bei. Gusseisenpfannen haben eine lange Lebensdauer und sind beständig gegen Beschädigungen. Der Nachteil ist das große Gewicht des Produktes. Gusseisenpfannen können nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

Beim Kochen In einer Antihaft-Grillpfanne aus Aluminium kann das Öl ganz weggelassen oder es können sehr kleine Mengen verwendet werden. Aluminiumgussprodukte erwärmen sich schnell, was zur vollständigen Erwärmung des Bodens und der Seiten beiträgt. Der Nachteil ist jedoch seine Instabilität gegenüber Oberflächenerwärmung über 240 Grad. Bei dieser Temperatur neigt die Beschichtung zum Zusammenfallen.

Edelstahl. Gerichte aus diesem Material sind nur für diejenigen gedacht, die zur richtigen Ernährung neigen. Wenn beim Kochen von Stahl keine Schadstoffe freigesetzt werden, bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Produkte unverändert. Solche Modelle können jedoch nur 3 bis 4 Jahre dienen. Grillpfannen aus Edelstahl erfordern besondere Sorgfalt. Schleifmittel und die Verwendung derselben Reinigungsmittel verletzen die Unversehrtheit der Beschichtung.

Pan Modelle Keramik hergestellt unter Zusatz von Sand. Selbst das Erhitzen, Erhitzen der Wände und des Bodens trägt dazu bei, die Freisetzung schädlicher Verbindungen in Lebensmittel zu vermeiden. Diese Pfannen eignen sich auch gut zum Kochen im Ofen. Der Nachteil ist die Zerbrechlichkeit von Keramikprodukten.

Wenn Sie nicht viel Zeit mit der Auswahl von Bratpfannen verbringen möchten, sondern hausgemachte Grillprodukte probieren möchten, sollten Sie auf universelle Produkte achten. Ein Universalmodell ist eine quadratische Grillpfanne. Bei diesem Modell können Sie einen großen Teil der Produkte kochen oder erhitzen. Quadratische Modelle werden für alle Arten von Platten verwendet.

Ein komplettes Cover mit einer Presse wird mit einigen Produkten geliefert. Der Glasdeckel verhindert das Verspritzen von Fett. Die Presse sorgt für ein gutes Braten der Speisen. Sie müssen nur auf die Schüssel drücken.

Bei der Auswahl eines Modells für einen Haushaltsgrill ist dies ebenfalls zu berücksichtigen Es gibt doppelseitige Pfannen. Sie sind für diejenigen geeignet, die beim Kochen Zeit sparen möchten. Sie können Lebensmittel in einer Pfanne braten, indem Sie die Struktur einfach von einer Seite zur anderen drehen.

Achten Sie bei der Auswahl eines Modells für einen Haushaltsgrill auf den Griff des Produkts. Es muss getan werden aus hitzebeständigem Material. Die Beschichtung kann aus Holz, Kunststoff oder Silikon sein, Voraussetzung ist jedoch Beständigkeit gegen hohe Temperaturen. Einige Modelle mit abnehmbaren Griffen eignen sich zum Kochen im Ofen oder Ofen.

Grillpfanne und Elektrogrill haben ähnliche Eigenschaften. Der geprägte Boden der Produkte hilft bei der Zubereitung von Speisen ohne Kruste und überschüssiges Fett. Trotzdem haben sie einige Unterschiede.

Der Elektrogrill ist mit vielen Funktionen ausgestattet. Bei geschlossenen Modellen werden beim Kochen keine Dämpfe und Gerüche freigesetzt. Wenn Sie Pfannen verwenden, sollten Sie eine Haube einschließen.

Das Kochen in einem Elektrogrill erfolgt mit gleichmäßiger Wärmeerzeugung, wodurch ein gutes Braten aller Produkte gewährleistet wird. Bei Verwendung einer Grillpfanne müssen die Produkte ständig manuell umgedreht werden.

Der Elektrogrill hat jedoch seine Nachteile. Das Produkt ist sehr schwer zu waschen. Selbst bei abnehmbaren Teilen ist dies recht problematisch. Ein weiterer Nachteil sind die Kosten. Der Preis für einen Elektrogrill ist um ein Vielfaches höher als die Kosten für eine Pfanne.

Auf dem Markt für Küchengeräte gibt es viele Unternehmen, die Geschirr herstellen. Sie sollten vertrauenswürdige Hersteller auswählen.

Im Folgenden werden Unternehmen vorgestellt, die sich seit langem als die besten Hersteller von Küchenzubehör etabliert haben.

• Französische Firma Tefal Es beschäftigt sich seit langem mit der Herstellung von Grillpfannen. In den Filialen dieser Firma werden Modelle in verschiedenen Formen und Größen präsentiert. Die Produkte werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. In der Produktion wird Aluminium verwendet, das eine hohe Lebensdauer hat. Solche Modelle eignen sich zum Kochen auf Elektro- und Gasherden. Der Durchschnittspreis für Tefal-Produkte liegt bei 3.500 Rubel.

• Polaris - Ein weiteres bekanntes Unternehmen. Die Oberflächenbeschichtung von Produkten hat Antihaft-Eigenschaften und einen flachen, nicht halsförmigen Boden. Polaris-Modelle werden für Induktionsherde verwendet.

• Das Unternehmen "Biol" Die Herstellung von Modellen aus Gusseisen ist gut etabliert. Dieses Material erwärmt sich schnell und trägt zu einem gleichmäßigen Leuchten der gesamten Oberfläche bei. Gusseisenprodukte eignen sich für verschiedene Plattentypen. Und dank abnehmbarer Griffe aus Silikon können Biol-Pfannen sicher im Ofen verwendet werden. Das Minus ist das beeindruckende Gewicht der Produkte. Kosten - ab 1500 Rubel.

• Firma Bergoff Einführung von Aluminiummodellen für verschiedene Arten von Kochfeldern.

• Gipfel - Ein bekannter Hersteller aus Deutschland. Die Aluminium- und Gusseisenmodelle des Herstellers werden in verschiedenen Formen und Parametern präsentiert und sind zur Vereinfachung mit Silikongriffen ausgestattet. Trotz der Tatsache, dass die Produkte aus Gusseisen bestehen, ist das Gewicht der Modelle sehr gering. In der Beschichtung werden Keramikspäne verwendet. Dieses Merkmal unterscheidet dieses Unternehmen von anderen Herstellern. Preis - ab 3500 Rubel.

• AMT Gastroguss - Ein weiterer deutscher Hersteller. Die Produkte bestehen aus hochwertigem Aluminium. Die Beschichtung solcher Pfannen ist temperaturbeständig, für alle Arten von Herden geeignet und hat eine lange Lebensdauer. Kosten - ab 7000 Rubel.

• Hersteller aus Amerika Lodge in ganz Europa ziemlich berühmt. Die Model Pans Lodge verfügt über ein besonderes Anwesen. Die Oberfläche ist mit Öl behandelt. Diese einzigartige Behandlung verhindert das Vorheizen während des ersten Betriebs. Produkte eignen sich zum Kochen auf Induktionsflächen, Keramik-, Gas- und Elektroherden.

Bevor Sie sich für eine qualitativ hochwertige Grillpfanne entscheiden, müssen Sie die Kundenbewertungen lesen. Sie sind wichtig. Geschmack und Vorlieben bei Küchenaccessoires sind für jeden unterschiedlich. Einige Empfehlungen sind jedoch zu beachten.

Zum Beispiel neigen viele professionelle Restaurantköche dazu, Produkte aus Gusseisen zu wählen. Eine gusseiserne Grillpfanne sorgt für ein gleichmäßiges Garen und die Erhaltung nützlicher Spurenelemente. Gusseisenmodelle sind nicht so billig. Das Modell einer gusseisernen Pfanne hält jedoch viele Jahre. Daher raten Fachleute, bei einem solchen Kauf kein Geld zu sparen.

Wer Zeit sparen möchte, sollte wählen elektrischer Grill. Das Kochen dauert etwas. Sie müssen lediglich die Produkte vorbereiten, auf den Grill legen und die gewünschte Option auswählen. Das automatisierte System selbst berechnet die Garzeit.

Sehen Sie im nächsten Video, wie Sie eine Grillpfanne auswählen.