In der Speisekarte der Bars und Restaurants finden Sie viele alkoholische und alkoholfreie Cocktails für jeden Geschmack. Ein Cocktail ist ein Mehrkomponentengetränk, das verschiedene Geschmacksrichtungen kombiniert. Um einen so beliebten Leckerbissen zu servieren, werden spezielle Gerichte verwendet, die sich in Aussehen und Größe unterscheiden. In dem Artikel betrachten wir Cocktailgläser und Gläser verschiedener Arten.
Arten von Gläsern
Glasbehälter mit ungewöhnlichen Formen sind in ihrer Vielfalt überraschend. Denken Sie daran, dass jedes Getränk eine bestimmte Textur, Temperatur und andere Eigenschaften hat. Einige Cocktails sind geschichtet, andere werden durch Schlagen und Rühren zubereitet. Serviergläser werden unter Berücksichtigung der oben genannten Merkmale des Getränks entwickelt.
Martini
Ein Glas für dieses Getränk wird auch als Cocktailglas bezeichnet. Diese Art der Verpackung hat ein charmantes und raffiniertes Aussehen. Die Schale hat die Form eines Kegels (Dreiecks) und wird auf ein dünnes und langes Bein gestellt. Das Volumen eines Glases kann zwischen 100 und 250 Milliliter variieren.
Es ist erwähnenswert, dass Gerichte dieser Form nicht nur für Martini, sondern auch für andere Getränke auf Wermutbasis verwendet werden.
Hurrikan
Es gibt eine Meinung, dass die Form dieses Glases zufällig erfunden wurde, als einer der Öfen in einer Gießerei explodierte. Das geschmolzene Glas, das von einem starken Wind zerbrochen wurde, nahm eine unregelmäßige Form an. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet der Name des Getränks „Hurrikan“.
Das Hauptmerkmal des Glases ist ein breiter Hals und eine Form, die einer Birne ähnelt (mit Rundung am Boden).
Unten ist ein kleines und stabiles Bein. Das beliebteste Volumen ist 440 ml. Im Verkauf finden Sie jedoch Modelle mit anderen Größen. Hersteller von Geschirr begannen, Hurricane-Gläser auf langen und gebogenen Beinen herzustellen.Gläser dieser Art werden auch verwendet, um exotische und tropische Cocktails zu servieren.
Margarita
Diese Art von Gerichten kann aufgrund der nicht standardmäßigen Form nicht mit anderen verwechselt werden. Eine Schüssel auf einem langen und gleichmäßigen Bein besteht aus zwei Teilen: einem vertieften Behälter und einem weiten Hals. Das Glas wurde speziell für dieses Getränk entwickelt. Die Ränder des Behälters bedecken den Rand von Salz oder Zucker. Es wird angenommen, dass das Schiff in Mexiko erfunden wurde.
Poco Grande
Die Kapazität für ein Getränk, was "kleiner Riese" bedeutet, wird als universell angesehen. Utensilien werden nicht nur in Restaurants und ähnlichen Einrichtungen, sondern auch zu Hause aktiv eingesetzt. Eine Schüssel mit rundem Hals und abgerundetem Rand steht auf einem gleichmäßigen Bein mittlerer Länge.
Diese Gläser eignen sich gut für Mixgetränke und Fruchtcocktails. In seltenen Fällen werden sie für Glühwein und sogar Bier verwendet.
Irische Kaffeetasse
Der irische Glasbecher für Kaffee sieht äußerlich aus wie eine Schüssel auf einem kompakten und stabilen Bein, dessen Höhe zwei Zentimeter nicht überschreitet. An der Seite ist ein kleiner Stift. Bei der Erstellung des Formulars suchten Spezialisten nach einem praktischen und praktischen Glas. Irish Coffee ist ein heißes Getränk, das beim Verzehr verbrannt werden kann.
Die Größe der Schüssel kann je nach Art des Getränks und der Komponenten unterschiedlich sein. Gläser für irischen Kaffee eignen sich hervorragend zum Servieren der folgenden Getränke:
- Latte;
- heißer Schlag;
- Kaffee mit Zusatz von Alkohol (Whisky, Cognac, Rum und andere Getränke).
Es gibt Informationen, dass ein weltweit beliebtes Getränk in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts erfunden wurde. Sein Autor war Tom Sheriran, ein lokaler Barkeeper. Danach wurde ein spezielles Glas erfunden, mit dem es bequem war, ein Getränk zu servieren und zu trinken.
Cocktailgläser
Wenn frühere Gläser nur für eine bestimmte Art von Getränk verwendet wurden, gibt es jetzt viele Arten, die zum Servieren von alkoholischen und alkoholfreien Cocktails verwendet werden.
Tumbler-Schalter
Die erste Glasart, auf der wir aufhören, zeichnet sich durch niedrige Wände und einen verdickten Boden aus. Es wurde ursprünglich entwickelt, um verschiedene Arten von Spirituosen zu probieren.
Aufgrund der konvexen Form des Bodens konnte er nicht auf den Tisch gelegt werden. Die Verkoster hielten das Glas ständig in den Händen, während sie den Inhalt erhitzten. Aufgrund dessen wurde das Aroma des Getränks mit neuer Kraft offenbart. Derzeit hat diese Art der Verpackung ihren Zweck erheblich erweitert.
Die ovale Kapazität ist ideal für alkoholfreie Cocktails und Säfte.
Collins
Die folgende Art von Gerichten erhielt einen solchen Namen. dank des Tom Collins Cocktails. Dies ist ein hohes zylindrisches Gefäß. Das Volumen variiert zwischen 280 und 410 ml. In Bars werden solche Gläser häufig verwendet, um Gäste mit Fruchtsaft oder Soda zu behandeln. Dieses praktische Gericht eignet sich hervorragend zum Servieren von Longs (große Cocktails).
Alte Mode
Der Name dieses nachhaltigen und praktischen Glases bedeutet "altmodisch". Dieser Name ist mit dem klassischen und weit verbreiteten alkoholischen Getränk Old Fashioned verbunden. Dies ist eine Mischung aus Bourbon, Whisky und Rohrzucker. Ein solches Gefäß zeichnet sich durch einen dicken Boden und eine geringe Wandhöhe aus. Größe kann variieren. Oft sind die Wände des Glases mit strukturierten Mustern bedeckt.
Highball
Die nächste Ansicht hat die Form eines Kegels und ein Volumen von 240 bis 350 ml. Meistens wird ein solches Gefäß zum Servieren von Getränken und Cocktails ohne Alkoholzusatz gewählt. Für alkoholische Verbindungen wird es ebenfalls verwendet, jedoch nur für die Arten von Cocktails, in denen die Komponenten gemischt sind.
Das Glas erhielt seinen Namen dank des gleichnamigen Cocktails, der zuerst in einem hohen Glas mit stabilem Boden serviert wurde.
Latte Glas
Das beliebte Latte-Kaffeegetränk besteht aus mehreren Schichten. Für eine heiße und aromatische Delikatesse wurde ein spezielles Latte Glas entwickelt.
Oft wird das Glas mit einer kleinen Untertasse kombiniert, die zum Nachtisch verwendet wird.
Die Form des Glases kann unterschiedlich sein, es bestehen jedoch noch bestimmte Merkmale. Volumen - von 100 bis 300 mm.Gläser bestehen aus transparentem Material, so dass der Inhalt sichtbar ist. Der schmale Boden dehnt sich bis zur Spitze aus. Für eine größere Praktikabilität werden viele Instanzen mit einem Griff ergänzt.
Plastikgläser
Mit Beginn der heißen Jahreszeit steigt die Beliebtheit von Cocktails mit Eis und Milch stark an. Diese köstliche Delikatesse kann nicht nur in Cafés und Restaurants genossen werden. Es wird oft in tragbaren Zelten in Parks und auf Stadtplätzen verkauft. Unter solchen Bedingungen ist es unpraktisch, Glaswaren und andere zerbrechliche Materialien zu verwenden.
Derzeit stellen viele Hersteller von Einweggeschirr Gläser für Milchshakes aus Kunststoff her.
Dies ist ein billiges und praktisches Material. Milch- und Fruchtshakes werden in transparenten Gläsern mit Deckel und Strohhalm verkauft, damit das Getränk bequem getragen und getrunken werden kann. Oben auf dem Deckel befindet sich ein spezielles Loch für einen kleinen Löffel oder eine Röhre. Solche Gläser haben eine Standardform, die sich leicht nach oben ausdehnt. Die Wandstärke kann variieren.
Pappbecher
Eine andere Art von Einweggeschirr für Erfrischungsgetränke und Milchshakes sind Gläser aus dickem Papier. Das Material wird so verarbeitet, dass das Papier bei Kontakt mit der Flüssigkeit nicht durchhängt. Das Kit wird in der Regel mit einer Abdeckung aus dünnem Kunststoff geliefert.
Im nächsten Video erfahren Sie, welche Gläser in der Bar und im Restaurant verwendet werden.
