Formen aus einer Folie zum Backen: Merkmale, Sorten und Betriebsregeln

Unter den hitzebeständigen Kochgeschirr nehmen Folienformen einen besonderen Platz ein. Derzeit ist ihre Popularität leicht zurückgegangen. Aber sie sind völlig vergebens vergessen. Es gibt viele Gerichte, die in Form von Folie perfekt schmecken. Zu ihrer Verteidigung sagt eine große Anzahl nützlicher Eigenschaften. Eine solche Akquisition wird rentabel und auf jeden Fall im kulinarischen Geschäft nützlich sein.

Solche Formen bestehen nicht umsonst aus Aluminium. Aus diesem Grund haben sie viele positive Eigenschaften.

• Bequemlichkeit und Praktikabilität. Sie beschleunigen die Vorbereitungszeit von Produkten und sparen Energie beim Waschen, wenn das Modell wegwerfbar ist.
• Multifunktionalität. Aufgrund ihrer guten thermischen Stabilität können sie nicht nur gebacken, sondern auch gefroren und gelagert werden.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung. Das Gericht brennt nicht an den Rändern und bleibt innen nicht feucht.
• Attraktives Aussehen. Die Formen sind angenehm zu bedienen, Sie können gekochte Gerichte auf dem Tisch servieren. Solche Gerichte helfen, die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten.
• Einhaltung der Sicherheitsstandards für den Menschen, das Fehlen toxischer Substanzen.
• Umweltfreundlichkeit. Biologisch abbaubares Material schadet der Natur nicht, wenn es entsorgt wird.

Folienfolien sind im Vergleich zu anderen Formen (Keramik, Glas, Stahl oder Gusseisen) leichter und bequem zu lagern. Natürlich sind sie minderwertig und können zerknittern. Aber sie werden beim Fallen nicht brechen, wie Glasscheiben, es werden keine Chips auf ihnen sein. Aluminiumfolienformen sind stabiler und behalten ihre Form besser als Silikon- oder Papierformen. Ein zusätzliches Plus sind niedrige Kosten bei guter Qualität.Die meisten Menschen können sich solche Backformen leisten.

Folienprodukte sind sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln. Natürlich, wenn dies nicht für eine saure Umgebung gilt. In diesem Fall sollte der Kontakt zeitlich minimal sein. Selbst bei häufigem Gebrauch ist das Eindringen von Aluminium in Lebensmittel und dementsprechend in den menschlichen Körper vernachlässigbar und kann keinen nennenswerten Schaden verursachen. Darüber hinaus trägt eine Auflaufform aus Folie dazu bei, die Ernährung gesünder zu machen, da kein Ölen erforderlich ist.

Da es viele verschiedene Arten von Metallformen gibt, sollte klar verstanden werden, was ein Folienprodukt ist. Grob gesagt können sie nur als solche Sorten von Aluminium-Auflaufformen verstanden werden, die aus einem Blech (durch Pressen) hergestellt wurden. Kochgeschirr aus Aluminiumguss ist eine völlig andere Art und seine Eigenschaften variieren.

Produkte können in der Dicke variieren. Dichtere Seiten und der Boden bieten die Möglichkeit einer wiederholten Verwendung. Aber auch wiederverwendbare Formen sollten mit Sorgfalt behandelt werden. Darüber hinaus können die Formen in Größe, Kapazität und Höhe der Seiten variieren. Kleine Formen sind zum Kochen von portioniertem Geschirr vorgesehen.

Normalerweise achten sie beim Kauf mehr auf das Aussehen. Am häufigsten gefunden:

• quadratisch oder rechteckig;
• rund oder oval;
• lockig (in Form einer Blume, eines Herzens usw.).

Einzeloptionen sind am beliebtesten, aber es gibt auch Doppeloptionen, die aus mehreren Fächern bestehen. Der Boden kann glatt oder geprägt sein. Der gerippte Boden in Form eines bestimmten Musters kann zu einer Dekoration des Gerichts werden, insbesondere wenn es um Süßwaren geht. Gleiches gilt für die Seiten.

Achten Sie auf die Kanten der Formulare:

• Die L-förmige Kante wird normalerweise bei Modellen mit Abdeckungen geliefert.
• Die G-förmige Kante eignet sich besser zum Backen, und Sie können sie mit einem geeigneten Blatt gewöhnlicher Folie abdecken.

Es ist notwendig, zwischen Backformen und Kassetten zu unterscheiden - eine Art Einweg-Vorratsbehälter, der dazu beiträgt, die Frische von Lebensmitteln zu bewahren. Sie können Lebensmittel erhitzen.

Folienformen kann sicher verwendet werden für:

• Backwaren backen;
• Backen von Fleisch, Fisch, Huhn, Gemüse und Obst im Ofen;
• zur Zubereitung von kalten Snacks und Desserts;
• Lagerung von gekochtem Geschirr;
• Transport geeigneter Lebensmittel;
• Einfrieren und Erwärmen.

Damit die Verwendung von Aluminiumfolienformen keine Enttäuschung bringt, sollten mehrere Regeln berücksichtigt werden.

• Vor dem ersten Gebrauch ist es besser, das Produkt zu waschen, obwohl die Folie antibakterielle Eigenschaften aufweist. Dazu benötigen Sie einen weichen Schwamm und ein gewöhnliches Reinigungsmittel - Schleifmittel und harte Bürsten sind verboten. Vor dem erneuten Waschen sollte ein schmutziger Mehrwegbehälter in warmem Wasser eingeweicht, dann gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden.
• Das Formular zu schmieren ist nicht erforderlich. Aber stellen Sie sicher, dass die Temperatur optimal ist und das Gericht nicht ausbrennt - es ist notwendig.
• Um das Fleisch gleichmäßiger zu backen, ist es besser, die Form mit einem Deckel oder einer Folie zu schließen. 10-15 Minuten vor der Fertigstellung wird der Deckel entfernt und die Schale bräunen gelassen. Folie hilft, wenn die Oberseite normalerweise verbrannt wird. Hermetisch versiegelte Form schützt den Ofen vor Fettspritzern.
• Leeres Geschirr nicht überhitzen. Vor dem Garen darf nur der Backofen vorgeheizt werden. Direkter Kontakt mit Feuer kann zu Verbrennungen führen.
• Das Herausnehmen von Produkten aus der Form ist recht einfach.Dazu können Sie die Klingen verwenden, den Tank umdrehen oder die Seiten abschneiden.

Mit dem Kauf von Aluminiumfolienformen gibt es normalerweise keine Probleme. Sie können in jedem Fachgeschäft sowie in einigen Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Bei Bedarf kann eine ähnliche Form jedoch leicht mit den Händen unter Verwendung einer normalen Folie hergestellt werden. Es biegt sich leicht und knittert, reißt aber nicht. Natürlich ist es besser, dickere Folie für Formen zu verwendenDiese Informationen sind jedoch nicht immer auf der Verpackung angegeben.

Am einfachsten ist es, eine Grundlage zu nehmen, die für die Größe und Form der Gerichte geeignet ist. In diesem Fall müssen Sie auf eine bestimmte Weise handeln.

• Blätter werden außen oder innen am ausgewählten Behälter überlagert. Dies muss so erfolgen, dass die Mitte des Bodens und der Blätter ungefähr zusammenfallen und der gleiche Abstand an den Seiten verbleibt.
• Fahren Sie dann mit der Bildung des Bodens fort. Die Stabilität der Struktur hängt davon ab, wie scharf die Biegungen sind.
• Nach dem Boden beginnen wir, die Blätter an den Seiten zu drücken. Sobald dies geschehen ist, müssen die geformten Kanten geschnitten und die scharfen Kanten gebogen werden.

Mit kleinen Formen sind wir noch einfacher. Nehmen Sie dazu zwei identische Gläser ohne Griffe. Wir drehen einen von ihnen um, legen ein Blatt Folie oben (unten von außen) und setzen ein zweites Glas auf. Als nächstes müssen Sie nur die Kanten zeichnen.

Folienbackbehälter können auch ohne festen Behälter geformt werden - nur von Hand. Der Einfachheit halber werden einige Formen mit Griffen hergestellt. Gleichzeitig muss der Boden nicht glatt sein - mit improvisierten Mitteln können geeignete Abdrücke darauf gemacht werden.

Weiter unten erfahren Sie, wie Sie eine Backblechform herstellen.