Empfehlungen für die Auswahl einer geteilten Form für den Kuchen

Wenn die Gastgeberin eine gute Auflaufform finden könnte, dann ist ein ausgezeichnetes Gericht genauso garantiert wie eine gute Stimmung und Freude am kulinarischen Prozess. Schließlich stellt sich oft heraus, dass ein erfolgreiches Rezept verdorben ist, weil die minderwertige Form immer gebrannt hat oder den Test nicht backen ließ. Kann ich Backformen finden, die Sie nicht im Stich lassen? Natürlich kannst du! Die Hauptsache ist, Geduld und etwas Wissen zu haben und für sich selbst klare Ziele für die Verwendung von Form, Nutzungshäufigkeit und Erwartungen zu definieren.

Bei der Auswahl eines Formulars müssen zwei Hauptpunkte berücksichtigt werden: Wie oft müssen Sie backen und welche Produkte sind einfacher oder solche, die kulinarischen Meisterwerken zugeschrieben werden können.

Wenn Sie oft backen müssen, empfehlen wir den Kauf von Gerichten mit einfachen geometrischen Formen. Die ideale Option ist eine abnehmbare Form mit glatten Kanten. Es ist leicht zu handhaben und leicht zu reinigen.

Wenn Sie ein kreativer kulinarischer Spezialist sind und verschiedene Experimente mögen, sollten Sie lockige Produkte kaufen. Sie müssen also weniger Zeit für unabhängiges Know-how aufwenden, um die Form von Keksen zu ändern.

Bei der Verwendung des einen oder anderen Formulars müssen wichtige Indikatoren berücksichtigt werden.

1. Hitzebeständigkeit von Materialien. Eine hochwertige Auflaufform sollte bis zu 350 Grad standhalten.
2. Ist es zulässig? Verwenden Sie Geschirr in der Mikrowelle oder im Kühlschrank.
3. Für welchen Plattentyp ist die Form vorgesehen? - für Elektro- oder Gasofen.
4. Sind alle Befestigungen und Schlösser zuverlässig? Keines der Teile sollte heraushängen, und das Schloss sollte fest schließen und ohne Knarren öffnen.Wenn Sie eine wirklich gut gemachte Form vor sich haben, wird sie Ihnen viele Jahre lang dienen.

Es gibt Formen unterschiedlicher Höhe und Durchmesser. Für Osterkuchen und Brot gibt es also eine ziemlich große Schale (von 24 bis 26 cm) mit einer kleineren Ebene, und für Kuchen gibt es Formen von der niedrigsten Seite bis zu 20 cm.

Die Materialien hängen davon ab, ob sie abnehmbar oder monolithisch sind. Monolithen sind Aluminium, Gusseisen, Keramik oder Metall. Die abnehmbare Basis besteht aus Aluminium oder Silikon. Einige bevorzugen Glas- oder Stahlformen, da die Wände der Materialien dazu beitragen, dass Kuchen und Gebäck schnell backen und Verbrennungen vermieden werden. Aus Gründen der Fairness ist jedoch anzumerken, dass fast alle Formen eine Antihaftbeschichtung aufweisen.

Es gibt verschiedene Arten besonders beliebter Formen, die am häufigsten von Hausfrauen verwendet werden.

• Schiebe runde Silikonform. Solche Gerichte haben eine Reihe von Vorteilen. Es ist weich, verstellbar, biegt sich „unter den Teig“ und kann leicht vom Backen entfernt werden. Auf dem Markt wird am häufigsten eine runde Form mit abnehmbaren Seiten verkauft. Viele Hausfrauen, die sehen, was weiches und flexibles Material ist, zweifeln und malen schreckliche Bilder in ihrer Vorstellung, wie Silikon über ihren unglücklichen Muffins geschmolzen wird. Trotzdem sind dies völlig unbegründete Ängste. Silikon kann leicht auf 250 Grad erhitzt werden - die Grenze vieler Öfen. Eine weitere gute Nachricht ist, dass solche Gerichte leicht zu reinigen sind und beim Backen nicht geschmiert werden müssen. Die Kanten des abnehmbaren Teils können mit speziellen Haken verbunden werden.

• Kapazität aus Aluminium. Natürlich von der Zugänglichkeit angezogen. Aluminium ist ein billiges Material, das sich leicht erwärmt und die Garzeit um die Hälfte reduziert. Das Backen haftet nicht an den Rändern und ist perfekt gebacken. Zu den Nachteilen gehört jedoch die Tatsache, dass eine solche Form sehr schwer zu waschen ist. Manchmal ist Aluminiumkochgeschirr deformiert.

• Glasbodenform. Dies ist eine Option, wenn sich die Investition wirklich auszahlt. Das abnehmbare Teil besteht aus Stahl und der Boden aus Glas. Es sieht nicht nur stilvoll aus, sondern erfüllt auch die Aufgaben von Kochspezialisten hundertprozentig. Das Glas ist dick und hitzebeständig. Es ist sehr leicht zu waschen und hält den höchsten Temperaturen stand. Da der Boden aus Glas besteht, können die Hausfrauen leicht herausfinden, ob das Gericht fertig ist. Wenn Sie die Seiten entfernen, erhalten Sie einen Ständer für den Kuchen.

Natürlich ist es leicht vorstellbar, dass moderne Formen eine Vielzahl von Formen annehmen, aber das Quadrat und der Kreis sind zu jeder Zeit die Klassiker des Genres und die Favoriten der Hostessen.

Für Feierlichkeiten werden Modelle in Form eines Herzens oder einer Wellpappe gekauft. Solche Baugruppen helfen, die spektakulärsten Kuchen, Torten und Blätterteige zu backen. Wenn Sie alle Arten von Aufläufen mögen, wird die quadratische geteilte Form Ihr Favorit. Es ist großartig, dass solche Formen abgerundet sind, um das Waschen der Struktur zu erleichtern. Aber die runde Form ist universell und einfach ein Muss für eine Einkaufsliste. Darin kann man absolut alles kochen - Kekse, Kuchen, Torten und andere Süßigkeiten.

Es gibt ein spezielles Gericht zum Backen von Muffins. Es ähnelt einem Turm, ist aber in Wirklichkeit ein runder Behälter mit einem Loch in der Mitte. Dies ist keine Eigenart des Herstellers, sondern ein rein praktischer Trick: Auf diese Weise kann der Teig vollständig im Inneren gebacken werden.

Für besondere Anlässe oder für diejenigen, die vielleicht sehr selten backen oder sich überhaupt nicht mit schmutzigen Strukturen anlegen möchten, gibt es einen ungewöhnlichen Ausweg - Papierformulare! Sie können sie nur einmal verwenden, da sie wegwerfbar sind. In diesem „Rahmen“ können Sie jedoch perfekt Cupcakes, Muffins und Kuchen backen. Das Papier wird nicht angefeuchtet und hilft dem fertigen Produkt, seine beabsichtigte Form beizubehalten.

Es ist nichts schwierig zu bedienen. Sie müssen nur alle Blöcke einsammeln, mit Öl einfetten (bei Silikonutensilien ist dies nicht erforderlich) und den Teig einschenken. Wenn Sie sich Sorgen über "Undichtigkeiten" machen, kann der Boden mit Pergamentpapier bedeckt werden. Wenn Ihr Produkt fertig ist, nehmen Sie es einfach aus der Pfanne und senden Sie es an die Spülmaschine oder das Waschbecken.

Eine Auflaufform ist die richtige Anschaffung, mit der Sie Ihre kulinarische Fantasie entfalten und Ideen in die Realität umsetzen können. Sie müssen nur Ihren Assistenten abholen.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Sie eine Auflaufform auswählen.