In der modernen Welt mit ihren hohen Geschwindigkeiten bleibt praktisch keine freie Zeit mehr, um eine vollständige Teezeremonie durchzuführen. Aus diesem Grund wurde ein erstaunliches Gerät zur Herstellung von Tee entwickelt: eine Gongfu-Teekanne.
Bau
Das Design aller Arten basiert auf der Idee einer chinesischen Teezeremonie, bei der Tee nach der Meerengenmethode gebrüht wird. Diese Brauweise hilft, das Teeblatt besser zu öffnen und zu geben, und sättigt das Getränk daher mit einem edlen Geschmack und einem reichen Aroma. Die ersten Gongfu-Teekannen hatten ein einfaches Design in Form von 2 Tanks: eine innere Glühbirne und ein äußeres Gefäß.
Der Innenkolben besteht normalerweise aus transparentem Kunststoff mit einer Öffnung mit einem Sieb am Boden. Teurere Modelle verwenden hitzebeständiges Glas. Das äußere Gefäß besteht aus Glas und ist zur einfachen Handhabung mit einem Kunststoffgriff ausgestattet.
Das innere Gefäß ist im äußeren Gefäß installiert, so dass zwischen ihnen eine Lücke für gebrühten Tee besteht.
1989 erfand und patentierte Kamjove das Ablassventil des inneren Kolbens. Dies verbesserte die Gongfu-Teekannen erheblich und vereinfachte ihre Bedienung. Der Tee wird im inneren Kolben gebrüht. Drücken Sie nach Abschluss des Vorgangs einfach den Knopf oder drehen Sie den Hebel (je nach Modell) am Deckel des Produkts. Der fertige Tee wird durch ein offenes Ventil in einen externen Behälter gegossen. Es gibt 2 Arten von Ablassventilen:
- mit einer Feder;
- mit einer straffen Last.
In der ersten Ausführungsform öffnet sich das Ventil unter der Wirkung des Hebelmechanismus, wenn der Knopf gedrückt wird, und schließt sich unter dem Druck der Druckfeder wieder, wenn der Knopf losgelassen wird.Im zweiten Fall öffnet das Ventil ebenfalls mit einem Hebelmechanismus und schließt mit Hilfe einer Last, die an einem Seil gespannt und mit einem beweglichen Ventilmechanismus verbunden ist. Die Modellpalette ist auf Volumina von 350 ml bis 1500 ml begrenzt.
Weniger als 350 ml können aus strukturellen Gründen nicht hergestellt werden, da zwischen den Kolben Platz sein sollte, um den gebrühten Tee abzulassen.
Modelle
Am weitesten verbreitet auf dem russischen Markt sind 3 Hersteller von Gongfu-Teekannen: Laufen, Kamjove, SAMA DOYO. Diese Unternehmen stellen eine breite Palette ihrer Produkte her.
Laufende T-Serie 500 ml
Der Körper des Kessels ist trapezförmig aus hitzebeständigem Glas gefertigt. Zum Abtropfen des gebrühten Tees befindet sich im oberen Teil des Gefäßes ein dreieckiger Auslauf. Der Innenkolben besteht aus hochwertigem transparentem Kunststoff, der es ermöglicht, die Bereitschaft beim Aufbrühen von Tee zu erkennen.
Die Oberseite des Wasserkochers ist mit einem Kunststoffdeckel ausgestattet, der mit einem Riegel fest verschlossen ist. Am Deckel befindet sich ein Knopf, mit dem das vorbereitete Getränk aus dem Innenkolben in den Außenbehälter abgelassen werden kann.
Wenn die Taste gedrückt wird, wird das Federventil aktiviert und das Getränk abgelassen.
Kamjove TP-140 (300 ml)
Die kleinste Gongfu-Teekanne. Ist ein Ergonomisches Gerät, einschließlich Teekanne, Sieb, Chahai. Das äußere Gefäß besteht aus hitzebeständigem zylindrischem Glas.
Der Brühkolben mit Deckel besteht aus hochwertigem transparentem Kunststoff. Der Knopf zum Abtropfen des gebrühten Tees befindet sich im Deckel des Innenkolbens. Es wird so in das äußere Gefäß eingebaut, dass der Deckel an den Rändern des äußeren Gefäßes aufliegt. Nachdem der innere Kolben entfernt wurde, kann der äußere Tank als Becher mit einem Griff zum Trinken von Tee verwendet werden.
Sama A-14 (900 ml)
Das beliebteste Tipot-Modell in Russland. Seine Vielseitigkeit beruht auf dem Vorhandensein von Teekannen, Sieben und Eintöpfen. Das große Volumen ermöglicht die Verwendung für Teezeremonien in einer Gesellschaft von mehreren Personen.
Dies ist eine hitzebeständige Glasteekanne mit einer Glasinnenbirne. Am oberen Rand des Außenbehälters befindet sich ein dreieckiger Auslauf zum Ablassen des Tees. Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich ein Kunststoffgriff. Die Kunststoffabdeckung ist fest fixiert. Es gibt einen Knopf, um Tee aus der Teekanne abzulassen.
In diesem Wasserkocher können Sie jede Art von Tee zubereiten. Es zu benutzen ist eine Freude.
Wie benutzt man?
Um das Aroma von Tee voll zu genießen, müssen Sie es richtig zubereiten. Mit Tipot können Sie Tee so aufbrühen, dass er vollständig geöffnet ist und alle Nährstoffe und Aromen enthält. Zuerst müssen Sie eine Teesorte auswählen. Zum Kochen in Gongfu, dem am besten geeigneten chinesischen Puer oder taiwanesischen Oolong. Die Art und Weise, wie Tee in Tipot zubereitet wird, wird als Gießen bezeichnet.
- Gießen Sie etwas trockenes Produkt in den Innenkolben.
- Setzen Sie es in das äußere Gefäß des Kessels ein.
- Gießen Sie den Tee mit etwas kochendem Wasser ein und lassen Sie ihn sofort abtropfen. Mit dem ersten Tee, dem sogenannten technischen, können Sie das Teeblatt abspülen und für die Teezeremonie wecken.
- Gießen Sie beim zweiten Mal kochendes Wasser in den inneren Kolben und decken Sie ihn ab. Lassen Sie das Getränk einige Minuten ziehen, drücken Sie dann den Knopf und gießen Sie den Tee in den Tee.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals. Dies wird den Geschmack und das Aroma von Tee vollständig offenbaren und die notwendige Stärke erreichen. Dank der Gießmethode ist das Teeblatt lange Zeit nicht in heißem Wasser und bildet keine Schadstoffe.
- Aus dem Teehaus wird Tee in Schalen gegossen.
Das folgende Video beschreibt, wie der Gongfu-Wasserkocher funktioniert.
