Dampfeinsätze in der Pfanne

Durch Dampfgaren können Sie maximale Vitamine in Ihrem Essen sparen. Darüber hinaus sind auf diese Weise verarbeitete Produkte diätetisch und behalten ihre Farbe und Form. Nicht jede Hausfrau hat in der Küche einen Platz für einen Wasserbad, aber ein spezieller Einsatz in der Pfanne ist ein hervorragender Ersatz für eine solche Kücheneinheit. Wie sind sie? Worauf sollte man sich bei der Auswahl konzentrieren und wie wird es verwendet?

Die Auswahl an solchen Designs ist sehr umfangreich, und Sie können ein Gerät zum Kochen finden, das für jeden Geschmack und jedes Budget gedämpft ist. Es gibt sogar Faltoptionen, die wenig Platz in der Küche beanspruchen. Wir werden jeden von ihnen einzeln analysieren.

Glas ist umweltfreundliches Material, außerdem nicht korrosionsanfällig. Die Glaseinsatzdampfer in der Pfanne ähneln der Form einer Schüssel mit Griffen, die nur niedrig sind und im Boden viele Löcher für den Dampfdurchgang aufweisen. Von oben ist eine solche Vorrichtung üblicherweise mit einem Deckel abgedeckt.

Das ist praktisch Glas erwärmt sich schnell und gibt unter dem Einfluss hoher Temperaturen keine Schadstoffe ab. Daher können Sie in einem Glaseinsatz, einem Wasserbad, sicher Lebensmittel für Kinder kochen, ohne sich um deren Gesundheit sorgen zu müssen.

Normalerweise bestehen sie aus Edelstahl. Sie können oft einen Aluminium-Doppelkessel finden, er ist billiger, aber nicht zu langlebig und nicht zum Kochen von Kindern geeignet. Die schönste Option ist emaillierter Einsatz in einen dampfenden Topf. Es ist langlebig und einfach zu bedienen, aber der Zahnschmelz wird oft beschädigt, wenn er fallen gelassen und getroffen wird.

Das Design des Metall-Doppelkessels ist ein Gitter auf einem Ständer, dessen Höhe als Richtwert für den Stand des kochenden Wassers dient.

Das Minus des Metalleinsatzes ist ein Doppelkessel, der es beginnt früher oder später zu oxidieren und setzt schädliche Verbindungen frei. Kochen mit diesem Gerät Nicht für Kinder und Menschen mit schlechter Gesundheit geeignet.

Ein solches Material zur Herstellung von Küchenutensilien wird seit langem verwendet. Es ist bequem zu waschen, Lebensmittel haften nicht daran, außerdem ist es flexibel und bricht nicht, wenn es fallen gelassen und geschlagen wird.

Mit den Silikondüsen in der Pfanne können Sie alle gedämpften Speisen wie bei anderen Doppelkesseln zubereiten. Das Sortiment ist sehr groß.

Glaseinsätze in einer Pfanne sind normalerweise eine kleine Schüssel oder Pfanne. Sie werden dank der Seitengriffe oder der Felge im Gewicht gehalten. Der Durchmesser und die Höhe werden basierend auf der Größe der Pfanne ausgewählt, in der das Essen gekocht wird.

Dampfeinsätze aus Metall und Silikon können faltbar sein, was sehr praktisch ist. Sie werden auch Blütenblatt genannt. Dank dieser Blütenblätter können sie ihren Durchmesser ändern und ihren Öffnungswinkel ändern.

Doppel- oder Dreifacheinsätze sind sehr beliebt. Mit ihnen können Sie mehrere Produkte gleichzeitig kochen, ohne sie miteinander zu mischen. Somit ist es einfach, Lebensmittel mit einer anderen Haltbarkeit zu kochen. Mehrstufige Strukturen bestehen aus verschiedenen Materialien: Glas, Metall, Silikon.

Damit die mit diesem Gerät zubereiteten Produkte wirklich gesund und lecker sind, Bei der Verwendung eines Doppelkesseleinsatzes müssen verschiedene Nuancen berücksichtigt werden.

• Wasser sollte seinen Boden nicht berühren. Der Abstand zwischen der Oberfläche des kochenden Wassers und dem Boden des Doppelkessels sollte mindestens einige Zentimeter betragen.
• Um den Garvorgang zu beschleunigen, kochen Sie das Wasser im Voraus. Zum Beispiel beim Hacken von Gemüse.
• Produktscheiben sollten ungefähr gleich sein. Das Ergebnis ist dann gleichmäßig gekochtes Essen ohne rohe Flächen.
• Produkte sollten nicht zu eng sein. Andernfalls kann kein Dampf eindringen und nicht richtig auf Lebensmittelstücke einwirken.
• Achten Sie bei einem zweistufigen Doppelkesseleinsatz auf die Garzeit. Fleisch, Fisch, Kartoffeln müssen auf der ersten Stufe und Gemüse auf der zweiten Stufe installiert werden. Wenn Gemüse gekocht wird, lässt es sich leicht herausziehen und andere Produkte werden weiterhin gedämpft.

Informationen zum Dämpfen ohne Wasserbad finden Sie im nächsten Video.