I køkkenet hos hver elskerinde er der bestemt plader. Vi kan med tillid sige, at der blandt deres sortiment findes enheder designet til desserter. Dessertplader skiller sig ud fra mængden med lyse mønstre og farverige mønstre. Deres mangfoldighed er forbløffende. For en harmonisk kombination med elementerne i bordindstilling kan du nemt vælge de rigtige retter til dessert.
Udseende historie
I middelalderen i Europa, og mere præcist i Frankrig, dukkede retter op, der vagt ligner en moderne plade. Dens størrelse og dybde var designet til samtidig spisning af flere mennesker. Efter nogen tid begyndte de at bruge individuelle plader, før de var uacceptabel luksus.
De første dessertplader var firkantede i form af et kvadrat eller rektangel. De har ikke mistet deres popularitet i dag.
Og sådanne retter blev udbredt i det 19. århundrede. Det var på dette tidspunkt, at sukkerproduktionen begyndte, og kokke begyndte at forfine sig i desserter.
Derefter blev sukker, og følgelig retter med dets indhold, betragtet som en dyr fornøjelse. Af denne grund forsøgte de at dekorere den plade, som desserten blev serveret på. Traditionen med at fremhæve dessertredskaber findes nu. På trods af det faktum, at sukker er et overkommeligt produkt, og vi tilbereder retter derfra næsten hver dag, vælger vi altid de smukkeste retter til slik.
dimensioner
Pladerne til servering af desserter ligner spisesteder, som deres ensartede størrelse indikerer. Spisestedets diameter er 20 cm, også desserten, men dette er en standardmodel, og nu er det sædvanligt at afvige fra standarderne. Et kendetegn ved sidstnævnte er den fængende indretning.Der er desuden ingen dybe snackplader, men der er desuden dessertplader i forskellige størrelser og dybder.
Dessertretter kan være 16 cm eller 19 cm i diameter, og eksklusive modeller kan nå op til 23 cm i diameter.
Bør også skelnes dessert plade fra cirkel. Størrelsen er 18 cm, det tjener til at servere brød, ruller, tærter, kager eller frugt.
Firkantede modeller mister ikke anerkendelse, de giver retter en speciel charme og ser usædvanlige ud. I en trekantet plade vil frugt eller et stykke kage også se smuk og original ud. Nu er der mulighed for at købe dessertretter, dekoreret med et unikt designmønster eller -mønster.
Dessertplade Materiale
Dessertplader er oftest lavet af følgende materialer:
- glas;
- keramik;
- lertøj;
- Porcelæn.
Glas og keramik er de mest populære og praktiske materialer. Derudover vedrører de et overkommeligt prissegment. Fadene kan være gennemsigtige i klassiske farver - sort, hvid eller rød eller enhver lys skygge. Det ser altid godt ud, når det serveres, kan bruges i mikrobølgeovnen. Dessertplader med et lettelsesmønster ser meget originale ud.
Faience-produkter ligner meget porcelæn. De har også en karakteristisk perlemor glans, som opnås ved at anvende en speciel glasur. Men med denne lighed er keramiske tallerkener temmelig skrøbelige og har lav modstand mod termiske effekter. Af denne grund er retter, inklusive dessertretter, lidt tykkere end porcelæn eller keramik.
Porcelæns køkkenredskaber har et sofistikeret og sofistikeret look, og dette påvirker prisen. En anden fordel er evnen til at holde mad varm i lang tid.
Dessertplader kendetegnes normalt ved et lysere maleri eller en speciel form.
Formularer og formål
I dybe dessertbeholdere er det sædvanligt at lægge bær, frugt og nogle former for konfekt på bordet. De behøver dog ikke være runde. Oval eller firkantet vil også se elegant og højtidelig ud på baggrund af den generelle baggrund.
Små retter til desserter bruges til servering af søde kager, mousser, tyk dessertkorn, gelé osv. Hvis dette bare er en teselskab og ikke et fuldt festmåltid, kan du eksperimentere med farven på opvasken. Et plademønster, der matcher dessertens tone, forbedrer visuelt indholdet.
Og du kan spille i kontrast ved at lægge et stykke kage med hvid fløde på en sort dessertfad.
Pleje-funktioner
Lyse og farverige retter til desserter er bordets udsmykning og køkkenet som helhed. At ikke miste dit præsentative udseende hjælper et par enkle tip.
- Du kan vaske opvasken sammen med resten af opvasken manuelt ved hjælp af specialværktøjer, svampe, børster eller i opvaskemaskinen.
- Porcelæn og fajance er bange for udsættelse for høje temperaturer og slibemidler. Mikrokrakker dannes på emaljen, hvorpå de er belagt, hvilket fører til deformation af overfladen.
- For at glasdessertplader skal opretholde gennemsigtighed og skinne i lang tid, skal du skylle dem i varmt vand og tilsætte lidt eddike eller salt til det.
- Brug en børste til at fjerne snavs fra tallerkener, der har en hævet overflade.
- Efter vask skal dessertpladerne tørres grundigt eller aftørres med et blødt håndklæde.
En oversigt over dessertplader fra Julia Vysotskaya præsenteres i den næste video.
