Bryllupsbrød: traditioner, tegn og råd til unge mennesker

En bryllupsbrød er den eneste tradition, der har overlevet i dag, efter at have gennemgået meget små ændringer. Dette er ikke kun en cirkel, det er et ægte symbol på kærlighed, varme og ømhed. Ifølge skikken tildeler repræsentanter for den ældre generation disse fordele til en ung familie.

Enhver tradition, som enhver bruger, har sin egen fantastiske historie. For eksempel et bryllupsbrød. Faktisk er det rigtige navn på denne ritual "brød og salt." Selve kagen blev tilberedt ikke kun i anledning af brylluppet, hjemmelavede kager blev imødekommet kære gæster. Brødet bagt af husets elskerinde betød rigdom. Saltskakeren var en charme fra onde ånder. Et sådant arsenal sagde, at den modtagende side beder om Guds nåde for sine gæster.

I gamle tider var et brød, der blev bagt til et bryllup, et symbol på en ny families velsignelse. På mødet præsenterede den unge kone pårørende de nygifte en særlig kage, hvorved det blev klart, at de tager bruden til deres hus og vil behandle hende som en datter. Få mennesker var opmærksomme, men cirkelformen blev udtænkt af en grund. Runde kager symboliserer det himmelske legeme - solen. Det er det, der giver afgrødernes respektive menneskers velvære frugtbarhed. Denne venlighed ligger i hjertet af brødet, og disse gode ønsker videreføres til den unge familie af den ældre generation.

I Rusland fortsatte selv forberedelsen af ​​et bryllupsbrød ifølge sædvane. En kvinde, der var lykkelig i sit ægteskab og havde flere børn med godt helbred, havde ret til at ælte dejen og bage brød. Man troede, at energien og den positive holdning, som kokken er udstyret med, overføres til bruden og brudgommen.Derudover blev man særlig opmærksom på at dekorere kagen, hvor hvert dekorbillede, der er dannet af dej, havde sin egen betegnelse. Landskabet til brødet kunne gøres efter bagning af basen eller helt fra begyndelsen:

• de forenede ringe angiver afslutningen af ​​et ægteskab;
• spikelet sammenlignes med velstand;
• billedet af fugle taler om gensidig tillid;
• roser - et symbol på skønhed;
• viburnum symboliserer en varig union.

I de sidste århundreder blev der brød et brød til brylluppet, som de mødte unge ægtefæller med. Alle gæster skulle få et stykke feriebrød. Men i dag har synspunkterne om dette spørgsmål ændret sig dramatisk. Ét brød er ikke nok, så brugerdefineret giver dig mulighed for at bage to tærter til begivenheden. Dette gælder især for bryllupper. Det skal bemærkes: I gamle dage var folk altid opmærksomme på tegn. Selv processen med at tilberede brødet blev behandlet som noget helligt:

• vand og mel til madlavning måtte tages fra syv forskellige containere;
• en gift mand sendte en festlig kage til ovnen;
• et sprængbrød blev betragtet som et dårligt tegn;
• færdig bagning skal være skjult for nysgerrige øjne;
• processen med at dele kagen lå på skuldrene til forældrene til bruden og brudgommen;
• Hver gæst skal smage et stykke bryllupsbrød.

Til at begynde med skal det præciseres, at feriekagen skal være stor. Dens størrelse og variation af smykker profeterer en nyfødt fattig og lys fremtid. I dag kan du naturligvis ikke spilde tid på at bage med egne hænder, det er nemmest at placere en ordre i et bageri. Men i dette tilfælde mister symbolikken for lykke og velstand, der overføres til den unge familie fra den ældre generation, sin betydning.

Mødet med de nygifte med et brød er en gammel russisk ritual. Ankomne gæster står i en halvcirkel og efterlader bruden og brudgommen en stor plads til passage. At give et ungt brød afhænger af brudgommens mor. Faderen står på sin side ved siden af ​​sin mor og holder i hans hænder ikonet af Jomfru eller Frelser. Der er en tro på, at der før mødet med de nygifte udtrykkes særlige ord på feriekagen, hvorved de ønsker den unge familie fred og godt.

Det er strengt forbudt at servere et brød på en bakke. I henhold til russisk skik skal der ikke være nogen stand. Bagt brød placeres på en rushnyk, og en saltfyldt salt ryster placeres på toppen. Det er vigtigt at vide, at et håndklæde, det vil sige et håndklæde, skal være langt, men ikke i kontakt med jordoverfladen. På tidspunktet for mødet med de unge velsigner den forælder, der bærer kagen, kæresterne ved at holde en specielt forberedt velkomsttale. Ikke nødvendigvis i poetisk form, det vigtigste er at føle oprigtighed.

I slutningen af ​​venlige ord kræves udtrykket ”råd og kærlighed”, hvilket er en forudsætning. Når forældrene har opfyldt deres roller, kommer bruden og brudgommens tur. Som et tegn på taknemmelighed og respekt bøjer de nygifte sig til mødesiden, og gæsterne bifalder. Og derefter smager de bryllupsbrødet efter tradition uden hjælp af hænder.

I moderne bryllupper bruger få mennesker fuldt ud det gamle slaviske skrift. Grundlæggende går alt i en moderne stil ved hjælp af traditionerne fra det gamle Rusland. Derfor antages det, at mødet med bruden og brudgommen kan finde sted nær indgangen til restauranten, og i stedet for at brødets mor skal holde en bakke med en særlig dessert. Udskiftning af en traditionel feriekage betragtes faktisk som et kreativt trin. Det gjenstår kun at bestemme, hvilken tallerken der er mere velegnet til denne proces.

• Baguette med rød kaviar. Desuden skæres sammen. I midten er lagt kaviar. Brugerdefineret kræver, at der afgøres, hvem i huset der bliver mesteren.For at gøre dette skal bruden og brudgommen bide brødet, hver for sin del, der har bidt mere, han har hovedordet i huset.
• Bær med fløde. Moderne brude på den mest uforglemmelige dag i deres liv ønsker ikke at dukke op for gæsterne med et stort stykke brød i munden. Derfor er der en speciel vase med frugter til at møde de unge, hovedsageligt bruges jordbær. I en lille skål har du flødeskum med flødeskum. Bruden og brudgommen behandler hinanden med bær i en sød sauce.

• Chokolade. Et meget usædvanligt valg til udskiftning af brød. Men det ser meget originalt ud. Som kontrast vil bruden behandle sin mand med mørke fliser, og brudgommen vælger en hvid skive.
• Is. En god måde at erstatte, især om sommeren. Det vigtigste er at dekorere smukt og hurtigt tjene, så skønheden ikke smelter i solen.

• Bagels med honning. Dessertudvalg af det gamle Rusland. En fantastisk mulighed for at udskifte brødet. Men det er vigtigt ikke at overdrive det med honning.
• Fortune cookies. I øvrigt er ikke kun cookies nødvendige. Det kan være cupcakes eller croissanter. Nygifte bliver opfordret til at lukke øjnene og vælge det touch, de kan lide kager. Den fundne forudsigelse skal læses højt for alle gæster.

• Vandmelon. Eksklusivt til et sommerbryllup. Og til sensommeren, ellers kan den festlige begivenhed ende i ubehag i generel tilstand.
• Kaffe. Denne metode til udskiftning af brød kom fra England. To kopper brygget kaffe står på en bakke og venter på begivenhedens helte.

• Tequila med kalk og salt. En sådan kombination vælges sjældent af de nygifte. Det eneste plus er, at salt kan knækkes af hænderne på det andet halvår.
• Pizza. Den italienske parabol vælges for det meste af unge par. Især hvis Italien er blevet temaet for en bryllupsfest.

• Frugt på et spyd. Meget velsmagende og lækker, især hvis du dypper bærene i en chokoladefontænning.
• Hamburger. Hvem ville have troet, men en rulle med en patty og grøntsager kunne være en erstatning for et usædvanligt bryllupsbrød.
• Mælk med shortbread. En ret behagelig kombination af produkter, især til børn før sengetid. Men med denne dessert erstatter nogle par feriekagen.

Til dato kan ingen med sikkerhed sige, hvad de gjorde med brødet efter brylluppet i gamle dage. Nogle siger en ting, andre siger en anden. Fra de generelle meninger er der fem muligheder, der kan gøres med en brød efter brylluppet.

• De nygifte bidte brød blev ført til deres hjem. Loaf skulle afslutte manden. De siger, at jo mere en ung mand spiser bryllupsbrød, jo før vises førstefødte.
• Det resterende brød tages væk af de nygifte, tørres til staten af ​​kiks. I en periode med sygdom eller en sort stribe i livet er det nok at kun spise et stykke. Sundhed vil øjeblikkeligt komme sig, og tingene går op ad bakke.
• Brødet er opdelt i alle gæster, og alle skal spise deres eget stykke.
• I henhold til kristen tradition skal en bidt cirkel føres til kirken som en donation.
• Komplekse trelagsbrød blev opdelt efter en speciel metode. Den øverste del er beregnet til begivenhedens helte. Det andet lag er opdelt i alle slægtninge. Tredje lag for gæster.

En bryllupsbrød er ikke kun en kage til en festlig ceremoni, men et helt kunstværk. Hver husmor kan bage sådan skønhed, men få er i stand til at lave usædvanlige smykker. Bryllupsbrød har en klassisk rund form, der symboliserer solen og varmen. På kanten af ​​kagen er dekoreret med en storslået fletning. På overfladen er der billeder af svaner og ringe. Pæne og små roser tilføjer et bestemt strejf til det samlede billede.

Til design af moderne bryllupskager bruges flerfarvede dekorationsmetoder og en ekstraordinær tilgang. I dette tilfælde er brødet dekoreret med billeder af druebørster. Langs kanterne til en række farvestylinger bruges kunstige rodgrener. I et stort bryllup skal loffestørrelsen være passende, især i betragtning af at hvert lag har sit eget særlige formål. Denne kage er dekoreret i den gamle russiske stil. Mest til stede er billeder af vilde blomster og planter. Roser på det øverste lag af brødet symboliserer renhed og kærlighed, som bare er velegnet til en bryllupsfest.

Se den næste video om, hvordan man laver et brød til et bryllup med egne hænder.