Funktioner af stenovertrukket køkkengrej

De stenbelagte pander dukkede op på vinduerne i de økonomiske afdelinger for ikke så længe siden, men blev straks populære hos russiske husmødre og erstattede endda nogle støbejerns- og teflonvarianter. De ikke-klæbende egenskaber ved stenovertrukket køkkengrej blev umiddelbart værdsat, men dette er ikke den eneste fordel ved sådanne pander.

Stenbelagte pander er pålidelige stærke og holdbare containere, som på trods af den høje pris kun vinder popularitet. Husmødrene tiltrækkes af det interessante design af retterne, dets miljøvenlighed og sikkerhed. Stenen tåler støt fald, den danner ikke ridser i lang tid, materialet deformeres ikke og har ikke-klæbende egenskaber.

Tilfældet med en sådan pande er fremstillet af aluminium belagt med granit eller marmor sten sprøjtning. Dette er den mest populære mulighed. Et dyrere eksemplar er lavet med et lag stenkeramik, det er tungt og bruges oftere til stewing end til stegning, men det betragtes som mere modstandsdygtigt og holdbart. Talchochlorit-pander i sten er endnu mere holdbare.

De, der ikke kan beslutte at købe stenbelagte retter, Vi anbefaler, at du gør dig bekendt med de vigtigste fordele ved en sådan gryde.

• Belægningen inkluderer kun naturlige råmaterialer, så når det opvarmes, producerer materialet ikke giftige komponenter, der kan skade menneskekroppen.
• Denne ware er meget holdbar, den er modstandsdygtig over for revner, deformationer og tåler let barske driftsforhold.
• En stenovertrukket stegepande kan bruges til at tilberede sunde fødevarer, som madlavning kan gøre uden olie. Disse fødevarer indeholder mindre fedt, kolesterol og kræftfremkaldende stoffer.
• En jævn fordeling af varme hjælper med at bevare vitaminer og andre elementer, der gavner personen i produkterne.
• Retterne opvarmes hurtigt, hvilket betyder, at retterne tilberedes meget hurtigere.
• Dette er universalpander, der er egnet til enhver type komfur. Derudover er de lette at pleje. For eksempel er de fleste af dem opvaskemaskine.
• Æstetisk udseende forbedrer den følelsesmæssige stemning hos værtinden, hvilket uden tvivl påvirker kvaliteten og smagen af ​​de tilberedte retter.

Før du køber en stenbelagt pan, det er vigtigt at undersøge ulemperne ved dette produkt. Så den største ulempe er den høje pris, selvom det skyldes den fremragende ydelse. Og ulemperne inkluderer tung vægt: dette komplicerer tilberedningsprocessen.

Gå til butikken for stenbelagte retter, og vær opmærksom på visse kriterier.

• Vægt. En kvalitetsstenspande skilles altid ved sin tunge vægt og tykke sider. Jo større masse der er, desto mere jævnt fordeler den varme, og desto mindre sandsynligt er det, at skålen brænder. Vælg prøver med en bundtykkelse på mindst 6 mm og en sidetykkelse på 3,5 mm eller mere.

• En sort. Den mest høje kvalitet stegepande betragtes som en beholder lavet af talchochlorit, men dette er et meget dyrt produkt lavet udelukkende af sten. Som et mere overkommeligt alternativ er et eksempel på stenkeramik egnet. Den billigste mulighed er et støbt aluminiumslegeringsprodukt. Kvaliteten af ​​ristning i et sådant fartøj lider ikke, men det vil tjene mindre end andre muligheder.

• Håndtag. Foretrukne håndtag, der er lavet af kobberlegering: de er sikre, fordi de ikke reagerer med belægningen og ikke påvirker kvaliteten af ​​produkterne. Kobberhåndtag er typiske for talchlorit. Aluminiumsprøver tilbydes normalt med gummierede håndtag. Dette er meget praktisk, da sådanne holdere ikke glider ud af dine hænder og ikke varmer op. Det anbefales at vælge aftagelige håndtag.

• Størrelse. De mest populære er prøver med en diameter på 20, 22, 24, 28 cm. Når du vælger en størrelse, skal du starte med antallet af familiemedlemmer. Og husk også de retter, der oftest tilberedes i denne gryde. Hvis dette for eksempel er pandekager, skal du vælge små kompakte kopier, men hvis husholdninger foretrækker udstoppede pandekager, skal du købe en crepe-maker med en bredere cirkel. Hvis skålene er nødvendige til tilberedning af semi-flydende retter, skal du være opmærksom på de høje stewpans.

• Cover. Erfarne husmødre anbefaler at vælge glasdæksler, for gennem dem kan du tydeligt se, hvordan skålen tilberedes. Hvis huset allerede har låg med en passende diameter, er det ikke noget formål at betale for meget for dette tilbehør, hvis det leveres med en stegepande. I dette tilfælde er det bedre at vælge en separat stegepande uden låg.

Af stor betydning er fabrikanten af ​​retter. Stenovertrukne produkter produceres både af udenlandske virksomheder og indenlandske producenter, og med hensyn til kvalitet er sådanne prøver på ingen måde ringere end hinanden. Baseret på kundeanmeldelser, kan du bedømme de mest populære producenter, der har både fordele og ulemper.

• Stoneline. Virksomheden fremstiller universelle retter, som er perfekte til stegning, stewing, til at lave saucer. Dette er meget æstetiske pander, da stensprøjtning har en fin struktur. I henhold til observationer fra værtinden mister opvasken efter seks måneders brug deres non-stick-egenskaber, og produkterne begynder at brænde.

• Fissman. I dette tilfælde kan hostesses lide farvesortimentet af produkter. Blandt panderne i forskellige farver kan du hente en kopi, der passer perfekt til et specifikt køkkeninteriør. Stenflis er marmor. Kassen er lavet af aluminium, så det er ikke for tunge produkter. Blandt plusserne bemærkes udstyr med aftagelige håndtag.

• Fissler. Denne producent tilbyder modeller med høje sider, som giver dig mulighed for at tilberede halvflydende retter, bouillon, gryderetter, saucer. Væggenes højde er fra 5 cm. Retterne i sig selv har et meget flot design, inklusive en ædel matfinish i sort, hvid eller rød. Blandt minusserne er der meget vægt.

• Gipfel. Denne producent fremstiller aluminiumspander med høje vægge: fra 5 cm. Sortimentet inkluderer en crepe maker, designet til specifikke formål. Denne opvaskemaskine kan vaskes. Af manglerne kaldes ikke-aftagelige håndtag, som undertiden medfører ulemper under madlavning.

Når du bruger stenpander, skal du kun nægte at bruge jernspade og gafler. Brug kun træudstyr. Dette maksimerer opvaskenes levetid. De fleste produkter er opvaskemaskine. men stadig anbefales det at foretrække manuel vask: dette vil gøre gryden mere holdbar.

Undgå pludselige temperaturændringer. Opvarm f.eks. Ikke mad fra køleskabet med det samme på komfuret, vent, indtil skålen i gryden når stuetemperatur, og sæt den først på gas. Det er endnu lettere at overføre en servering til en separat container. Og anbring heller ikke et rødt varmt kar under koldt vand: en skarp temperaturændring truer med at danne revner og andre skader.

Se videoen nedenfor for fordele og ulemper ved stenbelagt køkkengrej.