Hvilket er bedre: en dobbeltkedel eller en langsom komfur?

Næsten alle husmødre spekulerer på, hvad der er bedre: en dobbeltkedel eller en langsom komfur, og er der en forskel. Erhverv køkkenapparater skal være baseret på deres behov. Denne artikel vil diskutere funktionerne på hver enhed, de positive og negative sider, og også beskrive i hvilke tilfælde du skal købe denne eller den enhed.

Langsom komfurer og dampere er blevet vigtige hjælpere i ethvert køkken. De er ikke kun i stand til at tilberede en tallerken, men helt ændre tilberedningsrækkefølgen. Overvej funktionerne i husholdningsapparater mere detaljeret.

Crock-potten er et universelt køkkenudstyr designet til selv-madlavning. Det kombinerer flere enheder på én gang, så det gør et fremragende stykke arbejde med stegning, bagning, traditionel madlavning, dampning.

En langsom komfur vil være et godt aktiv for folk, der leder efter forskellige retter. Næsten alle modeller kan prale af et stort antal kogeprogrammer, hver gang du har en ny parabol på bordet. En langsom komfur kræver ikke noget arbejde fra værtinde, det eneste, du har brug for, er at tilberede ingredienserne.

Bemærk: Hvis opskriften siger, at du først skal stege kartoflerne lidt og derefter bage dem, er et automatisk program ikke nok. Du skal først vælge stegningstilstand og stege kartoflerne, derefter ændre tilstanden til "bage", når du har tilsat alle de andre komponenter i skålen.

Den langsomme komfur er ret let at lære, selv en begyndere kok kan finde ud af det. Det giver en slukket timer og basale opskrifter. Der er en funktion af forsinket start af tilberedning, takket være hvilken skålen selv begynder at koge på det angivne tidspunkt, og efter tilberedning slukker multikogeren selv. Takket være denne mulighed kan du være sikker på, at middagen tilberedes på egen hånd i dit fravær. Selv hvis du er for sent på arbejde, køler køkkenet stadig ikke ned takket være den autonome opvarmningsfunktion.

Hvis du sammenligner en langsom komfur med en dobbeltkedel, er den anden kun specialiseret i dampretter. Uden tvivl er denne teknik i stand til at forberede et stort antal opskrifter, men alle af dem vil være uden ristning. Dette er en dobbeltkedel og ringere end en langsom komfur, der kan klare tilberedningen af ​​næsten enhver tallerken.

Det er meget let at bruge dette produkt. Det er opdelt i to dele: vand skal hældes i den nederste del, og skålens komponenter i den øverste del. Der kan være mere end tre øverste skåle. På frontpanelet skal du indstille tilberedningstiden. I madlavningsprocessen kan værtinde åbne låg, blande ingredienserne, tilføje vand eller krydderier. Den mest markante funktion er, at du kan tilberede flere forskellige retter på samme tid i henhold til forskellige opskrifter. Derudover brænder dine ingredienser aldrig.

I den moderne verden kan du finde et stort antal dobbeltkedler, men de har alle de samme grundlæggende sæt funktioner:

• automatisk og manuel styring af dampintensitet;
• muligheden for en forsinket start;
• funktion af at opretholde temperaturen inde i tanken.

Forskellen mellem en dobbeltkedel er, at dampet mad bevarer alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Sådanne retter kan konsumeres af folk, der følger en streng diæt, fordi tilberedningsprocessen ikke bruger olie. Hvis du prøver at føre en sund livsstil, er sandsynligvis kun dampede retter inkluderet i din diæt.

Både en langsom komfur og en dobbeltkedel har mange positive aspekter. Ikke uden mangler. Overvej alle fordele og ulemper ved hvert af enhederne.

Lad os starte med det positive.

• Utseendet til en stor mængde fritid, fordi du ikke behøver at vente på, at vandet koger, du behøver ikke at sikre dig, at skålen ikke brænder, der ikke er behov for at røre rundt og vende komponenterne. Alt hvad du skal gøre er at lægge ingredienserne i beholderen og indstille den ønskede tilstand.
• Mulighed for autonom opvarmning. Teknikken er i stand til at holde skålen varm i op til 24 timer. I løbet af dagen afkøles din frokost ikke.
• Takket være den forsinkede startfunktion kan du lægge ingredienserne, inden du går på arbejde, og om aftenen få en frisk varm middag.
• Næsten alle modeller har mere end 15 madlavningsprogrammer, inklusive du kan tilberede boller, tallerkener uden ristning, yoghurt. Ved at købe en langsom komfur sparer du tid, penge og plads i køkkenet. Når alt kommer til alt er det i stand til at erstatte et stort antal køkkenapparater.
• Let at lære. Alle kan lære denne teknik. Det vil være særlig nyttigt for studerende, der hverken har tid eller oplevelse med at lave mad i komplekse retter.
• På grund af dens lille størrelse kan enheden ikke kun bruges i køkkenet, den kan tages med på en tur.

Som enhver anden teknik har dette produkt også negative sider.

• En langsom komfur vil ikke være i stand til at tilberede flere retter på én gang. Derfor, hvis du forbereder dig på at modtage gæster, er det tidskrævende at bruge en sådan teknik. I dette tilfælde er det bedre at bruge en konventionel komfur.
• Hvis producenten ikke leverer en ekstra skål, skal du hente den og vaske den inden hver brug.
• Ikke alle modeller kan slukke for temperaturfunktionen.Og det er undertiden meget nødvendigt, især hvis du laver mad suppe, som skal serveres koldt.
• Lav kapacitet Hvis modelens egenskaber siger, at kapaciteten er 5 liter, vil den i virkeligheden ikke være mere end fire. En sådan kapacitet er nok for en person, men den vil ikke være nok for hele familien, især for store familier.
• Interiøret er keramisk, så håndter enheden meget omhyggeligt. Hvis der endda vises mindre ridser, vil maden begynde at brænde eller klæbe fast i bunden af ​​skålen.
• Det er uønsket at bruge en langsom komfur, hvis dine kulinariske evner er lave. Så du lærer aldrig, hvordan man laver mad godt.

Nedenfor vises liste over positive aspekter.

• Brugervenlighed, muligheden for at tilberede flere retter parallelt. Mange modeller inkluderer flere kurve. Det er vigtigt at vide, at du i kurve placeret i de nederste lag skal arrangere komponenterne i de retter, der er forberedt længst.
• Brug af en dobbeltkedel til madlavning garanterer dig en sund diæt uden tab af vitaminer.
• Inden du bruger ingredienserne, behøver du ikke at afrime.
• Mange dampede retter kræver ikke indtræden af ​​værtinde.
• Let at rengøre. På grund af manglen på ristning brænder komponenterne aldrig, og kurven bliver helt ren, selv efter en simpel skylning med vand.

Overvej den negative side.

• Sådanne retter vil ikke appellere til alle, de synes friske. På grund af manglen på ristning skorpes produkterne ikke. Mens du spiser, ser det ud til, at du spiser rå mad.
• Dampede produkter bringes i beredskab meget længere end dem, der tilberedes på en standard komfur. Kødet koges specielt længe.

Lad os overveje, hvilke modeller af crock-potter og dampere der kan skelnes fra et stort udvalg af køkkenmaskiner.

Nedenfor kan du finde de mest populære repræsentanter for multicookers.

Oprindelsesland Japan. Modellen kan prale af byggekvalitet. Skålens kapacitet er 8 liter, der leveres 11 autonome tilberedningstilstande, strømforbruget er 1000 W. Der er en ekstra Multi-Cook-tilstand. Der er mulighed for en forsinket start.

Udstyret er fremstillet i Frankrig, det har det mest præsentable design blandt konkurrenterne. Skålens kapacitet er 5 liter, 6 autonome tilberedningstilstande leveres, strømforbruget er 700 W. Der er ingen "Multipovar" -tilstand.

Nedenfor betragtes den mest almindelige dobbeltkedel i Rusland.

Virksomhedens hovedkvarter er beliggende i Japan. Supra FSS-310 er en af ​​de mest budgetmæssige muligheder for denne teknik. Kapacitet - 15 liter, 6 autonome tilberedningstilstande leveres, strømforbrug - 800 W. Der er mulighed for forsinket start og en timer.

Producenten har leveret LED-baggrundsbelysning, hver tilberedningstilstand har sin egen farve. I forskellige faser af madlavning vil baggrundslyset være anderledes. Modellen er fremstillet i Frankrig. Kapacitetskapacitet - 10 liter, der er 6 autonome tilberedningstilstande, strømforbrug - 900 W. Der er en funktion til afrimning af kød.

Sammenfattende med ovenstående kan vi sige, at når man vælger mellem en langsom komfur og en dobbeltkedel, skal der tages højde for flere faktorer. En langsom komfur er i stand til at dampe, men en dobbeltkedel kan tilbyde dig mere diæt mad. Hvis du køber udstyr, og du har en stor familie, er det en rimelig beslutning at købe den første mulighed. Plus, multicooker giver mulighed for at tilberede en lang række retter.

Hvis familien er lille, og den samtidige tilberedning af flere retter er et vigtigt behov, er det bedre at vælge en dobbeltkedel.

Se, hvordan du vælger en multicooker i den næste video.