Alt hvad du behøver at vide om kagestand

Sikkert alle husker det øjeblik, hvor alle er i påvente af den ekstraordinære skønhed og den store smag af kagen, når de på højden af ​​ferien bringer ham til bordet. Indtrykket af godbidder kan ødelægges lige i dette øjeblik, hvis kagen ser uattraktiv ud og står på almindelig pap eller en enkel plade. For at gæsterne kan glæde sig over desserten, kan du servere den på et interessant smukt kagestativ. Så ser den mest chic kage godt ud på et originalt eller udsøgt stativ.

Kagestativet er en bakke eller en rund plade på benet. Kakens diameter og størrelse kan variere - fra små kageunderlag til store plader til en høj bryllupskage. Typisk er bakkerne runde, mindre ofte rektangulære eller firkantede. Standen kan være:

• enkelt- eller flerniveau (til en stor flerlags bryllupskage);
• flad bakke på et lavt ben;
• en bakke på et højt ben;
• roterende;
• i form af whatnot;
• med låg eller kuppel;
• fantasi.

Materialer til tribuner kan tjene:

• glas;
• porcelæn;
• metal;
• et træ;
• plast;
• keramik.

Tidligere blev almindelige plader, bakker eller papemner brugt som underlag til kager og kager. Sådanne desserter så ikke meget præsentative ud, så udseendet på kagekasser og whatnots gjorde livet lettere for konditorer. Kager på strandunderlag ser smukke ud på fotoet og i virkeligheden. Derudover er slik mere praktisk at transportere på en speciel kagekasse end på pap eller i en kasse.Der er stativer til opbevaring og former til opbevaring - de har et holdbart låg, der lukker kagen uden huller.

En effektiv kagekasse til en bryllupsdessert hjælper ikke kun med at levere kagen sikker og sund, men også overraske gæster.

I dag er udvælgelsen af ​​interessante og smukke dessertafdækere ganske enkelt enormt.

• Oftest i butikker, du kan finde plastkage kasser. Dette materiale har lav vægt og lave omkostninger. Plastskåle kan have forskellige former og dekorative detaljer. Derudover er et sådant stativ billigt. Hun er velegnet til en beskeden fest i familiekredsen.

• træ coasters har været på mode i lang tid. Træ går godt med glas eller keramik. Denne kombination kagebar er perfekt til en ferie i stilen "lurvet" eller "øko". Der er også muligheder lavet af naturligt træ - savet kuffert, behandlet og belagt med en sikker matlakering. Denne kagekasse ser især imponerende sammen med et passende dessertdesign.

• Glasstativ - også en almindelig mulighed. Det kan være med eller uden låg. Hvis kagestangen på benet er udelukkende lavet af gennemsigtigt glas, virker det på afstand som om kagen flyder i luften - den er meget smuk. Selve skålen med låg kan være i form af en plade med sider eller en direkte bakke uden begrænsere.

• Lagkagestænger - Dette er flere flade plader placeret i forskellige højder. Normalt er de placeret på metalkomponenter. En sådan kageboks kan være i form af et træ, blomst, hjerte og så videre. Sådanne muligheder vælges til store bryllupper, hvor der er behov for et stort antal desserter.

• En anden mulighed til brylluppet er en kagekasse til en vedhæng dessert. Dette design ser spektakulært ud: et stort metalstativ med tre lag tages ud til hallen, hvor fejringen afholdes. Den nederste lag har en lille pladediameter, den anden er lidt større, og den tredje er endnu større. Der kan være mere end tre lag - på anmodning fra kunder. Kagen er således placeret på hovedet og ser ud til at hænge i luften.

• Klassiske trelagsindstillinger er velegnede til ethvert bord. Et sådant stativ ligner tre plader med forskellige diametre - fra større til mindre med et metalstanggreb i midten. På sådanne retter kan du lægge muffins, muffins og kager eller en kage skåret i pæne stykker.

• Spinning kager - et must-have af enhver konditor. Det er bedre, hvis denne mulighed er fremstillet af hårdplast mad, træ eller akryl. På en sådan stativ er det praktisk at dække kagen med fløde og dekor. Der er også smukke, højtidelige muligheder med en roterende skål - desserten er praktisk at skære, og hver person kan vælge det stykke, han kunne lide.

• De enkleste keramiske kagestativer med spatel De er en almindelig flad plade med stor diameter. Spatlen er normalt lavet af det samme materiale som pladen. Til familiemiddage og ferier er denne mulighed den mest velegnede.

• Der er også såkaldte campingkageindstillinger - fra almindelig plastik af fødevarekvalitet som containere. Dette stativ har et praktisk låg med snaps. I en sådan beholder er det let at transportere en hel kage uden at beskadige den.

• Der er også engangsindstillinger til engang fra pap. Normalt er det nødvendigt for at kunne levere en kage fra det ene punkt til det andet, men at servere dessert på en sådan skål er en dårlig manerer.

I dag tilbyder butikker et stort udvalg af stativer til kager og bagværk. Nogle modeller er populære hos hjemmekonditorer til arbejde, og nogle bruges som retter til servering af dessert på bordet.Til hjemmebrug vælges der oftest underlag lavet af hård plast, glas, akryl eller træ. Konditorer foretrækker de enkleste modeller, men med en roterende skål.

En sådan kage-skål er nødvendig til arbejde - til at dække kager og kager med fløde og dekor. Når arbejdet er afsluttet, overføres desserten til et papunderlag eller et smukt stativ på benet med en ikke-roterende skål.

En anden populær model er rund kagestang med lave krøllede sider. På en sådan bakke ser både kager og en hel kage med omfangsrige dekorationer godt ud. Elegante gennemsigtige kagekasser med et kuplet låg i et sæt kan ofte ses på displayvinduer i konditorier. Normalt er de lavet af glas, vejer meget, men ser spektakulære ud.

De enkleste, runde kagebeholdere med låg, som lukkes med låse, er efterspurgte. I en sådan beholder er det muligt at transportere dessert uden problemer uden frygt for dens sikkerhed. To- eller tre-lags hylder med en metalkerne i midten er velegnet til skåret kage samt til kager og slik. På en lille fest er et sådant sæt meget velkomment. Derudover kan denne stativ findes på salg i ethvert supermarked eller i en butik med opvaskemaskiner.

Valget af en kagekasse afhænger først og fremmest af det formål, den købes til. Hvis du er konditor, har du ikke brug for en stand, men flere. Den første er til drift, en simpel roterende model med en robust mekanisme. Det andet er til fotografier eller servering af dessert. Det kan være en smuk glasmodel med låg, en kagekasse lavet af naturligt træ, en kombineret version.

Der er også specielle underlæggere designet til smarte kager. De er lavet af lette, men holdbare akryl, har flere glatte og tilfældigt arrangerede tallerkener med forskellige diametre, en central stang og stænger på tallerkener. Kage "strammet" på disse stænger og i færdig form som om den flyder i luften. Til hjemmebrug kan du vælge hylder, enkle glasben på benene eller på en flad lav skål med en spatel. På sådanne retter er kagen let at skære og servere.

Det er indlysende, at glas-, keramik-, porcelænsskåle vil leve længere (hvis ikke brudt eller fliset), de kan videreføres fra generation til generation, og de vil ikke miste deres relevans. Godt metal holder også lang tid, hvis det passer ordentligt.

Plast- og akrylafdækere vil ikke vare længe, ​​da der i tidens løb sporer af en kniv på materialet, kan hårdfør pletter muligvis ikke vaskes af. Det samme gælder træ. Kartonpressede kageretter må kun bruges én gang.

Se, hvordan du laver din egen kage-æske i den næste video.