Tabelindstilling: hvordan man indstiller og smukt dekorerer?

Tabelindstilling skal være speciel. Det er nødvendigt at tage hensyn til alle reglerne for placering af bestik, så gæsterne er overbeviste om din takt og viden om etikette. Festlig bordsætning er ikke kun smuk, men også den mest funktionelle.

Det første element i tilrettelæggelsen af ​​enhver fest er valget af retter til gæsterne. Jeg vil gerne bemærke den festlige begivenhed i et smukt design. Derfor er hovedformålet med en god husmor opmærksomhed ikke så meget at være en grundig tilgang til udvælgelsen af ​​retter, men den slags, hvorpå disse retter vil blive præsenteret for publikum. Du kan tilføje æstetik og detaljer til den festlige proces gennem bordindstilling.

Selv en person, der ikke har erfaring med at arrangere fester, vil bestemt komme med tanken om, at det stadig er mere behageligt at fejre en markant begivenhed i en hyggelig atmosfære.

En dug er grundlaget for at servere ethvert festbord. For at markere en vigtig begivenhed, under ingen omstændigheder kan du bruge olie-klud, som selv de mest luksuriøse retter ikke ser sofistikerede ud, men netop det modsatte. Når du vælger tonen i dugen, skal du starte fra det indre og i anledning af fejringen. Stoffet skal nødvendigvis harmonisk passe ind i rummet.

En win-win-farveindstilling vil være traditionel hvid, velegnet til næsten enhver situation og understrege vigtigheden af ​​lejligheden, hvorefter i dag alle samlet sig ved bordet. Men pastelfarver, som ikke er synlige og giver en fest af lys atmosfære, kan også tjene som et fremragende alternativ. Brugen af ​​lyse og maleriske farver på stoffet er også acceptabel.

Det monofoniske stof bliver universelt, men der er festlige lejligheder, som en mønstret dug også er egnet til. Tegningen på den kan udføres diskret, den kan også være tværtimod lys og kontrast.

Bordservice er det andet vigtige element i bordindstillingen. Det kan være lavet af ethvert materiale, men Kina er en klassiker. Fra flere budgetmaterialer, men med lignende kvaliteter, er lertøj velegnet. Hver person ved bordet skal have retter fra et sæt eller fra flere, men nødvendigvis matche stilen. Dens farve kan enten være kontrasterende eller matche farven på dugen, men den kontrasterende kombination vil se mere fordelagtig ud.

Hvis dugen og tallerkenerne er de vigtigste farver, falder accenternes rolle på servietter. Deres brug er nødvendig til grundlæggende vedligeholdelse af hygiejne. Bestik er også pakket ind i dem. Hvidt vil være en klassiker for dem, men afhængigt af festens art kan farven på tallerkener og duge vælges og andre. Ekskluder servietter med et mønster.

Det er vigtigt, at farveskemaet på billedet overlapper hinanden. Efter at have vist fantasi, kan servietter placeres på bordet på en original måde, hvilket giver dem et bestemt billede, der passer ind i festenes stil.

Til en tematisk fest kan du bruge forskellige dekorative elementer. Normalt er dette buketter af planter eller lys i smukke lysestager. Igen, glem ikke kombinationen af ​​farve med en dug, tallerkener, servietter. Hovedreglen for indretning er dens moderation, for overdrivning af det på bordet med dekorationen er meget enkel.

Når du har udstyr, redskaber og briller, er det værd at tage hensyn til stedet for smykker. Dekoration vil finde sted efter deres arrangement, og dette bør ikke glemmes.

Den allerførste placering en serveringsplade, som vil spille rollen som et jokertegn. Det bør ikke være på kanten af ​​bordet. Når du installerer det, er det nødvendigt at give fra sig 2-5 cm. Der er mindre plader på det, f.eks. Til salat, suppe eller snacks. For at forhindre, at pladerne glider ind imellem, kan du lægge et serviet.

I venstre side i forhold til dem anbringes en tærteplade i en afstand af 5-12 cm - hovedsagelig placeres brød på det, men nogle gange croutoner og smør. Begge plader - servering og cirkel, skal være på sådanne steder for at danne en linje sammen.

Derefter anbringes bestik på pladerne. Det er bedre at bruge lavet af rustfrit stål. Når du vælger dem, skal du være opmærksom på listen over retter, der forventes ved bordet, og kun bruge dem, som gæsterne virkelig har brug for.

I forhold til pladen placeres enhederne i den rækkefølge, i hvilken visse retter vil blive serveret. Til højre forekommer arrangementet i følgende rækkefølge: en brødkniv, efterfulgt af en fisk eller kniv til den første skål, efterfulgt af en kødkniv. Til venstre følger de i denne rækkefølge: en gaffel til fisk eller den første skål, efter at den satte en gaffel til hovedretten.

For alle kategorier af enheder gælder visse enkle regler. For det første skal gaflerne placeres med tænderne op, knivene skal drejes med bladet mod pladen, og skeerne skal ligge konkav side opad. For det andet, hvis der er dessert, anbringes suppeskeden over serveringspladen, ellers hvis desserten er planlagt, indtager den en position i nærheden af ​​den første kniv.

Selv dessertenheder skal placeres bag en plade og parallelt med kanten af ​​bordet, skeen skal se med håndtaget til højre, gaffelen til venstre, dessertkniven skal være på bordpladen.

Efter placering af enhederne er det turen til arrangementet af glasvarer. Ved indstilling af borde skal det designes i samme stil. Hver drikketype indebærer sit eget tilsvarende glas, og dette er ikke tilfældigt. Briller, vinglas, briller, briller er placeret til højre over serveringspladen. Deres rækkefølge bestemmes af den rækkefølge, i hvilken en drink serveres.

Drikkebeholdere er placeret i det frie rum mellem række af plader. Juice og farvande serveres i store karaffel, spiritus i mindre karaffel og vin direkte på flasker. Hvis der er vin på bordet, skal du placere en korketrekker.

Servietter kan arrangeres på forskellige måder. Du kan tilføje originalitet ved at folde figurerne servietter. De kan placeres direkte ved siden af ​​hver gæst eller på en serveringsplade. Men ekstra servietter vises mest bekvemt på bordet i specielle indehavere, arrangeret så de er tilgængelige for alle, der sidder ved bordet.

For hver gæst bør der, mens de spiser, være en mulighed for at salte eller tilføje peber, krydderier til skålen, så serveringsenhederne skal placeres korrekt på bordet for dem. Som regel anbringer de tandstikker. Det er vigtigt, at antallet er tilstrækkeligt. Serveringsredskaber til salt, peber og krydderier anbringes mellem rækker med tallerkener, antallet af dem skal være således, at når de placeres, skulle de være nok til antallet af mennesker ved bordet og give alle let adgang til salt, peber og krydderier.

Når du har sørget for, at alt, hvad der er nødvendigt for at spise, allerede er på bordet, kan du gå til de dekorative elementer. Dekorationerne er jævnt fordelt mellem rækkerne af plader for ikke at forstyrre indstillingen af ​​skåle på bordet.

Kolde retter serveres først, efterfulgt af salater. Varme retter følger - den første, efterfulgt af den anden. Tomme beskidte tallerkener og briller skal fjernes fra bordet rettidigt.

Kort før den forventede fejring skal værtinden tydeliggøre tilgængeligheden af ​​det rigtige antal enheder, plader og briller. Tiden til servering afhænger af antallet af inviterede. Dette tager normalt en time, nogle gange mere, så ejerne er nødt til at beregne tiden, før gæsterne ankommer. Dugen skal stryges, før du sætter bordet.

Det er nødvendigt at arrangere skålene omhyggeligt, langsomt, fordi det er skabt af skrøbeligt materiale. Steder til serveringsplader skal vælges meget omhyggeligt og placeres på samme linje, men så gæsterne ikke forstyrrer hinanden under fejringen.

Før servering skal bestik rives, dette giver dem en glans og lindrer uønsket brunning, der vises fra tid til anden. Gnydningsmaterialet kan være et simpelt bomuldshåndklæde eller papirhåndklæde. Ved servering skal de røres meget omhyggeligt, da de er meget lette at klæbe med fingeraftryk. Tilstedeværelsen af ​​sådanne pletter skaber en falsk mening om nøjagtigheden af ​​husets elskerinde.

For større sofistikering af ferien kan apparater indpakkes i et serviet og serveres på bordet, men denne mulighed er velegnet til et lille antal apparater.

Glasbeholdere til drikkevarer skal også gnides på forhånd, da deres overflade fra tid til anden kan være uklar eller støvet. Til denne procedure er et specielt mikrofiberrullehåndklæde eller en glasfilm velegnet.

Hvis du er i tvivl om, at apparater til salt, peber, krydderier og servietter er let tilgængelige for gæsterne, skal du bare forestille dig selv i deres sted i ordets bogstavelige forstand.

Indstillingen af ​​det festlige bord afhænger af dets tema og den lejlighed, som fejringen finder sted. Imidlertid kan forskellige typer fester kombineres i grupper og udlede visse regler for deres design.

Nytår eller jul fejres hovedsageligt i familiekredsen. I dette tilfælde kan du kaste den strenge korthed og tilbageholdenhed af indretningen. Dugen kan være i lyse farver med julemotiver.

Du kan arrangere en stor buket både midt på bordet og placere den jævnt over hele området eller overfor hver af gæsterne. Direkte kan overfladen på bordet dekoreres med kegler, der kan dryses med en kunstig sølvglans, der simulerer sne. Den mættede farve på servietter, for eksempel rød eller grøn, tilføjer endnu mere positive noter til nytårsindretningen, især hvis du pakker dem i bestik før servering og pynter med en lille gran af gran.

Atmosfæren af ​​en romantisk middag kan skabes på grund af den specielle indstilling af bordet. Det perfekte farveskema kan være pastelle, sarte nuancer af rød og lyserød. Buketten kan indstilles både i midten af ​​bordet og i nærheden af ​​pigen, fordi blomsterne er beregnet til hende. En vase kan have en symbolsk hjerteform. På overfladen af ​​dugen kan du sprede rosenblade, konfetti i form af hjerter. Elementer af romantik kan overføres selv gennem tallerkener og bestik - alt dette kan dekoreres med hjerter.

Designet af børnenes feriebord inkluderer lyse farver, der kan bruges absolut til enhver dekorelement.

Denne triumf er den mest demokratiske med hensyn til farverne på serveringsdetaljerne. Pselv sæt plader og glas kan variere, der er overhovedet ikke behov for det samme mønster. For at dekorere bordet kan du bruge flerfarvede balloner, en lys dug med billeder af heltene i dine yndlingsbørnes tegneserier.

For at gennemføre en fest i formel sammenhæng kræves streng blomsterkonsistens. Dugen bruges i almindelig, hvid eller pastelkold farve. Alle sæt retter skal være ens for hver gæst, servietter - traditionelt hvide og uden mønster. Indretningselementer er fraværende eller minimale.

Når du sætter bordet, skal du ikke glemme indretningen. Selv hvis du ikke har et meget stort antal retter på bordet, kan smukke blomster og stearinlys tilføje højtideligt til det. Nogle gange behøver du ikke at lægge en dug, hvis du sætter bordet til en ferie i en rustik stil.

Dekorelementer i forskellige højder ser smukke ud. Bare sørg for, at gæsterne er behagelige at kommunikere, og bukettene blokerer ikke for samtalernes ansigter.

Du kan bruge lyse elementer som indretning. De vil være i stand til at tilføje mere festlig stemning og vil helt sikkert skabe en appetit.

Hvis du har vanskeligheder med designen, skal du først tegne et skitskema, hvor arrangementet af enheder og dekorelementer vises.Bestem også listen over produkter, der skal bruges til madlavning. Når du er omhyggeligt forberedt, kan du ikke kun lækker fodre dine gæster til en jubilæum eller anden ferie, men også overraske dig med en smuk indretning oprettet af dine egne hænder.

Du kan lære endnu flere funktioner i tabelindstillingen ved at se følgende video.