Servering af et tebord korrekt

En invitation til en kop te betyder aldrig bare te. Det er altid lækker slik og inderlig samtale i en varm atmosfære. For at skabe denne atmosfære og gøre mødet med venner og familie uforglemmeligt, er du nødt til at deltage i forberedelsen af ​​tebordet. Det er ikke tilfældigt, at servering af det er en rigtig kunst, og traditionerne for tedrinkning har en lang historie i hvert land i verden. I dag kan du om ønsket arrangere en teceremoni i enhver stil.

Fødestedet for te er Kina, hvor denne drink blev kendt i det femte årtusinde f. Kr. Det antages, at fordelene ved te blev værdsat af Buddha selv. Oprindeligt blev bladene på planten til brygning knust til pulver. Da mongolerne kom til Kina i det 13. århundrede, gider de ikke at forberede teblade til brygning, men hældte dem simpelthen med kogende vand. I Europa optrådte te i det XVII århundrede og allerede med den mongolske version af brygning.

Under alle omstændigheder brugte de hollandske og engelske købmænd, og efter dem den aristokratiske cirkel metoden til at brygge bare teblade. Den filosofiske side af den kinesiske teceremoni med porcelænskarens symboliske betydning for at brygge en drink i Europa betød ikke noget. Her dukkede det op traditioner og det semantiske indhold af tefest.

Te blev præsenteret for den franske konge Louis the Sun som et middel, der angiveligt skulle behandle gigt. Da han begyndte at blive behandlet, opskønnede kongen hurtigt smagen på drikken, og efter ham vedtog hele gården mode til tedrinkning. Der gik meget lidt tid, og den spredte sig over hele Europa. Tefest blev til en udsøgt lektion. Den talte om tilhørigheden af ​​dem, der var samlet ved tebordet til et godt samfund.

Følgelig blev der lagt vægt på den situation, hvor tedrinkning fandt sted, hvordan man drikker en drink, hvilke tallerkener man skulle lægge på et bord til te osv.

Hvert land har sine egne traditioner i denne henseende. I dag er der begreber om engelsk, tysk, fransk, tyrkisk, russisk tedrinkning:

• I frankrig te er næsten det samme som vin. Ud over slik er der altid et bredt udvalg af te i slik. Her elsker de denne drink med bergamot, skiver af skaller, rosenblade og andre tilsætningsstoffer.

• I england, hvor kaffe næsten aldrig spises, er der altid et grønt lys for te. Det drikkes til morgenmad, frokost og middag. Traditionel engelsk te-drikning holdes normalt fra 16 til 17 timer. Drik en drink ofte med mælk og fløde, som altid findes på tebordet i en speciel kande. Der findes forskellige slik til te.

• I Tyrkiet sort te respekteres mest. Det er sædvanligt at tilføje æble og mynte til drikken. Tekanden placeres på en stor beholder med kogende vand, og sukker bruges i stykker.
• Disse funktioner er sporbare. i den russiske te tradition. Selvom te historisk kom te til Rusland direkte fra Kina selv. I denne drik i Rusland er det sædvanligt at tilføje nogle flere urter, f.eks. Timian eller mynte. Te drikkes også med citron. Den russiske samovar er et lån fra Tyrkiet. Men at drikke te fra en underkop er en udelukkende russisk opfindelse. Potte-bellied kopper, tallerkener, en samovar, vaser med slik, en varmt vand dukke til en tekande og en flok bagels eller bagels - alt dette er en karakteristisk del af en russisk tefest.

Alt kan være en grund til at drikke te - en fødselsdag, et bryllup, et nytår - en hel ferie, der vises på kalenderen. Etikette kræver, at design af tebordet i overensstemmelse med visse regler.

Et korrekt indstillet bord skal imponere gæsterne og indstille dem til en festlig stemning. Designskemaet er som følger:

• På bordet lå en dug, som i tone resonerer med tjenesten. Det er bydende nødvendigt, at stoffet er absolut rent og plettet stryges. For at skabe en festlig atmosfære kan du dekorere kanterne på dugen med buer eller bånd. Alt her er i magtens magt.
• Dessertplader skal sættes et par centimeter fra bordkanten.
• Til højre for hver plade sættes en ske, gaffel og kniv.
• Også til højre for pladen, arranger et tepar. Lad samtidig en ske ske på tallerkenen.
• På venstre side af pladen sætter du en sokkel under syltetøjet, en anden teskefuld samt en underkop til frø.
• Midten af ​​bordet kan dekoreres med en buket. Det er bedre at vælge et lavt fartøj, der ikke forstyrrer nogen, og ingen vælter det.

Stemningen i en åndelig ferie kan indstilles ved hjælp af tændte stearinlys. De kan også installeres i midten:

• Reglerne for arrangering af apparater og tallerkener giver dig mulighed for at arrangere slik, tallerkener med sandwich, tærter og andet kager tæt på kanten, så det er praktisk for alle at tage dem. For at bevare friskheden af ​​bagning inden festen begynder, kan tallerkener dækkes med smukke servietter.
• Plader med citronkiler ligger ved siden af ​​bagværket.

• Milkman og flødeskum, en sukkerskål med en ske i midten. I nærheden kan du lægge kaféer med alkohol.
• Slik som honning er placeret i små vaser nær bordkanten, så ingen behøver at nå hen til dem.
• En samovar eller et fartøj med varmt vand skal placeres på et specielt bord til venstre for den, der vil styre skiftet af opvask. Der er en tekande tilbage.
• Det er umuligt at sætte bordet uden servietter. De er pænt stablet ved hvert bestikssæt til gæster.

Hvis en tefest arrangeres i en bestemt stil, f.eks. På russisk, kan du selvfølgelig afvige fra disse regler. Et rundt bord med en samovar i midten sætter en vis stemning.

At vælge en dug til et møde frem for te er en særlig sag. Hvis du har valgt et tesæt med malede kopper til en festlig lejlighed, er en hvid stivelse klud bedst egnet til det. Hvis du er ejer af en snehvid service med en guldkant rundt om kanten af ​​hvert apparat, skal du vælge en snørebordsduk. Og hvis du planlægger at have en te i firmaet med en samovar, skal du vælge en farverig lys dug med broderi.

Afhængig af bordets størrelse og form, skal du vælge, hvordan du lægger dugen. De runde og ovale bordplader er dækket med en klud i to lag. Den nederste skal gå ned fra bordet til stolsædet. Hvis du hænger dugen stærkere, vil det være en hindring for folk, der sidder ved bordet, et kort "nederdel" ser for kort ud. Nogle gange bliver det samlet med folder og dikkedarer og knivstukket. Det andet lag på bordet lå en dug i størrelse på bordpladen.

To duge placeret i en vinkel på 45 grader vil se godt ud på et firkantet bord. Hvis du tager duge i samme størrelse, men af ​​forskellig farve, kan du opnå en stor effekt.

Hvad angår servietter, skal de under alle omstændigheder være perfekte i renlighed. Hvis der er pletter på dem tilbage fra den forrige fest, er det bedre at ikke vise sådanne ting for gæsterne. Til et tebord skal du bruge genstande, der måler 35 x 35 centimeter. Før te kan de foldes blot i form af en trekant. I særlige tilfælde er de formet som en ventilator, sejl eller tulipan. Derudover både stof- og papirprodukter. Sandt nok, for at blive smuk, har du brug for en vis færdighed. Derfor er det bedre at øve på forhånd.

Servietter anbringes ikke kun under personlige apparater, men også under andre redskaber, hvor frugter, slik, brød og mere ligger.

Betydningen af ​​linned er at beskytte tøjet mod dråber og smuler fra bordet. Tør dine hænder med papir. Efter måltidet kan du lægge et papirserviet på en tallerken og lade en klud ligge på bordet. Krymp ikke eller fold det ikke.

Et te-møde kræver ikke en streng dress code. Stadigvis er dette ikke en gallamiddag. Alt er enklere her. Men alligevel skal du forberede dig grundigt til begivenheden. Gæster skal overholde visse uskrevne regler. Hvis du bliver inviteret til te, er det god form at medbringe en æske chokolade eller noget sødt fra konditoriet.

Selve te brygges, når gæsterne er samlet. Men fra ejerens side er det obligatorisk høflighed at spørge, om nogen vil have kaffe. Nå, hvis huset, hvis nogen ikke tåler tonin, er der urtete. I varm sommertid er det bedre at tilberede iste til gæsterne.

Korrekt valgte retter, duge og godbidder vil gøre et møde til te mindeværdig. En dyre dekoration af ethvert tebord vil være en kinesisk service. Men indenlandske retter er også meget elegante og kan indstille den rette stemning.

Designet af bordet til ferien er logisk for at tage hensyn til "sag". Den passende tilbehør passer til nytårsbordet - i midten kan du placere en komposition med grangrene og nytårsdekorationer. Det er godt at vælge servietter, der passer til emnet.

En beskeden teselskab kræver ikke særlig indsats for at designe bordet. På baggrund af en smuk dug er en service med et elegant mønster tydeligt synlig.Et lille antal enheder og snacks på bordet giver dig mulighed for at nyde te og mad, uden at forstyrre stemningen for en fortrolig samtale.

Passende indretning bør vælges til en fødselsdag eller bryllup. Romantisk tedrinkning i haven involverer at dekorere bordet med blomster. For at skabe en stemning vil lys være passende. Et hvidt tesæt på en mælkefarvet dug med et mønster vil se attraktivt ud omgivet af naturligt grønt.

Serveringstimer kan ses i den næste video.