Pro vaření nádobí v troubě se obvykle používají různé formy kovových pánví. Taková jídla jsou trvanlivá a trvanlivá. Mnohé ženy v domácnosti však dávají přednost skleněnému nádobí. Jaké jsou vlastnosti těchto pokrmů, jak vybrat správný produkt, budeme se podrobněji zabývat.
Funkce
Skleněná jídla do trouby jsou mezi kulinářskými nadšenci velmi oblíbená. Mnoho moderních manželek se však stále bojí používat pro pečení v troubě, protože věří, že je příliš křehká a nebezpečná. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Skleněná forma vydrží teploty přes 300 ° C.
Nádobí z tepelně odolného skla je ideální nejen pro troubu, ale i pro mikrovlnné trouby. To samozřejmě přitahuje mnoho moderních spotřebitelů, díky nimž tyto výrobky získaly uznání nejen mezi ženami v domácnosti, ale také mezi profesionálními kuchaři.
Sklo ideální pro vaření masa a rybích pokrmů. Je také snadné vařit. různé housenky, včetně zeleniny. Můžete také péct koláče a různé dezerty.
Jídla ze speciálního tepelně odolného skla se mohou velmi lišit. Může to být čtvercová, pravoúhlá, oválná nebo kulatá pekáče. Formy s nízkými stranami jsou ideální pro vaření kastrolů nebo otevřených koláčů a možnosti s vysokými stranami lze použít pro vaření masa, ryb nebo sušenek.
Kromě toho jsou prostorné pekáče vyrobeny ze skla, ke kterému je připevněn speciální gril. Takový produkt má zpravidla obdélníkový nebo čtvercový tvar.V takové pánvi je vhodné péct ryby, maso nebo zeleninu.
Z odolného tepelně odolného skla se vyrábějí také kachňata, která jsou vybavena praktickými kryty. Obvykle má takový produkt tlustší stěny než pekáče nebo pekáče. Díky tomu jídlo je v ideálním případě pečeno uvnitř takových kachňat a ukázalo se, že je obzvláště chutné.
Každý, kdo rád vaří i porcovaná jídla, může najít vhodnou alternativu ze skla. Mohou to být malé pekáče pro muffiny a muffiny. V takových formách je také výhodné připravovat porcované maso, zeleninové pokrmy nebo komplexní omelety.
Klady a zápory
Žáruvzdorné nádobí má své výhody. Vzhledem k tomu, že nádobí je zcela průhledné, můžete snadno sledovat proces vaření, což je velmi výhodné. Hotové jídlo lze podávat přímo v pekáčku. Různé slavnostní talíře vypadají obzvláště krásně na slavnostním stole. A pokud zůstane část masa nebo sladkého koláče, lze jej vyčistit v lednici přímo ve skleněné misce. Mimochodem, můžete ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě ve stejné formě. Je to velmi pohodlné.
Samostatně stojí za zmínku jakékoli vařené jídlo v takové misce zůstává dlouho horké. A to vše díky silným skleněným stěnám produktu. Kromě toho se tyto výrobky snadno umývají, protože zbytky potravin prakticky nehoří a nelepí se na taková jídla.
Sklo odolné vůči teplu je zcela šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro lidské zdraví. Během vaření nevypouští žádné škodlivé látky, díky čemuž si všechny výrobky zachovávají svoji původní chuť. Kromě toho tato miska nemá povlak, takže nebude tvořit praskliny, škrábance a třísky.
Sklo lze právem nazvat nejen silným, ale také trvanlivým. Snadno se čistí, nevznikají na něm žádné kamínky ani pálení.. Kromě toho se žádné nádobí vyrobené z tepelně odolného skla v průběhu času nedeformuje, což je také plus. Pokud se o takové nádobí postaráte a dodržujete některá provozní pravidla, bude vám sloužit po mnoho let.
Pokud hovoříme o nevýhodách takových produktů, stojí za zmínku nádobí vyrobené z tepelně odolného skla nevydrží ostrý pokles teploty. Pokud například vložíte formulář s miskou do velmi horké trouby nebo hotové jídlo položíte na studený povrch, jednoduše to praskne.
Nesprávná obsluha nebo jednoduchá nedotknutelnost mohou také vést k tomu, že takové nádobí nebude použitelné. Pokud například tvar padá z výšky na kamennou podlahu, pak se i přes sílu skla stále rozbije. Při nákupu takových pokrmů je třeba si uvědomit, že jakýkoli skleněný výrobek vyžaduje přesný a pečlivý přístup.
Přehled výrobců
Dnes existuje mnoho různých značek, které vyrábějí vysoce kvalitní nádobí vyrobené ze skla odolného vůči teplu. Dáváme malé hodnocení výrobců, abyste si mohli vybrat správný výběr.
Výrobky z Simax Všechna jídla jsou vyrobena z vysoce kvalitního skla, které vydrží vysoké i nízké teploty a je odolné. Výrobky této značky se vyznačují také vynikajícím designem, který mnoho přitahuje. Široká škála tvarů a modelů je další plus této značky. Všechny výrobky jsou vhodné pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě.
Jídla z ruské značky Vgp také se podařilo prosadit na pozitivní straně. Všechny výrobky jsou vyrobeny z tepelně odolného a vysoce pevného skla, které dokonale toleruje chemický útok a vysoké teploty.Většina produktů této značky může být použita nejen pro pečení v troubě nebo mikrovlnné troubě, ale také pro vaření na varné desce, včetně plynu.
Chytré vaření Je také známý svými silnými a odolnými výrobky, které jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů. Jídla této značky jsou velmi praktická a nebojí se vysokých, nízkých teplot. Každý produkt lze prát v myčce na nádobí. Tato společnost vyrábí pokrmy různých tvarů a objemů.
Jak si vybrat?
Pokud se rozhodnete koupit sadu nádobí nebo jen jedno pekáče, pak budete potřebovat odbornou radu.
- Při výběru produktu pro vaření upřednostňujte značky, které prokázaly svou hodnotu a vždy od spotřebitelů vždy získají pozitivní zpětnou vazbu.
- Produkt, který vyberete, by měl být neporušený, bez zjevných vad, štěpků a trhlin. Pokud si všimnete, že sklo je neprůhledné, mírně zakalené a existují malé bubliny nebo skvrny, je lepší takový nákup odmítnout.
- Na vybraném produktu musí být uvedeno, že je vhodný pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě. Prodejce musí mít všechny potřebné doklady potvrzující kvalitu produktu.
Pokud máte v plánu vařit nejen kastrol nebo koláče, ale také masitá jídla, pak je lepší vybrat si prostorný tvar s pohodlným víkem.
Podmínky použití
Používáte-li sklo správně, bude vám sloužit po mnoho let. Použití pekáče není obtížné, je vhodné péct koláče nebo péct maso v něm. Je důležité dodržovat některá pravidla.
- V žádném případě byste neměli ukládat nádobí do předehřáté trouby. Pokud misku vložíte okamžitě do horké trouby, forma praskne. Nádobí můžete ukládat pouze do studené trouby. Obzvláště pokud používáte plynový sporák.
- Po vyjmutí hotové misky z formy ji nelze okamžitě namočit do vody. Je nutné, aby byla nádoba zcela ochlazena, teprve poté ji lze omýt. Pokud forma nemá čas úplně vychladnout, pak existuje vysoká pravděpodobnost, že se z teplotního rozdílu objeví trhliny a nádobí se zkazí.
- Po vaření neprovádějte spěch k okamžitému odstranění formuláře. Nechte misku stát v troubě asi 10 minut. Jakmile vyjmete hotové nádobí z trouby, nepokládejte nádobí na kamennou pracovní desku. Nezapomeňte si předem připravit dřevěný stojan nebo jen prkénko. Kromě toho je důležité si uvědomit, že povrch, na který umístíte horkou skleněnou formu, musí být suchý.
Nádobí musí být důkladně vysušeno a teprve poté v něm začít vařit. Pokud například vložíte kuře do formy a stěny misek zůstanou venku vlhké, objeví se během pečení praskliny.
Funkce péče
Chcete-li zachovat dokonalý nedotčený vzhled skla, musíte se o každou položku řádně starat. Péče o kuchyňské náčiní není tak těžké, hlavní věcí je dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Je velmi snadné umýt takové nádobí od spáleného tuku. Za tímto účelem není nutné ji předem namočit, protože nečistoty se snadno a rychle omyjí. Používejte gel nebo jiné tekuté čisticí prostředky a nejběžnější mycí houbu. Není třeba používat abrazivní čisticí prostředky ani tvrdé houby.
V případě, že jste zanechali špinavou formu před zítra ráno, musíte ji naplnit teplou vodou a nechat ji chvíli. Poté ji můžete omýt běžným čisticím prostředkem a houbou. Před odesláním k uložení do skříně nezapomeňte sušit nádobí.
Taková jídla musí být řádně skladována. Ve skříni není třeba ukládat skleněné formy ve svislé poloze. Kromě toho neumisťujte těžké předměty na horní nebo vnitřní stranu forem, jinak existuje vysoké riziko, že se na nádobí vytvoří prasklina.
Pokud jde o sklo odolné vůči teplu, viz následující video.
