Kobaltová jídla: vlastnosti a historie původu

Kobaltová jídla jsou čajové soupravy, jednotlivé šálky, talíře, nádobí a dokonce i figurky vyrobené z kvalitního porcelánu. Charakteristickým rysem tohoto kuchyňského náčiní je charakteristický tmavě modrý povlak s kobaltovou barvou a zlatý obraz, který je vlastní pouze tomuto. Samotné nádobí a vzory, které se na něj vztahují, se podle svého původu vracejí do dávné minulosti.

Kov extrahovaný z minerálů kobaltu tvořil základ pro lakování nádobí. Stalo se to v XVIII. Století. Číňané se jako první pokusili použít kobalt v porcelánové výrobě. Je to tmavě modrá barva a její odstíny, které dávají objemům objektů a zvláštní hloubku. Zkušenost Číňanů byla okamžitě přijata mnoha evropskými zeměmi, včetně Ruska.

Císařská porcelánová továrna byla postavena za vlády císařovny Alžběty I. v roce 1744. Tento podnik je jedním z největších výrobců porcelánových výrobků nejen v Rusku, ale také v Evropě. Po 152 letech své práce - po změně moci - byl přejmenován na Státní porcelánovou továrnu. Po dalších 8 letech se začalo říkat LFZ - porcelánová továrna Leningrad nebo Lomonosov. To pokračovalo až do roku 2005. Poté mu bylo původní jméno vráceno, opět se stal císařem.

Novgorod byl také slavný jeho hrnčířskou a sklářskou výrobou. V této provincii úspěšně fungovalo 6 továren. Všechny tyto úspěšné podniky patřily obchodníkovi Kuzněcovovi Ivanovi Emelyanovičovi a později jeho potomkům. Továrna Bronnitsky fungovala s nejvyšší produktivitou, která se po roce 1921 stala známou jako proletářská rostlina.

V roce 1966 společnost aktualizovala vybavení a stala se známou jako závod Vozrozhdenie. Jeho jídla byla známá svou kvalitou a jedinečnými vzory, zatímco výrobky byly kompletně pokryty kobaltem se zlatou malbou. Žáci Mukhinského školy z Petrohradu to malovali pouze ručně. Náčrtky modelů, které vytvořili. Hlína pro porcelán byla dodána z Ukrajiny, zlato pro malování - z moskevského regionu. Z modrého porcelánu bylo odlito několik typů výrobků:

• čajové soupravy;
• nádobí různých tvarů a konfigurací;
• figurky;
• suvenýry v podobě místních atrakcí.

Návštěvní karta ruského porcelánu (přesněji LFZ) je zaslouženě považována za „kobaltovou síť“. Poprvé byl tento vzor vynalezen a aplikován na čajový set od umělkyně Anny Yatskevičové. Stalo se to v roce 1944, kdy byla právě zrušena blokáda Leningradu.

Anna byla inspirována zkušenými smutnými událostmi: světlo projektorů protivzdušné obrany se odráželo v oknech utěsněných kříži a smrt blízkých. Na tomto výkresu dal umělec naději na šťastnou budoucnost. Věřím, že lidé už nikdy neuvidí světlomety, které procházejí oblohou, takže si při obdivování tohoto vzoru pamatují cenu vítězství. Modrá kobaltová mřížka na bílém pozadí dává výraz zlatému obrazu.

První zlacená čajová souprava, malovaná slavnou kobaltovou sítí, má název „Tulipán“. Nejprve tento vzor neobdržel univerzální uznání. Popularitu získal po roce 1958. Tehdy LFZ na světové výstavě v Bruselu získala zlatou medaili za službu zdobenou kobaltovou mřížkou. Znak společnosti vyvinula také Anna Yatskevich, dodnes se používá.

Barva kobaltových vzorů závisí na tloušťce vrstvy barvy - čím silnější je, tím tmavší je tah. Podle některých zpráv dokázali Číňané rozlišit 7 odstínů kobaltu a na ruských pokrmech pouze 4. Obtížnost spočívá v tom, že před vypálením nevidíte barvu produktu. Při aplikaci je barva tmavě šedá a získává modrou barvu až po dvou střeleckých sezeních. Proto Shoda barevného schématu hotového výrobku s náčrtem umělce zcela závisí na zkušenostech a profesionalitě mistra.

Vzorek kobaltu se aplikuje na nádobí metodou podstupování. Poté se produkt vypaluje při teplotě 850 ° C. Poté se povrch pokryje speciální glazurou a proces vypalování se opakuje, ale již při vyšší teplotě - asi 1350 ° C. Závěrečnou fází je aplikace malování overglaze, a to nejčastěji ve zlatě nebo stříbře.

Tmavě modrý kobalt v kombinaci se zlatem na pozadí bílého průsvitného porcelánu je oboustranně výhodná kombinace a hrdost hostitelky. Přítomnost texturovaného okraje činí nádobí obzvláště sofistikovaným. Aby výrobky byly co nejdéle obdivem hostů, musíte dodržovat jednoduchá pravidla péče o ně.

• Taková jídla by měla být umývána ručně, bez použití agresivních chemikálií a abrazivních produktů.
• Pokud však používáte myčku, pak pouze v pečlivém režimu a při minimální teplotě.
• Použití v mikrovlnné troubě je přísně zakázáno.

Informace o tom, jak se porcelánová jídla vyrábějí se slavnou výzdobou kobaltového pletiva, najdete v dalším videu z císařské porcelánové továrny.