Bambusové krájecí desky: popis, výběr a péče

Krájecí desky by měly být v každé moderní kuchyni. Někdo si vybírá plastové výrobky, někdo má rád sklo nebo výrobky ze dřeva. V poslední době je bambusové prkénko požadováno. Jaká je zvláštnost takového produktu a jak se o něj správně starat? Všechny odpovědi jsou již v našem materiálu.

V každém oddělení obchodu najdete širokou škálu krájecích desek, mezi nimiž jsou i bambusové výrobky.. Existují velké sady, které zahrnují krájecí desky na maso, zeleninu, ryby a chléb. Můžete si však vybrat samostatnou instanci. Není žádným tajemstvím, že bambus není strom, a proto jsou produkty z něj vyráběny zvláštním způsobem.

Typicky jsou takové desky vyrobeny svisle nebo vodorovně. Většina moderních zákazníků upřednostňuje horizontální možnosti, protože takové krájecí desky vypadají velmi atraktivní a originální. Desky vyrobené pomocí vertikálního lisování jsou však považovány za odolnější.

Hotový produkt, který se obvykle skládá ze dvou až tří vrstev lisovaných desek, nutně ošetřené speciální impregnací, která má vodu odpuzující a antibakteriální vlastnosti. Taková impregnace je pro lidské zdraví zcela bezpečná.

Bambusové prkénko je ideální pro krájení široké škály produktů. Může to být syrové maso, ryby, zelenina, hotové jídlo. Kromě toho lze takové bambusové výrobky považovat za multifunkční, protože mohou bezpečně ukládat horké hrnce, pánve a používat je jako stojan.

• Před výběrem kuchyňského příslušenství byste se o něm měli co nejvíce dozvědět. Je nutné vzít v úvahu všechny výhody a nevýhody produktu, které pomohou při správném výběru. Mnoho moderních žen v domácnosti, které již více než rok používají krájecí desky z materiálu, jako je bambus, dokázalo ocenit jejich pozitivní vlastnosti. Jaké jsou výhody tohoto produktu?
• Toto prkénko z bambusu je velmi pohodlné, je lehké, hladké, odolné a má nízkou cenu.
• Další výhodou je, že si můžete vybrat produkt libovolného tvaru a velikosti. Existují například dekorativní možnosti, které se mohou stát ozdobou interiéru kuchyně, a nejen praktickým doplňkem.
• Dalším rysem tohoto příslušenství je to, že deska se nebojí vlhkosti. V průběhu času se nebude bobtnat a deformovat, jak je tomu obvykle u dřevěných výrobků.
• Vzhledem k tomu, že se jedná o poměrně pevný materiál odolný proti opotřebení, neztratí taková deska dlouhou dobu svůj původní vzhled. Na to už dlouho nebudou ani stopy, škrábance od ostrého nože.
• Použití tohoto kuchyňského příslušenství je zcela bezpečné. Neabsorbuje pachy, což je nepochybně plus.
• Produkt se snadno čistí a velmi rychle schne.

Pokud mluvíme o nedostatcích, pak jsou zde stále malé nevýhody. Díky vysoké tvrdosti takového produktu se nože velmi rychle otupí. Kromě toho nemůžete porazit kousky masa na takové desce. Používáte-li k porážení masa kladivo nebo sekerku, existuje vysoká pravděpodobnost, že dojde k narušení struktury produktu. Po chvíli, včetně nevhodného použití, může bambusový produkt začít delaminovat.

Další nevýhodou tohoto produktu je to, že snadno absorbuje barviva. Proto po řezání, například řepy, mohou na desce zůstat skvrny.

Při výběru produktu z bambusu nezapomeňte věnovat pozornost jeho tvaru. Řezné desky jsou zpravidla pravoúhlé, kulaté nebo oválné. Může to být také dekorativní varianta ve formě ryb nebo ptáků. U ryb je nejlepší zvolit podlouhlé oválné nebo obdélníkové tvary. Pro maso je obdélníková deska perfektní a kulatá deska pro zeleninu a ovoce. U chleba si můžete vybrat ozdobnou variantu.

Vyberte si produkty důvěryhodných značek, které mají oficiální webové stránky, kde najdete všechny potřebné informace o produktech. Spolehlivé informace vám pomohou zjistit, zda bylo k výrobě těchto produktů použito formaldehydové lepidlo. Vědomí výrobci nepoužívají k výrobě krájecích desek různé chemikálie. Obvykle používají bezpečné lepidlo, například z epoxidové pryskyřice nebo hevea šťávy.

Povrch mnoha kuchyňských doplňků je na okrajích opatřen mělkou drážkou. Je vyroben speciálně tak, aby šťáva nevytékala na stůl při krájení produktů. Je to velmi praktické a pohodlné.

Kromě toho věnujte pozornost přítomnosti pera. K dispozici jsou možnosti z odolného a nerezového kovu. Díky ergonomické rukojeti bude deska pohodlně zavěšena. Pokud ukládáte krájecí desky v kuchyňské skříni, je nejlepší volit předměty bez držadla.

Pokud chcete, aby vámi vybraný kuchyňský doplněk vydržel co nejdéle, pak měli byste si pamatovat několik pravidel pro péči o takové prkénko.

• Povrch takového výrobku se velmi snadno čistí, proto se doporučuje jej ihned po použití očistit a zbytky produktů očistit. To se nejlépe provádí ručně pomocí měkkého hadříku nebo houby.Tento produkt nemyjte v myčce, jinak se deska začne delaminovat velmi rychle.
• Chcete-li se zbavit skvrny, například po řezání řepy, můžete použít sůl. Na skvrnu musíte nanést malé množství soli a po deseti až patnácti minutách opláchnout vodou.
• Nepoužívejte jednu krájecí desku na všechny produkty, protože bakterie a jiné živé organismy, které se nacházejí v masu nebo surových rybách, se mohou dostat do hotového jídla a poškodit vaše zdraví.

V tomto videu můžete sledovat proces výroby krájecích desek z bambusu.