Litinové nádobí bylo vždy žádáno, po mnoho staletí se používá velmi aktivně. Ale existuje mnoho jemností a nuancí, které byste měli vědět při výběru. Je užitečné zvážit, jaké nádobí se v Rusku vyrábí.
Funkce
Litina je prakticky odolná proti mechanickému namáhání. Rozbije se, je to pravda, ale není to poškrábané ani poškozené. Materiál je z ekologického a hygienického hlediska bezpečný, dlouhodobě slouží. Dobrým důvodem k použití litinového nádobí vyrobeného v Rusku je také pomalé zahřívání. Zajišťuje rovnoměrný přenos tepla do celého vnitřního objemu: jak na dně, tak na stěnách.
Protože výrobky z litiny se používají k přípravě palačinek, dušených výrobků, pilafů a pokrmů vyžadujících touhu. Vařené jídlo vyzařuje rafinovanou vůni. Dlouhodobé skladování tepla pomáhá šetřit plyn, elektřinu nebo jiné palivo.
Všechny designy jsou vybaveny pohodlnými držadly. Vyloučení toxických látek nebo nekompatibilita s různými typy desek je vyloučeno.
Doporučení pro výběr
Litinové pánve ruské výroby vytvářejí velmi odlišný formát. Stewpan může provádět ty úkoly, které jsou nepřístupné pro palačinky a fritézy (opak je také pravdou). Při absenci zkušeností je lepší upřednostňovat univerzální modely. Přestože jsou o něco horší než specializované, vypořádají se s jakýmkoli úkolem. Důležitý je také průměr: u pánví s průřezem 0,5 m připravují jídlo pro celou rodinu a pro osobní potřebu jsou zapotřebí menší výrobky.
Ruští výrobci vyrábějí litinové nádobí s různými typy nelepivých povlaků. V nejpokročilejších verzích můžete smažit ryby nebo kuře bez přidání zeleniny nebo másla. Tloušťka stěny určuje, jaké konkrétní pokrmy lze v tomto pokrmu vařit. Tenké výrobky se používají k přípravě omáček, pro grilování jsou potřeba větší produkty.
Důležitou roli hraje také přítomnost odnímatelných úchytů (pokud nejsou odnímatelné, bude obtížnější vyjmout pánev do trvalého úložiště).
Pokud je to možné, mělo by se zvážit několik dalších doporučení:
získávat čalouněná a smaltovaná jídla až po důkladném seznámení se se složením použitého povlaku;
studovat informace o výrobci co nejhlouběji;
Shromažďujte maximální hodnocení na nezávislých webech.
Konkrétní značky
Kromě obecných parametrů se musíte zaměřit také na seznam nejlepších výrobců. Je vhodné zahájit přezkum s Dobryným. Její nádobí není podle svých charakteristik nižší než produkty zahraničních firem. Kvalita materiálu však někdy způsobuje určité stížnosti, a proto se doporučuje zakoupit povlečené pánve. Soukromé nedostatky nezabraňují této značce s velkou poptávkou.
Dobrou alternativou jsou produkty továrny Kama Posuda. Tato společnost působí relativně krátce, ale již se dokázala prosadit na pozitivní straně. Litinové pánve této značky jsou k dispozici bez povlaků. Tato řada vám umožní plně uspokojit poptávku. Atraktivní vlastností je cenová dostupnost.
Je třeba věnovat pozornost fanouškům nádobí s nepřilnavou vrstvou Produkty Garderika. Vyrábí pánve o průměru 0,26 m. Výrobky této značky slouží poměrně dlouho, ale jsou velmi těžké. Umí vařit téměř všechna jídla.
V žebříčku modelů kvality vždy dochází k vývoji pod značkou Katyusha. Nízké stěny usnadňují nakládání těsta a otáčení palačinek. Díky silnému dnu dojde ke smažení rovnoměrně. Existuje však značná nevýhoda - příliš krátká rukojeť. Ale "Katyusha" se může pochlubit dlouhou operací.
Pozornost je věnována také výrobkům značky Kukmara. Tuzemským spotřebitelům je známá již od roku 1950. Výrobní proces používá zcela bezpečný nepřilnavý povlak dovezený z Německa. Při přezkoumávání ruských modelů litinových jídel se vyplatí zmínit i pánev "Dobrynya DO-3302". Jedná se o univerzální produkt s extrémně tenkými stěnami a dnem, který není tlustší než 4 mm.
Takové proporce nebyly zvoleny náhodou - výrobce tak zajistil snadné zahřívání. K dispozici uživatelům je pár per různých délek. Feromagnetický disk je velmi cenný pro vaření na indukčních varných deskách. Balení obsahuje elegantní skleněný kryt. Problémy mohou být způsobeny nedostatkem ochranného povlaku - z tohoto důvodu budete muset pečovat o pánev pečlivěji.
Z chelyabinské značky litiny nádobí vyniká výrobky Ashinsky metalurgické továrny. Solidní konkurenci jí představují produkty slévárenské strojírny Balezinsky. Dobrým příkladem je litinový kotel o objemu 25 litrů s hliníkovým víkem. "B-Kazan-25-K" ideální pro vaření pilaf a dalších podobných jídel. Průměr produktu dosahuje 0,53 m.
Také závod Balezinsky může nabídnout:
pánve s dřevěnou rukojetí;
pánve bez rukojetí;
pánve na grily s držadly;
kotle z litiny o objemu 17 litrů s držadlem.
Kromě těchto produktů si Rusko osvojilo výrobu litiny:
pečení;
hrnce;
litiny;
kotle;
Kachňata.
Podívejte se na litinové nádobí v dalším videu.
