Čajové soupravy: typy a tajemství výběru

Pití čaje je považováno za nejoblíbenější rituál, protože během něj si můžete nejen vychutnat chuť horkého nápoje, ale také si odpočinout s přáteli nebo si jen tak posedět v blízkém rodinném kruhu. Aby takové příjemné chvíle zůstaly ve vaší paměti po dlouhou dobu, slouží k přípravě čaje krásné čajové soupravy. Tyto doplňky jsou na trhu prezentovány v obrovském sortimentu a liší se mezi sebou materiálem výroby, počtem kusů a stylem.

Každá čajová služba je považována za symbol tepla domova, pohodlí a útulnosti. Krásná čajová souprava z kostního porcelánu se poprvé objevila před mnoha staletími v Číně, poté byla přivezena do Evropy a stala se položkou zdůrazňující luxus. Elitní soupravy v té době sestávaly z obou hlavních položek a byly doplněny různými atributy ve formě misek na cukr, vázy na džem a podnosy na dezertní lžíce a talíře na pečivo. Klasická čajová služba se dnes může skládat z šálků s konvicí, podšálků a někdy mléčných džbánů a cukrové mísy ze skla.

Všechny výše uvedené položky mají určité vlastnosti.

• Poháry. Jsou to misky o objemu 200 až 250 ml, upevněné na nízké noze, s plochým dnem a elegantní rukojetí. Horké nápoje se díky širokému povrchu misek rychle ochladzují.

• Talířek. Jedná se o miniaturní talíře, jejichž průměr je až 15 cm. Vděčí za svůj vzhled Britům, kteří je vymysleli, aby neznečistili šaty a ubrus rozlitým čajem. Když tedy při čajovém obřadu nebyl šálek držen nad stolem, ale nad koleny, musel být talířek v druhé ruce.Tyto mini-talíře mohou mít různé tvary, čtvercové talíře jsou velmi populární. V dárkové sadě jsou obvykle i originální možnosti.

• Rychlovarná konvice Je vybaven odnímatelným víkem a je navržen v sadě na přípravu čaje. Konvice mohou mít různé objemy, které v průměru nepřesahují 1 litr.

• Milkman. Protože mnoho lidí rád pije čaj se smetanou nebo mlékem, takže při pití čaje harmonicky zapadají do celkového stylu služby, výrobci jej doplňují mlékem s objemem až 300 ml.

• Cukrová mísa. Vyznačuje se malým objemem a používá se pro sypký i kusový cukr. Na prodej se často objevují neobvyklé sady, ve kterých cukrové mísy mají ozdobné tvary, po stranách elegantní držadla a malé víčko.

Čajové soupravy mohou být určeny pro 6 a 12 osob. K dispozici jsou také originální sady pro 2 a 4 osobyurčené k snídani (skládají se ze středně velkého šálku a talířového talíře) a tzv. čajových párů, představovaných dvěma šálky a párem talířků. Takovou bílou keramickou soupravu lze novomanželům předložit na svatbu. Soupravy pro šest osob nakupují rodiny převážně pro každodenní použití.

Často se používají v organizacích a ve firmách, kde je obvyklé pořádat schůzky a schůzky u šálku čaje. Tyto služby zahrnují pouze to nejnutnější, navíc jsou vybaveny džbánem na mléko a miskami na cukr. Služby pro 6 osob jsou proto vyráběny z různých materiálů (sklo, keramika a porcelán) jejich náklady mohou být nízké i vysoké.

Služby pro 12 osob se liší od první možnosti v počtu talířů a šálků. Jsou vybaveny všemi důležitými jídelními detaily, protože nejsou určeny pro každodenní použití, ale pro slavnostní hostiny. Do těchto sad lze navíc zahrnout až 15 položek. Tyto služby jsou výhodné v tom, že pouze část jídel může být použita z jejich sady, a s příchodem hostů bude hostitelka „vyzbrojena“ na plný a krásně nastavený stůl z obecného setu. Jediná věc, která je v těchto sadách minus, má konvice malý objem.

Mnoho hostesek v poslední době dává přednost nákupu soupravy sestávající pouze z šálků a talířků, protože čajovou konvici považují za morálně zastaralou. Aby si připravili voňavý a silný nápoj, nakupují samostatně tepelný pot, který má oproti konvici tradičního čajníku mnoho výhod. Zaprvé má originální moderní vzhled (je to skleněná baňka) a zadruhé je schopna vydávat vroucí vodu podle krátkodobého požadavku.

Zaslouží si zvláštní pozornost čínské čajové soupravyNyní jsou nejoblíbenější. Pokud je zvážíte, budou vypadat velmi jednoduše. Čínské sady se obvykle skládají ze dvou typů misek (nízké jsou pro pití a vysoké pro hodnocení aroma). K východním službám dále patří gaiwan, což je speciální nádoba na vaření čaje a nádoba (chahai), která se používá k vypuštění připraveného nápoje.

K dnešnímu dni jsou čajové soupravy prezentovány v široké škále a liší se nejen počtem položek, designem, ale také materiálem, ze kterého jsou vyrobeny. Chcete-li si plně vychutnat voňavý nápoj, měli byste si vybrat sady z kvalitního materiálu. Každá nádoba, ať už je to konvice nebo šálek, má jedinečné fyzikální vlastnosti, které nastavují specifický tón pro procesy probíhající uvnitř.Stejný druh čaje, který se vaří v různých nádobách, proto může mít jinou chuť.

Čajové soupravy jsou nejčastěji vyráběny z následujících materiálů.

• Hrnčířství. Keramické čajové soupravy jsou nejčastější. Výrazem „keramika“ se rozumí výrobky vyrobené z hlíny, fajánsu a porcelánu. Fajáns je považován za příliš křehký (miniaturní čip na jeho povrchu může způsobit okamžité zničení produktu), porcelánové zboží má zvýšenou pevnost, ale vyžaduje opatrný přístup. Pokud jde o hlínu, jedná se o tradiční materiál, který není silnější než kamenina, ale ve srovnání s předchozími materiály může poskytnout zvláštní pohodlí.

• Sklo. Služby vyrobené z tohoto materiálu zaujímají po keramice druhé místo v popularitě. Skleněné soupravy se vyznačují všestranností a estetikou. Sklo je v dokonalé harmonii se všemi texturami a odstíny v interiéru. Ve skleněných šálcích čaj otevřeně ukazuje svou čistou barvu, která mu dodává osobnost. Podobné služby lze využít jak pro oslavy, tak pro každodenní čajové večírky.

• Metal Čajové soupravy vyrobené z tohoto materiálu nacházejí uplatnění, i když nesplňují tradiční kánony čajových obřadů. V prodeji jsou jak vynikající, tak drahé sady stříbra, stejně jako dostupné nerezové doplňky (kupují se hlavně pro kanceláře). Kovové čajové soupravy jsou na cestách nepostradatelné, jsou vybaveny šálky a termoska, která slouží jako čajník.

Při výběru čajové služby věnují mnozí pozornost pouze jejímu stylu, aniž by si mysleli, že harmonie mezi tvarem a barvou šálku hraje obrovskou roli při dosažení potěšení z pití čaje. Například bílá služba je považována za klasickou možnost a jakékoli nápoje nebo jídlo proti ní se bude zdát chutnější. Kromě toho v bílém šálku získává čaj jemnou vůni a chuť. Pokud jde o ostatní barvy, mají následující vlastnosti.

• Černá Navzdory skutečnosti, že je nejvíce stylový a extravagantní, podvědomě ho mnoho spojuje se smutečním stínem, který otupuje obecné vnímání. Čaj opilý z černých šálků bude vypadat méně silný, protože jeho barva se sloučí se stínem šálku. Černé sady jsou považovány za originální dárek, v tomto případě vykonávají v domě dekorativní funkci.

• Žlutá. Horký nápoj ve žlutých nádobách bude vypadat aromatičtěji, což dále zvýší optimismus a náladu. Žluté sady jsou skvělé pro ranní pití čaje, protože vám umožňují získat kladný poplatek za celý den. Kromě toho má jasně oranžová kamenina a porcelán oteplovací účinek.

• Červená Tato barva je agresivní, ale může způsobit chuť k jídlu. Navzdory skutečnosti, že červený odstín nemění nervový systém nejlepším způsobem, je ideální pro relaxaci čaje.

• Zelená V pokrmech této barvy vypadá jídlo a pití nepoživatelným a nevýrazným. Proto, pokud je hostitelka velmi ráda zeleně, doporučujeme zakoupit služby, ve kterých je zelený odstín zředěn světelnými vzory nebo zlatým okrajem.

• Modré a modré. Podle psychologů může modrá služba způsobovat zmatek při pití čaje. Kromě toho všechny odstíny modré patří do studené palety, takže sady v této barvě se nedoporučují při podávání horkých nápojů.

• Růžová Je považována za nejromantičtější a nejvhodnější barvu pro pití čaje. Pozitivně ladí, povzbuzuje vnitřní rozjímání a mírové situace.

V současné době jsou čajové soupravy prezentovány na trhu v obrovském sortimentu, takže při nákupu je velmi obtížné si vybrat ve prospěch tohoto nebo takového druhu.Než začnete nakupovat, je důležité určit účel jídla: zda se bude používat v každodenním životě nebo pouze pro zvláštní příležitosti. V prvním případě je třeba dát přednost souborům sestávajícím z následujících položek:

• talíře a šálky;
• talíře;
• nádobí pro smetanu nebo džbán na mléko;
• nádobí na dort.

Kromě toho se za povinné položky ve službě považuje cukřenka a bradavka. Nezapomeňte na hlavní součást služby - konvici. Pokud je sada zakoupena pouze pro příležitostné použití, můžete si vybrat z drahých keramických materiálů, které jsou vyzdobeny originálním dekorem.

Pro každodenní použití doporučujeme čajové soupravy pro 6 osob, pokud je rodina velká, pak pro čajové hostiny je nejlepší koupit si službu určenou pro 12 osob. V případě, že je služba zakoupena jako dárek, můžete si vybrat elegantní sady pro 16 osob.

Pokud uvažujeme o nákupu čajové služby z ekonomického hlediska, pak nejlepší je okamžitě si vybrat jednu velkou a kvalitní sadu, která se skládá z velkého počtu položek. Hostitelka tak bude moci používat komponenty služby podle svého uvážení, například ráno vzít jen šálky, talíře a cukrové mísy, a s příchodem hostů vystavit všechny položky.

Skvělí znalci čajového obřadu by měli věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou jídla vyrobena, protože na tom bude záviset kvalita nápoje. Mnoho se to bude zdát divné, ale každý druh čaje má svůj vlastní stolní materiál. To je následující.

• Žluté, bílé, zelené čaje na květinové a bylinné bázi vyžadují dlouhodobé udržování teploty, po které získají rafinovanou vůni a chuť. U těchto odrůd se doporučuje zakoupit sady jemného porcelánu nebo skla.

• Oolong Považuje se za čaj střední kvašení, takže jeho přípravu vyžaduje určitou dobu. V tomto případě se dobře hodí čínské soupravy vyrobené z vysoce kvalitního porcelánu a jílu Yixing.

• Puer a černé čaje musíte vařit při vysoké teplotě vody, díky čemuž má čajový list výrazný účinek. Pro tyto druhy nápojů je nejlepší dát přednost keramickým sadám. V tomto případě, v zimě a na podzim, můžete použít kameniny, hlínu a v létě porcelán. Dnes jsou k dispozici také univerzální skleněné služby, ve kterých jsou čajníky vybaveny speciálními kryty nebo topným systémem.

• Bylinné a ovocné čaje, obsahující ve svém složení kořeny, větvičky, sušené ovoce, se nejlépe vaří ve fajánse nebo hlíně.

Podívejte se, jak si vybrat čajovou službu v dalším videu.