Čajové páry: odrůdy a nejlepší výrobci

Nejen její životnost, ale také výsledné emoce při použití závisí na výběru kvalitních pokrmů. Ještě příjemnější je pít čaj z krásných a pohodlných šálků, které nechcete pustit z rukou.

Z tohoto důvodu začala Čína v dávných dobách vyrábět celé čajové soupravy a poté se objevily v Evropě, ale ve zcela jiné formě.

Evropské sady mohou obsahovat různý počet položek, ale jak název napovídá, čajový pár je určen pro dvě osoby. Proto obvykle zahrnuje dva šálky a dva talíře. Talíře jsou v Evropě považovány za základní atribut. Jsou potřebné, aby se čaj nerozlil na ubrus, a je také možné dát bonbóny, sušenky nebo jiný produkt někde do čaje.

S čajovým párem z Číny je situace jiná. Pokud je to určeno pro obřad Gongfu-cha, pak to jsou tři předměty pro jednu osobu - široký šálek, který vypadá jako malá mísa, vysoká a úzká sklenice a obdélníkový talíř, na kterém jsou umístěny. Proto pro druhou osobu budete potřebovat další čajový pár, stejně jako malou čajník na vaření čaje. Někteří výrobci je mohou vyrábět pomocí služby nebo se naopak omezit pouze na šálek a sklenici, které se tradičně po pití čaje dávají do sebe.

Nejoblíbenějším materiálem pro čajové páry je samozřejmě porcelán. Kdysi dávno Dulevo porcelánová továrna Po celém světě se proslavil vynikající kvalitou materiálu a originálním designem pokrmů, které více než jednou získaly ocenění na různých výstavách v Rusku a ve světě. Nyní je to největší závod v zemi.

Druhá hlavní porcelánová továrna s dlouhou historií je Císařská porcelánová továrna (LFZ). Stal se slavným kuchyňským náčiním a kobaltovým vzorem. Kostní porcelán získal své jméno díky přidání drcených zvířecích kostí do roztavené hmoty kaolinu, jílu a dalších látek. To dalo pokrmům zvláštní bělost.

Hliněné čajové páry vypadají podobně jako porcelán a někdy výrobci dokonce kopírují vzory a formy porcelánových výrobků z předních továren. Takové šálky jsou však obvykle tenčí a šedý obsah stěn je na čipu jasně viditelný.

Z nejmenšího čipu získává nádobí nezastupitelný vzhled, když nemusí být na porcelánu tak znatelný - uvnitř je také bílý.

Šálky a talíře mohou být také vyrobeny z hlíny. Podle svých vlastností není horší než ostatní materiály, ale umožňuje vám vytvořit neobvyklé tvary nebo vytvořit čajový pár v lidovém stylu.

Sklo na rozdíl od jiných materiálů umožňuje vyrábět absolutně průhledné materiály. Díky tomu se získají velmi zajímavé šálky, ve kterých můžete sledovat pohyb čajových listů nebo cukru.

Klasické sklo je vyrobeno z čirého skla, ale ztmavené poháry a různé barevné variace se v posledních letech staly mnohem populárnějšími. Například šálek může být modrý, oranžový, červený, černý, někdy dokonce bílý.

Existují také neobvyklá řešení. Například s čtvercovým talířem nebo s šálkem větším než 250 ml. České čajové páry jsou obvykle naopak navrženy ve stylu století XVIII-XIX, protože jejich výrobci oceňují staletou historii svých továren. Někdy se takové šálky vyrábějí s kamínky, díky nimž jsou co nejkrásnější.

Kromě císařské porcelánové továrny a továrny v Dulevo je v Rusku několik dalších stolních výrobců. Na trhu stolního nádobí je také prezentováno velké množství produktů z Německa, Itálie, Turecka a v menší míře i České republiky.

Čajové páry pro čínské obřady se tradičně vyrábějí v Číně a Japonsku. Jejich porcelán je zpravidla považován za nejlepší a taková jídla jsou velmi žádaná. Nejčastěji jej proto kupují jako dárek poměrně málo čínských čajových párů, které se prodávají v dárkovém balení.

Přehled čajových párů viz níže.