Vše o Dummies: Odrůdy a tipy pro výběr

Čaj přitahoval pozornost lidí po mnoho staletí. Ale nejen správná volba odrůdy má velký význam. Čajová konvice, kde je nápoj uložen, je také velmi důležitá. Zkusme zjistit, co přesně to je.

Tradičně se v naší zemi k ukládání čaje používaly kovové krabice nebo skleněné nádoby. Původně však slovo „čajník“ znamenalo úplně jiný produkt. V XVIII. Století byl nápoj dovážen do evropských zemí z Číny v porcelánových tancích. Spolu s nimi však bylo také praktikováno použití jiných materiálů:

• slonovina;
• stříbro;
• želva.

Situace se změnila v poslední čtvrtině 18. století. V 80. letech 20. století se velikost čajových konvic zvýšila, zatímco se dostupnost čaje zvýšila. V Anglii se začala přepravovat a skladovat v dřevěných rakvích vybavených zámky. V těchto rakvích byly 2 přihrádky. Jeden byl poskytnut pro čaj a druhý mohl pojmout cukr.

Základní požadavky na konvice jsou samozřejmě určeny vlastnostmi samotného čaje. Tento nápoj:

• extrémně hygroskopický (snadno nasycený vodou);
• ztrácí své vlastnosti pod vlivem přímého slunečního světla;
• trpí horečkou.

Proto by každá nádoba na kávu a čaj měla být vzduchotěsná a nepropustná pro sluneční světlo. Avšak také pro elektrické. Pokud jde o velikost plechovky nebo jiné nádrže, pak neexistují žádná univerzální doporučení. Radit pouze se zaměřit na své vlastní potřeby.

Malé kontejnery jsou obvykle umístěny uvnitř kontejneru.Velká balení se doporučuje skladovat odděleně v uzavřených obalech. Je lepší, že jsou tak daleko od kuchyně. Čajové plechovky umístěné v kuchyňské skříni jsou pravidelně doplňovány. Geometrie samotných plechovek má jen malý praktický význam.

Obchodní organizace mohou nabízet skladovací sady pro čaj, kávu, cukr a kakao, které obsahují plechovky vyrobené ve společném stylu a jednotně podepsané, zatímco jsou stále ve výrobě. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení si tyto výrobky zachovávají svůj význam. Ale při výběru železné boxy v kuchyni je důležité zkontrolovat, zda jsou všechny kontejnery zcela utěsněny, aby nedošlo k nejmenším mezerám nebo mezerám.

Žádné nádoby s dostatečným objemem se však nehodí stejně. V maloobchodních řetězcích a trzích často prodávají čaj balený v plechovkách. Ne všechny cín se používá, ale pouze s přídavkem niklu. Výhodou je, že v takovém kontejneru je vhodné provádět:

• balení;
• doprava;
• skladování čajových listů.

Problém je v tom, že vnitřní povlak bude možné zvážit pouze doma. Normálně by měl nikl ležet v rovnoměrné a husté vrstvě. Za této podmínky můžete s jistotou ukládat čajové sáčky.

Další možností jsou kartonové krabice. Jsou široce používány pro primární balení. V tomto případě je vrstva fólie namontována uvnitř lepenkové plechovky. Je dostatečně těsný až po uvolnění a zabalení v továrně. Balení čaje na vlastní pěst nebude fungovat stejně dobře.

Důležité: dřevěné kontejnery jsou obvykle k ničemu. Nezáleží na tom, jestli vypadají jako krabice nebo krabice, musíte uložit 2 kg čaje nebo skromné ​​množství. Dřevo se snadno nasycuje atmosférickou vlhkostí. Poté se tato vlhkost přenese na suché listy. Jediným přijatelným případem použití pro dřevěné čajníky je, když jsou na vnější straně potaženy ochrannou vrstvou nebo je uvnitř umístěn vodotěsný obal.

Chemická inertnost a odolnost vůči vodě jsou charakteristické pro sklo. Považuje se za vhodný pro skladování všech druhů potravin. Ale jen čajové lístky ve skleněné nádobě nelze uložit. Pod přímým slunečním světlem budou zbarveny a přestanou páchat. S problémem se můžete vyrovnat, pokud:

• nádoba je pokryta barvou nepropustnou pro viditelné paprsky;
• čaj je uchováván na zcela tmavém místě;
• používá se pytlovina, decoupage a další řešení.

Plastová nádoba, bez ohledu na to, jak je krásná, není pro čaj v zásadě vhodná. A neprůhlednost zde nepomáhá. Faktem je, že plast nezajišťuje potřebnou ventilaci. Produkt v něm je nasycen cizími pachy.

Z kovů je nerezová ocel obvykle označována jako nejlepší volba. Spolehlivě však plní svůj úkol pouze v jednom případě: když se na určitém místě teplota a vlhkost nezmění. Pokud dojde k trhnutí teploty, může kondenzovat vlhkost. V tomto případě nikdo nebude ručit za bezpečnost čaje a jeho dobré vlastnosti. Stříbrné kontejnery jsou pohodlnější, ale jsou příliš drahé.

Keramické konvice jsou také populární. Mohou mít velmi krásný a elegantní tvar:

• postavy slonů;
• domů
• malované verze.

Keramika je zcela neprůhledná, což umožňuje bez problémů uchovávat v ní čaj. Zatímco hlína šetrné k životnímu prostředí a prodyšné. Mytí keramických nádob je snadné. Další výhodou je vůně předchozích odrůd se nezachovávají.

Nejlepší keramické nádobí, podle odborníků, jsou ty, které jsou potaženy glazurou.Tato látka bude blokovat pronikání vlhkosti z okolního vzduchu. Porcelánová jídla mají atraktivní bílou barvu. Materiál je křehký a tenký, je považován za téměř standard milosti. Nejtenčí výrobky, které jsou asi tak průhledné jako sklo, by se však neměly brát: jsou příliš křehké.

Fajáns se liší od porcelánu v tom, že má nažloutlý odstín. Má velké póry. Kameninové nádoby proto nejsou ve své čisté formě vhodné pro skladování čajových listů. V průběhu času banka přijme vůni nepředvídatelné směsi. Pokud to lidi neděsí, brzy zjistí, že vůně bude velmi nepříjemná.

Stále však existuje cesta ven: fajáns by měla být pokryta hustou hladkou glazurou. Potom bude nádobí vhodné pro skladování čaje. Alternativou je takzvaná keramika keramiky. Používá se k výrobě relativně drsného nádobí se zesílenými stěnami. Banky tohoto druhu dokonale doplňují interiér kuchyně v etnickém stylu.

Přírodní barva hrnčířského hrnce je cihlově červená. Tento materiál je zcela neprůhledný. Ale uvnitř by také měla být námraza. Jakékoli nátěrové hmoty jsou kategoricky nepřijatelné.

Další námitkou je hermetické uzavření nádobky na produkt. Za tímto účelem jsou nádoby z hlíny, keramiky a kovu pokryty zemními víky. Důležité: přítomnost další pečeti bude určitě výhodou. Někdy se používají čepice s gumovým nebo silikonovým těsněním. Takové uzávěry jsou potřebné pro plechovky z kovu nebo skla. Mají měkký střih, pevně přitlačený k povrchu, zatímco z tmelu nejsou žádné cizí pachy.

Pokud je čaj uložen ve skleněné nebo nerezové plechovce, lze použít šroubovací uzávěry. Šroubový prvek udržuje těsnost konvice. Je však třeba zkontrolovat, že se nepoužívá levný nekvalitní plast. Některé čepice používají upínací mechanismus. Toto zařízení musí být poniklováno, jinak by oxidace mohla rychle kazit nádobu a zhoršovat její vzhled.

Jeden z nejlepších výrobců čajníků je Blomning. Velikost nádoby na čaj a kávu je 0,1 x 0,1,1 x 0,1 m. Výrobek je vyroben z pocínované oceli.

Spotřebitelé dávají krabici dobré známky Orientální cesta. Tento čajový obal je charakterizován jako:

• krásný;
• pohodlné v práci;
• funkční;
• kvalita vyrobena;
• bohužel nemám otevírací rukojeť.

Potřebný okamžik je ovládání hladkého chodu víka. Neměla by být pokřivená. Víko zásuvky je vysoce kvalitní a nemá praskliny. Uvnitř si můžete dát čajové sáčky všeho druhu. Pozornost si také zaslouží:

• sada plechovek na čaj „Kanto“;
• konvice "Dragon" o objemu 50, 100 nebo 250 g;
• čaj může "Scandic" s kapacitou 250 g.

Podívejte se, jak správně čaj uchovávat.