Vlastnosti výběru bramborového masa

Bramborová kaše je poměrně jednoduchá jídla. Nicméně, aby příloha byla něžná, musíte zkusit. Bramborový stroj na mletí brambor pomáhá rozdrtit produkt, dokud není hladký a vzdušný. Jak vybrat takové zařízení, bude popsáno v tomto článku.

Bramborový brambor je speciální kuchyňské nádobí. To vám umožní proměnit vařené hlízy na jednu měkkou hmotu. Zařízení se snadno používá a snadno se čistí. Bez ohledu na rozmanitost jsou náklady na výrobky nízké, což je dobrá zpráva. Nevýhody používání ručního nářadí jsou pouze časově náročné zpracování produktu.

Moderní výrobci nabízejí různé možnosti pro masové brambory. Tlaková plocha je pevná nebo má otvory. Ve tvaru je to obvykle kruh, půlkruh, čtverec, obdélník, cikcak. Může to být také kovová spirála. Poslední možnost připomíná metla pro šlehání.

Aby bylo možné vybrat vhodné zařízení ze širokého spektra, je nutné každou možnost podrobněji zvážit.

Známý pro mnoho, dřevěný tlačný stroj pro brambory je správně nazvaný bramborový masher. Produkt je pevná látka. Nejlepší příklady jsou jalovce. Tento strom téměř neabsorbuje vlhkost.Dřevěné výrobky lze dokonce použít ke zpracování velmi horkých hlíz. Zařízení nedeformují a nepoškozují nádobí. I když hnětete brambory v misce z křehké keramiky, nebude trpět.

Nevýhodou takových modelů může být tzv malá pracovní plocha. Tato položka není vhodná, pokud potřebujete hnětit velké množství kořenových plodin. Také stojí za zmínku schopnost dřeva absorbovat pachy. Tento problém lze vyřešit namočením drtě do roztoku sody.

Hliníkové výrobky jsou lehké a levné. Mají však velkou nevýhodu. Při procesu interakce s produktem kov s ním přechází do chemické reakce. Aby se tomu zabránilo, je produkt potažen ochranným povlakem. V průběhu času je horní vrstva vymazána. Z tohoto důvodu se položka stává nepoužitelnou.

Je tu ještě jedna věc. Samotný stroj na brambory nezhorší se ani při kontaktu s velmi horkými brambory. Pokud však hlízy hněte v keramických nebo teflonových nádobách, můžete je poškodit.

Lékařská nerezová ocel je vynikajícím materiálem. Skvělou volbou by byl produkt vyrobený z materiálu označené 18/10. Pokud vaříte pouze pro sebe nebo je vaše rodina malá, můžete si vybrat kompaktní bramborový stroj na mletí brambor s malým průměrem lisovací plochy. Pokud často musíte zpracovat velké množství produktu, možnost klikatá deska je pro vás ta pravá.

Mezi hlavní výhody nerezové oceli patří odolnost vůči extrémním teplotám a neutrální vliv na produkt (nemá to vůbec žádný vliv na chuť jídla). Je třeba si uvědomit, že takový předmět může poškodit křehké sklo a teflonový povlak nádob.

Kovové výrobky potažené teflonem umožňují vařit bramborovou kaši přímo na sporáku. Taková zařízení se při vysokých teplotách nedeformují. Jsou také vhodné pro zpracování velkých porcí brambor. To však stojí za zapamatování povlak je snadno mechanicky poškozen. Také agresivní detergenty to nepříznivě ovlivňují.

Lehké a levné plastové kuchyňské náčiní má širokou škálu tvarů a barev. Mohou být použity na jakémkoli povrchu. Nebudou moci poškodit nepřilnavý povlak.

Stále však existují další nedostatky. S tímto zařízením můžete rozdrtit pouze skromnou část produktu. Plast netoleruje vysoké teploty (je zdeformovaný a uvolňuje toxiny). Také materiál náchylné k poškrábání, snadno se zlomí.

Silikon a potravinářský nylon jsou bezpečné materiály. Úplně neovlivňují chuť jídla, nedávají zápach. Jsou odolné, odolné vůči oxidaci a teplu. Takové kuchyňské spotřebiče lze čistit v myčce na nádobí. Mohou být použity, i když jsou brambory v křehké keramické nebo teflonové misce.

Pouze jedna minus - doba použitelnosti těchto produktů je 5 let. Poté je nemůžete použít. Po zahřátí začne materiál uvolňovat toxické látky, které jsou pro člověka nebezpečné.

Pokud vám ruční zpracování brambor připadá únavné, můžete věnovat pozornost speciálnímu kuchyňskému nástroji - lisu. Zařízení připomíná velký česnekový přístroj. Díky pečlivě promyšlenému mechanismu může bramborová kaše usnadnit. Díky tomu se i ty nejnáročnější kořenové plodiny snadno promění v jemnou homogenní hmotu.

Klasická verze tisku zahrnuje několik prvků. Jedná se o páku, hnětací píst a kontejner s otvory ve spodní části. K dispozici jsou také 2 držáky.Díky nim je zařízení upevněno na kontejneru, do kterého je plánováno umístění hotového jídla. Některé modely mají vyměnitelné vnitřní disky s různým počtem otvorů určitého průměru.

Druhá varianta je vybavena otočnou rukojetí. Tento design připomíná mlýn. Princip fungování je zde trochu jiný. Zařízení má kontejner, na jehož spodní straně jsou otvory. Uprostřed je setrvačník s lopatkami. Aby mechanismus fungoval, musíte začít otáčet rukojetí.

Výrobci nabízejí litinové, nerezové a hliníkové lisy. Plast je někdy používán, nicméně takové modely jsou považovány za nespolehlivé, protože se rychle zlomí. Nejlepší volbou je nerezová ocel. Je odolný, odolný vůči teplu a mechanickému poškození, neoxiduje.

Výhody zařízení jsou zřejmé.

• Perfektní výsledek. Bramborová kaše je vzdušná, bez hrudek. Rovnoměrnosti hmoty je dosaženo díky malým otvorům umístěným v krytu. Brambory dělí na stejné velmi malé částice. Současně vzduch vstupuje do hmoty, díky čemuž se ukázalo, že hotové jídlo je zvlášť jemné.
• Rychlost. Jedním jednoduchým pohybem můžete získat celou část bezvadně chutné přílohy. V tomto případě voda protéká nezávisle otvory v zařízení.
• Snadné použití. Stačí jen dát brambory do lisu a stisknout páku nebo otočit držadlem. Sofistikovaná ergonomie minimalizuje fyzickou námahu. Hlavní věcí je vyplnit zařízení ne úplně, ale 2/3.
• Univerzálnost. Lis lze použít nejen ke zpracování vařených brambor. S ním můžete snadno připravovat jakékoli zeleninové a ovocné pyré, pěny, želé, džusy.

Aby nedošlo ke zklamání z nákupu, je lepší dát přednost produktům známých značek, které si získaly důvěru zákazníků. To je Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Můžete také zdůraznit několik důležitých kritérií pro dobrý kuchyňský spotřebič.

• Kvalita. Pracovní plocha musí být dokonale rovná a nesmí mít žádné poškození. Pokud jde o lis, musí být páky a disky bezpečně zajištěny. Boky by měly být odlité, bez trhlin. Z předmětu také nemohou přijít žádné chemické pachy.
• Velikost. Tento parametr závisí na objemu zpracovaného produktu. Pokud vaříte pro dva, budete mít dost nástrojů s pracovní plochou o průměru asi 8 cm, optimální délka secího stroje brambor je od 30 do 36 cm.
• Hmotnost. Výrobek by měl být lehký a snadno použitelný.

Viz recenze rýpadla brambor Smood Dreamfarm v dalším videu.