Plastové krájecí desky: vlastnosti a výběr

Kuchyňské prkénko - položka, která je vždy po ruce s dobrou hospodyňkou. Je určen pro řezání různých produktů, řeznictví masa, ryb. Na přípravu vařeného jídla se někdy používají prkénko. Dříve dřevařské výrobky převládaly v arzenálu manželek v domácnosti, ale dnes je výběr materiálů mnohem širší. Na prodej najdete dřevěné, skleněné a plastové modely.

Kvalitní plastové desky do kuchyně jsou vyrobeny z polypropylenu nebo polyethylenu. Tyto dva typy plastů nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Při kontaktu s potravinami jim nedávají škodlivé toxické látky.

Někteří výrobci nabízejí modely se speciální antibakteriální vrstvou. Taková „skořápka“ zvyšuje hygienu produktu a prodlužuje jeho životnost.

Jakýkoli model plastových desek má určité výhody:

• odolnost proti vstřebávání štiplavých zápachů;
• překážka rozvoje škodlivých mikroorganismů;
• nízká hmotnost;
• estetika - v prodeji jsou různé modely v různých barevných variantách;
• snadnost odchodu - je dovoleno umýt produkt jakýmkoli čisticím prostředkem, je možné mytí v myčce na nádobí;
• trvanlivost a spolehlivost (vztahuje se na předměty vyrobené z vysoce kvalitního plastu);
• rozumná cena.

Tam jsou sekání plastových desek a některé nevýhody.Pokud je například výrobek vyroben z plastu nízké kvality, při interakci s nožem se může jeho povrch poškrábat. V důsledku takového poškození ztrácí předmět v průběhu času své hygienické vlastnosti - začíná „vstřebávat“ cizí pachy a na jeho povrchu dochází k reprodukci zdravotně nezávadných mikroorganismů. Levné plastové výrobky nelze nazvat praktickými a trvanlivými.

Další nevýhodou je „strach“ z vysokých teplot. To platí pro levné i drahé modely. Horká jídla by neměla být umístěna na plastový předmět, jinak ztratí atraktivní vzhled.

Obchody nabízejí širokou škálu plastových prken. Různé modely se liší svým tvarem, rozměry, barevnými schématy, konstrukčními prvky. V prodeji jsou výrobky těchto forem:

• čtverec;

• obdélníkový;

• kolo;

• ovál.

Barevné modely mají zpravidla jasné a bohaté barvy. Mohou být jak monofonní, tak s různými obrázky: ovoce, bobule, krajina, květiny, obrázky s různými atributy kuchyně. Můžete si vybrat výrobky malé velikosti nebo velké desky vyrobené ze silného plastu. Ty jsou schopny odolat vážnému mechanickému namáhání, ale je stále nemožné na ně nasekat nebo nakrájet maso.

Výrobci vyrábějí desky pro řezání výrobků s nebo bez držadel. Používání modelů s držákem je výhodnější. Na stojanu jsou také desky na prodej. V zásadě se takové sady provádějí v jednom stylistickém provedení.

V závislosti na modelu mohou plastové desky:

• vybavené speciálními gumovými knoflíky, které zabraňují sklouznutí při řezání produktů;
• být vybaven nádobou určenou k vypouštění nakrájené zeleniny, ovoce, masa a dalších produktů;
• mít „drážky“ pro shromažďování přebytečné tekutiny;
• mají antibakteriální ochrannou „skořepinu“;
• vybavené tepelnou ochranou (jedná se o jediný model, který lze použít jako horký stojan).

Vzhledem k obrovskému výběru tuzemských a zahraničních plastových desek pro řezání je někdy obtížné učinit správný výběr a získat vysoce kvalitní a snadno použitelný model. Zde jsou hlavní parametry, kterým byste měli při výběru věnovat pozornost.

Kuchyňské prkénko není nejdůležitějším „nástrojem“ ve výzbroji moderní domácnosti. Bez něj však bude problematické vařit jídlo, aniž by došlo k poškození pracovní desky v pracovní oblasti náhlavní soupravy. Při výběru položky je důležité držet produkt v ruce. Nemělo by být příliš těžké a objemné, jinak by bylo nepohodlné používat takový předmět.

Nejběžnější velikosti desek:

• 20 x 30 cm;
• 30 x 40 cm;
• 30 x 50 cm.

Používání velkých i malých předmětů tedy není vždy pohodlné Stojí za to vybrat si pro sebe optimální velikost.

Tvar desky je vybrán v závislosti na osobních preferencích, ale zkušení kuchaři věří, že nejvhodnější předměty mají obdélníkový tvar. Barvy a vzhled produktu jsou také vybírány podle jejich přání. Aby nedošlo k záměně, která deska je určena pro daný produkt, můžete si koupit produkty ve formě zeleniny, ovoce nebo ryb pro řezání odpovídajících produktů.

Pokud je pohodlí důležité, upřednostňovány by měly být modely s držadly, zahloubeními nebo speciálními zahloubeními určenými k uchopení výrobku. Výhodnější jsou modely vybavené závěsným otvorem a „drážkami“ pro shromažďování tekutiny, která vyšla při řezání produktů.

Výběr prkénku, by měl odmítnout nákup levných a choulostivých předmětů. Výrobci zpravidla používají ke své výrobě suroviny nízké kvality, aby snížili náklady na takový produkt.Výsledkem je nespolehlivá deska, která bude brzy potřebovat výměnu.

O jakoukoli kuchyňskou desku je třeba řádně postarat. Tato opatření prodlužují jeho životnost a také pomáhají předcházet šíření škodlivých mikroorganismů na povrchu subjektu. Plastové desky lze mýt v myčce na nádobí nebo ručně pomocí houby a mýdla na praní nebo speciálního saponátu. Po omytí je vhodné produkt otřít do sucha.

K čištění desky můžete použít čističe obchodů nebo sodu. Ocet (esence 9%), plátek citronu nebo bikarbonát pomůže rychle odstranit zápach. Prodávají se téměř v každém obchodě s potravinami a navzdory nízké ceně jsou velmi efektivní. Chcete-li produkt vyčistit nebo odstranit nepříjemné pachy, musíte desku namočit do vody s octem v poměru 1: 1, nastrouhejte citronem nebo vařte těstoviny ze sody a vody.

Výhody plastových desek naleznete v následujícím videu.