V moderním světě tvůrci kuchyňských potřeb přímo usilují o to, aby v nádobách a pánvích byly výrobky připraveny na krátkou dobu. To umožňuje, aby jídlo plně chránilo živiny a vitamíny.
Předpokládá se, že keramika z keramiky se vypořádává s úkolem, který jí byl přidělen. Zůstává na vrcholu módy s kupci po mnoho let. Popularita takových produktů spočívá v mnoha specifických vlastnostech.
Funkce
Výhody keramiky povlaky zahrnují:
- bezpečnost
- trvanlivost;
- trvanlivost
- použití kovových lžiček;
- tepelná odolnost;
- má nepřilnavé vlastnosti;
- doba vaření;
- různé tvary a barvy.
Významnou výhodou při výběru keramických nádobí je samozřejmě jeho tepelná odolnost a dlouhá doba zadržování tepla.
Díky této kaši se zelenina nevaří, nýbrž se odpaří, čímž se zachová vůně a užitečnost produktu.
Do trouby a mikrovlnné trouby lze umístit keramické nádobí.
Další pevností keramiky je šetrnost k životnímu prostředí, protože povlak je vyroben z přírodních materiálů.
Při vaření takové nádobí nevyzařuje nebezpečné látky, které by mohly poškodit zdraví spotřebitele.
V jídle jídlo nezmění barvu, dobře si zachová chuť.
Mezi vlastnosti patří skutečnost, že keramické nádobí lze vyrábět v různých barvách. Můžete na něm vařit s malým množstvím oleje. Pokud se předem rozhodnete o účelu takového nádobí v kuchyni a použijete je s ohledem na tyto vlastnosti, můžete se vyhnout nepříjemným překvapením.
Hrnce s nízkými stranami se používají v troubě k pečení.Dobře se hodí pro vaření tekutých jídel, pro dušenou zeleninu a maso. K míchání potravin se používají kovové předměty.
Keramika, stejně jako jakýkoli produkt, má nevýhody - nízká nelepivá kvalita. Používáte-li na smažení hrnce nebo pánve, začne se jídlo po několika měsících používání lepit na dno.
To je významný nedostatek, nebude to fungovat.
Nemá rád nádobí a prudký pokles teploty.
Nevýhody zahrnují vysokou cenu. To zdaleka není z rozpočtu, proto ne každý kupující je k dispozici.
Při výběru keramických jídel se ženy v domácnosti dívají nejen na výhody a nevýhody, ale také na technické parametry. Velký význam má tvar, velikost, design, barva produktu.
Jíl se používá k výrobě keramických pokrmů. Je to nádherný minerál odolný vůči vlhkosti. Ke zlepšení vlastností materiálu se do kompozice přidávají různá aditiva a vytvrzovací složky. Od té doby se kamenina používá v každodenním životě. V současné době neztratila svůj význam.
Objem misek by měl odpovídat nejen objemu připravených produktů, ale také odpovídat velikosti hořáku. Tím se zajistí rovnoměrné zahřívání uvnitř pánve. Kliky produktu hrají důležitou roli. Jejich hlavním cílem je ochrana před popáleninami. Obaly vždy přicházejí s nádobím. Musí být odolné vůči teplu.
Jsou vyrobeny ze skla, kovu a nejčastěji ze stejné keramiky. Jejich hlavní funkcí je vytvářet tlak.
Víko by mělo pevně sedět na nádobí.
Keramické hrnce se snadno ošetřují.
Jejich plochý a hladký povrch se zpravidla snadno čistí od nečistot a tuk se téměř nezachovává na keramice. Keramické nádobí lze mýt v myčce na nádobí. Povlak vydrží teploty a poměrně agresivní chemikálie. Měli byste se však vyhnout častému praní.
Tím dojde k porušení ochranné vrstvy. Přesto však doporučujeme nastavit teplotu vody na minimum. Výsledkem je, že povrch nádobí dostáváme bez šedého povlaku.
Většina hospodyňek si umývá keramiku rukama pomocí nejběžnějších detergentů. Je povoleno používat kyselá a alkalická činidla, protože keramika má schopnost odolávat chemické korozi kovu, ale je lepší brát gelovitá činidla.
Ve své úloze jsou docela dobří.
Z důvodu křehkosti materiálu by mělo být nádobí používáno opatrně.
Po omytí důkladně osušte nebo otřete suchým hadříkem. Při čištění neberte tvrdé škrabky a abrazivní prášky.
Ovlivňování pokrmů se silnými otřesy není v žádném případě povoleno.
Při mytí keramických nádob se nejprve ochladí.
Zbytek jídla se odstraní speciálními kartáčky s měkkým rounem. Aby se nemuselo hodně setřít sazemi a sazemi, musíte je ihned po vyprázdnění a ochlazení omýt.
Taková jídla se skladují otevřená, víko se odstraní, takže v něm není nepříjemný zápach.
Ve vzhledu, keramické pánve jsou rozděleny do následujících možností:
- pro pečení v pecích;
- pro elektrická kamna;
- pro mikrovlnné trouby;
- pro plynový sporák;
- určené pro indukční varnou desku.
Hrnce na pečení v troubě a sklokeramická elektrická kamna jsou tepelně odolná, ale vyžadují pomalé zahřívání.
Nádobí do mikrovlnné trouby je vhodné pro vaření i ohřívání hotového jídla. Nádobí pro plynový sporák by mělo být vyztuženo silným dnem. Oheň by neměl padat na stěny pánve. Pokud je průměr dna velký, pak se použije dělič, rovnoměrně se rozloží plameny. U elektrického sporáku je dno doplněno speciální deskou se zvláštními vlastnostmi.
Na jakémkoli varném povrchu pánve je zakázáno dávat prázdné.
Tepelně odolné soupravy
Před vařením v keramických nádobách v troubě je třeba pečlivě prostudovat pokyny, které jsou součástí dodávky.V něm můžete vidět nejzákladnější a nejdůležitější body aplikace, označit maximální teplotu, kterou nádobí vydrží.
Pánev s jídlem se vloží do nevyhřívané trouby.
Ujistěte se, že nádobí nepřichází do styku se stěnami kamna, topnými prvky. Horká jídla by neměla přijít do styku s chladnými prvky. Například jej nelze nalévat nebo spustit pod studenou vodou, umístit na chladný povrch
Je třeba mít na paměti, že vaření v plynové troubě trvá mnohem déle než u kamen, zejména u modelů se silnými stěnami. Hmotnost surovin také ovlivňuje rychlost vaření.
Keramická sada nádobí pro troubu je vhodná pro jakékoli nádobí, kromě těch, které jsme používali k vaření na plechu nebo ve formě jiného materiálu.
Významný rozdíl je v tom, že v keramice miska mizí, a ne jen péct. Není však potřeba velké množství oleje. Díky tomu je jídlo zdravější a dodává mu zvláštní chuť a vůni.
Obvyklá jídla vařená v troubě se jiskří novým způsobem. Nejčastěji jsou připravovány různé pečivo, kastrol, otevřené koláče, julienne, hodgepodge. Jídla v květináčích diverzifikují a ozdobí slavnostní stůl.
Výrobní materiál
Pro výrobu nádobí, jako je keramická pánev s víkem, používá známý výrobce Wellberg keramické materiály odolné vůči teplu tmavého stínu. Tato pánev má významné výhody a je schopna zajistit rovnoměrné vaření v celém objemu, udržuje teplo po dlouhou dobu.
Keramický produkt si zachovává léčivé vlastnosti produktů a jídlo v něm připravené chutnější.
Pánev je doplněna pohodlnými držadly a žlutým víkem. Používá se na plynová kamna, v peci nebo v plynové skříni, v mikrovlnné troubě, pro skladování potravin v lednici.
Wellberg je docela lehký. Vypadá skvěle a je lepší než ostatní pro přípravu pokrmů s dobrým použitím, včetně v troubě
Názor spotřebitele
Mezi ženy v domácnosti o hrncích s keramickým povlakem lze slyšet negativní i pozitivní názory. Je nepochybně mnoho plusů a všechny jsou nepopiratelné. Negativní recenze se vyvinuly více u těch, kteří misky nesprávně obsluhovali a nedodržovali základní pokyny.
Keramika netoleruje silné šoky a náhlé změny teploty. Proto je nutné s ním zacházet opatrně a přesně.
Cena zboží značně minus spotřebitelé.
Keramická jídla jsou ve skutečnosti dražší než příbuzní litiny nebo hliníku, ale má také mnohem více výhod.
Při výběru nádobí je důležité nespadat do bezohledných výrobců, aby se prodloužila životnost výrobku. Čím těžší a silnější je stěna nádobí, tím rovnoměrněji se zahřívá a udržuje teplo déle.
Domácnost ocenila především keramický povlak, který je v každodenním životě důležitý, takže nádobí má nepřilnavý povrch a snadno se umývá. Po teflonovém nádobí byly tyto pánve samozřejmě velmi rády.
Proto každý, kdo se poprvé pokusí používat nádobí s keramickým povlakem, zanechává velmi pozitivní recenze. Je snadné vařit, snadno se mýt a skladovat.
Lidé, kteří cvičí stravu a správnou výživu, slyší mnoho pozitivních recenzí.
Keramické hrnce jsou skvělé pro ty, kteří mají dietu. Běžné jídlo v těchto pokrmech se liší chutí.
Díky tomuto modelu můžete vařit mnoho zdravých a dietních jídel.
Keramika získala tuto popularitu díky schopnosti nepoužívat olej nebo ho přidávat ve velmi malém množství. Keramická jídla jsou oblíbená nejen mezi ženami v domácnosti, ale také mezi profesionálními kuchaři. Koneckonců, používají ji doma i v drahých restauracích. Jídla se ukážou nejen krásná, ale také ne vysoce kalorická.A každý spotřebitel si všimne vynikající, rafinované a nesrovnatelné chuti jídel.
Z videa se můžete naučit, jak vařit jídla v keramických nádobách.
