Com escriure el currículum d’un cuiner?

Una etapa important en l’ocupació d’un cuiner és demostrar les pròpies capacitats. Tanmateix, no sempre és possible obtenir una invitació a una entrevista per a persones d’aquesta professió. El motiu d’això és un currículum compilat incorrectament, que no va cridar l’atenció de l’empresari.

Segons la legislació legal, un currículum pot tenir diversos formularis i contenir qualsevol informació, perquè no hi ha normes per a aquest document. Però a la pràctica, tot sembla una mica diferent. Qualsevol currículum té èxit si, en compilar-lo, es guia per les normes no escrites del treball d’oficina. En general, el principi de creació d’un currículum efectiu consisteix en seguir l’estructura i seguir l’estil del document. Però el contingut de cada part del document de presentació depèn de la professió.

Un requisit previ de qualsevol document és indicar el seu nom correcte. Totes les seccions han de completar-se competencialment i sincerament.

• Dades personals. Aquesta secció indica el nom del sol·licitant, edat, adreça, estat civil i contactes per a la comunicació.
• Finalitat prevista. És important indicar la posició d’interès.
• Educació. Aquesta secció s’ha d’omplir amb informació sobre institucions educatives, cursos, seminaris.
• Experiència laboral. En aquest bloc, heu d’enumerar la durada del servei especificada al quadern de treball. Un requisit previ és l’ordre invers.En paraules senzilles, l’últim lloc de treball es troba al començament de la llista, respectivament, la primera experiència de treball serà al final de la llista.
• Competències professionals. En aquesta part del currículum, l’aspirant ha d’escriure els seus propis coneixements i habilitats.
• Qualitats personals. La secció ha de contenir els aspectes positius del caràcter de l’aspirant.
• Informació addicional En aquest bloc, el sol·licitant pot mostrar imaginació. Al cap i a la fi, és aquí on podreu explicar-vos en breu, informar al líder potencial sobre els vostres interessos i preferències. Tanmateix, aquesta part del resum també implica la necessitat de tocar els punts de treball. Per exemple, podeu especificar informació sobre el coneixement d’idiomes estrangers, posar una nota de preparació per a viatges de negocis. Aquests indicadors són molt significatius per a la majoria dels empresaris.
• Per al sol·licitant de la posició de cuiner extremadament És important tenir diverses cartes de recomanació dels antics empresaris.

Una part independent d’un currículum efectiu és la disponibilitat d’una fotografia del sol·licitant. Especialistes en contractació Es recomana encarregat que els sol·licitants que desitgin obtenir una posició relacionada amb el servei d’atenció al client adjuntin fotografies als seus currículums. Tanmateix, per al cuiner, aquest fet és ambigu. El personal ordinari de cuina de qualsevol institució no comunica amb el client. Les excepcions són llocs on es practica la cuina davant dels clients.

Una altra cosa és la posició de xef d’un restaurant. Una persona en aquesta posició hauria de tenir un aspecte presentable. De fet, per a convidats especials, són els xefs els que fan presentacions personals de plats nous. Per aquest motiu, els especialistes en contractació no només estudien l’experiència d’una persona, sinó que també coneixen les seves dades externes presentades a la fotografia. El més important és que la imatge sigui d’alta qualitat. Tanmateix, el departament de personal assenyala que el sol·licitant de la posició de cuiner no ha d’adjuntar una fotografia del passaport. Al contrari, aquestes persones s’espanten i rebutgen. Un veritable mestre de la producció de cuina ha de tenir una aparença, somriure lleugerament, fins i tot un estil informal de roba és benvingut. Aquestes funcions indiquen l’autoorganització d’una persona, molt apreciada pels empresaris.

Un factor important en un currículum efectiu - El disseny correcte del text. Quan prepareu un document de presentació, heu de seguir l’estil comercial. La mida del resum no ha de ser superior a 2 pàgines. Alguns trams hauran de fer talls.

L’objectiu principal d’aquest document és atraure l’atenció d’un especialista en selecció. El contingut de la carta de presentació ha de complir els estàndards de comunicació empresarial generalment acceptats. Un enfocament creatiu i una mica de broma en una carta de presentació serà adequat per a les persones que vulguin treballar en una direcció creativa. D’altra banda, la posició d’un cuiner és un art culinari, on els plats cuinats no només haurien de ser saborosos, sinó que estiguessin compostos bonament en un plat. I això vol dir l'empleat hauria de tenir una vena creativa, una carta que acompanya el currículum ajudarà a parlar-ne, el text de la qual es desvia lleugerament de l'estil empresarial.

Quan elaboreu una carta de presentació, és important contactar amb el destinatari correctament. Per exemple, "Bona tarda, Elena" o "estimat Anton Igorevich". En absència de dades de l'empleat de l'empresa dedicada a la contractació, haureu d'utilitzar la redacció estàndard d'una salutació educada. Per exemple, "benvolgudes senyores i senyors". A la carta de presentació, és important indicar la font d'informació sobre la vacant oberta.Ja sigui un amic o un anunci de la pàgina d’una empresa d’una xarxa social o un amic que ja treballa en aquesta empresa.

A més, cal indicar l’essència de la carta de presentació. En algunes frases senzilles, l’aspirant ha de dir per què vol treballar a l’empresa escollida. És important reforçar l’essència del text amb la vostra habilitat, coneixements i èxits. Per exemple: “La meva experiència com a cuinera és de 5 anys. A l’últim lloc de treball, vaig aconseguir crear diverses mostres de delícies culinàries, que es van convertir en els plats d’autor de la cafeteria. El treball al vostre restaurant m’atrau amb l’oportunitat d’integrar-me a un equip proper i unit i crear junts nous mestres culinaris per als nostres clients. ” Al final de la carta de presentació, és important indicar la voluntat de fer una entrevista i respondre a les preguntes que van sorgir pel currículum. Deixeu les dades i proporcioneu un número de contacte.

Un currículum és un document oficial que ha de contenir només informació veraç. Al cap i a la fi, alguns líders, abans de convidar el sol·licitant a les entrevistes, pot consultar les dades del currículum indicat. I de sobte, si alguna cosa és incorrecta, probablement enviaran el document a la paperera.

Una part important del currículum, en la qual no es poden cometre errors. El sol·licitant que sol·liciti una posició de cuiner ha de proporcionar-se a si mateix al començament del document informació correcta a saber: F. I. O., adreça de residència i mètodes de comunicació, per exemple, número de mòbil i correu electrònic. Com a informació addicional, podeu especificar l'adreça de la pàgina de la xarxa social on es publiquen fotos dels plats preparats.

És important prestar especial atenció a aquest apartat. Indica l’experiència laboral del cuiner, una llista de llocs on el sol·licitant havia treballat anteriorment, per ordre cronològic invers. Obligatori nom de l'empresa, càrrec ocupat i funcions desenvolupades. Al mateix temps, a l’hora de descriure les tasques laborals, cal indicar només els punts principals, sense entrar en petits matisos. Un possible cap hauria d’entendre immediatament quines tècniques i habilitats d’habilitats culinàries posseeix el seu futur xef.

Els propietaris de grans cafeteries i restaurants de prestigi presten atenció a la creativitat de l’aspirant, cosa que s’ha de reflectir en el text del currículum. Tot i això, és molt difícil per als cuiners joves que no tenen experiència laboral. La seva tasca principal és atraure l’atenció de l’empresari amb un desig pronunciat d’aprendre i desenvolupar-se.

Aquesta secció proporciona una indicació d’educació especialitzada, així com cursos de formació continuada i qualsevol altra informació sobre educació. Aquí cal esmentar el coneixement de llengües estrangeres. Aquestes dades augmenten l’efectivitat del currículum i indiquen la competència del futur empleat.

Avui en dia, els xefs tenen qualificacions diferents, cosa que també és important reflectir en el document de presentació. Per exemple, el vagó de l'estació és un empleat ordinari de cuina. Per a una persona d’aquesta professió, n’hi ha prou amb tenir una educació especialitzada i una experiència laboral mínima fins i tot com a ajudant de cuina. Però el xef d’un prestigiós restaurant hauria de tenir una formació especialitzada, formació addicional en cursos estrangers, pràctiques a escala global. És molt important que el xef assistís regularment a classes magistrals per crear nous plats i tingués una àmplia experiència en restauració d’alt nivell.

Un cuiner és una professió seriosa, que requereix que els candidats puguin seguir les descripcions de feina, alhora que són creatius. Consulta aquesta qualitat ajudarà a característiques com:

• precisió;
• diligència;
• organització;
• capacitat de treballar en equip;
• enfocament creatiu del treball;
• treball dur;
• resistència;
• resistència a l'estrès.

La tasca principal de qualsevol currículum és la subministració competent d'informació a l'empresari sobre les qualitats professionals del sol·licitant. Com a habilitats clau del cuiner, podeu especificar les funcions principals que s’havien de realitzar en llocs de treball anteriors. I no es tracta només de responsabilitats laborals.

En general Cada qualificació de cuiner té diverses diferències. Per exemple: al resum del CV dels xefs de cuina xinesa i georgià, és extremadament important tenir notes sobre cursos sobre herbes comestibles, que han de complementar els plats.

Sushist ha d’informar en un currículum sobre la disponibilitat de les seves pròpies receptes, que està disposat a compartir. No obstant això, el principal requisit dels empresaris per als sol·licitants, ja sigui un cuiner domèstic, un cuiner de vaixell, un cuiner auxiliar o major, és un servei de durada suficient i un enfocament no normalitzat per treballar. Només les opcions amb èxit de documents de presentació permeten al sol·licitant apropar-se un pas més a la posició d’interès.

La secció de currículum et permet explicar informació personal sobre tu mateix. És aquí on es pot parlar dels interessos i aficions que corresponen a la professió. Tot i això, el cuiner no sempre està interessat en els llibres de cuina ni en les maneres originals de decorar pastissos. Un cuiner masculí probablement anirà a pescar un dia lliure, i una cuinera femenina gaudirà de compres. I no calleu amb això. L’afició favorita caracteritza en gran mesura la persona sol·licitant.

Per exemple, es proposa considerar diverses opcions de hobby interessants que es troben en els currículums efectius.

• L’esport no és necessàriament un esport extrem. Pot tractar-se de ball o escacs.
• La música potser és un interès fanàtic per a un determinat artista o un amor per crear melodies tu mateix.
• Caça i pesca.
• Art aplicat.
• Literatura
• Casa, jardí i hort.

Aquesta secció assumeix informació específica. Per exemple, sobre èxits personals en l’art culinari o la creació de receptes úniques que s’han convertit en els plats d’autor de prestigiosos locals de restauració.

En la preparació d’un currículum efectiu, molts sol·licitants cometen molts greus errors. I la gent que busca una posició com a cuinera no pot tolerar ni tan sols les mínimes supervisions del text. Alguns fets no s’han d’esmentar al document:

• la informació sobre la presència de mals hàbits no s'ha d'indicar al currículum;
• no ompliu el document de presentació amb dades addicionals, per exemple, pes, alçada, dades de familiars;
• No deixeu notes sobre problemes amb la llei;
• indiqueu que el motiu de l’acomiadament dels llocs de treball anteriors no és adequat;
• al CV, podeu especificar els requisits per a una nova feina, però no excediu-la.

A continuació, es proposa considerar els models de currículum ideals per a la posició del cuiner. Un modest i eficaç currículum mostral que pot donar un nou treball.