Com fer un currículum de cambrer?

Un cambrer és un treballador de serveis. Al contrari de la creença general que qualsevol pot convertir-se en cambrer, la selecció per a aquest càrrec és força estricta. A més, cada empleador, en funció de la institució particular, pot presentar diferents requisits per als sol·licitants. Com fer un currículum de cambrer? Què escriure en una carta de presentació? Quins blocs s’han d’incloure als documents d’ocupació? Trobareu respostes a aquestes qüestions, així com algunes altres preguntes en el nostre nou material.

El resum de qualsevol cambrer ha de contenir una fotografia. La cosa és que la feina d’aquest especialista està directament relacionada amb la seva aparença, per tant l’empresari sol prescriure aquest requeriment a la descripció del lloc de treball. A més, les mateixes regles generals s'apliquen al currículum del cambrer que s'aplica a documents similars d'altres professionals. Entre ells es troben els següents:

• l’estructuració, que ajudarà a la lectura del document més fàcil i ràpidament;
• absència d’errors (per això cal llegir el document diverses vegades abans d’enviar-lo);
• unitat del disseny (això s'aplica al tipus de lletra i alineació);
• longitud òptima (no més de 2 pàgines).

També abans d’enviar un currículum és important tornar a llegir atentament la descripció del lloc de treball. Alguns empresaris revisen l’atenció dels sol·licitants, de manera que al final de l’anunci es poden indicar alguns detalls. Per exemple, aquests poden ser requisits específics en relació a l'ús de subtítols de colors o codewordes. També és important assegurar-vos que envieu el vostre currículum puntual (és millor fer-ho fins i tot uns dies abans de la data final). Així, demostreu a l'empresari la vostra responsabilitat i disciplina.

Quan sol·liciteu una posició de cambrer, cambrer major o empleat ordinari, és important recordar les regles senzilles però importants per a la confecció d’aquest document. Considereu les seccions clau que s'han d'incloure al vostre currículum.

Atès que el cambrer passa una part important del seu temps de treball en comunicació amb els clients, les seves qualitats personals tenen el mateix paper important que les habilitats professionals. En primer lloc, un cambrer professional ha de ser amable i amable. Heu de ser capaços de crear un ambient agradable i bon humor entre els visitants que vingueu a la institució. A més, entre les qualitats personals, podeu especificar les opcions següents:

• resistència a l'estrès - l’empresari apreciarà aquesta característica del cambrer, ja que sovint aquest empleat ha de treballar amb un gran nombre de comandes;
• bon record - No només haureu de recordar tots els menús d’una cafeteria o restaurant, sinó que també tingueu en compte tots els ordres dels visitants;
• no conflicte, tranquil - aquesta característica serà útil si el client no està satisfet amb el menjar o el servei.

Al mateix temps no s’ha d’intentar suplantar la persona ideal. Per descomptat, no val la pena anotar els vostres trets negatius en un currículum. Sigues sincer i queda't tu mateix. D’una manera o d’una altra, la teva naturalesa interior apareixerà certament en el procés de treball.

Malgrat el principal deure del cambrer és el servei de taula i la comunicació amb els clients, el conjunt de requisits de feina pot variar. Per exemple, algunes organitzacions de restauració requereixen que el cambrer conegui els fonaments bàsics del treball del barman, això és necessari perquè el cambrer es pugui beure ell mateix (per exemple, en una gran quantitat de visitants).

Per tal que un cambrer sigui contractat (i sobretot si envieu el vostre currículum a un restaurant de luxe), ha de disposar d’un cert conjunt d’habilitats clau que us seran útils per dur a terme activitats professionals. És per això que a la columna "Competències professionals" s'han de prescriure habilitats tan importants per al cambrer com:

• coneixement de la composició i tecnologia de la cuina;
• capacitat de treballar amb el sistema automatitzat de retencions R;
• entendre els fonaments bàsics de la dietètica;
• domini de l'art de servir;
• coneixement de les regles del codi de vestimenta;
• habilitats de vendes;
• coneixement de l’etiqueta;
• coneixement de llengües estrangeres, etc.

I també en aquest bloc sovint es prescriuen els seus èxits professionals. Per exemple, podeu parlar de si se us va reconèixer com a empleat del mes al lloc anterior de treball o si va guanyar una competència regional entre els empleats del sector serveis.

Per molt professional que sigui el cambrer, no només és un empleat, sinó també una persona corrent. És per això que la majoria dels empresaris estan contents de llegir les seves aficions i aficions. Podeu escriure en aquesta categoria tant opcions tradicionals: lectura o esport, com aficions extremes (per exemple, patinatge) o inusuals (punt de creu).

Si no teniu experiència laboral, però voleu obtenir feina com a cambrer, aleshores l’empresari s’hauria de dir directament. No us disfresseu: el resum ha de contenir la línia "Sense experiència". Tanmateix, per tal que l’empleat del departament de personal d’una cafeteria o restaurant no pugui desestimar immediatament la vostra candidatura, és important mostrar recursos. Per exemple, en un currículum podeu dir que teniu totes les habilitats clau dels cambrers: podeu tornar a posar de nou el menú (però, assegureu-vos per endavant que coneixeu bé aquesta informació).

També et pots centrar en les teves qualitats personals: potser pots convèncer a la gent i és l '"ànima de la companyia". També és important dir que esteu preparat i decidit per aprendre.

Com a informació addicional sobre tu mateix, pots escriure que actualment estàs estudiant a la universitat amb una llicenciatura en l’empresa de restauració, de manera que vols estudiar l’assumpte des de dins, per dir-ho.

Cal assenyalar que la carta de presentació no és un document necessari per a l'ocupació per al lloc de cambrer. La necessitat de la seva provisió s’ha d’indicar per separat a la vacant. Si no hi ha aquesta marca, escriviu que no val la pena (només és un treball de paper addicional per a l'empresari). En el mateix cas, si es requereix una carta de presentació, s'ha de recopilar segons determinats principis i regles.

Per començar, s’ha de dir que Una carta de presentació és una oportunitat per explicar-vos amb més detall, revelar-vos a si mateix com a professional i com a persona. En una carta de presentació podeu parlar de la vostra educació, descriure amb detall els llocs de treball anteriors.

Quan redacteu un currículum Només es pot utilitzar l'estil de negoci formal. De cap manera no utilitzeu expressions col·loquials ni mitjans artístics de la llengua (per exemple, metàfores o epítets). Recordeu-vos que es tracta d’un llibre blanc d’empresa. Tot i que la carta de presentació pot contenir detalls de la seva vida personal, no et deixis portar amb detalls biogràfics innecessaris. Recordeu-ho una carta de la seva longitud no pot excedir el currículum.

És important escriure sobre la vostra motivació per enviar un currículum per a aquesta vacant. Indiqueu què us interessa en una posició determinada (per exemple, us agrada la cuina o el concepte d’un restaurant determinat). La motivació és especialment important per a aquells candidats a la posició de cambrer que no tinguin experiència laboral prèvia.

Per tal que el cap pugui desenvolupar plenament un pla d’escriptura de currículums per al cambrer, considereu alguns exemples bons.

Si seguiu totes les regles i recomanacions per elaborar un currículum vitae i una carta de presentació, podreu escriure documents oficials professionals que deixin una bona impressió a l’empresari i us distingissin de la massa total de sol·licitants.

Podeu obtenir més informació sobre com redacteu un currículum a partir del vídeo següent.