Al menú de bars i restaurants hi trobareu molts còctels alcohòlics i sense alcohol per a tots els gustos. Un còctel és una beguda multicomponent que combina diversos sabors. Per servir una delícia tan popular, s’utilitzen plats especials que difereixen per aspecte i mida. A l’article, considerem ulleres de còctel i gots de diversos tipus.
Tipus de gots
Els contenidors de vidre de formes inusuals són sorprenents. Recordeu que cada beguda té una textura, temperatura i altres característiques específiques. Alguns còctels estan en capes, d’altres es preparen batent i remenant. Els gots de servei es desenvolupen tenint en compte les característiques anteriors de la beguda.
Martini
Un got per a aquesta beguda també s’anomena copa de còctel. Aquest tipus d’embalatge té un aspecte encantador i sofisticat. El bol es fa en forma de con (triangle) i es posa sobre una cama fina i llarga. El volum d’un got pot variar de 100 a 250 mil·lilitres.
Val la pena assenyalar que els plats d’aquesta forma s’utilitzen no només per a martini, sinó també per a altres begudes a base de vermut.
L'huracà
Hi ha una opinió que la forma d’aquest vidre es va inventar per casualitat quan un dels forns va explotar en una foneria. El vidre fos, que es va trencar amb un fort vent, va prendre una forma irregular. Traduït de l'anglès, el nom de la beguda es tradueix com a "huracà".
La característica principal del vidre és un coll ample i una forma semblant a una pera (amb arrodoniment a la part inferior).
A sota hi ha una cama petita i estable. El volum més popular és de 440 ml, però, a la venda trobareu models amb altres mides. Els fabricants de plats van començar a fer gots d’huracà sobre potes llargues i corbes.També s’utilitzen gots d’aquest tipus per servir còctels exòtics i tropicals.
Margarita
Aquest tipus de plats no es poden confondre amb altres degut a la forma no estàndard. Un bol sobre una cama llarga i uniforme consta de dues parts: un recipient aprofundit i un coll ample. El vidre va ser especialment dissenyat per a aquesta beguda. Les vores del recipient cobreixen la vora de sal o sucre. Es creu que el vaixell es va inventar a Mèxic.
Poco Grande
La capacitat per a una beguda, que significa "poc gegant", es considera universal. Els estris s’utilitzen activament no només en restaurants i altres establiments similars, sinó també a casa. Un bol de coll rodó i arrodonit es troba sobre una cama uniforme de longitud mitjana.
Aquests gots són adequats per a begudes mixtes i còctels de fruites. En rares ocasions s’utilitzen per a vi calent i fins i tot cervesa.
Tassa de cafè irlandès
La copa de vidre per al cafè en irlandès exteriorment sembla un bol en una cama compacta i estable, que no supera els dos centímetres. Al costat hi ha un petit bolígraf. A l’hora de crear el formulari, els especialistes buscaven un got pràctic i convenient. El cafè irlandès és una beguda calenta que es pot cremar quan es consumeix.
La mida del bol pot ser diferent, segons el tipus de beguda i els components. Les ulleres de cafè irlandès són excel·lents per servir les begudes següents:
- llet;
- punxó calent;
- cafè amb addició d’alcohol (whisky, conyac, rom i altres begudes).
Hi ha informació que es va inventar una beguda popular a tot el món a la primera meitat del segle XIX. El seu autor era Tom Sheriran, un camman local. Després d'això, es va inventar un got especial, que va servir per beure i beure.
Gots de còctel
Si els gots anteriors s’utilitzaven només per a un tipus específic de beguda, ara hi ha molts tipus que s’utilitzen per servir còctels alcohòlics i sense alcohol.
Interruptor de la tomba
El primer tipus de vidre sobre el qual ens aturem es caracteritza per parets baixes i un fons engrossit. Originalment va ser dissenyat per provar diferents tipus d’esperits.
A causa de la forma convexa del fons, no es va poder posar sobre la taula. Els titulars mantenien constantment el got a les mans, mentre escalfava el seu contingut. Degut a això, l'aroma de la beguda es va revelar amb un vigor renovat. Actualment, aquest tipus d’envasos ha ampliat significativament la seva finalitat.
La capacitat oval és ideal per a còctels i sucs sense alcohol.
Collins
El següent tipus de plats va rebre aquest nom. gràcies al còctel Tom Collins. Es tracta d’un vas cilíndric alt. El volum varia de 280 a 410 ml. Als bars, aquests gots se solen utilitzar per tractar els convidats amb suc de fruita o soda. Aquest plat pràctic és ideal per servir llargs (còctels grans).
Antiga moda
El nom d’aquest vidre sostenible i pràctic significa “antiquat”. Aquest nom està associat a la clàssica i estesa beguda alcohòlica Old Fashioned. Es tracta d’una barreja de sucre bourbon, whisky i canya. Aquest vaixell caracteritza un fons gruixut i una petita alçada de paret. La mida pot variar. Sovint les parets del vidre estan cobertes de patrons texturats.
Highball
La següent vista té la forma d’un con i un volum que pot oscil·lar entre 240 i 350 ml. Molt sovint, aquest vaixell es tria per servir begudes i còctels sense afegir alcohol. Per a compostos alcohòlics, també s’utilitza, però només per a aquells tipus de còctels en els quals els components es barregen.
La copa va obtenir el seu nom gràcies al còctel del mateix nom, que es va servir per primera vegada en un got alt amb un fons estable.
Vidre Latte
La popular beguda de cafè amb llet consisteix en diverses capes. Per obtenir una delicadesa calenta i aromàtica, es va desenvolupar un vidre Latte especial.
Sovint es combina el got amb un plat petit, que s’utilitza per a postres.
La forma del vidre pot ser diferent, però, encara existeixen algunes característiques. Volum: de 100 a 300 mm.Els gots estan fets de material transparent perquè el seu contingut sigui visible. El fons estret s’expandeix fins a l’àpex. Per a una major pràctica, molts casos es complementen amb una nansa.
Gots de plàstic
Amb l’aparició de la temporada de calor, la popularitat dels còctels amb gelats i llet augmenta bruscament. Aquesta deliciosa delicadesa es pot gaudir no només a cafeteries i restaurants. Sovint es ven en tendes portàtils a parcs i places de la ciutat. En aquestes condicions, no és convenient utilitzar cristalleria i altres materials que es puguin trencar.
Actualment, molts fabricants de vaixella d’un sol ús elaboren gots de batut a partir de plàstic.
Aquest és un material barat i pràctic. Per fer que la beguda sigui còmoda de transportar i beure, la llet i els batuts de fruita es venen en gots transparents amb tapa i una palla. A la part superior de la tapa hi ha un forat especial per a una cullera petita o tub. Aquests gots tenen una forma estàndard, lleugerament expandint-se cap amunt. El gruix de la paret pot variar.
Tasses de paper
Un altre tipus de vaixella d’un sol ús per refrescos i batuts són els gots de paper gruixut. El material es processa de tal manera que el paper no s’enganxi al contacte amb el líquid. Per regla general, el kit ve amb una funda feta de plàstic prim.
Al següent vídeo, descobrireu quines ulleres s’utilitzen al bar i al restaurant.
