Vaixella d’un sol ús: quins són els tipus i es pot reutilitzar?

La vaixella d’un sol ús és indispensable per a fer pícnic, organització de viatges turístics, així com per a la celebració dels aniversaris dels nens. No obstant això, en els últims anys, les declaracions dels ecologistes sobre els perills d’aquests plats s’han fet més freqüents, a més, s’ha publicat una llei als països de la UE que prohibeix enguany els plats de plàstic, que entrarà en vigor d’aquí a dos anys. Vegem quins són els coberts d’un sol ús i si el seu perjudici per al medi ambient i la salut humana és tan gran.

Amb l’arribada de vaixella d’un sol ús a les botigues, l’organització de pícnics, excursions i petits viatges s’ha convertit en molt més fàcil i convenient.

La indústria moderna ofereix una àmplia selecció d’estris per a sopes, plats principals, amanides i begudes:

• plats i bols;
• una gran varietat de coberts: forquilles, culleres i fins i tot ganivets;
• gots i tasses: poden ser amb tapa i sense ella;
• accessoris addicionals: tubs, agitadors i broquetes.

No hi ha dades exactes sobre el creador de vaixella d’un sol ús. Segons una versió, va ser inventat per un estudiant pobre, que en un cafè incloïa un vidre trencat a l'atzar. Segons altres fonts, van començar a pensar en la creació de vaixella d’un sol ús després que el doctor E. Davidson publicés els resultats d’un estudi relacionat amb les peculiaritats d’utilitzar plaques d’alumini i culleres a les menjadores escolars. La conclusió del metge era obvia: la qualitat dels plats és la que provoca un augment del nivell d’intoxicacions.

La primera tassa d’un sol ús era de paper i tenia la forma d’un con. Aquest producte el va inventar el periodista nord-americà Moore, però, aquest producte no va tenir un èxit particular. El cartró, fins i tot el més dens, no pot contenir aigua. Tot i així, la resta d’empresaris la va agafar la idea i després d’uns anys als consumidors se’ls va oferir els plats perfectes, que es poden considerar amb seguretat “un pioner”: podia contenir aliments líquids, es podia posar sobre la taula i en els seus paràmetres externs i operatius s’assemblaven als plats actuals. .

El 1910, la producció d'aquests productes es va fer massiva.i la demanda de plats va assolir el seu punt àlgid amb el desenvolupament de cadenes de menjar ràpid, això és als anys 50. Segle passat.

Sobre els avantatges i els inconvenients de la vaixella d’un sol ús durant els llargs anys de l’existència d’aquests productes, no hi va haver consens. Entre les avantatges es troben les següents característiques.

• Seguretat de la vaixella d’un sol ús, a diferència del vidre i la porcellana, no es pot trencar ni ferir en estelles.
• Estètica: els plats de plàstic tenen avui un aspecte força atractiu, es presenten en una gran varietat de tons i estampats, poden tenir patrons temàtics, una textura inusual, es permeten materials estrangers. En alguns casos, és possible fabricar segons un projecte individual.
• Resistència al calor: sota la influència de temperatures elevades, les propietats físiques i operatives del material es mantenen sense canvis, no es produeixen deformacions i canvis en la composició química de la substància.
• Vaixella d’un sol ús versatilitat es pot utilitzar tant per a menjar calent com per a refrigerar.
• La capacitat d’utilitzar per a l’emmagatzematge d’aliments a la nevera, així com per escalfar i cuinar en un forn de microones.
• Algunes categories de vaixella d’un sol ús es caracteritzen per la resistència a les gelades, que permet utilitzar-la durant els viatges a l’hivern, així com per guardar aliments al congelador.
• Força: la deformació del producte només es produeix amb un fort impacte o a causa de l'acció de la flama.
• Resiliència: s'aplica a productes com ara ganivets i forquilles. Aquestes característiques permeten tallar i punxar eficaçment els aliments, sense por de fer malbé els coberts.
• Pes lleuger, compacitat: gràcies a aquesta propietat és convenient prendre plats amb vosaltres a l’hora d’excursionar.
• Resistència a àcids i greixos.
• Una àmplia selecció de dissenys.
• Cost baix

El principal desavantatge de la vaixella d’un sol ús és la seva facilitat ambiental. Evidentment, la majoria d’aquests coberts són de plàstic, que es descompon des de fa més de 100 anys, contaminant així el medi ambient, els ecologistes fins i tot van introduir el terme “contaminació plàstica”.

A més, aquest inconvenient concerneix gairebé tot tipus de productes, fins i tot en paper. Penseu només: el paper en si no és capaç de contenir el líquid perquè es pugui utilitzar el vidre per a la seva finalitat prevista, està cobert de plàstic líquid que, de nou, un cop llençat, es descomposarà durant seglesEmetre metà i altres substàncies nocives: al nostre país no hi ha aquesta factura, de manera que el plàstic romandrà als prestatges de la botiga durant molt de temps.

Vaixella d’un sol ús feta amb diversos materials:

• cartró recobert de plàstic líquid;
• el propi plàstic;
• espumós de poliestirè

Es troben coberts artesanals, pergamins i fulles, però s’utilitzen amb més freqüència els següents tipus de productes.

Sota aquest concepte s’hi amaguen plats de polipropilè, així com clorur de polivinil, polietilè tereftalat, LDPE i HDPE, policarbonat i altres tipus de plàstic.

Avui dia, aquests plats són àmpliament representats en una àmplia varietat d’opcions de disseny. i s’utilitza àmpliament a casa, a l’oficina, cafè, viatges i durant les vacances en família.

Tot i això, hi va haver alguns cons. En primer lloc, fa referència a la incapacitat d’escalfar aquests plats i emmagatzemar-hi menjar durant molt de temps. A més, el plàstic és difícil de disposar, cosa que diuen els ecologistes, cosa que posa en dubte les perspectives de distribució d'aquests plats en el futur.

Per popularitat, aquests coberts no són inferiors al plàstic. Les plaques i gots de cartró estan fets de paper i pergamí, i els envasos d’embalatges artesanals per a productes alimentaris també són de paper. Aquests plats són habituals en petits menjadors, punts de venda de menjar ràpid i és indispensable per a la configuració de la taula per a festes infantils. Aquests estris són segurs i, per tant, encara que el nadó caigui un tal plat, no li causarà cap dany ni perjudici.

A més, el recobriment protegeix la persona de les cremades si hi ha líquid calent als plats.

Els avantatges d'aquests plats són:

• lleugeresa;
• practicitat;
• fiabilitat
• higiene;
• de baix cost.

Quan s'escalfen, aquests dispositius no emeten substàncies nocives i cancerígens, però a causa del recobriment sintètic tenen un llarg període de descomposició, per tant, no són segurs per al medi ambient.

Per tal de reduir els perjudicis associats a l’eliminació de plàstic, es va inventar l’anomenada cuina biodegradable, que es fabrica a partir de materials naturals: midó de blat de moro, canya de sucre i bambú amb l’addició de diversos additius alimentaris.

A més, aquests plats tenen molts avantatges per al comprador:

• pes lleuger;
• facilitat d’ús;
• augment de la força;
• capacitat de suportar temperatures de fins a 20 graus;
• resistent a l’aigua i a la greixeria.

La descomposició completa d’aquest tipus de plats es produeix en 4-5 mesos.

Vaixella d’un sol ús ecològica feta de fusta no està molt estesa: s’utilitza principalment en cafès especialitzats per menjar saludable.

Els indubtables avantatges d’aquests estris inclouen:

• naturalitat del material;
• durabilitat;
• estètica;
• seguretat ambiental.

De les minves es pot anomenar un cost elevat.

Quan la vaixella d’un sol ús només apareixia als prestatges de les nostres botigues, es presentava exclusivament en versions planes blanques. Amb el temps, el disseny ha canviat i avui en dia podeu trobar plats, gots, forquilles i culleres de diversos colors - negre, vermell, taronja, groc, rosa i blau, poden ser transparents, monocromes o estampats.

Les tendències de decoració més populars per als conjunts de taula d’un sol ús.

• Confeccionar copes elegants amb grans imatges o logotips d’empresa: això fa que els plats siguin especialment rellevants en festes corporatives, entrenaments i seminaris.
• L'ampliació de la gamma de colors, avui en dia probablement no menys de la meitat de les plaques d'un sol ús es compren per a la taula a les festes infantils. És per això que recentment s’ha posat de moda produir aquests plats amb patrons que representen els personatges de les teves vinyetes preferides, i hi ha plats de “noi” i “noia”.
• Una de les últimes tendències és una de les ulleres amb tapes, aquests elements addicionals són indispensables per als petits establiments d’aliments que venen cafè, sucs, cola i altres productes per emportar.Per regla general, les tapes estan fetes incolors o blanquinoses, i les copes elles mateixes tenen un aspecte força elegant. Molt sovint surt un paquet al kit.
• En els darrers anys, els envasos d’un sol ús per a productes estan guanyant popularitat: poden ser envasos i caixes de dinar de cartró o plàstic. Per regla general, es fan completament transparents, però en els darrers anys hi ha hagut una tendència a decorar paquets amb un patró que ajudi a augmentar la gana.

La vaixella d’un sol ús és de gran demanda, per tant, la producció i venda d’aquests productes han estat i segueixen sent un negoci altament rendible, almenys al nostre país.

Durant molts anys, els dispositius italians van ser els líders del mercat, però avui en dia han aparegut marques nacionals a Rússia, la qualitat dels seus productes no és en cap cas inferior als famosos productes premium europeus. Entre les marques més buscades:

• empresa "Misteri";
• "Embalatge Tsar";
• "Font";
• Unifol;
• Alcor;
• GC "OptiCom".

Tots els articles que entren en contacte amb els aliments han de complir uns requisits determinats, la vaixella d’un sol ús no va ser una excepció.

Aquests productes han de complir les normes higièniques i sanitàries, han de tenir un marcatge especial.

• És recomanable triar plats segons GOST, i no TU. El fet és que l'estudi de les condicions tècniques sovint permet als fabricants "ometre" una sèrie de requisits importants que s'expliquen en els GOST existents.
• En triar els plats, assegureu-vos d’esbufegar - no ha de sentir cap olor química. Si voleu comprar plats de colors, us serà útil fregar-lo amb els dits. Si deixa alguna empremta a les mans, rebutgeu-ne la compra immediatament.
• A l’hora d’escollir els plats adequats, és molt important parar una atenció especial a l’etiquetatge dels productes que s’ofereixen, ja que es pot parlar molt de les característiques de l’ús dels plats. Si no hi ha etiquetes, no arrisqueu la vostra salut.
• Per al cafè o el te calent, heu d’optar per les tasses de paper, ja que beure begudes calentes de plàstic està carregat de deteriorament. Cal tenir en compte que els gots de plàstic tampoc estan destinats a consumir alcohol: quan interactueu amb components que contenen alcohol, el plàstic comença a alliberar productes químics que poden causar danys tòxics al cos.
• Inspeccioni el paquet: ha de tenir un petit rètol en el que es mostri una forquilla amb un got o un got - aquest símbol significa que es pot menjar d’aquests plats, si la icona es troba cruixida o no, el material no és adequat per a productes alimentaris.
• En el cas de les begudes fredes, és millor utilitzar dispositius de poliestirè - s’indica amb les lletres PS o el número 6. Aquestes plaques i gots són més densos que el polipropilè, i les forquilles i culleres d’aquest material són molt més fàcils d’enganxar peces de productes. Tingueu en compte que, quan s’escalfa, aquests plats es deformen i comenceu a segregar un component altament tòxic: l’estirè, de manera que el material és adequat exclusivament per a refrigeris freds i refrescos.
• Els números 2 i 4 o les lletres LDPE (LDPE) denoten polietilè: és fort, per tant s'utilitza més sovint per a la fabricació d'ampolles i bosses, així com les tasses.
• La cristalleria de polipropilè està marcada amb símbols PP; és òptima per a productes calents escalfats fins a 100-110 graus, adequats per escalfar-se al microones, però el contacte amb begudes que contenen alcohol es manté indesitjable.
• Els més segurs es consideren plats etiquetats amb PET, però els aparells marcats amb les lletres PVC o PVC, per contra, són força perillosos per a l’ús d’aliments.

Per això, intenteu triar només el producte dels fabricants de confiança o fer compres als grans supermercats que valoren la seva reputació.

L’ús repetit de vaixella d’un sol ús és inacceptable. El fet és que la capa protectora sol ser bastant fràgil i sovint després que la primera aplicació es faci malbé, cosa que condueix al fet que els compostos nocius poden entrar al cos juntament amb els aliments.

La prohibició pot indicar l'etiquetatge dels plats.

• El PET o el número 1 indiquen directament la inadmissió de la reutilització, ja que sota la influència de l’oxigen, comença l’oxidació del material i l’alliberament de substàncies nocives. Per la mateixa raó, no es recomana la reutilització de productes marcats a l’embalatge amb un triple o set; amb una exposició prolongada a components alliberats en el temps, es poden iniciar processos patològics en l’organisme, inclosa l’oncologia.
• Però es poden fer servir estris amb marques 2,4 i 5: es fabriquen a partir de substàncies potencialment segures, però, només es permet guardar aliments i begudes refrigerades.

Tot i això, el perill dels components tòxics està lluny de l’únic que s’espera amb la reutilització de vaixella d’un sol ús. El fet és que aquests coberts es rascen ràpidament i es formen microcrèderes a la superfície. Tot i que ho feu dur, encara no els podeu rentar fins que no siguin completament estèrils. Com a resultat, es forma aquí un entorn ideal per a la propagació de la microflora patògena.

Penseu-hi: aquest plat ja ha viatjat amb vosaltres, el sol hi brillava, la pols de la carretera s’hi enganxava, l’heu agafat amb les mans i no està molt net: millor deixar-lo amb seguretat i no donar-li una possibilitat de micro als microbis.

En aquest vídeo coneixeràs el procés de producció de vaixella d’un sol ús.