Tot el que necessiteu saber sobre estands per a pastissos

Segur que tothom recorda el moment en què tothom espera l’extraordinària bellesa i el gran gust del pastís, quan a l’alçada de les vacances el porten a la taula. En aquest moment, es pot arruïnar els bons dolços si la coca sembla poc atractiva i es troba en cartró normal o en un simple plat. Perquè els convidats quedin encantats del postre, el podeu servir en un interessant estand de pastissos. Aleshores, la coca més elegant quedarà excel·lent en un estand original o exquisit.

El suport del pastís és una safata o un plat rodó a la cama. El diàmetre i la grandària del pastís poden variar: des de petites galetes de pastissos fins a plaques immenses per a un pastís de noces alt. Normalment, les safates són rodones, menys sovint rectangulars o quadrades. L’estand pot ser:

• d’un sol nivell o multinivell (per a un gran pastís de noces de diversos nivells);
• safata plana en una cama baixa;
• una safata en una cama alta;
• giratori;
• en forma de whatnot;
• amb coberta o cúpula;
• de luxe.

Els materials per a estands poden servir:

• vidre;
• porcellana;
• metall
• un arbre;
• plàstic;
• ceràmica.

Anteriorment, s’utilitzaven plaques planxes, safates o encenalls de cartró com a coques per a pastissos i pastissos. Aquests postres no semblaven gaire presentables, per la qual cosa l’aparició de caixes i pastissos de pastissos va facilitar la vida als pastissers. Els pastissos de muntanya tenen un bonic aspecte a la foto i en realitat. A més, els dolços són més convenients per transportar-los en una caixa especial de pastissos que en un cartró o en una caixa.Hi ha estands per emmagatzemar i formes de transport: tenen una tapa duradora que tanca el pastís sense buits.

Una caixa de pastisseria eficaç per a postres de casament ajudarà no només a lliurar el pastís de forma segura i sonora, sinó també a sorprendre els convidats.

Avui, la selecció dels interessants i bells postres de postres és senzill.

• La majoria de vegades a les botigues que podeu trobar caixes de pastís de plàstic. Aquest material té pes lleuger i baix cost. Els bols de plàstic poden tenir diferents formes i detalls decoratius. A més, un estand és econòmic. És apta per a una modesta celebració en el cercle familiar.

• De fusta els costers han estat de moda durant molt de temps. La fusta va bé amb vidre o ceràmica. Aquesta barra de pastissos combinada és perfecta per a unes vacances a l'estil de "cutre" o "eco". També hi ha opcions de tronc tallat de serra de fusta natural, tractat i recobert amb un vernís mat segur. Aquesta caixa de pastissos és especialment impressionant i es combina amb un disseny de postres adequat.

• Suport de vidre - també és una opció comuna. Pot ser amb o sense tapa. Si la barra de pastissos de la cama està feta completament de vidre transparent, des de la distància sembla que si el pastís flota a l’aire, és molt bonic. El plat en si amb una tapa pot tenir forma de placa amb els costats o una safata directa sense límiters.

• Barres de pastissos en capes - Es tracta de diverses plaques planes situades a diferents altures. Normalment es localitzen en components metàl·lics. Una caixa de pastissos pot tenir forma d’arbre, flor, cor, etc. Aquestes opcions s’escullen per a casaments grans on es necessiti un gran nombre de postres.

• Una altra opció per al casament és una caixa de pastissos per a postres penjolls. Aquest disseny té un aspecte espectacular: un gran estand de metall amb tres nivells es treu a la sala on es celebra la celebració. La capa inferior té un diàmetre de placa petita, la segona és una mica més gran i la tercera encara més gran. Hi pot haver més de tres nivells: a petició dels clients. Així, el pastís està situat de cap per avall i sembla estar penjat a l’aire.

• Les opcions clàssiques de tres nivells són adequades per a qualsevol taula. Un tal estand sembla tres plaques de diàmetres diferents, de més gran a més petit, amb una nansa de metall al centre. En aquests plats podeu posar magdalenes, magdalenes i pastissos o un pastís tallat a trossos nets.

• Coques de filar - imprescindible de qualsevol pastisser. És millor si aquesta opció està feta de plàstic dur, fusta o acrílic. En un tal estand és convenient cobrir el pastís amb crema i decoració. També hi ha opcions solemnes boniques amb un plat giratori. El postre és convenient tallar i cadascú pot triar la peça que més li agradi.

• Els bastidors de pastissos de ceràmica més senzills amb una espàtula Són una placa plana ordinària de gran diàmetre. L’espàtula sol estar feta amb el mateix material que la placa. Per als sopars i vacances en família aquesta opció és la més adequada.

• També hi ha les anomenades opcions de pastissos de càmping - procedents de plàstics com ara envasos de qualitat alimentària. Aquest suport té una tapa còmoda amb fixacions. En un recipient tan senzill, és fàcil transportar un pastís sencer sense danyar-lo.

• També hi ha opcions d’un pastís d’un sol ús de cartró. Normalment es necessiten per lliurar un pastís d'un punt a un altre, però servir de postres en un plat és dolent.

Avui en dia, les botigues ofereixen un gran assortiment d’estands per a pastissos i pastissos. Alguns models són molt populars en la confiteria per a la feina i d'altres, com a plats per servir postres a taula.Per a ús domèstic, s’utilitzen més sovint els mantells de plàstic dur, vidre, acrílic o fusta. Els pastissers prefereixen els models més senzills, però amb un plat giratori.

Un tal bol per a pastissos és necessari per al treball: per cobrir pastissos i pastissos amb crema i decoració. Un cop acabat el treball, el postre es trasllada a un substrat de cartró o un bonic suport a la cama amb un plat que no gira.

Un altre model popular és barra de pastís rodona amb els costats baixos i arrissats. En una safata semblen bons els dos pastissos i un pastís complet amb decoracions voluminoses. Sovint es poden veure caixes de pastissos transparents amb tapa coberta en un conjunt a les vitrines de les pastisseries. Normalment són de vidre, pesen molt, però semblen espectaculars.

Els contenidors de pastís rodons de plàstic més senzills amb tapa, que tanquen amb pestanyes, són molt exigents. En un envàs, és possible transportar postres sense problemes, sense por per la seva seguretat. Les prestatgeries de dos o tres nivells amb un nucli metàl·lic al centre són adequades per a pastissos a rodanxes, així com per a coques i dolços. En petites festes, aquest equip seria molt ben rebut. A més, aquest estand es pot trobar a la venda en qualsevol supermercat o en una botiga amb plats.

L’elecció d’una caixa de pastissos depèn, en primer lloc, de la finalitat per a la qual es compra. Si sou dolços, no necessitareu més parades, sinó diversos. El primer és per al funcionament, un model rotatiu simple amb un mecanisme robust. El segon és per fotografies o servir postres. Pot ser un bon model de vidre amb tapa, una caixa de pastissos de fusta natural, versió combinada.

També hi ha costaners especials dissenyats per a coques de luxe. Són d’acrílic lleuger però resistent, tenen diversos platets llisos i disposats aleatòriament de diferents diàmetres, una vareta central i unes varetes als platerets. Coca "cordada" en aquestes varetes i en forma acabada com si flotés en l'aire. Per a ús domèstic, podeu optar per prestatges, potes simples de vidre a les cames o sobre un plat pla baix amb espàtula. En aquests plats, el pastís és fàcil de tallar i de servir.

És obvi que els plats de vidre, ceràmica i porcellana viuran més temps (si no es trenquen o s’encenen), es poden transmetre de generació en generació i no perdran la rellevància. Un bon metall també dura molt de temps, si es vetlla adequadament.

Les planxes de plàstic i acrílic no duraran gaire, ja que amb el pas del temps es formen rastres d’un ganivet al material, potser no es poden rentar taques tossudes. El mateix passa amb la fusta. Els plats de pastissos premsats de cartró només s’han d’utilitzar una vegada.

Vegeu com podeu fer la vostra caixa de pastissos al vídeo següent.