Recomanacions de motlle gelat

Moltes mestresses de casa prefereixen cuinar gelats pel seu compte. Resulta un producte que no té un gust inferior als seus competidors adquirits, a més, és un postre inofensiu, perquè no hi ha dubte com a plat casolà, perquè no inclou additius nocius, sabors i potenciadors de sabors químics. Per facilitar el treball d’elaboració de gelats, l’amfitriona no pot prescindir d’un motlle especial de silicona que permeti congelar les postres de la forma adequada.

L’essència del producte de silicona és mantenir la forma del gelat. El contingut de fruita preparat a la glaçadora s’ha d’abocar en una paella, introduir els pals i posar-lo al congelador durant diverses hores. Normalment, la barreja per fer aquest tractament és líquida.

La silicona és flexible i, si es tracta d’un producte de qualitat, el gelat es pot treure fàcilment del motlle. La majoria de models d'alta qualitat resisteixen extrems de temperatura de -60 a +230 graus, cosa que significa que es poden utilitzar no només per a gelats, sinó també per a la cocció. A més, molts fabricants ofereixen paquets anticipats que ja inclouen pals de gelat, i el comprador no ha de pagar més per separat.

A diferència dels productes metàl·lics, la cuina de silicona és un material inert i no reacciona amb els productes alimentaris. Tot i que les formes s’utilitzen per al forn, no cal lubricar-les amb oli.

Els productes de silicona per a la congelació poden adoptar moltes formes. Així doncs, el gel de fruita o de fruita és més fàcil de cuinar en un vas clàssic format per diverses cèl·lules. Normalment, les mestresses de casa prefereixen escollir aquesta opció tradicional per preparar un postre casolà, que sembla un conjunt d’envasos amb tapes. Per comoditat, les tapes estan equipades amb suport. Aquesta és una forma convenient que no ocupa molt d’espai i permet cuinar diverses porcions alhora.

Són populars motlles per a nadons. Poden prendre la forma d’herois o animals de conte de fades. Es tracta d’una vaixella respectuosa amb el medi ambient, absolutament segura fins i tot per al cos d’un nen. Normalment sembla un recipient amb diversos pals. Als nens els agrada experimentar amb aquest producte, venen amb receptes casolanes i esperen el matí quan puguin provar els gelats lliurats al vespre al congelador.

Sovint s’utilitza a la cuina per fer gelats productes en forma de con. Normalment, les mestresses de casa prefereixen fer un con de gofre en aquest recipient, però només els pastissers casolans experimentats poden fer aquesta recepta. D’aquesta forma, podeu obtenir un gelat casolà tradicional elaborat amb suc, fruita i gelatina.

I també ofereixen botigues en forma de copa. En aquest cas, de nou, la fantasia de l'amfitriona pot ser il·limitada. Es pot utilitzar de forma reiterada, fàcil de netejar i, quan es treu contingut congelat, es recomana esprémer el fons durant un parell de minuts perquè el postre es desprengui fàcilment.

A jutjar per les opinions dels clients, hi ha tres dels fabricants més populars de motlles de gelat de silicona.

Els usuaris tenen en compte que aquests productes són fàcils d’utilitzar, compactes i ben rentats. Durant tota la vida útil, la superfície no s’enfosqueix. El gelat s’elimina fàcilment, no s’enganxa a les parets, la porció és neta, en miniatura, un gelat tan delicat sembla lleuger, aeri i amb boca. Els pals es mantenen fàcilment en postres.

Els compradors recomanen esbandir els motlles i assecar-los bé abans de cada ús, ja que el material pot absorbir olors. A més, es poden adherir petites restes a les parets. Entre els avantatges, destaca la possibilitat d’utilitzar en la preparació de la cocció.

Aquesta forma de marca americana és la més sovint comprada per pares joves. Als nens els agrada aquest plat, ja que el fabricant ofereix motlles en forma de gats, llebres, granotes i altres animals, només 8 variacions. Es nota la compacitat del formulari, el seu impactant disseny, molt atractiu per als nens, així com la capacitat d’escollir la forma. Avui, un nen pot fer una granota de kiwi i demà una llebre de plàtan.

Aquest producte italià obté marques molt altes. Es celebra durabilitat del producte la seva capacitat d’utilitzar al forn. El gelat no s’enganxa a les parets i es pot treure sense problemes. A més, aquestes formes s’utilitzen no només en cuina casolana, sinó també en establiments professionals de restauració. Els motlles de silicona Silikomart són comprats sovint per propietaris de cafeteries i cafeteries per a nens. Per tant, els kits inclouen moltes cèl·lules i pals alhora.

Entre els avantatges - disponibilitat del producte, ja que podeu comprar productes a través de botigues en línia. El principal i únic negatiu, segons els usuaris, és el preu molt elevat del producte.

Els motlles de silicona de la Xina reben una gran quantitat de comentaris. Normalment, les mestresses de casa russes les ordenen en llocs xinesos o les compren a departaments econòmics pressupostaris. Aquests productes no reben altes marques.Segons els clients, no importa el que congeleu, només la meitat del gelat es pot extreure a la llum. De vegades només s’elimina un pal. Fins i tot els mètodes populars d’extracció, com ara l’ús d’aigua calenta, no poden solucionar la situació.

El funcionament de motlles de silicona no és difícil. La preparació del gelat consta de diversos passos.

1. Combina tots els ingredients preparats per al gelat. Si cal, feu servir una liquadora.
2. Aboqueu la barreja en un motlle de silicona al nivell especificat, introduïu-hi els pals.
3. Poseu els motlles al congelador durant 8 hores. Es recomana congelar gelats al vespre, i al matí ja podeu gaudir de les postres.
4. Estireu els motlles del congelador i traieu-ne suaument el pastís amb el pal, prement suaument la part inferior dels dits amb els dits, com si espremés la briqueta.
5. Si la barreja està congelada i no surt dels plats, no la mantingueu més d’un minut sota l’aigua calenta.

A l’hora de preparar un gelat casolà amb un motlle de silicona, utilitzeu algunes recomanacions més d’experts.

• No tingueu por d'experimentar amb receptes, congeleu les vostres delícies preferides. Pot ser una barreja de suc, iogurt, cottage, fruites, baies, crema agria, crema, nous, panses, mel.
• No cal moldre tota la barreja, fins i tot segments de fruita sencers són força adequats. Per exemple, els gelats semblen molt estèticament agradables, en els quals, com en un cub de gel, es glaça una llesca de kiwi fresc.
• Per a la preparació de popsicle haureu de preparar la guinda de xocolata i mantega. Treiem els formularis amb contingut congelat del congelador, traiem el gelat, el submergim en gelat càlid, el posem al paper de forn i el tornem a deixar al congelador fins que la xocolata estigui glaçada.
• Quan feu gel de fruita, n’hi ha prou amb tenir el suc preferit i les formes de silicona a mà. Aboqueu el suc a les cèl·lules i envieu al congelador. Quan el líquid es solidifiqui una mica, introduïu els pals i envieu-los de nou al congelador fins que es solidifiquin completament.
• Si l'amfitriona encara no ha aconseguit adquirir un motlle de silicona, aleshores per als primers experiments amb gelats és adequat un got de iogurt. La vareta es pot utilitzar a partir d'un producte emergent adquirit.

Una visió general dels formularis de gelats, vegeu el vídeo presentat.