ماذا تفعل إذا صدأ مقلاة من الحديد الزهر؟

تشتهر أواني الحديد الزهر بموثوقيتها وعامل الجودة وقدرتها على الحفاظ على الدفء وخصائصها غير اللاصقة. إلى جانب هذه المزايا ، فإن الحديد الزهر له عيب خطير: مقلاة منه تصدأ أسرع من الألمنيوم مع طلاء تفلون. إذا كنت تعتني بها بشكل صحيح من اليوم الأول ، فلن تظهر. إذا ظهرت مع ذلك على السطح ، فهناك طرق بسيطة وفعالة للتعامل معها.

الصدأ هو طلاء أحمر بني على الحديد. يتم تشكيله بسبب الأكسدة. إذا تجاهلت مظهره ولم تحاربه ، فسوف ينهار المعدن تمامًا.

هناك ثلاثة أسباب رئيسية لظهورها.

1. معدن سيئ. لتقليل تكلفة الإنتاج ، تضيف الشركات المهملة مكونات للمعدن تضر بجودتها. يتم إعطاء مقلاة حقيقية من الحديد الزهر من خلال الوزن الملموس والسعر الكبير إلى حد ما.
2. رعاية إهمال. يتم إفساد نسخة عالية الجودة من خلال المعالجة غير الصحيحة. ربات البيوت لا يأخذون في الاعتبار أن الحديد الزهر مادة مسامية.
3. تخزين غير صحيح. إذا وضعت المقلاة في الخزانة دون مسحها تمامًا ، فسيظهر الصدأ في الأماكن المتضررة سابقًا بسبب ملامسة الماء.

لكي لا تبحث عن طريقة لإزالة الصدأ ، يتم تحضير مقلاة من الحديد الزهر للاستخدام ويلاحظ عدد من القواعد في الرعاية.

بعد شراء مقلاة في المتجر ، عند الوصول ، اغسلها بالماء مع إضافة منظف غسل الصحون. عندما يجف ، دهن السطح بالزيت النباتي وضعه في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة. أثناء إطلاق النار ، يحدث دخان طفيف. لا تقلق بشأن مظهره. يسخن المقلاة بالتساوي.سوف يملأ الزيت الفراغات في المسام المجهرية من الحديد الزهر ، مما يخلق طبقة غير لاصقة. سيمنع التآكل.

من مزيد من العناية بوعاء الحديد الزهر ، يعتمد على ما إذا كان مغطى بالصدأ أم لا. حتى لا تظهر ، يعتنيون بها ، يتبعون توصيات مثبتة.

• في المقلاة ، يطبخون أكثر من مرة في الشهر ، مع تجنيبهم ، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. خلاف ذلك ، ستصبح عديمة القيمة بسرعة.
• لا يمكنك تخزين الطعام المطبوخ فيه. المخاطرة كبيرة لأنها تغمق وتمتص الرائحة المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تدمير الحديد الزهر بشكل أسرع بواسطة الرطوبة. من الأفضل وضع الطعام في وعاء ، وغسل المقلاة ، وتجفيفها ووضعها في التخزين.
• لا تغسله في غسالة الصحون ولا تستخدم المنظفات الزائدة.
• لا تقم بتنظيف الأوساخ في مقلاة من الحديد الزهر بفرشاة معدنية خشنة حتى لا تتلفها. يتخلصون من الأوساخ عن طريق نقعها في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة وشطفها تحت الماء الجاري (ضغط خفيف ، إسفنجة ناعمة).
• لا تنظف الأطباق بلمعان حتى لا يحترق الطعام لاحقًا.

لتنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ ، تعمل على مرحلتين. يتخلصون أولاً من الصدأ ، ثم يخلقون طبقة واقية جديدة. في المرحلة الأولى ، افركيها بفرشاة كاشطة معدنية مع أو بدون إضافات. في المرحلة الثانية ، عند غسلها ، تُخبز الصينية في الفرن.

هناك طرق بسيطة لحفظ الأطباق من اللويحات الصدئة.

صودا الخبز هي أرخص منظف. يتم استخدامه لغسل الأطباق لغسل الشحوم ، ودائع الشاي / القهوة. تقوم بتنظيف البلاط والفولاذ المقاوم للصدأ والأسطح المطلية بالكروم والحديد الزهر. في الحالة الأخيرة ، يزيل الصدأ إذا لم يخترق بعمق ، ولا يؤثر على هيكل المنتج ولا يكتسب لونًا بنيًا أحمر لامعًا.

اسكب القليل من صودا الخبز في قاع الصينية. يأخذون إسفنجة نظيفة في أيديهم ويفركون الملاط الناتج برفق في البقع.

يستخدم الكثير الملح لتعزيز طعم الأطباق. قليل من الناس يعرفون خصائص التنظيف. ينظف ليس أسوأ من صودا الخبز. مبدأ العمل معها هو نفسه كما هو الحال مع الصودا. يسكب في المقلاة ، يسكب القليل من الماء ، يفرك العصيدة بإسفنجة في مناطق المشكلة. اغسل الملح من المنتج تحت الماء الجاري.

إذا ضرب الصدأ السطح بشدة ، فاستخدم فرشاة كاشطة معدنية. يتم ترطيب المقلاة بالماء الجاري ، ثم يتم سكب القليل من الصودا ويتم مسح جميع المناطق الصدئة. بعد العملية ، اغسلها وأشعلها.

البديل الشامل للعديد من مواد التنظيف الكيميائية هو محلول الخليك. بالإضافة إلى إضافته إلى الكباب لتحسين مذاق اللحم ، استخدمه لتنظيف آثار الصدأ على أطباق الحديد الزهر.

يسكب لتر من الماء في مقلاة من الحديد الزهر وتضاف ملعقة كبيرة من الخل. في المحلول الناتج ، يتم الاحتفاظ به لمدة ساعتين ، ثم يغسل تمامًا تحت الصنبور ، ويجفف ويتم طلاء الطبقة الواقية.

هذه الطريقة الشعبية القديمة فعالة للغاية. يكمن جوهرها في غلي الأطباق الملوثة على الغاز. للقيام بذلك ، خذ دلوًا مطليًا بالمينا سعة 10 لترات. يملأ بالماء بسكب نصف ونصف من صودا الخبز. ثم وضعوا مقلاة من الحديد الزهر في الصدأ ووضعوها على نار منخفضة. بعد ساعة أو ساعتين ، قم بتقييم النتيجة.

تُستخدم هذه الطريقة عندما تكون المقلاة بأكملها مغطاة ببقع صدأ غير سارة أو يوجد بها سخام. يسكب كوكا كولا في الأطباق العميقة ، ويوضع داخل المقلاة ، ويوضع على النار وينتظر أن يغلي السائل. ثم يتم إيقاف تشغيل الغاز ويتم تبريد المقلاة بالكامل في المحلول.بعد العملية ، اشطفها وامسحها لتجفيفها وخبزها في الفرن.

زيت السمك ليس فقط مكملًا صحيًا ، ولكنه أيضًا منظف ممتاز. يتم استخدامه لتنظيف الصدأ. للقيام بذلك ، يتم تشحيم سطح المقلاة به من الداخل والخارج. بعد ثلاث إلى أربع ساعات ، اغسلها في ماء دافئ باستخدام منظف معتدل. فرشاة الفرشاة تنظف مناطق المشاكل.

بعد التنظيف بزيت السمك ، يتم استعادة الطبقة الواقية. تُبلل منشفة ورقية بزيت الفول السوداني أو عباد الشمس أو زيت بذور اللفت. يمسحون السطح بعناية. ثم نضع المقلاة رأساً على عقب في الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة مئوية ، لمدة ستين دقيقة.

في بعض الأحيان تكون العلاجات الشعبية والمواد الكيميائية المنزلية اليومية عاجزة في مكافحة الصدأ. في هذه الحالة ، قم بشراء منتجات تنظيف قوية. لتمييزها عن "الضعيف" ، انتبه إلى التكوين ، الذي ينعكس على الملصق. مكون فعال في مكافحة التآكل في المقلاة هو حمض الهيدروكلوريك. إنها جزء من العديد من منظفات المرحاض.

حمض الهيدروكلوريك هو الأقوى. يذيب جميع المعادن الموجودة في سلسلة من الفولتية حتى الهيدروجين. تحت تأثيره ، سيتحول الصدأ إلى مسحوق مبلل. بما أنها سامة ، والعمل معها ، ومراقبة عدد من الاحتياطات.

• أولاً ، لا يمكنك استخدامه في غرفة مغلقة. يتم تنظيف الأطباق في غرفة جيدة التهوية.
• ثانيًا ، لا يمكنك العمل معه دون حماية الأجزاء المكشوفة من الجسم من الحروق المحتملة مع التعرض المباشر والأبخرة. للقيام بذلك ، قم بارتداء ملابس ذات أكمام طويلة وقفازات وقناع / نظارات واقية من الغازات.
• ثالثًا ، بعد الإجراء ، تُغسل الأطباق جيدًا تحت الماء الجاري وتُمسح حتى تجف.

للتخلص من الصدأ على أدوات الحديد الزهر في المنزل ، يتم تطبيق أداة تحتوي على حمض الهيدروكلوريك على السطح. يلتقطون الإسفنج ويفركهم بعناية مع مناطق المشكلة.

لكي لا تضطر إلى البحث عن طريقة لإزالة الصدأ من المقلاة من الحديد الزهر ، من اليوم الأول يعتنون به بشكل صحيح. إذا اتبعت جميع التوصيات ، فلن تظهر. إذا كان لا يمكن تجنب ذلك ، فغالباً ما تساعد أبسط الوسائل على إزالته.

لمزيد من المعلومات حول كيفية إزالة الصدأ من مقلاة من الحديد الزهر ، انظر الفيديو التالي.