كيفية اختيار المقلاة؟

يتم استخدام المقلاة من قبل معظم ربات البيوت أكثر من أي أدوات مطبخ أخرى. يفسر الاستخدام المتكرر تمامًا الرغبة في اختيار منتجات عالية الجودة تدوم لسنوات عديدة. يمكن أن يتسبب القالب غير المناسب في حرق الطعام وإلصاقه بشكل دائم. من المهم فصل الأطباق حسب المواد والغرض. عند الاختيار ، يجدر الانتباه إلى كل شيء صغير حرفيا ، ومن ثم لن يخيب الشراء بالتأكيد.

تم تصميم المقلاة لإنشاء عدد كبير من الأطباق من مجموعة متنوعة من المنتجات. تتيح لك القلي والحساء والبخار وأحيانًا الطهي. عند الاختيار ، الوزن ، المادة ، نوع اللوح عادة ما تؤخذ في الاعتبار ، ولكن يجدر الانتباه إلى الغرض. معظم المقالي لها شكل دائري ، ولكن هناك استثناءات.

مقلاة عالمية مألوفة لكل ربة بيت. يمكن أن يكون القطر أيًا ، ولكن النطاق من 24 إلى 28 سم يعتبر الأكثر شيوعًا ، وللمنتج دائمًا شكل دائري وجوانب من ارتفاع متوسط. تسمح لك هذه المقلاة بطهي جميع الأطباق الشائعة ، ولكنها ليست متخصصة.

منتج ذو قاع مضلع يترك علامات مميزة على المنتجات بعد الطهي. تبقى أطباق اللحوم والأسماك غنية لأن كل السائل يتراكم في التجاويف ولا يتبخر. عادة ما تكون هذه المقلاة ثقيلة للغاية ولها نفس الغطاء.لا يضاف الزيت عمليًا أثناء الطهي ، وأحيانًا لا تتلامس المنتجات معه. نتيجة لهذه المعالجة ، يكون الطعام لذيذًا قدر الإمكان.

يمكن أن يكون وعاء الشواء مع أو بدون طلاء غير لاصق. تعتبر الأطباق مع هذه الإضافة هي الأفضل لطهي اللحوم الصحية. يشار إلى أن المقالي من هذا النوع تستخدم حتى في الطبيعة. من السهل التنظيف من التلوث إذا لم تبدأ تشغيله. حتى في الظروف غير المناسبة ، عندما لا يكون هناك إمكانية لغسلها بشكل صحيح ، يوصى بشطف أو مسح المقلاة بعد الاستخدام.

ملامح المقلاة هي جوانب منخفضة. هذا يسمح لك بقلي الفطائر بأقصى قدر من الراحة. الأطباق مناسبة للطبخ والأطباق الأخرى ، مثل العجة والفطائر والفطائر. مقلاة فطيرة مجهزة دائمًا بمقبض طويل. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تصل بقع الزيت إلى يديك أثناء تسليم منتجات الطهي.

دائمًا ما يكون الجزء السفلي من الأطباق من هذا النوع سميكًا ومتساويًا. فقط بهذه الطريقة اتضح أن خبز فطيرة بالتساوي. عادة ما يحتوي على طلاء غير لاصق يسمح لك بالطهي حتى بدون إضافة الزيت. من السهل جدًا غسل المنتج ، لكن لا تستخدم فرش كاشطة.

يسمح لك هذا المنتج بطهي جميع الأطباق ، حتى الحساء والصلصات. يشبه ظاهريًا مجموعة من الأواني والمقالي. دائمًا ما تكون الجدران عالية ، مما يوسع بشكل كبير قائمة الأطباق المحتملة. يسخن الطعام بالتساوي ويبرد تدريجيًا بفضل استخدام طبقة سميكة من المواد.

نماذج مثيرة للاهتمام للغاية لديها مقابض قابلة للإزالة ، والتي تسمح باستخدام stewpan حتى في الفرن. عزيزي النسخ مجهزة بميزان حرارة داخلي ومستشعر للتحكم في كمية السائل. كل هذه الإضافات ، إلى جانب طلاء غير لاصق ، تستخدم بشكل مريح قدر الإمكان.

ازدادت شعبية هذا النوع من الأطباق مؤخرًا نسبيًا ، لذلك لا يعرف الجميع ذلك. الميزة هي تصميم مثير للاهتمام. تكون الخرزات عالية ومستديرة ، والجزء السفلي قطره صغير (أصغر من الجزء العلوي). عادة ما يكون هناك مقبضان ، أحدهما على الأقل مصنوع على شكل عين ، كما هو الحال في الأواني. تحتوي المجموعة دائمًا على غطاء على شكل قبة وشواية ، وهي ضرورية لتجفيف الطعام المطبوخ من الدهون أو السوائل.

يسخن المقلاة بسرعة حتى درجة حرارة عالية بسبب تصميمها. يمكن للأواني تقليل وقت المعالجة الحرارية ، مما يضمن سلامة عدد أكبر من المكونات المفيدة في المنتجات. لا يسمح هذا النوع من مقلاة القلي فقط ، ولكن أيضًا طهي الطعام وغليه. وجود شبكة شعرية يجعل من الممكن استخدام الأطباق كمرجل مزدوج.

تسمح لك ميزات المقلاة بإنشاء قشرة جميلة وشهية على المنتجات. جوانب عالية تضمن أن خلط الطعام أثناء الطهي سهل وآمن. تستخدم النماذج الحديثة غير اللاصقة أبسط طريقة ممكنة. تحتاج إلى غسل المقلاة بإسفنجة ناعمة باستخدام منظف فورًا بعد الاستخدام. يرجى ملاحظة أنه في بعض الأحيان تحتاج إلى الانتظار حتى تبرد المواد تمامًا.

معظم المقالي مصنوعة من المعدن. يضمن المصنعون سلامة المنتجات ، ولكن عمر الخدمة يعتمد بشكل مباشر على خصائص المواد والرعاية المناسبة. استخدم المنتجات غير اللاصقة بحذر شديد. لا تفركي المقلاة بمنشفة أو فرشاة صلبة ، أو تستخدم منظفات كاشطة. يجب ألا تلامس هذه الأطباق مع الملحقات المعدنية.

يفضل العديد من الطهاة المحترفين مثل هذه المواد ، وبدون أي طلاء.ويعتقد أن الفولاذ المقاوم للصدأ قادر على الحفاظ على المذاق والمظهر الأصلي للمنتجات بشكل أفضل من أي نظائرها. بالاشتراك مع هذه الأطباق ، يمكنك استخدام أي ملحقات ، بشرط عدم وجود طلاء غير لاصق. من السهل العناية ، يمكن غسل المقلاة حتى ساخنة.

تتطلب تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعض المهارات من جانب المضيفة. من المهم أن تعتاد على المنتج وتخلط المنتجات في الوقت المحدد. قبل القلي ، تحتاج إلى الانتظار حتى يسخن الزيت أو الدهون تمامًا ، وإلا فإن الطعام سوف يلتصق. المادة غير قابلة للتآكل ، لا تخاف من تغيرات درجة الحرارة.

المواد تحظى بشعبية كبيرة ، تقريبا كل ربة بيت لديها منتج منه. الألمنيوم خفيف الوزن ، وأدوات المائدة المصنوعة منه بتكلفة معقولة. لا يمكن غسل المقلاة إلا يدويًا ، ومع التسخين القوي يمكن أن تتشوه. لا ينصح بالفرش أو المواد الكاشطة. المادة ناعمة وقد تتلف.

إذا كان الألمنيوم رقيقًا ، فستدوم الأطباق لفترة قصيرة جدًا ، وسيحترق الطعام. يمكن ثني مقلاة عالية الجودة أثناء الاستخدام لفترة طويلة ، ولكن هذا لن يؤثر إلا على الخصائص الزخرفية. هناك رأي بأن الطعام من أواني الألومنيوم ضار ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. حتى لو دخل المعدن في الطعام ، فإنه بكمية صغيرة فقط. ومع ذلك ، لا يستحق تخزين المنتجات في الألومنيوم - قد تبدأ عمليات الأكسدة.

المواد مألوفة لمعظم ربات البيوت وكانت شائعة جدًا. لا تزال صفاته وخصائصه جذابة ، ولكن البعض يصدها التكلفة. تسمح لك مقلاة الحديد الزهر بخبز الفطائر في الفرن. يمكن أن يكون من أي نوع ، ولكنه سيظل مساعدًا عالميًا في المطبخ.

الحديد الزهر مثالي لطهي أطباق اللحوم. يتم تسخين المادة بالتساوي وتحمل درجة الحرارة لفترة طويلة. تتحمّل أواني القلي بهدوء ملامسة المعدن أو المواد الكاشطة ولا تخشى حتى السقوط من ارتفاع مثير للإعجاب. الحديد الزهر ليس آمنًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. تمتص المنتجات قيد المعالجة كمية صغيرة من الحديد ، وهو ضروري للجسم.

الحديد الزهر له خصائص طبيعية غير لاصقة ، دون أي طلاء. يتم تشريب الهيكل المسامي للمادة بالزيت والدهون ، مما يمنع المنتجات من الالتصاق. ويعتقد أن مثل هذه الأطباق يمكن أن تستمر إلى الأبد. يعد غسل المقلاة أمرًا بسيطًا ، خاصةً إذا قمت بذلك فورًا بعد الاستخدام.

الأطباق المثالية غير موجودة. على الرغم من المزايا العديدة ، إذا كانت السمات السلبية لمقالي الحديد الزهر. المواد ثقيلة جدًا ، لذا عليك التعود عليها. بشكل دوري ، تحتاج إلى تسخين المقلاة مع الملح والغطاء بالزيت.

دائمًا ما تحتوي الأطباق المصنوعة من هذه المواد على طلاء داخلي. يسخن النحاس بسرعة ويبرد - هذه هي السمة الرئيسية لمثل هذه المقالي. مناسبة لمعالجة المنتجات التي تتطلب تغيرات في درجة الحرارة. المنتجات لها مظهر جذاب للغاية. يمكن وضع هذه الأطباق على الرفوف المفتوحة والاستمتاع بالمنظر.

الطبخ في مقلاة نحاسية ليس سهلاً كما قد يبدو. هذا يرجع على وجه التحديد إلى ميزات التدفئة والتبريد. ومع ذلك ، القليل من الممارسة - وسيتم حل المشكلة. عادة ما تكون المنتجات ذات تكلفة عالية إلى حد ما. المقلاة متينة ولا تحتاج إلى رعاية محددة.

المقالي الحديثة مطلية من الداخل والخارج. تعتبر المنتجات التي تحتوي على رش أو درفلة من السيراميك صديقة للبيئة وآمنة للصحة. يحتوي التكوين على مكونات طبيعية فقط - الحجر والرمل والطين. تعتمد جودة المقلاة بشكل مباشر على طريقة تطبيق السيراميك.

يتم الرش على الأطباق الجاهزة ، لا يمكن أن يكون فقط من الداخل ، ولكن أيضًا من الخارج. تضمن الطبقة المتساوية عمر خدمة طويلًا وموثوقية. طريقة أخرى لإنشاء طلاء هي التدحرج على صفائح معدنية. ثم يتم التشكيل ، ويتم الحصول على المقلاة عند المخرج. هذا الخيار له سعر أقل ، ولكن الجودة تعاني أيضًا.

يشار إلى أن مقلاة من السيراميك يمكن أن تكون ملونة. تختار العديد من ربات البيوت هذه الأطباق بسبب الخصائص الزخرفية العالية. بعد الاستحواذ مباشرة ، سيتعين عليك إعداد المنتج للاستخدام: اغسله ، امسحه بالتجفيف وغطيه بالزيت. عادة ، يتم وصف هذه التلاعبات بشكل أكثر دقة في التعليمات من الشركة المصنعة.

يمكن تسخين الأطباق الخزفية بأمان إلى 450 درجة مئوية. يمكن أن يتحمل الطلاء نفسه بعض التأثيرات الميكانيكية ولن يتم خدشه من الاستخدام الدقيق للإكسسوارات المعدنية. ومع ذلك ، لا يستحق المخاطرة. من السهل العناية بالأطباق ؛ فالطعام لا يلتصق بها ولا يحترق. للطبخ ، يمكنك استخدام طبقة رقيقة جدًا من الزيت.

السيراميك حساس للغاية للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. إذا ملأت المقلاة الساخنة بالماء البارد ، يمكنك توديعها. لا يرى الرش النقع في الماء والصابون. بشكل عام ، لا يستحق إبقاء المقلاة مبللة لفترة طويلة ، بعد التنظيف من الأفضل مسحها.

هذا النوع من الطلاء يجعل الأطباق موثوقة ومقاومة للخدوش والرواسب. من المهم أن نلاحظ أن هناك كمية صغيرة من التيتانيوم نفسه ، لذلك كل شيء آمن للصحة. تدعي العديد من الشركات التي تنتج مثل هذه الأطباق أنه يمكن استخدامها لمدة 10-25 سنة. وهو مرتبط بهذه التكلفة المرتفعة لمقالي التيتانيوم.

يعتبر التيتانيوم خاملًا ، ولا يدخل في تفاعل كيميائي مع الطعام. طعم الطبق حقيقي وطبيعي دائمًا بدون ملاحظات إضافية. المواد ليست عرضة للأكسدة ، لذلك يمكن طهي كل شيء على الإطلاق في مثل هذا المقلاة. من المهم ألا تحتوي الأطباق على النيكل.

كان هذا الطلاء هو الأول في أحواض الألمنيوم. النسخة الأكثر بأسعار معقولة من الأطباق للاستخدام المنزلي. يتم تطبيق تفلون على جدران المقلاة وأسفلها. في البداية ، كانت هذه الأدوات شائعة للغاية ، ولكن تم الإبلاغ عنها في كل خطوة تقريبًا حول ضررها على الصحة. تفلون آمن في الواقع.

يحتوي الطلاء على خصائص رائعة غير لاصقة ، مما يساعد على تقليل استخدام الزيت أثناء الطهي. يمكن اعتبار التكلفة المعقولة إلى حد ما مقارنةً بالأقران ميزة إضافية. يُحظر تمامًا تسخين الأطباق فوق 200 درجة مئوية. في هذه الظروف يمكن أن يبدأ إطلاق السموم الخطرة. لن تعمل لفترة طويلة لطهي أطباق الذواقة في درجات حرارة عالية.

من السهل جدًا العناية بالمقالي ، اغسلها بعد كل استخدام باستخدام إسفنجة ناعمة. تأكد من انتظار التبريد الطبيعي. إذا ملأت المقلاة بالماء البارد ، فسوف تتدهور. التفلون ليس مقاومًا للخدش وبالتالي يتطلب معالجة دقيقة. إذا تم كسر سلامة الطلاء ، فلا يمكنك الاستمرار في استخدام الأطباق.

يجب أن تكون المقلاة عملية قدر الإمكان. الخيار الأكثر ملاءمة هو أواني الطهي مع طلاء غير لاصق. يسمح لك بإضافة كمية أقل من الزيت أثناء الطهي ولا تخشى أن يفسد الطبق بشكل ميؤوس منه. طلاء سلس يمنع الالتصاق. حتى إذا كانت الفطائر مظلمة ، فسيظل من السهل خلعها.

ليس من الصعب على الإطلاق الاعتناء بوعاء غير لاصق. تتكيف الإسفنجة الناعمة مع الأوساخ دون بذل الكثير من الجهد من جانب المضيفة. كما أن الطبقة غير اللاصقة في الخارج عملية ومفيدة للغاية.يصبح غسل الأطباق أسهل ويتم تحسين الخصائص الزخرفية بشكل كبير.

طلاء الحجر شائع. أحواض الرخام والحجر مصنوعة من الألمنيوم المصبوب ، ويتم تطبيق المواد الحجرية في الأعلى. لا تستخدم البوليمرات الفلورية في الرش ، مما يجعلها صديقة للبيئة للغاية. الطبقة المركبة مصنوعة من فتات الحجر والبوليمرات.

سطح خشن من اللون الداكن مع بقع فاتحة صغيرة هو سمة من أواني الرخام. عمر الخدمة يعتمد بشكل مباشر على سمك الرش. يتم تمثيل الطلاء غير اللاصق بفيلم متين مع فتات من الرخام. يسمح المصنعون لربات البيوت باستخدام الملحقات المعدنية مع هذه المقالي. حك القاع عمدًا ليس ضروريًا ، ولكن من قلب الطعام أثناء الطهي ، لن يتلف الطلاء.

يسخن المقلاة بالتساوي وبسرعة إلى حد ما ، ويمكن أن يحمل درجة الحرارة بعد إزالته من الموقد. يمكن طهي اللحم الدهني دون إضافة الزيت ، وفي حالات أخرى يكفي شحم الجزء السفلي قليلاً بطبقة رقيقة. مع العناية المناسبة ، ستستمر الأطباق لمدة عامين على الأقل ، ويمكن أيضًا وضعها في الفرن.

إن مقلاة بمثل هذا الطلاء مكلفة للغاية ، وهو ما يفسر بالكامل بمزاياه. لا تختبر الأطباق ذات التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، كما يجب التخلص من المنظفات الكيميائية القوية والفرش الصلب. من المهم أن تحمي المضيفة المقلاة من السقوط والصدمات.

يمكن أن تحتوي المقالي على قاع مختلف ، والذي يحدد مقبولية نوع معين من التطبيق على الفرن. ومع ذلك ، لا يستحق أن نسترشد بهذا فقط. يحتوي كل موقد على ميزات عمل خاصة به ، ولطهي أكثر راحة ، تحتاج إلى اختيار المواد المناسبة للأطباق. يتم إعطاء نصائح لاستخدام المقالي أدناه.

• بالنسبة لموقد الغاز ، يمكنك أخذ أي مادة بشكل عام. هذا موقد عالمي.
• للحصول على لوحة تحريض من الزجاج والسيراميك ، سيكون عليك البحث عن مقلاة مناسبة. الموقد نفسه بارد دائمًا ، لكن الأطباق ساخنة بسبب بعض الموجات. يجب أن تحتوي المادة على موصلية جيدة وخصائص مغناطيسية. آمنة وممتعة لاستخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ.
• يمكن استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر والسيراميك والصلب والألومنيوم. الحظر الوحيد على الطلاء غير اللاصق هو تفلون ، ولكن كل شيء آخر يمكن أخذه دون خوف. من المهم اختيار قطر المقلاة بشكل صحيح. يجب ألا تختلف الأطباق والشعلات بشكل كبير في الحجم.
• يمكن استخدام المقالي المطلية بالمينا على أي من أسطح الطهي. منتجات الألمنيوم المسحوبة بدورها مناسبة فقط لحرق الغاز. سيؤدي استخدام هذا المقلاة على موقد كهربائي إلى تشوه سريع.
• لا تستخدم مقالي النحاس أو الألومنيوم على مواقد الزجاج.

يجب أن تكون المقلاة مريحة وعملية. تؤثر المقابض بشكل أساسي على بيئة العمل. ومع ذلك ، تم تجهيز العديد من النماذج بمقبض مصبوب يحتوي على طلاء غير حساس للحرارة. تعتبر هذه المقالي الأكثر جودة ودائمة. قاعدة المقبض مصنوعة من نفس المادة مثل المقلاة نفسها.

يمكن اعتبار المقابض القابلة للإزالة حلاً مثيرًا للاهتمام. تسمح لك باستخدام الأطباق على الموقد وفي الفرن. تختار العديد من ربات البيوت هذه الأطباق لأن المقلاة ذات المقبض ببساطة لا تتناسب مع الفرن. تجدر الإشارة إلى أن هذا الخيار لا يمكن الاعتماد عليه. يمكن إزالة المقبض القابل للإزالة تلقائيًا في أكثر الأوقات غير المناسبة.

هناك خيار آخر مألوف للكثيرين من الماضي. يمكن تجهيز المقلاة بمقبض ملولب.المنتجات من هذا النوع نادرة جدًا ، ولكن لها تكلفة معقولة. من الجدير بالذكر أنه من وقت لآخر تحتاج إلى إزالة مثل هذا المقبض وغسل الدهون التي تدخل المساحة بينه وبين جسم المقلاة.

تقدم العديد من الشركات أواني المطبخ المصنوعة من مواد مختلفة. عند اختيار الأطباق ، يجدر إعطاء الأفضلية للعلامات التجارية المجربة التي نجحت في كسب ثقة المستهلكين. ستسمح لك مراجعة نطاق النموذج باختيار القطر والمواد المناسبة ، ونوع المقلاة.

9 من أفضل الشركات المصنعة.

الشركة العالمية الشهيرة تتصدر التصنيف. التصميم الحديث مع الجودة العالية يمكن أن يلبي احتياجات ربات البيوت. مجموعة واسعة إلى حد ما من المقالي غير اللاصقة ذات القاع المزدوج. يمكنك شراء المنتجات التي تحتوي على مينا مقاومة للصدمات ، والتي ستحمي الأطباق من الكسر نتيجة الصدمة أو السقوط. المقابض المصنوعة من مواد غير قابلة للتسخين تجعل عملية الطهي أكثر أمانًا.

يعتقد الكثير من الناس أن أواني هذا الإنتاج مثالية للاستخدام المنزلي. من الجدير بالذكر أن الأطباق تتمتع بجودة ألمانية حقيقية. المقالي موثوق بها لدرجة أنها لا تستخدم فقط من قبل الهواة ، ولكن أيضًا من قبل المتخصصين. يتم استخدام المواد الآمنة والحديثة فقط للتصنيع.

شركة من ألمانيا تصنع مقالي معدنية ذات نوعية جيدة. الأطباق مناسبة للاستخدام المنزلي والتجاري. المقالي هي مريحة ، الوزن مقبول ، حياة طويلة.

يقوم المنتج المحلي بعمل أواني ممتازة ذات جودة أوروبية. الميزة الرئيسية هي تكلفة الأطباق بأسعار معقولة. من بين مجموعة واسعة هناك نماذج مثيرة للاهتمام مع مقابض قابلة للإزالة. آلية موثوقة وبسيطة تسمح لك باستخدام المقلاة في الفرن.

مصنع شهير يقوم بتصنيع الأواني المعدنية. في تشكيلة واسعة ، هناك مقالي ذات طلاء غير لاصق مختلف. المزايا الرئيسية هي أن المنتجات صديقة للبيئة وقوية ودائمة.

تقدم الشركة المصنعة الأوكرانية كل من المقالي المعدنية بطبقة غير لاصقة وأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر. هذا الأخير ميسور التكلفة وعالي الجودة وله عمر خدمة طويل مع رعاية مناسبة. تسمح لك مادة السيراميك بتسخين الأطباق بسرعة وبشكل متساوٍ ، مما يمنع الاحتراق. من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى أن طلاء السيراميك يتدهور بسرعة.

تقوم الشركة المصنعة في تتارستان بتصنيع تجهيزات المطابخ من الألمنيوم لبعض الوقت. يبدو تطبيق المعايير السوفيتية غريبًا ، لكن جودة المقالي مذهلة حقًا. تتيح لك مجموعة كبيرة من الشركات العثور على شيء مناسب لأي غرض. الجزء السفلي وجدران المقالي سميكة ، مما يضمن تسخينًا موحدًا للطعام. مزيج من الجودة العالية والسعر المعقول يجذب المشترين. من الجدير بالذكر أن أواني السيراميك المطلية هشة نوعًا ما.

تقدم الشركة المصنعة مقالي عالية الجودة إلى حد ما مع طلاء السيراميك. يشمل النطاق نماذج مثيرة للاهتمام بمقبضين ، أحدهما معدن ، والثاني سيليكون وقابل للإزالة. يتم تطبيق السيراميك على الألمنيوم السميك من الداخل والخارج. تبدو جذابة للغاية ، لكنها تتطلب موقفا حذرا.

تقدم الشركة المصنعة الألمانية مقالي للعملاء عالية الجودة. الميزة عبارة عن طبقة سفلية من خمس طبقات ، حيث تخدم كل طبقة لأغراض محددة. يستخدم الألمنيوم المصبوب كمادة رئيسية.

شراء الأطباق أمر دقيق. يجب أن تكون المقلاة جذابة ومتينة وعملية. من الصعب العثور على منتج يلبي جميع متطلبات المضيفة. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف النقاط الرئيسية ، فسيكون من الأسهل بكثير الاختيار. يتم عرض الفروق الدقيقة المهمة التي تحتاج إلى التفكير فيها قبل الشراء أدناه.

• سيكون مقلاة الشواء الخيار الأفضل لمحبي أطباق السمك واللحوم. سيكون الطعام أكثر عصارة وألذ بسبب التصميم الخاص للأطباق. الميزة هي أن المقلاة المتخصصة تسمح لك بطهي روائع الطهي المفضلة لديك بشكل أسرع. يمكنك اختيار أي شكل ، ولكن ضع في اعتبارك أن مقالي الشواء المربعة ، على الرغم من أنها غير عادية ، هي أكثر اتساعًا من تلك المستديرة.
• مقلاة مقلاة تتطلب نهجا خاصا. سيكون الطبق مثاليًا إذا كانت الأطباق مريحة قدر الإمكان. في الغالب تستخدم مقابض طويلة مع طلاء غير قابل للانزلاق. أسهل طريقة هي اختيار هذه الأطباق ، إذا كنت تأخذها في يدك وتقدم عملية الطهي.
• المقالي البيضاوية مناسبة لطهي أطباق السمك. إذا قمت بشراء الخيار بمقبض قابل للإزالة ، يمكنك إنهاء تحفة الطهي في الفرن.
• الجزء السفلي المنقوش على المقلاة هو إضافة كبيرة. يزيد التصميم من الخصائص غير اللاصقة ، ويقلل من احتمالية التصاق الطعام. تعتبر المقالي ذات الطلاء الخشن والسميك ربات بيوت متينات وممتعات لمدة 10 سنوات على الأقل ، مع توفير رعاية كافية.
• القاع السميك جيد ، والجدران السميكة أفضل. إذا كانت المادة رقيقة ، يتم تسخين الأطباق بشكل أسرع ، ولكن ليس بالتساوي على الإطلاق. ستؤدي هذه الميزة إلى مشاكل دائمة في شكل الالتصاق والحرق. إذا كان السمك مشكوكًا فيه ، فمن الأفضل اختيار وعاء آخر. من الجدير بالذكر أن أواني الفطائر الرفيعة مقبولة تمامًا.
• البيض المقلي أكثر ملاءمة للطهي في مقلاة من الألمنيوم الخفيف. من الأفضل اختيار نموذج مع طلاء غير لاصق.
• من السهل تحضير وتقليل المنتجات المختلفة إذا كانت الأطباق ذات جوانب عالية. مقلاة مناسبة. يجب أن يكون الجزء السفلي سميكًا حتى يتم تسخين جميع مكونات الطبق تمامًا. ميزة كبيرة ستكون غطاء شفاف.
• من الأفضل عمل الوصفات الآسيوية للحوم والمأكولات البحرية والخضروات في مقلاة مسطحة. الطهي سريع بفضل التصميم الخاص للأطباق.
• سوف تساعد مقلاة التفلون غير المكلفة على التعامل مع المهام اليومية. يمكنك بسهولة إعداد الفطائر على الفطور أو تحضير القلي للحساء.
• تعتبر المقالي المصنوعة من الحجر والحديد الزهر ممتازة لإعداد جميع الأطباق على الإطلاق. على الرغم من التكلفة العالية ، فهي متينة وآمنة تمامًا. صحيح ، في كلتا الحالتين ، تحتاج إلى رعاية المنتج بشكل صحيح.
• طلاء السيراميك غير اللاصق هو الأفضل لقطاعات البطاطس ورقائق البطاطس. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام هذه المقالي لا يعني رفضًا كاملاً للزيت أو الدهون. تأكد من تليين الجزء السفلي بطبقة رقيقة ، وإلا فسوف يتلف الطلاء. لا تنس أن تغسل الأواني بالطلاء فقط باستخدام أدوات خفيفة ومنظفات ذات تأثير لطيف ، بدون مواد كاشطة.
• إذا تم استخدام المقلاة في غسالة الصحون ، فيجب أن يكون المقبض قابلاً للإزالة أو المعدن. التغطية غير مقبولة.
• بالنسبة لشخص واحد ، من الممكن تمامًا اختيار مقلاة بقطر 24 سم ، وبالنسبة للعائلة ، سيكون الخيار المثالي هو 26-28 سم.

مناسب لشراء مجموعات للقلي. علاوة على ذلك ، يمكنك اتخاذ خيارات جاهزة أو تجميع مجموعة من الأطباق عالية الجودة بنفسك. تأكد من تضمين مقلاة عالمية بسيطة ومتوسطة الحجم في القائمة. من المستحسن أن يكون في ترسانة الخاص بك مجموعة من 3 عناصر أو أكثر. يجب استخدام كل مقلاة لتحضير أطباق معينة.

تحاول النساء في جميع أنحاء العالم باستمرار جعل عملية الطهي مريحة وسريعة وفعالة قدر الإمكان. تعلمت ربات البيوت من ذوي الخبرة بالفعل كيفية اختيار المقالي المناسبة لأطباق مختلفة.

منتجات الحديد الزهر محبوب من ربات البيوت ذوي الخبرة ، لكنهن غالبًا ما يربكن المبتدئين. تشكو النساء من أن التآكل يتشكل على سطح المقلاة ، داخل وخارج. في الواقع ، لتجنب هذا الأمر سهل للغاية ، فقط الحديد الزهر يحتاج إلى رعاية خاصة. لا يمكنك تخزين الطعام في هذه الأواني ، وبعد الغسيل من المهم مسح السطح حتى يجف تمامًا.

معظم النساء لا يحبون منتجات تفلون. تدعي العشيقات أنها قصيرة العمر ، والغطاء نفسه مزاجي. مقالي الألومنيوم مغرمة جداً بالعائلات الشابة. تخدم هذه المنتجات أكثر من عام وتتميز بتكلفة معقولة.

مقابض مصبوبة تلهم المزيد من الثقة ، لكن تلك القابلة للإزالة تثير القلق. بعض النساء على يقين من أن الآلية قد تفشل في أكثر الأوقات غير المناسبة. يجد المسمار اللولبي معجبيه ونقاده على حد سواء تقريبًا. يدعي البعض أن الأوساخ تتراكم عند التقاطع وينهار الطلاء. يعتقد البعض الآخر أن هذا التصميم يسمح لك باستخدام المقلاة براحة كبيرة كطبق خبز.

تعرف على كيفية اختيار المقلاة الصحيحة في الفيديو التالي.