مقالي فطيرة للطباخ التعريفي

كثير من الناس يحبون الفطائر - أحد الأطباق الروسية التقليدية. وغالبا ما تقوم ربات البيوت بطهي هذه الأطعمة الشهية. ومع ذلك ، تم تجهيز بعض الشقق الحديثة بأفران الحث. سنكتشف أي قوالب فطيرة مناسبة لموقد من هذا النوع ، وخصائصها ، وننظر أيضًا في التفاصيل الدقيقة في العرض وإلقاء نظرة عامة على أفضل النماذج.

اليوم في كثير من الأحيان تم تجهيز الشقق الحديثة بالفعل بأفران الطهي. يكمن تفردهم في حقيقة أنهم يسخنون المنتجات بسرعة وبشكل متساوٍ. لذلك ، يجب أن يكون لوعاء الفطائر للطباخات الحثية خصائص معينة. عند اختيار مثل هذه المقلاة ، يجدر النظر في خصائصها المغناطيسية الحديدية وعدد الطبقات ونوع المادة وسمك القاع والقوة وميزات أخرى.

يجب أن يكون لصانع الكريب ، الذي سيتم استخدامه في طباخ التعريفي ، أولاً خصائص مغناطيسية. يجب أن تحتوي هذه الأطباق بالضرورة على قاع مغناطيسي حديدي ، وتشمل أيضًا عدة طبقات - فهي مسؤولة عن التسخين المنتظم للمقلاة.

إذا اعتبرنا الأطباق المصنوعة من الزجاج أو النحاس أو النحاس أو الألمنيوم ، مع عدم وجود طبقة خاصة ، فمن المحظور تمامًا استخدامها في المواقد الحثية. اليوم ، يصنع المصنعون علامة خاصة ، مما يعني أن الأطباق مناسبة للوحة مع الحث المغناطيسي. يتم تقديمه في شكل حلزوني.

يمكن صنع حالة وعاء فطيرة لطباخ التعريفي من مواد مختلفة ، ولكن يجب أن يكون الجزء السفلي من الخزان ممغنطًا ، مما يعني أنه يجب أن يكون له خصائص مغناطيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تلبي هذه المقالي المتطلبات التالية:

• يجب أن يكون سمك القاع من 3 مم ؛
• قاع مسطح ومسطح
• يجب أن يكون قطر قاع الحاوية 2/3 على الأقل من قطر الموقد.

يمكن صنع قالب الفطيرة من النحاس والحديد الزهر والصلب. ويجب أن يحتوي الجزء السفلي على إدراج معدني أو طبقة مغناطيسية حديدية خاصة. فكر في الأنواع الرئيسية للسكن.

• نموذج الحديد الزهر. هذا الخيار مناسب لقلي الفطائر حتى عند درجة حرارة عالية إلى حد ما ، في حين أنها لن تحترق. كما تعلم ، تتميز مقالي الحديد الزهر بالقوة والموثوقية والمتانة.
• خيارات النحاس. اليوم ليسوا مطلوبين ، لكن لديهم ميزة واحدة - النحاس يوزع الحرارة بالتساوي ، مما يضمن القلي الممتاز للفطائر ، ونتيجة لذلك تبدو جميلة جدًا.
• مقالي مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها رائعة لقلي الفطائر ، بينما يمكنك تطبيق ظروف درجات الحرارة العالية. يمكن غسل هذه المنتجات في غسالة الصحون ؛ فهي سهلة التشغيل. يرجى ملاحظة: إذا كان المقلاة مصنوعة من الألومنيوم ، فيجب صبها. خيارات الألومنيوم غير مكلفة ، ولكن من الصعب جدًا قلي الفطائر لأنها تحترق.

النظر في تصنيف المقالي الشعبية للطباخات التعريفي.

هذا النموذج هو الأفضل بحق. وهي مصنوعة من الألمنيوم المصبوب. ميزته هي وجود مقبض قابل للإزالة وطويل إلى حد ما مصنوع من الباكليت. الغرض منه هو استخدامها في طباخ التعريفي وكذلك للفرن. قطرها 24 سم ، ارتفاع الجوانب 10 مم ، سمك القاع 10 مم. يحتوي المقلاة على طلاء من التيتانيوم. هذا النموذج آمن في غسالة الصحون.

يتميز بالمتانة والموثوقية بسبب استخدام تكنولوجيا التصنيع الأصلية.. من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى الوزن الملموس ، وكذلك التكلفة العالية. يكلف المنتج 7-8 آلاف روبل ، والتي لا تستطيع كل ربة منزل تحملها.

تقدم العلامة التجارية الإيطالية Risoli مقالي من الألمنيوم المصبوب. يحتوي هذا الموديل على طلاء من التيتانيوم ، وهو مقبض طويل غير قابل للإزالة. يبلغ قطر المنتج 28 سم ، ويبلغ سمك القاع 7 ملم. يُحظر استخدام هذه المقلاة للفرن ، وكذلك لغسلها في غسالة الصحون ، ولكن هذا الخيار مثالي لأفران الطهي الحثية. طلاء المنتج قائم على الماء ، مما يضمن عدم وجود مواد ضارة.

يحدث تسخين الخزان بسرعة كبيرة ، مما يمكن أن يوفر الكهرباء بشكل كبير. تكلفة النموذج 5000 روبل. من عيوبه أن المقلاة تُباع بدون غطاء ، كما أنها غير مناسبة للغسيل في غسالة الصحون.

هذه نسخة جيدة جدًا من مقلاة فطيرة لطباخ التعريفي المصنوع من مواد صديقة للبيئة. يمكن استخدام هذا النموذج للفرن ، مما يشير إلى تنوع المنتج. يبلغ قطر المقلاة 32 سم ، ويبلغ سمك القاع 6 مم.يحتوي هذا النموذج على قاع حث ، مصنوع من الألمنيوم المصبوب. يمكن غسلها في غسالة الصحون.

تكلفة المنتج 4000-5000 روبل. يعتبر هذا النموذج مثاليًا للفطائر المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وكذلك لفطائر الحمية. المنتج له عمر خدمة طويل ، بينما الطلاء متين ، والفطائر لا تحترق. إذا نظرنا إلى أوجه القصور ، تجدر الإشارة فقط إلى حقيقة أن وزنه يصل إلى 2 كجم.

هناك طلب مرتفع على منتجات شركة تيفال المعروفة. يبلغ قطر مقلاة Expertise 25 سم ، وهي طبقة من التيتانيوم غير لاصقة ، والتي تضمن المتانة. وهي مصممة لجميع أنواع المواقد ، بما في ذلك الحث.

يتم التسخين في 60 ثانية فقط ، بينما تشير دائرة في وسط المنتج إلى التسخين. الفطائر المطبوخة في هذا المقلاة ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا ، بينما لا يستخدم زيت القلي عمليًا. يمكنك غسل النموذج في غسالة الصحون أو تحت الصنبور. عند تشغيل النموذج ، لا يسخن المقبض. ومن بين السلبيات من الجدير بالذكر مبالغ فيها.

إذا كنت تحب المنتجات المميزة ، فيجب الانتباه إلى النموذج التالي. يتميز Tescoma i-Premium 602036 بانخفاض الوزن ، ووجود جوانب منخفضة ، وكذلك المتانة. إنه رائع لصنع الفطائر ، ويمكن استخدامه لأنواع مختلفة من المواقد ، بما في ذلك الحث. يضمن القلي المناسب للفطائر. المنتج مصنوع من سبائك الألومنيوم وله طلاء غير لاصق.

من المرة الأولى ، قد لا تعمل الفطائر ، ويجب أن تكون مستعدًا لذلك. ولكن بمرور الوقت ، يمكنك التكيف مع المنتج. تشمل عيوب المقلاة حقيقة أنه لا يمكن إزالة المقبض ، ولا يوجد مؤشر تدفئة.

ستوافق معظم ربات البيوت على أن جودة المقلاة تؤثر على طعم ومظهر الفطائر. إذا كنت تفكر في طهي الفطائر على طباخ التعريفي ، فعليك توخي الحذر بشكل خاص في اختيار وعاء الفطائر. إذا كنت تستخدم الأطباق الخاطئة ، فلن تعمل الفطائر ببساطة. لاختيار المقلاة المناسبة لطهي الفطائر على موقد من النوع التعريفي ، يجب الانتباه إلى عدد من النقاط.

• يجدر تقييم المقلاة ليس فقط بعينيك ، ولكن أيضًا بإمساكها بيديك ، بينما يجب الانتباه إلى مدى إحكام المقابض. الخيار الأفضل هو المقابض غير القابلة للإزالة ، بينما يجب أن تكون خشبية ومشبعة بالإضافة إلى تركيبة خاصة مضادة للاشتعال.
• يلعب حجم المنتج دورًا مهمًا - أفضل خيار في القطر من 20 إلى 25 سم. في هذا الطبق يمكنك طهي الفطائر الكلاسيكية التي أحبها منذ الطفولة.
• إن وجود مؤشر تسخين خاص هو ميزة لا جدال فيها ، حيث تشير الدائرة الحمراء في الجزء السفلي من الخزان إلى أن المقلاة قد وصلت إلى درجة حرارة التسخين المثلى ويمكن استخدامها بالفعل للغرض المقصود.

تعرف على كيفية اختيار وعاء الفطيرة المناسب لطباخ التعريفي في الفيديو التالي.