بعض الناس يعتبرون السيفون لكربونات المياه أشياء غير مجدية وغير ضرورية على الإطلاق ، وهي ليست في أقل الحاجة إليها. ولكن هناك من لا يستطيع تخيل الحياة بدون مثل هذا الجهاز. في الوقت الحاضر ، كثير من الناس يحبون الصودا. غالبًا ما يشرب الناس هذه المشروبات يوميًا. ومع ذلك ، ليس من الملائم جدًا الركض باستمرار إلى المتجر لتجديد الصودا. على الرغم من أن هذه المشروبات غير مكلفة ، إلا أنها غالبًا ما تكون مصنوعة من المكونات الأكثر أمانًا والأكثر إفادة. بعد ذلك تأتي السيفون الخاصة لإنقاذها ، والتي يمكنك من خلالها القيام بالصودا بنفسك في المنزل.
السمة والغرض
على رفوف المتاجر ومحلات السوبر ماركت يمكنك تلبية العديد من الخيارات المختلفة للصودا. الأكثر شعبية هي المنتجات ذات العلامات التجارية ذات الأذواق الغنية والحيوية التي يعشقها العديد من المستهلكين. ومع ذلك ، بعيدًا دائمًا عن تكوين هذه العناصر ، هناك عناصر مفيدة وآمنة حقًا لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. تم العثور على منتجات ضارة في كثير من الأحيان يمكن أن تؤثر على الجسم سلبًا للغاية. في هذه الحالة ، هناك طريقة واحدة فقط - لإعداد المشروبات الغازية بنفسك في المنزل.
لصنع صودا لذيذة وغير ضارة ، سيتعين عليك تخزين ليس فقط مع المنتجات اللازمة لتشكيل طعم جيد ، ولكن أيضًا مع عنصر مثل السيفون. تم تصميم هذه الأجهزة المنزلية لتشبع الماء بالغاز. تتميز بحقيقة أنها تعمل ميكانيكيا.
السيفون الحديثة رائعة للاستخدام المنزلي البسيط. يتم شراؤها من قبل العديد من المستهلكين الذين لا يريدون إنفاق المال والصحة على تخزين المشروبات الغازية مع الأصباغ والمكونات الضارة الأخرى.
يتم عرض السيفونات الحديثة في تشكيلة كبيرة. يتم إنتاجها من قبل العلامات التجارية غير المعروفة والكبيرة إلى حد ما ، والتي تحظى منتجاتها بالحسد والشعبية. تجدر الإشارة إلى أنه في إعداد المشروبات اللذيذة محلية الصنع ، لا يمكن استبدال هذه الأجهزة ببساطة. تتميز معظم هذه النماذج بالصفات المتأصلة التالية.
- من السهل تشغيل حصة الأسد من السيفون الحديث لإعداد الصودا. ليس من الصعب فهم كيفية عملهم.
- هذه الأجهزة متينة وموثوقة. حتى مع الاستخدام اليومي ، فإنها تستمر لفترة طويلة ولا تفشل.
- تتميز هذه السيفونات أيضًا بحقيقة أنها لا تشغل عادةً مساحة كبيرة ، لأنها ليست كبيرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن نقلها بسهولة من مكان إلى آخر.
- مبدأ تشغيل هذه الأجهزة بسيط للغاية. العديد من الحرفيين المنزليين لا يشترون السيفون في المتاجر ، ولكن يصنعونها بأيديهم. غالبًا ما تكون هذه الأجهزة أرخص بكثير ، ولكنها ليست أقل فعالية. الشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء بشكل صحيح بحيث يكون السيفون آمنًا وموثوقًا في النهاية.
- يمكن إصلاح جميع الأجزاء الموجودة في تصميم هذه الوحدات ، في معظم الحالات.
بالطبع ، قد تختلف الخصائص الرئيسية للسيفون لإعداد المشروبات الغازية اعتمادًا على خصائص طراز معين من جهة تصنيع معينة. على سبيل المثال ، هناك منتجات معروضة للبيع تتميز بتصميم بسيط ومبتكر. تختلف هذه الوحدات في تكلفتها. على الرفوف ، يمكنك العثور على كل من الخيارات الاقتصادية وخيارات باهظة الثمن مع العديد من الميزات الإضافية.
البناء
جهاز السيفون لإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية بسيط للغاية ومفهوم. يتضمن تصميم هذا الجهاز المنزلي الشهير المكونات التالية:
- وعاء الضغط نفسه في الجزء الداخلي الذي يوجد فيه السائل ؛
- أنبوب السيفون ، الذي يمتد من الماء المكتوب في الوعاء إلى الغدة المطاطية في الجزء العلوي ؛
- تؤدي الغدة المطاطية إلى ذراع ، عند الضغط ، يتم إطلاق الماء من الخزان ؛
- أسطوانة من ثاني أكسيد الكربون تلتصق بأوعية الضغط نفسها بالداخل.
هذا هو هيكل السيفون القياسي للصودا. معظم هذه الوحدات ، المعروضة للبيع ، لها نفس التصميم بالضبط.
مبدأ العمل
قبل شراء سيفون لإعداد العديد من المشروبات الغازية المفضلة ، يجدر التعرف على مبدأ تشغيله. بمعرفة هذه الميزات لهذا الجهاز ، سيكون أكثر ملاءمة وأسهل في استخدامه. اليوم ، يتم تمثيل الأسواق بواسطة شفرات عالية الجودة ومنتجة من نوعين رئيسيين. النظر في مبدأ تشغيل أحدهم - الجهاز الكلاسيكي.
تم تطوير هذا النموذج في عام 1829. لم تفقد شعبيتها حتى اليوم. بالطبع ، خضع هذا السيفون لتغييرات عديدة ، لكنها تتعلق بتصميمه أكثر من وظيفته وآلية العمل.
السيفون عبارة عن حاوية كبيرة تمتلئ بالماء ، ثم تغلق بإحكام وموثوق بها. يتضمن تصميم هذه الوحدة ، كما ذكر أعلاه ، صمامًا (مثل كبسولة) ، يوجد داخله حشوة في شكل ثاني أكسيد الكربون. من خلال هذا المكون يخترق الغاز داخل داخل الوعاء المغلق. بعد ذلك ، يذوب ببساطة في السائل داخل الحاوية ، ويملأ به كل المساحة غير المخصصة المتبقية.
بمجرد الضغط على الذراع ، يفتح صمام المخرج.علاوة على ذلك ، تحت تأثير الضغط ، يسكب السائل في الأطباق التي قمت بإعدادها - في القدح أو الزجاج.
يضمن هذا الجهاز نضارة طويلة بما فيه الكفاية وتهوية الشراب ، لأنه يبقيه تحت الضغط طوال الوقت ، مما يمنعه من التجوية.
أصناف
اليوم ، لإعداد الصودا اللذيذة ، يتم إنتاج العديد من نماذج السيفون عالية الجودة والموثوقة. مجموعة هذه الأجهزة ترضي تنوعها. ومع ذلك ، يمكن تقسيم جميع نماذج السيفون الحالية إلى فئتين رئيسيتين - الأجهزة الكلاسيكية وأجهزة التشبع. دعنا نتعرف على بعضنا البعض بشكل أفضل.
كلاسيك
هذه الأنواع من السيفون للصودا هي من بين الأكثر شيوعًا. يتم إنتاجها من قبل العديد من الشركات المصنعة. ومع ذلك ، تختلف النماذج المختلفة عن بعضها البعض ليس في وظيفتها أو آليتها ، ولكن فقط في المظهر - اللون والتصميم. بالإضافة إلى الجهاز نفسه ، بالنسبة للجهاز الكلاسيكي ، ستحتاج أيضًا إلى شراء علب رش خاصة قابلة للاستبدال تحتوي على ثاني أكسيد الكربون في الداخل. في السابق ، تم استخدام هذا الأخير بشكل متكرر ، ولكن اليوم لم يكن أرخص متعة.
في بعض الأحيان يكون الحصول على رذاذ جديد أسهل من إعادة تحميل القديم في كل مرة.
المزايا الرئيسية للسحابات الكلاسيكية هي:
- البساطة وسهولة التشغيل ؛
- المتانة والموثوقية ؛
- إمكانية الاستخدام اليومي ؛
- خفيفة الوزن وحجم متواضع.
- يمكن إصلاح جميع الأجزاء ؛
- يحتفظ الشراب بالانتعاش لفترة طويلة ويبقى مكربنًا حتى تصبح الحاوية فارغة ؛
- يجوز استخدام أي علب رش من جميع شركات التصنيع القائمة.
من السلبيات ، يمكن ملاحظة ما يلي:
- في الأساس ، تم تصميم هذه الوحدات ليتر واحد فقط من السائل ، مما يعني أنه سيتعين عليك إعادة ملء المياه عدة مرات وإجراء استبدال للعلبة ؛
- إعادة تحميل الأسطوانة مكلفة ؛
- أثناء التطبيق من المهم جدا اتباع جميع القواعد اللازمة.
المشبعة
لإعداد الصودا ، يتم أيضًا استخدام أجهزة خاصة تسمى المشبعة. هذا هو نفس السيفون لصنع عصير الليمون المكربن ، ولكن تم تعديله قليلاً. تم تطوير هذه الوحدة في عام 1955. منذ ذلك الحين ، يعدل المطورون باستمرار مظهر هذا النموذج وجهازه.
يتم تجميع المشعات من صندوق بلاستيكي (في بعض الأحيان يتم استخدام مواد أخرى أيضًا) ، حيث يتم إدخال أسطوانة ثاني أكسيد الكربون. السمة المميزة الرئيسية لهذا النموذج من الكلاسيكية هي حجمه. لا يحتوي هذا الخيار على 8 ، ولكن 425 جم من ثاني أكسيد الكربون. قم بلف زجاجة السائل إلى المخرج. بعد ذلك ، اضغط على زر إمداد الغاز. لذلك الماء مكربن.
إذا قررت تخزين مثل هذا الجهاز ، فعليك أن تضع في اعتبارك أنه من أجل ذلك ، تحتاج إلى شراء زجاجات تنتجها نفس الشركة المصنعة مثل السيفون نفسه. إذا أهملت هذه القاعدة ، فقد تواجه حقيقة أن السعة ببساطة لا تتناسب. عند العمل مع هذا النموذج ، يجب ألا تفرط في استخدامه بالماء ، حيث أن سكبه يزيد عن التقسيم المحدد ، هناك خطر من ملء الغرفة بأكملها التي تصنع فيها عصير الليمون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب الضغط المتكون أثناء إعداد الصودا في حدوث أعطال في النظام ككل.
المزايا الرئيسية للمشبعات هي:
- سهولة الاستخدام ؛
- مظهر أنيق وجمالي ، والذي قد يزين الديكور الداخلي الموجود ؛
- لا يحتاج هذا النموذج إلى إعادة الشحن باستمرار ، لأنه يحتوي على أسطوانة ذات حجم كاف ؛
- هذه الوحدة مريحة للغاية (يمكن تخزين المياه مباشرة في زجاجات ، والتي يمكن وضعها على الطاولة مباشرة ، على رف الثلاجة ، أو أخذها معك عندما تذهب إلى مكان ما) ؛
- نماذج مماثلة منتجة للغاية.
من السلبيات ، يمكن ملاحظة ما يلي:
- هذه الوحدات باهظة الثمن ، خاصة عند مقارنتها بالخيارات الكلاسيكية البسيطة ؛
- إذا كان جسم الزجاجة مصنوعًا من البلاستيك ، وليس ، على سبيل المثال ، زجاجًا ، فسيخضع لتشوهات خطيرة ؛
- إذا لم تتبع التعليمات ، فقد يشكل الغاز الذي يبلغ حجمه 425 جرامًا تهديدًا خطيرًا ؛
- يمكنك استخدام الزجاجات التي تنتجها نفس الشركة المصنعة التي أنتجت السيفون نفسه ؛
- إذا تم استخدامه كثيرًا ، فسيختفي الغاز بسرعة.
نصائح الاختيار
اختيار سيفون لإعداد الصودا الفوار يجب أن يكون حذرا للغاية. يجدر اتباع بعض التوصيات البسيطة للحصول على نموذج غير مكلف وعملي. تعرف عليهم.
- إذا كنت ترغب في اختيار النوع الأكثر ربحية من السيفون ، فيجب عليك متابعة الأسهم. من خلال الانتباه إليها ، لن تتمكن من التوفير بشكل كبير فحسب ، بل ستتمكن أيضًا من شراء جهاز يحتوي على مجموعة مجانية من علب الرش (قد تحتوي المجموعة أيضًا على شراب أو أي إضافات غذائية).
- قم بشراء السيفونات ذات العلامات التجارية فقط ، ومعها العلب ذات العلامات التجارية. إذا لم تلتزم بهذه القاعدة ، فيمكنك الحصول على أجهزة غير آمنة يمكن أن تسبب إصابة.
- انتبه إلى جودة المواد التي يُصنع منها السيفون. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجميعها بكفاءة. يجب أن تكون جميع الأجزاء المكونة في مكانها ومحكمة تماما. يجب أن يكون السيفون مصنوعًا من مواد عالية الجودة وكثيفة. إذا كان النموذج مصنوعًا من الألومنيوم ، فيجب معالجته بمركب خاص يحمي المعدن من التآكل.
- يجب ألا يكون هناك ضرر أو خدوش أو رقائق أو عيوب أخرى في السيفون. إذا لاحظت أيًا منها ، فمن المستحسن رفض شراء الجهاز. من غير المحتمل أن تستمر لفترة طويلة أو تكون آمنة بما فيه الكفاية. لا يستحق المخاطرة.
- إذا كانت مسألة الجماليات في المطبخ مهمة بالنسبة لك ، فعليك الانتباه إلى تصميم السيفون المحدد. لحسن الحظ ، اليوم مجموعة متنوعة من هذه الأجهزة متنوعة للغاية ، لذلك لن يكون اختيار الخيار المثالي لأي تصميم داخلي أمرًا صعبًا.
- قم بشراء أي موديلات سيفون من متاجر موثوق بها. في متاجر الشوارع الغامضة ، من غير المرغوب فيه أخذ مثل هذه الأشياء.
الميزات التشغيلية
لا يكفي معرفة كيفية اختيار السيفون المناسب. تحتاج إلى استخدامه بشكل صحيح في المنزل. دعونا نتعرف على بعض ميزات تشغيل هذا الجهاز لإعداد مشروبات الشرب.
- لصب السائل في سيفون كلاسيكي ، تحتاج فقط إلى فك الرأس ، وإخراج أنبوب رفيع مع حشية سيليكون. سيظل الأنبوب أكثر سمكًا في الرقبة - لا يلزم إزالته. افعل ذلك فقط عندما تريد غسل الوعاء.
- يجب صب السائل في سعة المشبع فقط حتى العلامة المطلوبة. علاوة على ذلك ، لكربونات المياه ، ما عليك سوى الضغط على زر الغاز الخاص. لست بحاجة إلى القيام بعدد كبير من النقرات حتى لا تتلف الزجاجة ، خاصة إذا كانت مصنوعة من البلاستيك.
- يمكنك ملء العلب بثاني أكسيد الكربون في المنزل ، ولكن لا ينصح بهذا ، خاصة إذا كانت العلبة كبيرة بما يكفي. اليوم ، هناك العديد من الشركات التي تقدم خدمات للتزود بالوقود واستبدال هذه العناصر. إذا قمت بشراء خراطيش صغيرة للجهاز ، فيجب إصدارها من نفس الشركة.
- من المحبط بشدة الانحناء على السيفون أثناء عمله. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأطفال الابتعاد عن هذه الوحدة ، خاصة إذا كانت تعمل. بهذه الطريقة تحمي نفسك وأفراد أسرتك الشباب من الإصابة الخطيرة.
- ملء السيفون هو ماء بارد ونظيف فقط.
- لا تدر أو تهز الوحدة أثناء صب السائل.
- لا تملأ الجهاز بالسائل إلى أعلى نقطة.
إذا لم يتم تخزين السيفون بشكل صحيح ، فقد ينفجر بشكل جيد ، لأن أسطوانة هذا الجهاز دائمًا تحت ضغط مرتفع.
يوضح الفيديو التالي كيفية استخدام السيفون لكربونات الماء.
