مآخذ للمربى: ما هي وكيف تختار؟

لطالما كان المربى من التوت والفواكه الحلوى الشعبية بين الشعوب السلافية الشرقية ، وسكان دول البلطيق وسكان ما وراء القوقاز. للحصول على وجبة جميلة من هذا الطبق الحلو على الطاولة ، هناك صحن صغير خاص ، يسمى مقبس. عادة ما يتم تقديم المربى قبل العيد في إناء خاص ، ومنه يتحول إلى مآخذ صغيرة مع ملعقة مجعد أنيقة. الآن للبيع صحن المربى ، متنوعة للغاية في شكلها وحجمها.

غالبًا ما يكون لمنافذ Jam شكل كلاسيكي. يعني الصحن المصنوع على شكل أوعية مستديرة أو صحنات مربعة أو مستطيلة ذات زوايا مستديرة. ولكن ، إلى جانب هذا المظهر القياسي ، يمكنك العثور على هذا الطبق ، على سبيل المثال ، في شكل برعم زهرة مفتوح. صحن رشيق ومتعدد الوظائف يشبه أصداف مفتوحة من قشرة البحر. في الاحتفال ، المقابس على شكل كؤوس كريستالية صغيرة مناسبة للغاية ومذهلة.

الأساس الأكثر شيوعًا لإنتاج هذا النوع من أدوات المائدة هو البورسلين والكريستال والزجاج والبلاستيك. كل منهم له خصائصه ومزاياه وعيوبه.

منافذ المربى هذه أنيقة ومتينة ، فهي تحتفظ بطعم المنتج وجميع الفيتامينات ، لأنها لا تشكل أكاسيد. يوصى بغسلها بماء غير ساخن دون استخدام المواد الكيميائية. يمكن صنع الصحن من أنواع مختلفة من الخزف باستخدام تقنيات مختلفة.

على سبيل المثال ، يتم تطبيق الكوبالت المزجج على الأطباق ذات الطلاء الساطع. تصنع المقابس ذات الزخرفة البيضاء الزرقاء باستخدام أكسيد الكوبالت ، الذي يأخذ في درجات حرارة مشبعة ظلال مشبعة.

يتم الحصول على الصحن الخزفي للمربى باللون الوردي الباهت عن طريق إطلاق صبغة حمراء شاحبة. بالنسبة للخيارات أحادية اللون ، غالبًا ما يتم استخدام الظلال الصفراء والخضراء والزرقاء.

تتميز صحون المربى المصنوعة من هذه المواد بمظهر رائع. إنها تنكسر بشكل جميل الضوء في وجوههم ، وهي شفافة وتصدر رنينًا لحنيًا لطيفًا عندما تلمس جدرانهم بملعقة. فعال للغاية في مثل هذه المقابس على الطاولة الاحتفالية ، بالإضافة إلى المربى والكافيار والعسل والمربى.

لكن تذكر ذلك تتطلب الأواني الزجاجية الكريستالية عناية دقيقة ، ويجب استخدام أدوات خاصة لإضفاء اللمعان.

نتيجة لاستخدام تقنيات الإنتاج الجديدة ، أصبحت الأواني الزجاجية الحديثة متينة ومقاومة للحرارة ؛ يمكن غسلها بمنظفات كيميائية. مآخذ الزجاج غير مكلفة وعملية ، ولا تمتص الروائح.

منافذ المربى المصنوعة من البلاستيك الغذائي لا تضر بصحة الإنسان إذا لم يتم تصنيفها على أنها مادة الميلامين. تحتوي هذه المادة الكيميائية على الفورمالديهايد القاتل. الأطباق البلاستيكية تحظى بشعبية بسبب تكلفتها المنخفضة. هذه المنافذ عملية وسهلة العناية بها. من المناسب أن تأخذ معك صحونًا مصنوعة من البلاستيك خارج المدينة للقيام بنزهة أو للسفر.

يمكن أن تكون المتاجر جزءًا من خدمة الشاي أو تباع بشكل فردي. هناك أيضًا مجموعات من صحن المربى المصممة للاستخدام العادي كل يوم أو يتم تقديمها على الطاولة الاحتفالية. تبدو الأولى أبسط وأكثر تواضعا ، في حين أن الأخيرة مذهلة ومتطورة.

عادةً ، تتضمن المجموعة من 2 إلى 12 منفذًا (أحيانًا 19) من نفس الحجم أو حجم مختلف. في مجموعات باهظة الثمن ، هناك ملاعق صغيرة لكل صحن.

أشهر العلامات التجارية التي تنتج منافذ مربى هي عدة شركات.

• ليفارد. هذه العلامة التجارية الصينية مطلوبة بشكل كبير بين خبراء منتجات الصين العظمية البيضاء وهي أكبر مصنع في الصين للصين. يتم إنتاج منافذ ماركة Lefard England Collection للحياة اليومية وللاستقبال الاحتفالي. الصحنات مزينة بصور رشيقة للحيوانات والزخارف الزهرية. يمكن بيعها مع أو بدون ملاعق ومجموعات وبشكل منفصل.

• ثون. البورسلين التشيكي هو طبق ذو جودة عالية: إنه خفيف ، رقيق ، ذو بياض نبيل ، وصديق للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز مآخذ هذه الشركة بمجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام.

• نوريتاكي تنتج هذه العلامة التجارية اليابانية المشهورة عالميًا خزفًا أبيض عظمى من الحليب ذو تصميم أصلي. تم تزيين مقابس المربى ، مثل جميع أطباق هذه العلامة التجارية ، بلوحات رائعة لفنانين يابانيين موهوبين.

• كريستال بوهيميا. شركة معروفة من جمهورية التشيك ، وهي شركة مصنعة للزجاج والأواني الزجاجية البلورية. منافذ هذه العلامة التجارية متأصلة في الجودة الممتازة ، والقوة المتزايدة ، ويمكن غسلها في غسالة الصحون. جميع أطباق هذه العلامة التجارية مصنوعة من مواد آمنة - بلورية.

• زجاج اصفهان. هذا طبق إيراني مصنوع من زجاج البورسليكات. للوهلة الأولى ، يختلف قليلاً عن منتجات الكريستال. مآخذ المربى لها قاع مستقر ، شفاف ، ينكسر الضوء بشكل جميل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيعها في عبوات ملونة بشكل فردي.

من أجل اختيار مآخذ عالية الجودة وآمنة للمربى ، استخدم نصيحة المتخصصين.

• فكر بعناية في الصحن الذي تحتاجه: للاستخدام اليومي أو للمناسبات الخاصة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك كليهما.
• احصل على هذه المجموعة من المقابس التي تتناسب بشكل متناغم مع الداخل الخاص بك.
• الأطباق بيضاء أو بيج اللون ، كلاسيكية ومناسبة لأي موقف.
• افحص المقابس بعناية بحثًا عن الرقائق أو الشقوق أو أي عيوب أخرى.
• يجب أن يكون للصحن الذي يحتوي على لوحة نمط واضح وغير مدهون.
• تأكد من أن تطلب من البائع إظهار شهادة للبضائع للتأكد من سلامة الأطباق.

شاهد الفيديو التالي للتعرف على أسرار صناعة المربيات اللذيذة والجميلة.