أطباق الخبز القابلة للفصل: الوصف والأنواع والاختيار والاستخدام

يعتمد المظهر الجميل والأنيق للمعجنات والحلويات بشكل كبير على الأطباق التي يتم تحضير الطبق فيها. أطباق الخبز القابلة للفصل تخدم فقط لهذه الأغراض. يجدر النظر في ما هو هذا الطبق.

الشكل القابل للفصل هو جهاز مناسب للخبز والحلويات ، وتتمثل ميزته الرئيسية في القدرة على تفكيكها إلى عدة أجزاء. بعد الطهي ، لا تحتاج إلى إزالة الحلوى من القالب. للحفاظ على سلامة الكعكة الجاهزة للكعك أو البسكويت أو غيرها من منتجات الطهي الرقيقة ، يجب عليك إزالة حافة المنتج بعناية. هيكل هذا النموذج هو قاع وخاتم بقفل. الحلقة هي جزء قابل للإزالة.

في الحالة المغلقة ، يتم تثبيت القفل بإحكام ، مما يشكل حاوية مع الجزء السفلي من المنتج ، مما يزيل التسرب. هذا بالطبع ينطبق على القوالب جيدة الصنع. إذا قمت بشراء منتجات ذات جودة مشكوك فيها ، فمن المستحسن التحقق من عدم وجود تسرب. ومع ذلك ، فإن منتجًا عالي الجودة سيستمر بشكل موثوق به لسنوات عديدة ولن يشكك في الطعم والخصائص الجمالية للحلوى الجاهزة.

الشكل القابل للطي له عدد من المزايا. ميزتها الرئيسية هي توفير شكل منتج صحيح من الناحية الجمالية. يتم تجميع هذا التصميم وتفكيكه ببساطة ، ومن السهل غسله. سوف تستمر هذه الأطباق عالية الجودة لسنوات عديدة. يمكنك استخدام قالب مقسم ليس فقط لصنع الكعك ، ولكن أيضًا لإعداد أطباق متنوعة: الأوعية المقاومة للحرارة والكعك والحلويات التي لا تتطلب معالجة حرارية مثل الجيلي.

تتحمل معظم المنتجات الصلبة درجات الحرارة العالية ، ويتم خبز الكعك الذي يتم إصلاحه بالتساوي. تحتوي بعض الموديلات على علامات على حلقة قابلة للإزالة ، بفضلها يمكن تقسيم كعكة كبيرة واحدة إلى عدة طبقات كعكة متطابقة.

مساوئ هذا المنتج قليلة. بادئ ذي بدء ، يمكن أن تظهر في منتجات منخفضة الجودة مصنوعة من مواد هشة. على سبيل المثال ، نماذج الألمنيوم القابلة للفصل ، على الرغم من الطلب عليها بسبب تكلفتها المنخفضة ، مناسبة فقط في حالة الاستخدام غير المتكرر. مع الاستخدام المتكرر ، قد يتدهور منتج مصنوع من هذه المواد. لسوء الحظ ، يمكن أن يحدث هذا مباشرة أثناء الطهي.

هذا يعقد استخدامه ، ولكن الأساليب التالية تصلحه:

• يمكنك تغطية الجزء السفلي بورق ورق أو ورق ، ثم إصلاح الحلقة القابلة للإزالة ، والتي ستمنع التسرب ، ولكن في هذه الحالة هناك خطر من أن حافة الطبق ستكون غير كاملة حتى ؛
• بالنسبة للطريقة الثانية ، تحتاج إلى بياض البيض ، مع فرشاة سيليكون ، تحتاج إلى تليين الأماكن التي يتدفق فيها المنتج ويغمر في الفرن لعدة دقائق ؛ يشكل البروتين طبقة رقيقة ويحمي من التسرب.

لا تقم بحفظ القوالب واختيار المنتجات الرخيصة ، وإلا قد لا يكون الخبز ناجحًا تمامًا وسوف يفسد مظهر المنتج.

الأشكال والأحجام لأداة الطبخ هذه متنوعة للغاية ، وهي:

• الخيار الأساسي هو شكل دائري أو مربع ؛
• تحظى المنتجات التي على شكل قلب بشعبية كبيرة ، مما يتيح لك إعطاء طاولة احتفالية لمسة من الرومانسية.
• يتكون شكل التحويل من أربعة أجزاء قابلة للإزالة ؛ المواد التي يصنع منها هذا النموذج مرنة للغاية ، مما يسمح لك ببناء مجموعة متنوعة من الأشكال ، وتثبيت جميع التفاصيل معًا ؛ من نموذج التحويل ، يمكنك صنع قلب وفراشة وزهرة وأي شخصية أساسية.

يلعب قطر المنتجات دورًا كبيرًا ، لذا فإن طيفها متنوع. تحظى المنتجات الشائعة بأقطار 18 و 20 و 22 و 24 سم بشعبية خاصة ، وبالنسبة لطبقات الكيك الكبيرة ، يمكن شراء نماذج بقطر 26 أو 28 أو 30 سم ، وفي الحالات التي يكون فيها من الضروري إعداد طبقات كيك بأقطار مختلفة ، فإن الشكل القابل للتعديل لا يمكن الاستغناء عنه. يمكن تعديل قطرها بشكل مستقل من 16 إلى 30 سم ، ولإنتاج الكعك ، يلزم شكل عالي ، على الأقل 6 سم ، ولصنع البيتزا ، يكون المنتج الذي يبلغ ارتفاعه 2 سم مناسبًا ، وهناك أيضًا نماذج أعلى.

من الأهمية بمكان المواد التي يتكون منها النموذج.

• اليوم ، واحدة من أكثر المواد شعبية هي سيليكون. يمكن لحاوية سيليكون ذات قاع زجاجي أو خزفي أن تتحمل درجات الحرارة العالية ، ولكن لا يمكن استخدامها في النار المفتوحة. لا يحتاج السيليكون إلى التشحيم بالزيت ، حيث يتم فصل الوجبات الجاهزة بسهولة عن القالب. تجدر الإشارة إلى أنه بمرور الوقت ، يكتسب شكل السيليكون لونًا أغمق ، ولكن جودة المنتج النهائي لن تعاني من ذلك. إنه مثبت بشكل جيد ويحمي تمامًا من مسار الاختبار. هذا المنتج سهل الغسل. من الصعب التلف ميكانيكيًا.

• أسفل الزجاج يمكن أن تأخذ شكل ليس فقط سيليكون ، ولكن أيضا الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المواد لها مزاياها.إنها مقاومة للتلف الميكانيكي ، وتتحمل درجات الحرارة العالية ، وتوفر شفافية المواد الفرصة لفحص جاهزية الجزء السفلي من الطبق. يمكن استخدام المنتج كملحق مستقل بدلاً من صينية لكعكة. قوالب الفولاذ المقاوم للصدأ مريحة وآمنة للاستخدام. في عملية طبخ المواد الضارة لا تنبعث منها ، المنتج دائم وموثوق. غالبًا ما تحتوي الموديلات الحديثة على طلاء غير لاصق ، مما يبسط العملية إلى حد كبير. إنهم مطلوبون بشدة. المنتج متين ، مشوه بشكل غير مقصود ، يتحمل درجات الحرارة العالية.

• المنيوم الدبابات ، على الرغم من أنها أقل شأنا من أشكال الزجاج والسيليكون والصلب ، ولكن لها أيضا مزاياها. يتم طهي الأطباق في منتج الألمنيوم بشكل أسرع ، سعر هذه السعة أقل من الحجم. إذا كنا نتحدث عن استخدام نادر ، فقد تكون حاوية هذه المادة مناسبة أيضًا. ومع ذلك ، يجب التعامل معها بحذر ، وحمايتها من التلف الميكانيكي وتجنب التعرض لدرجات حرارة عالية للغاية.

تقدم الشركات المصنعة المختلفة مجموعة متنوعة من الأشكال ، مختلفة في التصميم والقطر والشكل. إذا كنت ترغب في شراء سلع ذات جودة ، فيجب أن تتعرف على الشركات المصنعة التي تنتج قوالبًا مقسمة عالية الجودة للخبز.

• يفتح تصنيف الشركات المصنعة الأكثر شعبية شركة Wellberg الألمانية. تشتهر الشركة بالجودة الممتازة لمنتجاتها ، ومجموعة واسعة من الأشكال المتنوعة عالية الجودة. مراجعات العملاء لهذه المنتجات هي ببساطة ممتازة. لا تحترق الأطباق فيها ، فهي تتحول إلى مخبوزات ولذيذة.

• تفتخر منتجات ذات نوعية جيدة شركة TalleR الروسية. تحتوي هذه المنتجات على قفل مناسب على الجزء القابل للفصل ، ويتم إصلاح جميع الأجزاء بإحكام ، مع الحفاظ على ضيق المحتويات.

• العلامة التجارية الصينية رونديل تم تطويره في ألمانيا وهو معروف في جميع أنحاء العالم. الشركة المصنعة تصنع سلعًا عالية الجودة ، والمنتجات لها طلاء غير لاصق ، وتعمل لفترة طويلة وسهلة التنظيف.

• شركة بوهمان تشتهر بمجموعاتها. الأكثر شيوعًا هو مجموعة من ثلاثة أشكال بأقطار مختلفة. جميع عناصر المجموعة مصنوعة من مواد عالية الجودة ولها خصائص ممتازة.

• لينيا سهلة لديه عدد كبير من المراجعات الإيجابية. تفتخر الشركة بمنتجات عالية الجودة وشعبية بين المستهلكين. تصنع القوالب بطبقة غير لاصقة ، تتحمل درجات الحرارة العالية. فهي متينة وسهلة الاستخدام.

• Vetta لديها مجموعة واسعة وتكلفة منخفضة ، ولكن في نفس الوقت لا يمكنها أن تتباهى بمراجعات إيجابية حصرية. يدعي عدد من المستهلكين أن منتج هذه الشركة أقل من الجودة المتوسطة.

• شركة Fissman كما لا يتمتع كثير من الحب من المشترين. وفقًا لبعض المستخدمين ، لا يتم إصلاح قوالب هذه الشركة المصنعة بإحكام ، ولهذا السبب ، غالبًا ما يتبع العجين. هذا يفسد المنتج ككل. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب غسل المنتج.

من أجل اختيار النموذج الصحيح ، يجب عليك تحديد عدد المرات التي سيتم استخدامها ولأي أغراض. إذا كانت أطباق الطهي نادرة ، وغير مكلفة ، فإن النماذج القياسية الأساسية تكون أكثر ملاءمة. إذا تم استخدام المنتجات في كثير من الأحيان ، فمن الأفضل اختيار المنتجات من مادة قوية ومتينة.

عند اختيار منتج ، يجب عليك فحصه بعناية. يجب أن يحتوي الجزء المنزلق على قفل موثوق به ، ولكن سهل الاستخدام. يجب أن يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند اختيار شكل قابل للتعديل ، حيث أن القفل هو الذي يحمل القطر المطلوب. يجب ألا يكون هناك رقائق أو تشوه على سطح القالب. يفضل اختيار حاويات بطبقة غير لاصقة.من الضروري منع التعرض للأجسام المعدنية التي يمكن أن تتلف الطلاء.

عند تحديد نموذج وشرائه ، يبرز السؤال حول كيفية استخدامه بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التحقق مما إذا كان تسرب. للقيام بذلك ، املأ النموذج المجمع بالماء ولاحظ النتيجة لعدة دقائق. إذا لم تتدفق المياه ، فسيتم تحديد المنتج بشكل صحيح. في حالة التسرب ، من الأفضل استخدام النصائح أعلاه. يجب غسل النموذج الجديد قبل الاستخدام. بالنسبة للغسيل ، تحتاج إلى استخدام منظفات خفيفة ، بينما لا يمكنك السماح باستخدام مناشف أو كاشطات صلبة. بعد غسل القوالب يجب أن تمسح الجافة.

ليس من الصعب تجميع المنتج ، والالتزام بالخوارزمية التالية:

1. تحتاج إلى فك القفل على الجزء القابل للانفصال ووضعه في الأسفل ؛
2. يجب نقل الجزء القابل للفصل ، ووضعه بأمان في أخاديد خاصة على السطح السفلي ولربط القفل.

بعد هذه التلاعبات ، يمكن استخدام النموذج.

يجب أن يكون السطح الذي يوضع عليه مستويًا بحيث يكون منتج الطهي خالي من العيوب. بعد الطهي ، اترك الطبق ليبرد لفترة. بالنسبة للكعك السميك ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول. يمكن إزالة الكعك الرقيق على الفور تقريبًا. عند إخراج الكعك ، من المفيد تحريكهم قليلاً بعيدًا عن جوانب النموذج باستخدام ملعقة ، والشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء بعناية ، مع الحرص على عدم الإضرار بسلامتهم. يجب فك الجزء القابل للفصل وإزالته.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، يتطلب طبق الخبز المقسم الرعاية ، وهي:

• لا تغسل الحاوية إلا بعد أن تبرد تمامًا ، وإلا فإن التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة يمكن أن تؤثر سلبًا على سطحها ؛
• يجب التعامل مع طلاء المنتجات غير اللاصق برفق شديد واستخدام المنظفات الخفيفة فقط أثناء الغسيل ؛
• من الضروري غسل جميع زوايا وأخاديد المنتج تمامًا ، مما يضمن دقة الطبق النهائي ؛
• الأشكال على شكل مربعات أو مستطيلات لها زوايا دائرية بدقة لتسهيل العناية بالمنتج ؛
• بعد الغسيل ، يجب مسح القطعة جافة ؛
• يجب أن تبقى قوالب السيليكون بعيداً عن اللهب المكشوف.

مراجعات العملاء حول هذا المنتج في معظمها إيجابية فقط ، لأنه بفضل مساعد المطبخ هذا ، يمكنك طهي كمية كبيرة من الأطباق اللذيذة والرائحة بسرعة وسهولة. عند اختيار نماذج مختلفة ، يوصى بقراءة مراجعات العملاء حول كل منها.سيساعدك ذلك في التنقل واختيار الشيء الأكثر موثوقية. تصف هذه المقالة نماذج من جهات تصنيع مختلفة ، وقد استندت خصائصها إلى مراجعات المستهلكين الحقيقيين.

كيفية اختيار طبق الخبز المناسب ، انظر أدناه.