الكافيار: الميزات والأنواع والخيارات

الكافيار عنصر مهم في التقديم. الغرض منه هو تقديم طعام فاخر وشعبية كبيرة في روسيا. غالبًا ما يتم وضع الكافيار للأسماك القيمة على السندويشات ، ووضع طبق معهم في وسط الطاولة. ومع ذلك ، من خلال قواعد الشكل الجيد ، هذا أمر غير مقبول. إذا كنت ترغب في ترتيب وليمة احتفالية عالية المستوى ، فيجب تقديم المنتج فقط في أطباق خاصة.

الكافيار هو عنصر مخصص لخدمة الكافيار. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عنصر رائع يزين الجدول. تصميم بعض الموديلات حصري. حتى أن هناك أشياء مصنوعة يدوياً من قبل الحرفيين الموهوبين. يمكن أن يطلق عليها بحق الأعمال الفنية. تتطابق الحالات التي يتم إجراؤها صناعيًا أيضًا مع دور حالة حساسية الأسماك.

الكافيار مصنوع من مواد مختلفة. يمكن لأي عميل أن يجد خيارًا يناسب الخدمة. ومع ذلك ، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن الكافيار البلاستيكية الرخيصة ليست كذلك. لتصنيع هذه الأطباق ، عادة ما يتم استخدام الكريستال المتلألئ والفضي والخزفي الفاخر والأواني الفخارية الجميلة. في الماضي البعيد ، تم تقديم الكافيار في حاويات من الذهب مرصعة بأحجار كريمة.

قد يختلف شكل وحجم وتصميم المنتجات الحديثة.. هذه أوعية موجزة ولكنها أنيقة ، ونماذج خيالية في شكل أسماك ، وطيور ، وحتى تركيبات كاملة توضح مشاهد من حكايات خرافية.

تشكيلة الكافيار التي تقدمها الشركات المصنعة متنوعة.نماذج بسيطة نسبيًا مصنوعة من السيراميك والزجاج المتين والكريستال والفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. المزيد من الخيارات الأنيقة مصنوعة من البرونز والفضة والصخور الثمينة. في كثير من الأحيان تجمع المواد.

الأشياء الزجاجية رائعة للاستخدام اليومي. هم ليسوا أقل جمالا على المائدة الاحتفالية. هذه المنتجات بأسعار معقولة ، ومظهر أنيق ، وسهلة التنظيف بالوسائل التقليدية. لإنتاج الكافيار ، لا يأخذون زجاجًا بسيطًا ، ولكن يستخدمون زجاج كريستال خاص أو مادة حرارية. هذا يسمح لك بالحصول على منتجات جميلة ولكن متينة. لتأطير الجزء الخارجي من الأطباق ، غالبًا ما يتم استخدام الحجر والصلب والنحاس والفضة.

كانت منتجات الكريستال شائعة جدًا في العصر السوفيتي. كثير من الناس اليوم لديهم منتجات كريستال أنيقة مرتبطة بالرفاهية. النماذج الحديثة ، المجهزة بحافة ماسية ، تخلق مسرحية فريدة من الضوء. في بعض الأحيان يتم استكمال المنتجات بورق الفضة أو الذهب.

تصنف منتجات الفضة على أنها فاخرة. ويعتقد أنه بالإضافة إلى مظهره الممتاز ، فإن هذا المعدن له خصائص علاجية. ومع ذلك ، حتى يتم تشبع المنتج الموجود في هذه الأطباق بأيونات قيمة ، يستغرق الأمر وقتًا. إذا وضعت الكافيار في وعاء فضي لمدة نصف ساعة ، فلن يحدث شيء. مع ذلك حقيقة أن المادة تمنع نمو البكتيريا أمر لا يمكن إنكاره. هذا يجعل من الممكن تخزين الأطعمة القابلة للتلف بشكل صحيح.

مصنوعة عناصر الحالة مصنوعة من الفضة يدويا. هذه العناصر ليست رخيصة ، لكنها تكمل الخدمة الفاخرة تمامًا.

خيار آخر هو فضي. العناصر مصنوعة من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ أو cupronickel. من الأعلى مغطاة بطبقة من الفضيات. سعر هذا الكافيار أقل. في نفس الوقت ، لا يعضون بشكل مذهل على الأقل من منتجات الفضة تمامًا. للوهلة الأولى ، يكاد يكون الفرق غير مرئي.

من السهل معرفة ما إذا كان لديك أدوات فضية أو مطلية بالفضة أمامك. يتم توفير العلامات لهذا. تشير الشركة المصنعة إلى البيانات الموجودة على المادة الرئيسية ، وتعطي أيضًا معلومات حول سمك الطلاء (بالميكرون). بالطبع ، يجب أيضًا كتابة عينة من المعدن المستخدم في الديكور.

خيار آخر هو الكافيار الفضي مزين بتقنية المينا. هذه لوحة معقدة تحول حتى كائنًا من شكل بسيط إلى عمل فني. يتم تطبيق اللوحة على المينا التي تغطي المعدن. هذه هي الزهور والأنماط والصور المؤامرة كلها.

يمكن أن يُنسب عنصر التقديم هذا إلى النخبة بل ويمكن تحصيلها ، لأن أسعار المنتجات المرسومة يدويًا مرتفعة جدًا. غالبًا ما يعطي المصنعون هذه المنتجات الأسماء "الملكية" و "الأميرية" ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. تبدو الأطباق حقًا وكأنها جزء من زخرفة مائدة الأشخاص الحاكمة في القرون الماضية.

أدوات المائدة الخزفية الكلاسيكية.إنه مكرر وعملي ودائم. نظرًا لعدة دورات إطلاق أثناء عملية الإنتاج ، فإن المادة تتحمل بسهولة أي درجة حرارة. طلاء ديكور الصقيل محايد. لا يؤثر على المنتجات ولا يمتص الروائح.

يتيح لك الخزف إنشاء منتجات موجزة وروائع مجعدة. يمكن أن تكون هذه الأطباق بيضاء ببساطة ، ونمط. تبدو الأشياء بأناقة مع عناصر ذهبية أو فضية. هناك خيارات مثيرة للاهتمام تم إنشاؤها باستخدام أصباغ ألوان ثابتة.

في فئة منفصلة يجب تخصيصها الكافيار الخزفي المطلي باستخدام تقنية Gzhel. لا تزال الأنماط الزرقاء الزاهية الشهيرة على سطح أبيض ثلجي مستمرة في كسب قلوب خبراء الحرف الشعبية. يجمع العديد من الأطباق وأدوات الديكور المصنوعة على هذا النمط. سيكون الكافيار الأبيض والأزرق إضافة جديرة بالمجموعة. يمكن أن يكمل بشكل متناغم عناصر التقديم المتشابهة أو يبرز بشكل فعال على خلفية الأطباق البيضاء الثلجية.

الكافيار منتج يتدهور بسرعة. درجة حرارة الغرفة تؤثر عليه بشكل سلبي. في هذا الصدد ، نشأت فكرة عظيمة في أوروبا لخدمة الطعام الشهي المبرد ، والحفاظ على درجة حرارة ثابتة. هذا صحيح بشكل خاص في حالة منتج مرجح. مدة صلاحيتها هي بضع ساعات فقط.

الكافيار مع التبريد هو عنصر من قطعتين. الأول هو حاوية للثلج. والثاني هو وعاء للكافيار. التكنولوجيا بسيطة للغاية. خزان كبير مليء بالثلج ، وخزان صغير مع الكافيار. عندما تبدأ مكعبات الثلج في الذوبان ، يتم استبدالها. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. لمنع تبخر الرطوبة ، يتم تغطية الأطباق بغطاء.

يستخدم الكافيار المبرد لتقديم الطعام الشهي على الطاولة وتخزين الطعام في الثلاجة. تسمح لك بعض الموديلات بفصل جزء التبريد. لا يزال هناك منفذ عادي ، والذي يمكن وضعه على الطاولة مع عدم وجود مساحة خالية.

إذا كان الكافيار يأخذ مكانًا متواضعًا على طاولتك ، فلا يجب عليك شراء أطباق فاخرة لهذا المنتج. مخرج صغير سيكون كافيًا. يمكن أن يكون لها الشكل الدائري أو البيضاوي المعتاد. يمكنك اختيار الإصدار الأصلي (على سبيل المثال ، الكافيار ، المصنوع على شكل ورقة ، وقشرة البحر ، وما إلى ذلك).

هناك حاجة للغطاء حتى لا يتعرق البيض ويجف ولا يمتص الروائح الغريبة. في الثلاجة ، يتم تخزين الأطعمة الشهية بهذه الطريقة فقط (إذا لم يوفر الكافيار هذا العنصر ، يجب إغلاق المنتج بلوحة صغيرة أو أي شيء آخر). يمكن إزالة الغطاء قبل التقديم.

تعتبر ملعقة الكافيار إضافة مفيدة. ليس من المعتاد تطبيق منتج بملعقة عادية. يجب أن يكون للجهاز شكل وطول خاص. إنه عنصر مثل أن بعض الشركات المصنعة تنطبق على الكافيار.

هذه المجموعة مريحة للغاية. الملعقة لا تتدخل على الإطلاق. يتم وضعها إما في تجويف خاص في الغطاء ، أو تعلق على الحاوية نفسها. في هذه الحالة ، تم صنع المجموعة بالكامل بأسلوب واحد. جميع العناصر متناغمة مع بعضها البعض ، والتي تبدو أنيقة ومكلفة.

بادئ ذي بدء ، يجدر اتخاذ قرار بشأن حجم الكافيار. تعتمد هذه المعلمة على احتياجاتك وشهيتك. إذا كان الكافيار على طاولتك نادرًا وبكميات صغيرة ، فسيكون هناك منفذ صغير يكفيك. إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف من خلال تقديم "تناول الكافيار مع الملاعق" ، فمن الجدير شراء أطباق فسيحة. تذكر ذلك وفقًا للقواعد ، يجب أن تكون الحاوية ممتلئة.

يضع الكثيرون طعامًا شهيًا في وسط الطاولة حتى يتمكن الجميع من تناول الكمية المناسبة. في هذه الحالة ، سيكون الاختيار الممتاز هو مجموعة بملعقة وعنصر تبريد. يمكنك أيضًا توفير كافيار صغير لكل ضيف. في هذه الحالة ، يجب عليك الشراء عدة منافذ متطابقة من حجم صغير. يمكن تقديمها مليئة أو وضعها بجانب كل مكان فارغ بحيث يمكن للضيف نفسه ملء الخزان حسب الرغبة.

يمكن أن يسمى عالمي الفضيات. تتناغم مع أي أطباق (كريستال ، زجاج ، بورسلين). يعتبر النموذج مع التذهيب أيضًا اختيارًا جيدًا. يمكن أن تكون هدية رائعة ، لأن هذه الأشياء تبدو أنيقة ومكانة.

خيار جيد آخر هو الكافيار مصنوع من الزجاج. هذه الأطباق تبدو أنيقة وتناسب كل شيء. على سبيل المثال ، المنتجات غير المكلفة ، ولكن الأصلية من ماركة Muse شائعة.

يمكن أن يصبح نموذج التصميم غير المعتاد زخرفة حقيقية للطاولة. في المتاجر ، يمكنك العثور على منتجات على شكل أسماك (على سبيل المثال ، بيلوغا أو سمك الحفش) ، أو حوت ، أو بجعة ، أو قذائف ، أو دلو صغير أو برميل ، وما إلى ذلك. هناك الكثير من العروض. على سبيل المثال ، يقدم مصنع الخزف الإمبراطوري نموذجًا باللون الأبيض والأزرق مع غطاء أصلي.

الكافيار المصنوع من الزجاج والسيراميك لا يتطلب معالجة خاصة. يتم غسل الكريستال حصريًا بالماء الدافئ ، ثم يمسح جافًا. في وجود التذهيب ، يتم استخدام محلول مائي للخل.

أما بالنسبة للفضيات ، فيجب تنظيفها بقطعة قماش من الفانيلا أو الجلد المدبوغ أو أي قطعة قماش ناعمة أخرى. بالنسبة للتنظيف الوقائي التزييني (1-2 مرات في الشهر) استخدم حلًا خاصًا يمكن شراؤه من متجر المجوهرات.

مراجعة لكافيار سمك الحفش بملعقة ، انظر الفيديو التالي.