تجهيزات المطابخ

الخزف والخزف: ما الفرق؟

الخزف والخزف: ما الفرق؟
المحتويات
  1. الميزات
  2. تكنولوجيا الإنتاج
  3. الاختلافات الرئيسية
  4. أيهما أفضل؟
  5. كيف تعتني؟

كل من الفخار والخزف من المواد المطلوبة لإنتاج الأطباق. بدون التحضير الأولي والمعرفة بخصائص هذه المواد ، سيكون من الصعب تمييزها عن بعضها البعض. لذلك ، قبل اختيار الأطباق ، يجب أن تتعرف على خصائص هذه المنتجات.

الميزات

يفسر هذا التشابه القوي بين الخزف والخزف بحقيقة أن الطين هو المادة الرئيسية لتصنيعها. تضاف إليه مكونات أخرى أثناء الإنتاج: المعدنية والعضوية. تحتوي كل مادة على عناصر خاصة بها ، لذلك لا يزال التكوين مختلفًا.

خزف

الخزف هو نوع فرعي من السيراميك مصنوع من الطين المحروق. يضاف إليها أيضًا سيليكات ، طين أبيض ، كوارتز. المنتج الناتج لديه مسام صغيرة ، هش للغاية.

    لضمان متانة هذه الأطباق ، يتم تغليفها أيضًا بطبقة خاصة.

    مجموعة المنتجات واسعة جدًا: يمكنك بسهولة شراء أوعية السلطة والأطباق وأزواج الشاي وحاملات المناديل والأطباق الكبيرة والمزيد. الأطباق ليست باهظة الثمن ، لأن إنتاجها سهل نسبيًا.

    هناك العديد من مزايا القيشاني:

    • سعر معقول
    • التعتيم
    • المتانة.

    هناك عدة عيوب:

    • لا يقبل الحرارة ؛
    • بمرور الوقت يبدأ في التصدع ، وتكون الشقوق صغيرة ؛
    • مع رعاية غير لائقة ، سوف يتشقق الصقيل و "يزحف".

    الصين

    أما بالنسبة للخزف ، فسنلاحظ هنا نفس التركيب ، لكن النسب ستكون مختلفة: على عكس الخزف ، يحتوي البورسلين على كمية أقل من الطين. المنتجات المصنوعة من هذه المواد متينة ، ولا تحتوي على مسام ، ويمكن ملاحظة الشفافية. بالطبع ، ستكون الأطباق أكثر تكلفة من الخزف ، حيث أن الحصول على الخزف أكثر صعوبة.

      للاستخدام اليومي ، نادرًا ما يتم شراء هذه الأطباق ، وهي مجموعات أنيقة في الغالب للعطلة أو التحف.

      دعونا نلاحظ بعض المزايا:

      • مظهر راقي وأنيق ؛
      • الجودة
      • الود البيئي الكامل للمنتجات ؛
      • الموصلية الحرارية الممتازة.

      من بين السلبيات:

      • سعر مرتفع
      • الحاجة إلى رعاية دقيقة ؛
      • مقاومة منخفضة للصدمة.

      تكنولوجيا الإنتاج

      الخطوة الأولى في صنع كلتا المادتين هي تحضير المكونات. لصنع الفخار ، يضاف الماء ثم الرمل إلى خليط الطين والكاولين. بعد ترشيح الخليط ، يتم تعريضه للمرشحات ووضعه في اللب وتركه لبعض الوقت في غرفة باردة. ثم تنتقل الكتلة إلى اللب الثاني. أثناء إنتاج الخزف ، يتم خلط المكونات أيضًا ، وبعد ذلك يتم معالجتها بعدة أنواع من الخلاطات. ثم يتم ترشيحها وتصفيتها وتركها في مكان بارد. بعد الوقت المطلوب ، يتم إرسال الخليط تحت الضغط.

      في المرحلة الثانية من صنع القيشاني ، يجب على السادة إعطاء الكتلة شكلًا ، ثم حرقها. يتم إعطاء الخزف شكله بفضل الجبس ، يليه التجفيف الشامل. وفقط بعد أن يتم تجفيف الخزف ، باستخدام أفران خاصة لهذا ، يجب التحكم في درجة الحرارة بشكل صارم.

      الخطوة الثالثة هي نفسها لكلا النوعين. وهي مغطاة بالزجاج المطلي والمزخرف. بالنسبة لطبقة الخزف ، عادة ما يتم استخدام الإستنسل الجاهز ؛ يمكن طلاء الخزف يدويًا.

      من الجدير بالذكر أن الأواني المطلية يدويًا لها أسعار أعلى.

      الاختلافات الرئيسية

      المنتجات المصنوعة من مواد مثل الفخار والخزف جميلة جدا. على الرغم من التشابه الخارجي ، فإنها تختلف عن بعضها البعض في الخصائص الفيزيائية وتكنولوجيا الإنتاج. فكر في الاختلاف بين المواد وقارنها.

      • أكثر من 85٪ من القيشاني عبارة عن طين ، ولهذا السبب تمر المنتجات بالمياه بشكل جيد. الطين في البورسلين أصغر بكثير ، وتشغل معظم التركيبة بمكونات ثانوية ، مثل الفلسبار والطين الأبيض ، إلخ. وتعود الخصائص المماثلة إلى حقيقة أن الخزف يمكن أن يشبه الزجاج.
      • في صناعة البورسلين الذي يتم حرقه في درجات حرارة عالية جدًا ، فإن هذه الأرقام ستكون أقل بكثير.
      • لا يمتص البورسلين الرطوبة على الإطلاق ، لكن الخزف لا يختلف في هذه الجودة نظرًا لأن معظمه يتكون مرة أخرى من الطين.
      • الخزف شفاف ، زجاجي ، يخترق الضوء من خلاله ، لكن المادة الثانية الموصوفة ليس لها أي شفافية على الإطلاق.
      • إذا طرقت الأطباق ، فستصدر الصين رنينًا لحنيًا نظيفًا ، بينما ستستجيب منتجات القيشاني بصوت باهت.
      • الخزف لا يتقدم في العمر ، إنه أبدي ، ولكن الشقوق تشبه شكل الكراكيل على سطح نماذج الفخار. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على القيمة ، لأنه بمرور الوقت لا يمكن تجنب مثل هذا النمط.
      • ستكون أطباق البورسلين أسهل إذا قارنت نفس الأشياء من كلتا المادتين.
      • عادة ما يتم طلاء البورسلين باللون الأبيض. إذا صادفت منتجًا بلون مختلف ، فمن المرجح أن يكون هذا هو القيشاني.
      • ستكون أطباق البورسلين قليلة ، لكنها لا تزال أقوى من "منافسيها" ، بالإضافة إلى أنها ستكون أرق.

      أيهما أفضل؟

      من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال عن الأطباق التي ستكون أفضل. يجدر التركيز على تفضيلاتك وميزانيتك الخاصة. إذا كنت تريد أطباق جميلة للاستخدام اليومي ، فمن الأفضل بالطبع إعطاء الأفضلية للخزف ، لأنه إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال الأطباق والأكواب المكسورة بسهولة وبتكلفة زهيدة.

      يمكن أن يوصي جماليات وعشاق كل شيء دقيق بأطباق من الخزف. مع الرعاية المناسبة ، من الممكن الاحتفاظ بها في الأسرة لعدة أجيال ، بالإضافة إلى أن هذه المنتجات مناسبة لأي عطلة ، فهي تخلق شعورًا بالرفاهية والثروة.في الوقت نفسه ، تحتفظ منتجات الخزف بالحرارة لفترة أطول ، فهي متأصلة في مجموعة متنوعة من الظلال ، مما يوفر المزيد من الفرص إذا كان لديك نوع حديث من الديكور الداخلي.

      عند اختيار الأطباق للاستخدام ، لا تعطي الأفضلية للأرخص.

      تأكد من دراسة الشركات المصنعة المختلفة ، قارن النماذج التي ينتجونها. يجب أن يكون لكل من الخزف والخزف طلاء عالي الجودة ، وإلا فقد يبدأ في امتصاص الماء والروائح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاختيار الدقيق مهم أيضًا لأن المواد الأصلية غالبًا ما يتم استبدالها بمزيفة. لشراء الأصل وعدم خيبة الأمل في المواد إلى الأبد ، يوصى بتدوين بعض القواعد.

      • عند شراء الأطباق من البورسلين ، يجب أن تطلب من البائع شهادات الجودة. هذه هي الخطوة الأولى لاتخاذ الاختيار الصحيح.
      • اضرب كوبًا أو طبقًا بملعقة. سوف يخبرك جلجل زجاجي بأن الخزف أمامك. أيضًا ، لن يكون من غير الضروري فحص الأطباق في الضوء - سيساعد ذلك في تحديد الأصالة ، لأن الخزف فقط يتألق من خلاله.
      • تذكر أن الصين الحقيقية لن تكون رخيصة. إذا عرضت عليك منتجات بسعر أقل من كل مكان ، فهؤلاء هم بالتأكيد البائعين غير النزيهين.

      بالنسبة للخزف ، لا يتم تزويره أبدًا تقريبًا ، لأن الأطباق من هذه المواد يمكن التعرف عليها في كل مكان. يمكنهم إعطاء الخزف من الخزف ، ولكن ليس العكس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكنولوجيا إنتاج هذه المواد بسيطة وسريعة ، لذا فإن طرح المنتجات المزيفة في السوق لا معنى له.

      كيف تعتني؟

      ليس سرا أن أي أطباق ستحافظ على المظهر الجمالي فقط مع العناية المناسبة. المواد الموصوفة هنا ليست استثناء. كلا النوعين من المنتجات لا يحبان درجات حرارة المياه الساخنة للغاية ، وكذلك اختلافاتهما. لذلك ، يجب عليك غسل الأطباق في الماء البارد فقط ، بينما يجب عليك نسيان منتجات المسحوق والإسفنج الصلب. استخدم فقط الماء والصابون المعتدل أو سائل غسيل الصحون المعتدل.

      في بعض الأحيان ، حتى مع عناية فائقة ، يمكن أن يصبح البورسلين أكثر قتامة. ولكن يمكن التعامل مع هذا بسهولة إذا قمت بمسح المنتج بالماء بكمية صغيرة من الصودا أو استخدام حمض الستريك. سيؤدي ذلك إلى تبييض السطح ، وإعادته إلى مظهره الأصلي.

      إذا ظهرت بقع على الأطباق ، ستساعد الأمونيا السائلة على إزالتها.

      يجب أن يتم مسح الكؤوس والألواح على الفور ، وسوف يسبب التجفيف الطبيعي بقع قبيحة ووقت إضافي للتلميع اللاحق. إذا كانت هذه الخدمة تستخدمها كل ستة أشهر ، فضع الأطباق في صندوق ، مع لف كل قطعة بورق. يجب وضع الصندوق بشكل منفصل عن الباقي ، ولا يجب وضع الصناديق عليه ، ولا ينبغي وضع الحاويات الأخرى.

      يُسمح بتسخين الفايانس في الميكروويف ، ولكن يجب أن تكون الأطباق مثالية ، بدون شقوق ورقائق. يجب أن يكون التعرض للموقد قصيرًا. بالنسبة للخزف ، يحظر هذا التسخين.

      يمكن غسل كلا النوعين من المنتجات في غسالة الأطباق ، ولكن فقط في وضع دقيق وعلى مسافة من بعضها البعض. ولكن بشكل عام ، ينصح الخبراء مع ذلك بإعطاء الأفضلية لغسل اليدين.

      اختلافات جودة البورسلين عن المزيفة في الفيديو التالي.

      اكتب تعليقًا
      المعلومات المقدمة لأغراض مرجعية. لا تداوي ذاتيًا.من أجل الصحة ، استشر دائمًا أخصائيًا.

      الموضة

      الجمال

      الباقي