نصائح كلاي غلاية

لن يقول أحد متى ظهرت الغلاية الأولى بالضبط. منذ ذلك الحين ، زادت شعبية جهاز المطبخ هذا بشكل كبير. تختلف الغلايات من حيث الشكل والحجم والغرض ، وبالطبع يتم إنشاؤها من مواد مختلفة. تبرز نماذج الطين بين المجموعة الكاملة. يتم إنشاء منتجات مذهلة من هذه المواد الخاصة ، والتي يمكن أن تحول أي حفلة شاي إلى حفل شاي حقيقي.

بدأ صنع أول أباريق من الطين في الصين. للإنتاج ، تم استخدام طين ييشينغ فقط ، والذي تسمح خصائصه بوقت أطول للحفاظ على طعم الشاي الطازج. حتى الآن ، هذه أباريق الشاي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم وليس لها نظائرها المماثلة.

أباريق الطين تعتبر الأكثر فائدة لأنها لا تسمح للنوارس بإفراز السموم.

الآن أصبح Yixing clay علامة تجارية مشهورة تستخدم في كل مكان. لذلك ، قد لا يكون إبريق الشاي صينيًا ، والمواد المستخدمة فيه مختلفة ، لكنها لا تزال تسمى Ishinsky. في مثل هذه الحالات ، يأخذ الحرفيون التكنولوجيا القديمة كأساس ويكررون تصميم الدمى الشهيرة.

لماذا أقداح الطين مشهورة جدا؟ دعونا نرى ما هي أسرارهم ومزاياهم.

• تتميز جدران أباريق الفخار بالهيكل المسامي ، مما يسمح بامتصاص زيت أوراق الشاي في المواد وتشكيل فيلم خاص برائحة فريدة من نوعها.بمرور الوقت ، تبدأ المواد المتراكمة بواسطة الغلاية في التأثير على الشاي ، مما يجعل مذاقه أكثر تشبعًا وصقلًا. لذلك ، حتى إذا تم استخدام الجهاز لاحقًا لغلي الماء ، فسيظل طعم الشاي محسوسًا.
• كل إبريق مصنوع من طين ييشينغ أو أي مجموعة أخرى من هذه المواد الطبيعية هو أصلي وفريد ​​من نوعه. يعمل أسياد الفخار على كل نموذج ، الذين وضعوا تاريخًا خاصًا ومعنى سريًا في إبداعاتهم.
• الطين مادة طبيعية. أثناء إعداد التركيبة لمزيد من العمل ، يتم استبعاد إضافة المكونات الاصطناعية. يجب التحقق من تكوين الصلصال من قبل الشركة المصنعة وإبقائه تحت سيطرة سلطات الدولة.
• الشركة المصنعة التي تهتم بسمعته لا تسمح لنفسها بعمل أباريق شاي منخفضة الجودة. يضع العديد من الأساتذة وصمات خاصة على إبداعاتهم التي يصعب تزويرها. وفقًا لهذه العلامات ، من السهل تمييز جهاز عالي الجودة عن جهاز زائف منخفض الجودة.
• من السهل رعاية إبريق الشاي من الطين. بعد الاستخدام ، يجب غسله دون استخدام أدوات خاصة وتجفيفه.
• يتفاعل الطين ، على عكس المواد الأخرى ، مع الشاي ، ويكشف تمامًا عن مذاقه ويجعل الرائحة رائعة. لا توجد نظائر لهذه المواد.

اختيار إبريق الشاي ليس مهمة سهلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بمنتجات الطين. لاختيار إبريق الشاي المثالي ، عليك قضاء بعض الوقت ومراجعة العديد من الخيارات وإبداء أقصى قدر من العناية. ستصبح الغلاية التي تحبها زخرفة في المطبخ وستجعل كل حفلة شاي عملية ممتعة ومريحة.

لاختيار إبريق الشاي الصلصال الصحيح ، ستحتاج إلى اتباع عدد من النصائح المهمة.

• يجب عليك تصميم وشكل إبريق الشاي ، وحجمه - تلبية متطلبات وقواعد استهلاك الشاي. لا معنى لشراء قطعة صغيرة لعائلة كبيرة. ولكن لا حاجة أيضًا إلى غلاية كبيرة لشخص واحد. يعتقد الصينيون أن المشروب المخمر يجب ألا يقف لأكثر من يوم. بعد ذلك ، يؤذي الشخص.
• يجب التقاط موضوع الفائدة من أجل تقييم نسبه. يجب ألا يكون المقبض رقيقًا أو سميكًا. تقع الأجزاء المركزية للمقبض والأنف في الجهاز الصحيح في مستوى عمودي واحد. المنطقة الأمامية من إبريق الشاي (حيث يوجد الأنف) أقصر من الجزء الخلفي بمقبض.
• تتوفر أباريق الطين في معظم الحالات بمقبض واحد ، وليس هناك حاجة إلى المزيد ، لأن هذا التصميم هو الأكثر ملاءمة. عند شراء جهاز ، يجب أن تأخذه في يدك حتى يكون المقبض مناسبًا للاستخدام.
• ارتفاع كافٍ للغطاء سيسمح لها بالثبات في مكانها أثناء إمالة الغلاية. في معظم الحالات ، يكون للأغطية ذات النمط والخيط شكل أكثر راحة من الخيارات البسيطة.
• في الجهاز المناسب لتحضير الشاي ، يتناسب الغطاء بشكل مريح مع إبريق الشاي على طول محيطه بالكامل. في هذه الحالة ، سيتم تحضير الشاي بشكل أفضل ، وسيتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في الداخل لفترة أطول وسيكون تشغيل الغلاية لطيفًا. للتحقق من ضيق الغطاء ، عليك هز الجهاز ولفه. في الحالة الأولى ، لا يجب أن تحدث أي أصوات ، وعند تمرير الغلاية ، يجب أن يكون الصوت متساويًا ، بدون قعقعة.
• يجب إيلاء اهتمام مفصل إلى الحد العلوي للجهاز. لا يمكن أن يكون هناك رقائق ، وثغرات وأوجه قصور أخرى. يجب ألا يتغير سمك طول الحاشية بالكامل ، وكذلك لون المادة.
• يمكن وضع المصفاة ، الموجودة داخل الجهاز ، خارج أو داخل الرقبة. الخيار الأول أكثر نجاحًا ، لأن أوراق الشاي لن تسد إبريق الشاي وتمنع الشراب المعطر من دخول الكأس. لتحضير الشاي الصغير ، يجب عليك اختيار جهاز مع المصفاة المناسبة.يجب أن يكون حجم الثقوب أصغر من الشاي.
• من المستحيل التركيز على التكلفة ، نظرًا لأن أسعار أقداح الشاي الفخارية متحيزة تمامًا. يمكن أن يكون النموذج باهظ الثمن عنصرًا غير مريح وغير مفيد تمامًا. ستكون الغالية أرخص عدة مرات من جميع النواحي من زميلتها العزيزة. لذلك ، من الضروري التركيز فقط على الخصائص الخارجية ومشاعرك الخاصة.
• للتحقق من جودة الجهاز ، تحتاج إلى صب الماء فيه. عند امتلاءها بالكامل ، يجب ألا يصب الماء من خلال الفوهة ومن خلال الغطاء. عند الإمالة ، يجب أن يسكب الماء بشكل متساوٍ دون تناثر وانقطاع.
• إذا وضعت الجهاز مقلوبًا ، فيجب أن يظل ثابتًا على الطاولة ، وليس متدرجًا ولا يتدحرج.

ليس من السهل اختيار إبريق شاي جيد ؛ يجب أن يكون مثاليًا بكل طريقة. أي انحرافات في النموذج سوف تدمر الشراب.

من المستحيل وصف جميع أنواع أباريق الطين الموجودة ، لأن هناك الكثير منها ويستند التصنيف إلى مجموعة متنوعة من الميزات. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون شكل جهاز تخمير مشروب معطر مستدير ومربع ومضلع.

خيارات التصميم غير محدودة. الشخصيات والزخارف الصينية تحظى بشعبية خاصة. أيضا ، يمكن استخدام عناصر النمذجة ، وأحجار الراين ، وحتى المعادن والأحجار الكريمة كديكور.

يتم صنع أجهزة الطين لتخمير الشاي ليس فقط في الصين. تتميز الموديلات اليابانية أيضًا بجودة ممتازة ، وبالتالي فهي تحظى بتقدير كبير في العالم.. تشارك العديد من البلدان في إنتاج أباريق الشاي الفخارية ، ولكن أفضلها يتم إنشاؤه في الصين من قبل أساتذة بارزين.

لا يكفي اختيار إبريق الشاي عالي الجودة. يجب استخدامه بشكل صحيح. فقط في هذه الحالة ستكون ذات فائدة قصوى. لذا ، أصبحت المالك الفخور لإبريق الشاي الجديد. سنخبرك ماذا تفعل بعد ذلك.

• على الجهاز "البكر" قد يكون الرمل. هذا أمر طبيعي. تحتاج فقط لتفجيره أو شطفه. على أي حال ، يجب غسل الغلاية الجديدة. هنا يمكنك استخدام المنظفات ويجوز حتى استخدام فرشاة ناعمة. في المستقبل ، لتنظيف الجهاز بعد الاستخدام ، يجوز استخدام الماء فقط.

• يقترح بعض الخبراء غلي الغلاية على النار الأبطأ لمدة 40 دقيقة. في عملية الغليان ، يمكنك إضافة الملح أو الصودا. هذا الإجراء سيزيل طعم ورائحة الطين. القيام بذلك أم لا هو الأمر متروك لك. يجب أن تبرد الغلاية ببطء ، ولا يجب غمرها بالماء البارد ، لأنها قد تنفجر أو تتشقق.

• يوضع الجهاز مرة أخرى في الماء ويغلى على نار خفيفة. تتم إضافة أي أوراق شاي ، حتى أبسط وأرخص (3-4 ملاعق طعام) ، وتغلي الغلاية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

• بعد الغليان الثاني ، يتم إخراج أباريق الشاي ووضعها على منشفة. يجب عليه "الراحة" لمدة ساعة.

بهذه الطريقة ، يتم تحضير الغلاية وتحضيرها قبل تخميرها الأول.

تعرف على كيفية اختيار إبريق من الطين.