أدوات الشاي: ما هي وما هي العناصر المدرجة في المجموعة؟

في الصين ، يعد شرب الشاي دقيقًا بشكل خاص. هذه العملية محاطة بالعديد من الأسرار والتقاليد. تساعد أدوات الشاي عالية الجودة على الكشف عن جميع الطعم والصفات العطرية ، والاستمتاع الكامل بالمشروب. يضمن التخزين والتخمير المناسبان الحفاظ على خصائص الشفاء. مجموعة من أطباق الشاي تحتوي على كل ما تحتاجه للتعرف على مشروب رائع.

تعتمد ميزات الأطباق بشكل مباشر على ما تتكون منه.

يعتقد أن أفضل فخاريات من الفخار للشاي مصنوعة في ييشينغ (الصين) - تنتج مواد ذات خصائص خاصة. يمكن استخدام منتجات الطين لنوع واحد فقط من الشاي ، لأن الطين يمتص الرائحة.

تبدو الخدمات وكأنها أعمال فنية وعادة ما تستخدم لتقديم طاولة احتفالية. في الصين ، يتم عرض مجموعات الشاي الخزف فقط للضيوف المهمين والأعزاء. أطباق السيراميك ليست فخمة في الديكور ، ولكنها أكثر عملية. يمكن استخدامه للعديد من أنواع الشاي.

ظاهريا ، هذه الأطباق أنيقة وحديثة. تسخن المنتجات بسرعة وتبرد. تسمح لك أدوات الشاي الزجاجية بمراقبة عملية التخمير ، والتي تبدو جمالية للغاية.

تتضمن مجموعة الشاي عناصر لتخزين الشاي وتخميره وشربه. تقليديا ، تتكون مجموعة من عدة عناصر ضرورية.

• صندوق تخزين (تشا هي). يسكب الشاي ورقة في الحاوية.قبل الحفل ، يمكن لجميع المشاركين التعرف على الشراب وتقييم المظهر والرائحة. تشا-يشبه أحيانًا لوحة.
• زوج الشاي (كوب طويل من Wangxiangbei ووعاء pinminbei). يسكب الشاي في كوب ومغطى بوعاء. هذا الأخير يحتفظ برائحة الشراب. قد يحتوي الزوج أيضًا على "باي زهان" - صينية مستديرة أو مربعة الشكل. يتم تقديم كوب مع وعاء للضيف حتى يتمكن من الاستمتاع بالرائحة ورشفة المشروب الأولى.
• مجلس (الراعي). تم تجهيز هذا الحامل لمجموعة الشاي بقاع مزدوج ، بسبب أن قطرات المشروب المتسربة لا تلوث الطاولة. تقليديا ، هذا ضروري حتى لا يصرف المشاركون في الحفل عن العملية. في العالم الحديث ، تتيح لك السبورة شرب الشاي حتى على سطح المكتب مع المستندات دون المخاطرة بتدمير أي شيء.
• غلاية تختمر. في الداخل يوجد منخل يسمح لك بصب الشراب بدون أوراق. يمكن وضع المرشح داخل وخارج الأنف. أهم مجموعة أدوات الشاي.
• ابريق شاي (شاي). بعد التخمير ، يسكب الشراب في هذه الأطباق ، ثم يتم سكبه لكل ضيف. هذا ضروري حتى لا تتشرب الأوراق لفترة طويلة.

هناك حاجة إليها لجعل حفلة الشاي أكثر راحة ، وتقليل الأعمال المنزلية. قائمة الأدوات المهمة:

• منشفة مصنوعة من الكتان - مصممة لمسح أواني الشاي من الشاي المسكوب ؛
• ملعقة من البورسلين لإزالة بقايا أوراق الشاي من الوعاء.
• إبرة لتنظيف إبريق الشاي من الأوراق ؛
• فرشاة لخفق قطرات من الغلاية ؛
• يعمل لوح من الخيزران للتخمير كموزع ، يعمل على ملء أوراق الشاي ؛
• ملقط لتنظيف الغلاية من أوراق الشاي القديمة ؛
• الساعة الرملية لمدة دقيقتين - يستغرق الكثير من الوقت لتحضير أوراق الشاي.

يتم توسيع مجموعات الشاي الحديثة لاحتواء المزيد من العناصر. أدوات مائدة إضافية متضمنة في المجموعة.

1. الصحنات تستخدم مع زوج الشاي.
2. وعاء السكر. سيصبح الجسم الخزفي أو الزجاجي مع السكر زخرفة طاولة عملية.
3. متجر حلوى. لها شكل طبق أو سلة. مصممة للحلويات والمشروبات.
4. ميلكمان. يعد الشاي بالحليب مشروبًا شائعًا إلى حد ما. إذا كنت تفضل هذا الخيار فقط ، فإن الأطباق الخاصة ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها.
5. ملاعق صغيرة. الأكثر شعبية هي منتجات الفضة. لا تؤثر على طعم الشاي وهي مفيدة. ومع ذلك ، يمكن صنع ملاعق صغيرة من المعدن. يستخدم النقش كديكور.

في بعض المجموعات ، بدلاً من زوج الشاي ، يتم تضمين الكؤوس والصحون فقط. هذه الأطباق غير تقليدية ، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة ، وتسمى مجموعات الشاي. لا يتم تضمين العناصر الإضافية دائمًا في المجموعة ، وغالبًا ما يتم شراؤها بشكل منفصل.

ستزين أواني الطهي الشاي طاولة العطلة أو ستكون هدية جيدة لأحبائك. ستستمر مجموعة مختارة بشكل صحيح لسنوات عديدة وستحافظ على جميع خصائص الشاي.

من المهم الانتباه إلى الخصائص التالية.

• عدد العناصر. تم تصميم المجموعة الكلاسيكية لـ 6 أشخاص ، ولكن الشركات المصنعة الحديثة تقدم خيارات أخرى. إذا كانت الأطباق مخصصة للاستخدام العائلي ، فيمكنك أخذ واحدة صغيرة. لقضاء العطلات ، ألق نظرة على المجموعات الممتدة. تأكد من دراسة الوصف لمعرفة المجموعة الكاملة للطقم.
• الديكور حتى الأواني الزجاجية يمكن تلوينها. عادة ما تكون خيارات الطين مزخرفة بمجموعة متنوعة من الزخارف والزخارف العرقية. مجموعات الخزف متنوعة للغاية في الشكل والتصميم. من الضروري أن يتم دمج ديكور طقم الشاي مع الأواني الأخرى.
• الشركة المصنعة يوصى بإعطاء الأفضلية للعلامات التجارية الشهيرة والسمعة. لذلك لا داعي للقلق لأنك خدعت. تؤثر جودة الخدمة بشكل مباشر على خصائص الشراب.

عادة ما تكون الطاولة قابلة للطي ولها غطاء. في الداخل يمكنك وضع إبريق الشاي ، ومنشفة الشاي ، والملاقط ، وزوجين من الشاي إبريق.

هناك بعض النصائح للاختيار.

• انتبه بشكل خاص إلى إلى مجلس الشاي (الراعي). فهو لا يساعد فقط على حماية السطح ، ولكن أيضًا ضبطه بالطريقة الصحيحة ، وتنظيم المساحة.
• عند اختيار أواني الطهي للتخمير ، من الأفضل إعطاء الأفضلية نماذج من الطين أو الخزف. كبديل ، يتم استخدام وعاء من الخزف بغطاء (gaiwan).
• غلاية تحقق أفضل قبل الشراء. في منتج عالي الجودة ، عند الصب ، تكون الطائرة ناعمة وممتلئة. يجب أن يكون طرف الأنبوب متدفقًا مع الجسم.
• ابريق شاي (شاهان) تبدو جميلة بشكل جمالي إذا كانت مصنوعة من الزجاج أو الخزف.
• زوج شاي بورسلين يجعل شرب الشاي أكثر راحة. هذه الأطباق ممتعة ومريحة للاستخدام.
• غربال على الفوهة. يسمح لك التصفية الإضافية للشراب من أوراق الشاي الصغيرة بتنظيف السائل قدر الإمكان. يتم وضع مثل هذا المصفاة مع خطاف أو حلقة على الغلاية قبل صب المحتويات.

تتمتع أدوات الشاي عالية الجودة بعمر خدمة طويل.

يتم عرض النقاط الهامة للنظر أدناه.

• الحد من ملامسة أدوات الشاي ذات الروائح القوية. لا تضع الطقم بالقرب من الطعام أو البهارات. لا تلمس المنتجات ذات الرائحة القوية من العطر أو الكريم. سوف تمتص الأطباق رائحة غريبة في نفسها ، وهذا سوف يفسد الشاي المخمر.
• استخدم فقط منشفة شاي منفصلة للمسح. خلاف ذلك ، يمكن أن تدمر روائح المطبخ أو جزيئات الشحوم الأطباق.
• إذا لم يكن هناك طلاء زجاجي داخل إبريق الشاي ، فقم بتحضير نفس الشاي فيه فقط. عند التنظيف بالملقط ، قم بإزالة الأوراق وصب الماء المغلي على الداخل. لا تستخدم المنظفات.

بعد ذلك يمكنك التعرف على عملية عقد حفل شاي في الصين.